つくれぽ1000超え！玉ねぎの人気レシピ【30選】｜クックパッド殿堂入り人気レシピ

【ポイント】

鍋で炒める場合底が焦げつきやすいですが、旨み成分なので気にしなくて大丈夫です☆水を入れた時に綺麗に取れます！
煮込み時間を長くするほど色濃くなり甘さもさらに増します。お好みの煮込み時間を見つけてくださいね♪

【ポイント】

濃いめの味付けなのでご飯のお供や丼に☆

【ポイント】

はじめに皮を下にして蒸し焼きにするのがポイント。皮がとろとろ＆味がしっかり染みます。砂糖を使用しないのに、玉ねぎの甘さでコクのある美味しいソースができます。

レシピに載せるために調味料を計りましたが、いつもは目分量です

【ポイント】

醤油の量はお好みで加減してください

パスタは表示より１分早く上げる♪

鷹の爪を入れてピリ辛にしても美味

（顆粒和風だし→茅乃舎だしの場合、破って一袋+塩少々+醤油少々）

【ポイント】

玉ねぎはトロトロよりも、シャキッと感が少し残るくらいが好き。

【ポイント】

・玉ねぎをじっくり炒め甘みと旨みを出してから挽肉投入。挽肉は炒め過ぎると脂が出過ぎるので注意。
・ソースは中濃ソース、甘めで子供向き。スパイシー派はウスター。
・調味料を入れたら一煮立ちさせ、ケチャップの酸味を飛ばし、よく肉と馴染ませる。

【ポイント】

とりあえず焦げやすいので注意。
味付けはｺﾞﾊﾝに合うように濃い目なので調節してください。

【ポイント】

油が古いと油を吸収しやすく胃にもたれたり仕上がりが悪くなります。一度に沢山揚げると温度が下がるので注意です。引き上げる時に温度を上げて油を切るのもカラリと揚がるポイントです。新玉葱は水分多いので、衣をつける前に小麦粉をまぶして下さい。

【ポイント】

わかりやすくするため工程を増やしていますが簡単です。

玉ねぎの大きさによって、調味料は調節してください♪

【ポイント】

牛乳はパスタの×1.5cc位の量が目安です！お好みで調整してください。オリーブオイルでもいいですが、バターを使うとより濃厚になります♪

【ポイント】

・玉ねぎは長めに炒めて旨み＆甘味UP。
・甘めなのでコショウをタップリ入れます（一味唐辛子、ラー油、豆板醤なども）
・温卵や半熟目玉焼き乗せお奨め。
・人参・椎茸・筍入れると本格的。
・ラーメンの麺に乗せると担担麺風（ピリ辛にして）

【ポイント】

切り込みを入れると、バターがしみこみやすいです。バターは普通サイズで１センチくらい。それを２等分にして使います。
レンジでチンする時、バターが下に流れてしまうので玉ねぎをひっくり返してなじませます。
お醤油はかけすぎないように。

【ポイント】

●もちろん、新玉ねぎではなく、普通の玉ねぎでも・・・
●そら豆には特に味付けしていないので本当にシンプルな味わいです。食べる時に少しだけ出汁醤油をかけると和風の味わいに、タバスコだと洋風に。最近はタバスコかけるのが気に入ってます。

【ポイント】

・しっかり水分を切ってからタレに和える。
・すぐ食べるより、味を染みこませた方が美味♪
・スライサーを使うと、辛みがほとんどなくなる。
・辛みがなければ、水にさらさなくてOK（その方が栄養価が高い）
・しばらく置くと辛みが自然に抜ける。

【ポイント】

★玉ねぎだけで、本当に甘くて美味しいスープが出来ます♪
是非お試しを♪
★具は、冷蔵庫に残っている、好きな具を追加してもOKです♪

【ポイント】

すぐ食べないで、ドレッシングが玉ねぎに染みて、しなしなになった位が好き

【ポイント】

炒める時に面積の小さい方から先に炒めると崩れにくいかな？炒める時はあまり触らないでね！玉ねぎは崩してもいーけど、いちおーステーキなので崩してません。玉ねぎに片栗粉を薄くまぶしたり、楊枝をさせば形が崩れなくていーかも

