つくれぽ1000超え!ガトーショコラ人気レシピ20選|クックパッド殿堂入り人気レシピ

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クックパッドでつくれぽ1000以上を獲得している「ガトーショコラ」の人気レシピを20個紹介します。バレンタインの定番お菓子のガトーショコラ。よく作っている方も多いと思います。本格的なガトーショコラは最高ですが、結構お手軽に作れるレシピもあります。どれも簡単でおいしく作れる素晴らしいレシピばかり!是非作ってみて下さい。

バレンタインにおすすめのチョコレートを使ったお菓子のレシピを30個集めました。クックパッドで人気のつくれぽ1000超えのレシピばかりです。フォンダンショコラやガトーショコラ、トリュフ、生チョコなど本格的ですが簡単においしく作れるレシピばかりなので是非素敵なバレンタインにしてください!

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目次

つくれぽ9824件|定番*ガトーショコラ

参照元:https://cookpad.com/recipe/278251

材料

・スイートチョコ以外を使う場合はグラニュー糖をお好みで増減して下さい。
・メレンゲが一番大事な作業です。しっかり泡立てて下さい。
・粉類が少ないと沈んだ生地になりがち・・
私は粉類は多め。その分ふんわりとした生地に仕上がります。


つくれぽ5608件|メレンゲ無し♪簡単☆濃厚ガトーショコラ

参照元:https://cookpad.com/recipe/1004745

材料

チョコレート(板チョコでOK)100g
バター50g
生クリーム(植物性でOK)50cc
卵2個
砂糖70g
薄力粉30g
純(無糖)ココア30g
(飾り用)粉砂糖適量(お好みで)

POINT

卵と砂糖を混ぜる時は、しっかりと混ぜてください。(ただし、角がたつほど泡立てなくても大丈夫です。もちろん、ハンドミキサー使ってもいいですが、私は泡立て器で大丈夫でした。)焼きたては、ふくらみますが、冷めると少ししぼみます。


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つくれぽ3565件|超濃厚!ガトーショコラ♡バレンタインに

参照元:https://cookpad.com/recipe/3654102

材料

お好みの板チョコ200g
生クリーム100g
溶き卵(M)常温2個分
薄力粉大さじ1
※粉糖(溶けないタイプ)少々

POINT

特に冬は、あらかじめオーブンは温めておきましょう。焼いた当日より、翌日以降の方が美味しい♡保存はラップで包んで、冷蔵庫へ。食べるときは室温に戻した方が美味! コツは動画でもどうぞ。https://youtu.be/et8BNFvC9kE


つくれぽ1846件|●しっとり濃厚♥炊飯器でガトーショコラ●

参照元:https://cookpad.com/recipe/1368069

材料

(5合炊き炊飯器の場合です*3合炊き炊飯器の場合はかなり膨らむので、材料半分で作って下さい。★ケーキモードがあれば一応そちらで焼いて下さい)
卵2~4個
(板)チョコ200g 程度
生クリーム(脂肪分35%程度の低脂肪のものがおすすめ)1パック(200cc)
ホットケーキミックス40~50g程度
洋酒(お好みで)(生地だと大さじ2杯程度まで、焼いた後だと50cc程度までが無難。)

POINT

※ヘラは終始ゴムベラを使用し、行程2では炊飯ボタンを早めにOFFにして下さい。

チョコレートは違うフレーバーのものを合わせても美味しいです。ドライフルーツやナッツ等を入れてアレンジもできるので、是非色々試してみて下さいね☆


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つくれぽ1827件|ふんわり口どけガトーショコラ

参照元:https://cookpad.com/recipe/1033977

材料

スイートチョコ又はビター90g
バター80g
生クリーム30g
ブランデー(ラム酒)10g
卵L3個
グラニュー糖90g
薄力粉35g
ココアパウダー35g

POINT

・スイートチョコ以外を使う場合はグラニュー糖をお好みで増減して下さい。
・メレンゲが一番大事な作業です。しっかり泡立てて下さい。
・粉類が少ないと沈んだ生地になりがち・・
私は粉類は多め。その分ふんわりとした生地に仕上がります。


つくれぽ1606件|バター不使用!極上濃厚豆腐ガトーショコラ

参照元:https://cookpad.com/recipe/2618371

材料

絹ごし豆腐240g
☆板チョコ60g
☆牛乳大さじ1
卵1個
砂糖50g
蜂蜜大さじ2
ラム酒小さじ1/2
★小麦粉30g
★純ココア20g
★片栗粉10g
■ 仕上げ用
純ココア適宜

POINT

◆水切りしすぎると固くなるので、軽くでOK。
◆ハンドミキサーだと多少粒感が残ってしまうことがあるので、ハンドブレンダーでよく混ぜてクリーム状にすると豆腐の粒感が残らず仕上がりが◎


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つくれぽ1491件|バレンタインに♡材料2つ♡ガトーショコラ

参照元:https://cookpad.com/recipe/2430045

材料

板チョコ4枚(3枚)
卵4個(3個)
粉砂糖(仕上げ用にお好みで)適量
■ ※分量はチョコ:卵=1枚:1個です(厚めの分量です)

POINT

チョコを温度が高すぎるお湯で湯せんすると分離してしまうので注意してください!
卵白をチョコに混ぜてからは泡が潰れやすいので、混ざったらなるべくすぐに焼き始めてください!


つくれぽ1287件|ダイエット☆豆腐&おから焼きドーナツ

参照元:https://cookpad.com/recipe/835038

材料

●生おから150g
●上新粉50g
●純ココア30g
●砂糖60g
●BP6g
絹豆腐(水切りなし)150g
溶かしバター(無塩)20g
■ **アレンジ**
■ ★抹茶味★
純ココア→抹茶15g
■ ★きな粉味★
純ココア→きな粉30g

POINT

◎焼き時間は、調整して下さい。
◎溶かしバターは、あった方が美味しいですが、無くても大丈夫です。
◎形が作りにくい場合は、手に水をつけながら形を整えるか、生地に豆乳や牛乳を足してみて下さい♪


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つくれぽ1067件|●お気軽お手軽簡単●濃厚ガトーショコラ

参照元:https://cookpad.com/recipe/1046683

材料

板チョコ(ミルクチョコでも!)150g
バター75g
牛乳75cc
ココア(甘いやつで大丈夫!)60g
玉子3個
砂糖60g
小麦粉45g
ラム酒適量

POINT

玉子の泡立ては機械があれば泡立て器で、なければ手動でがんばりましょう!

焼きたては膨らみますが、冷めるとボリュームもうま味もギュッと凝縮します。

焼きすぎず中がじっとりしっとり生チョコみたくおいしいです。


つくれぽ1047件|焼きっぱなしで☆濃厚抹茶ガトーショコラ♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/496170

材料

ホワイトチョコ50g
牛乳30cc
バター(常温)40g
卵黄2個
砂糖70g
薄力粉15g
抹茶20g
卵白40g
■ 【仕上げ用】
紛糖、抹茶、生クリーム好みで

POINT

濃厚なので小さいサイズで作って少量ずつ食べた方が良いかも…
焼く時は湯煎焼きにした方がしっとりします。
生クリームを添えて一緒に食べると、より美味しくいただけます♪
材料2倍にすると18cm型1台分ですが焼き時間が少し長くなります


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つくれぽ940件|簡単❤マフィンカップでガトーショコラ

参照元:https://cookpad.com/recipe/3684129

材料

卵2つ
板チョコ(ミルク)200g
無塩バター40g
砂糖大さじ2
薄力粉大さじ2
粉砂糖(仕上げ用)適量

POINT

チョコは細かく刻んでから溶かすと早いです。
薄力粉はふるって入れます。
それだけです!
ナッツやチョコチップを入れてアレンジするのも(^^)


つくれぽ800件|【公式】ケンズカフェ東京のガトーショコラ

参照元:https://cookpad.com/recipe/2681153

材料

チョコレート (カカオ分72%)200g
全卵(M玉・約4個)180g
食塩不使用バター170g
グラニュー糖60g

POINT

●卵は室温に戻してから使用してください。
●食塩不使用バターは、溶けやすいよう細かく刻むとより早く作れます。
●チョコレートはカカオ分60%〜72%のものを推奨します。
●グラニュー糖の量は、好みで調整してください。


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つくれぽ732件|本格濃厚♪簡単にできる半生ガトーショコラ

参照元:https://cookpad.com/recipe/3395366

材料

無塩バター100g
チョコレート(固形)200g
卵3個
生クリーム70ml

POINT

☆型は18cmでもokです。オーブンペーパーを敷くと取り出すときにも簡単です。
☆生クリームは36パーセントのもの、チョコレートはクーベルチュール(スイート)を使いました。
☆やわらかな焼き上がりなので、型のまま冷まします。


つくれぽ705件|ホテルのシェフに習った濃厚ガトーショコラ

参照元:https://cookpad.com/recipe/1172002

材料

ミルクチョコレート105g
生クリーム60g
バター60g
卵黄3個
ココア50g
薄力粉13g
卵白3個
砂糖80g
■ トッピング
生クリーム140g
砂糖大1
ラム酒少々

POINT

残りのメレンゲを入れたとき、多少、白いところが残っていても大丈夫です。
◎冷蔵庫で冷やすと、一段としっとりします。


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つくれぽ639件|ホットケーキミックスで簡単ガトーショコラ

参照元:https://cookpad.com/recipe/302881

材料

ホットケーキミックス200g
板チョコレ-ト1枚 55g
マーガリン(バター)40g
砂糖50g
豆乳(牛乳、生クリームでも)150cc
純ココア10g
チョコチップ50g~(お好みで)
シュガーパウダーお好みで

POINT

焼きたてはフンワリ 1日待てばしっとりです❤

★余ったらラップに包んで冷凍もOK!レンジで温めればフンワリ、チョコチップがトロ~♡ 牛乳より豆乳の方がシットリ焼きあがります。チョコチップの代わりに板チョコをパキパキ割って入れてもOK!