【ポイント】

ご飯に合うよう、しっかりとした味つけです。薄味好みの場合は調味料を少しずつ減らしてください。
玉ねぎを抜いてじゃがいもだけでも美味◎
蓋を取った後はできるだけ菜箸等を使わず、フライパンを揺すったりあおったりして煮詰めてください。

【ポイント】

しめじを縦半分に裂くと香りがアップします♪

普通玉ねぎでも代用可能です

【ポイント】

焦がさないようにね～！乳製品を入れたらご注意です

【ポイント】

醤油を２段階に分けて入れ風味を楽しめるようにしました。
じゃがいもが熱いうちに混ぜ、潰しすぎないようにすると良いと思います。
じゃがいもの加熱は大きさによるので、調整してください。
レンジ加熱でなく、茹でても蒸していただいても♪

【ポイント】

≪水加減≫新玉ねぎの大きさによリ加減。
【白米】2合に対『ひたひた強の水」』＝米が完全にかぶる⇒手順５
【雑穀米】玄米、雑穀米の場合少し多めの寿司飯の水加減で丁度良い炊きあがり。そのままでも、アレンジしても♪

【ポイント】

・肉の巻き終わりを下にして並べてください。
・普通の玉ねぎの時は火加減を弱めにしフタをしてじっくり火を通してください。
・タレは付合わせの野菜も食べられるように多めになっています。

【ポイント】

トースターの変わりに、フライパンに蓋をしてチーズがとろけるまで焼いてもできます
トースターで焼く際、アルミホイルにマヨネーズを少し塗っておくと取りやすいです

【ポイント】

加熱時間はレンジによって加減してください。

今回は本葛粉を使いましたが、
片栗粉でももちろん美味しいです♪

塩を強めにすると、何もつけなくても十分美味しいです

【ポイント】

具材はお好みで増やしても。

【ポイント】

薄切り肉のほうが良くからんでおいしいです。でも細切れだと、お肉がちりぢりになってしまってイマイチかも。玉ネギはたっぷりのほうがいいですよ。ご飯にかけて、子供も大人もバクバクいけます。

【ポイント】

一つのフライパンでできちゃうし、難しいこともなくて簡単です。

【ポイント】

生姜の分量･味付けはお好みで加減してください
こんにゃくは味が飛びやすいのでしっかり煮詰めてください

料理歴ゼロで、結婚してから毎日の食事作りを始め、
今では5人家族の晩ごはんを、平日は、お米が炊けるまでの36分の間に作るという和田明日香さん。迷いなく美味しく作れるようになるまでの長い長い道のりを思い出し、ゼロからのスタートだったからこそ伝えられるコツがあると思ったという和田さんの料理を
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「悪魔のレシピ」ってどんなレシピ? 悪魔的においしいのにとんでもなく実用的! を目指しました。
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2「.最短で、最高の味」が作れることを考え抜きました →工程をどれだけ省けるか、特別な調味料を使わずにおいしく作れるか。
3.しかも、掲載レシピの半数は「低糖質」なんです! →つまり、「天使のレシピ」が116品中58品。悪魔のレシピはデブメシだけじゃない。たとえば ・エビの下処理いらずであの甘辛味が食べられる! 「エビシューマイ・チリ」 ・「大葉の浅漬け」大葉を白だしに漬けるだけで最強のごはんの友が完成! ・食材ぜんぶレンジでチンするだけで最高級レストランの味に「半熟カマンベールカルボナーラ」 ・「キャベツのステーキ」焼くだけでキャベツがごちそうになる! ・この見た目とボリュームで太らないおかず!? 「マーボーバーグ」 ・「ブロッコリー&エリンギの唐揚げ」野菜は唐揚げにするがおいしくて食べ応えあります! 全116品です。

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