つくれぽ538件|ふんわり&しっとり♪ガトーショコラ

参照元:https://cookpad.com/recipe/1720858

材料

(18cm型)
チョコレート(スイート)90g  (120g)
生クリーム35g  (45g)
無塩バター65g  (85g)
粉糖35g  (45g)
卵黄3個分 (4個分)
卵白4個分 (5個分)
砂糖(メレンゲ用)60g  (80g)
薄力粉25g  (30g)
ココア35g  (45g)
洋酒10g   (13g)

POINT

洋酒はブランデー等お好みのもので。焼いた当日はお酒が結構香るので、好みの割合で牛乳に置きかえても。
18cmで厚めに焼きたい場合は15cmの1.5倍の分量で。焼き時間は様子を見て増やして下さい。


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つくれぽ431件|材料2個で簡単ガトーショコラ!

参照元:https://cookpad.com/recipe/2356316

材料

卵3個(2個)
板チョコ3枚(2枚)

POINT

卵白をしっかり泡立てるだけでOK!

ちなみに卵とチョコを1つ減らすだけで12cmのサイズができます|(‾3‾)|
プレゼント用にピッタリなサイズですよん♪


つくれぽ262件|乳・卵・チョコ不要。お豆腐ガトーショコラ

参照元:https://cookpad.com/recipe/3652529

材料

■ 【液体類】
絹ごし豆腐(ザルにあけて水気をきる)1/2丁(150g)
豆乳(またはココナッツミルク)1/2カップ
きび砂糖や甜菜糖など好みの砂糖3/4カップ
ココナッツオイル、太白ごま油、菜種油など好みのオイル(ココナッツオイルの場合は溶かして使う)1/4カップ
自然塩ひとつまみ
バニラエッセンス、またはバニラエキストラクト5ふりぐらい(エキストラクトの場合は小さじ2)
■ 【粉類】
薄力粉(または米粉でもOK)1カップ
ココアパウダー1/2カップ
ベーキングパウダー(アルミニウム不使用)小さじ1
好みで刻んだクルミやアーモンドを混ぜても。ひとつかみ

POINT

ヘルシーなケーキを本格的な味に近づけるコツは、バニラの香り。
バニラエッセンスでもバニラオイルでもエキストラクトでもOKです。
入れると格段にリッチ感がアップします。
使うのは数滴ですから、ひとつ買えば様々なお菓子作りに長〜く使えますよ。


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つくれぽ246件|おからパウダー*レンジでガトーショコラ

参照元:https://cookpad.com/recipe/5496710

材料

おからパウダー30g(1.8)
無糖ココア20g(3.2)
牛乳 ※豆乳・アーモンドミルクでも100g(4.7)
ラカント大さじ2〜
たまご1個
ベーキングパウダー小さじ1

POINT

・おからパウダーの種類により吸水が多少違うので、生地がぽてっとするくらいに牛乳調整してください。
・写真5×15のタッパーひとつで600W3分です。容器に合わせてチン時間調整してください。
・牛乳⇨豆乳だとより低糖質。


つくれぽ202件|バター不使用!濃厚抹茶豆腐ガトーショコラ

参照元:https://cookpad.com/recipe/4824230

材料

絹ごし豆腐240g
☆ホワイトチョコ60g
☆牛乳大さじ1
卵1個
砂糖50g
★薄力粉30g
★抹茶20g
★片栗粉10g
ラム酒小さじ1

POINT

◆ハンドブレンダーorフードプロセッサーが無い場合は、丁寧に裏ごしして 、しっかり混ぜてください。裏ごしが粗いと、出来上がった際に豆腐の白い粒が残ってしまいます。
◆ラム酒は入れなくても可ですが、少し入れるとお豆腐臭さを消すことができます◎


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つくれぽ110件|サクッとろっ♥濃厚絶品抹茶ガトーショコラ

参照元:https://cookpad.com/recipe/4303544

材料

ホワイトチョコレート80g
生クリーム100g
バター50g
薄力粉20g
抹茶20g
卵黄3個
砂糖50g
卵白3個
砂糖(メレンゲ用)50g

POINT

表面が焦げそうならアルミホイルをかぶせて焼いて下さい


「ガトーショコラ」レシピの人気動画5選

「ガトーショコラ」の料理レシピを分かりやすく説明している動画を調べたら、料理研究家の方の動画が人気がありましたのでご紹介します。すごく参考になります。分かりやすいです。お時間がある時に見てみてはいかがでしょうか!

最後にラッピングで便利な動画もあります。バレンタインやプレゼントに使ってみたいラッピング♪簡単なのにかわいいので助かりますね♪

板チョコで絶品濃厚!!ガトーショコラ !バレンタインにも♡|cook kafemaruさん

生ガトーショコラの作り方|えもじょわさん

卵生クリ無しで作ってみた!ガトーショコラ|cook kafemaruさん

【材料4つで簡単レシピ】生チョコみたいな濃厚ガトーショコラの作り方!【バレンタイン】|はるあんさん

濃厚・レア・ガトーショコラ|チョコレートカカオさん

【バレンタインラッピングの裏ワザ5選!】お金をかけなくても簡単おしゃれ見え♪バレンタインにおすすめ!|マカロニさん

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