つくれぽ1000超え！牛肉と玉ねぎ人気レシピ【30選】｜クックパッド殿堂入り人気レシピ

POINT「つくれぽ」が多ければ人気レシピって事ですが、もっと大事なことが！

レシピ通りに作っても味が薄かったり、上手に出来なかったりって事ありますよね。

そんな時にみんなのつくれぽを見れば、色んなアレンジや味付けのコツを調べることができます。みんなのつくれぽを参考にしてみましょう！

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つくれぽ1000超え！牛肉人気レシピ35選｜クックパッド殿堂入り人気レシピ

クックパッドでつくれぽ1000以上を獲得している「牛肉」の人気レシピを35個紹介します。牛肉を使った定番レシピ集です。牛丼、すき焼き、チンジャオロース、ローストビーフなどご飯にもお弁当にもお酒のお供にもオススメの素晴らしいレシピばかり！どれも簡単でおいしく作れる素晴らしいレシピばかり！是非作ってみて下さい。

kif-trendnews.biz

2021-12-15 08:06

つくれぽ1000超え！玉ねぎの人気レシピ【30選】｜クックパッド殿堂入り人気レシピ

今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【玉ねぎ】人気レシピを30個集めました。食卓に欠かせない玉ねぎ！色んな料理に使われますが、今回は玉ねぎが主役のレシピのご紹介。ごはんにもおつまみにも作り置きにもピッタリ！簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

kif-trendnews.biz

2022-06-09 06:12

【ポイント】

お肉は薄切り使用♪

漬け込み時間はお好みで♪
忙しい日は前日漬け込みＯＫです♪

にんにくはお好みで調整してくださいね♪

【ポイント】

味噌とマヨネーズが入ることで、あのドンキー独特の肉だねができます。玉ねぎはあえて炒めずに、いつもより細かめのみじん切りにして入れました。

【ポイント】

煮込めば煮込むほどBESTです。
ちなみに私は５時間ほど煮込んでみました。
やりすぎ？

ただし煮込めば当然水分も飛ぶので
焦げないように注意。

肉は牛肉が一番オススメです！！！

【ポイント】

濃いめの味付けなのでご飯のお供や丼に☆

【ポイント】

砂糖の量はお好みで調整してください。
今回は、しいたけの代わりにしめじを使いました＾＾
えりんぎでもえのきでも◎
少し濃い目の味付けなので、お子さんに合わせるときは水を加えて調整してみてくださいね！

【ポイント】

ピーマンはあえて歯ごたえを残すように乱切りにしていますが、ピーマンが苦手な方は、横に細切りにして調理すると、やわらかくなって苦味も抑えられます。

時間節約のため、調味料は最初にすべてよく混ぜ合わせておきます。

【ポイント】

マッシュルームを加えると更に本格的に♡中濃ソースが無い場合はトンカツソースやウスターソースでも代用できます。最後に味を見て味付けが薄ければ塩コショウ、濃いようなら生クリームかお湯を更に加えるなどして調整して下さい。

【ポイント】

牛ロースやステーキ用を使う場合は食べやすい大きさに切って塩コショウした後小麦粉をまぶしてから炒めてね。水が少ないので焦がさないように、多過ぎるとトロっとしないので気をつけて。ピーマンやマッシュルームをプラスしても美味しいです☆

【ポイント】

★時間をかけて煮込むほど、牛肉がやわらかくなりおいしく仕上がります。
★牛肉をバターで焼くことでソースにコクが出て、よりおいしくなります。
★シチューが煮詰まったら、適量のお湯を加えてください。
★深めのフライパンでもおいしく作れます。

【ポイント】

韓国春雨の代わりは、緑豆春雨より糸こんにゃくのほうが食感が似ているのでおすすめです。エリンギの代わりにシイタケやシメジ、ニラの代わりにホウレン草や小松菜も合います。

【ポイント】

普通の塩の場合は、少し控えめにしてください。
肉汁が溢れるのを体験したかったら、ぜひ生地の状態のお肉を冷蔵庫で休めてね！
焼くときは最初は両面強めの中火ね！返したら弱火にして両面。
ソースはお好きなもので召し上がれ。

【ポイント】

煮ている途中でふたを開けないのがPOINTです。
野菜の水分だけで煮ているので、とても味がしみやすく、作ってすぐに食べても美味しいんです♪

【ポイント】

一度しっかりさますこと♪
味がよく染みます。

【ポイント】

野菜はごろっと大きめに切ってください！圧が抜けたら温かいうちに上下を返して、味を染ませてください！

【ポイント】

具材に火が通ってやわらかくなってから、味のつく調味料を入れるのがポイント。また、一度火を止めて冷ますことで、中までしっかり味がしみ込みます。

【ポイント】

最近は牛肉と豚肉をミックスして作りますが節約にもなりとても美味しいです。

【ポイント】

牛肉で作ると味わい深くコクある仕上がり、豚肉では牛肉よりあっさり仕上がる感じがします♬お好みでお試し下さいね～✿
新じゃがは柔らかく煮崩れしやすいので注意してね!!
男爵やメークインなどがおすすめです♪

【ポイント】

必ず最初肉に味をつけ炒めること。

【ポイント】

牛肉を豚肉に替えても美味しい。これにしらたきをいれても良いかも。
落し蓋をしたらあまりかき混ぜたりしない。汁気がなくなるまで我慢我慢

【ポイント】

肉は薄切りを使用♪

出来上がってから一度冷ますと味がしみて美味しい♪

【ポイント】

*なるべく薄いお肉の方が、柔らかく美味しく出来ると思います
*フライパンで作ってもOKです
*だし汁を加える前に牛肉と玉葱に砂糖・調味料を絡める事で、しっかりと味が染み込み、煮込み時間が少なくお肉が柔らかく出来上がります。

【ポイント】

肉は、脂身があってなるべく薄切りにしたものがよいです。味は、甘さと辛さのバランスが重要です、醤油も種類・地域によって塩分がちがうので、最後の調整を慎重に。因みに、ここで使用した醤油は、ヒゲタ醤油とヒガシマルの薄口です。
新玉ねぎは、溶けてしまうので普通の玉ねぎを使ってください。

【ポイント】

材料は多いけど
作ると簡単♪

【ポイント】

特に難しい事は有りません。
お好きなソースの固さになるまでひたすら煮込んで下さい（笑）
我が家のミートソースの具は玉ねぎと挽肉のみ！
その為挽肉は多めの分量となっているので挽肉の存在感を十分に感じ、食べ応えのある濃厚ソースとなってます♡

【ポイント】

トマトの酸味が気になるようでしたら、よく煮込むと酸味が消えます

【ポイント】

ウスターソースを具材と一緒に炒め、煮詰めることで旨みが凝縮されます♪！今回はマッシュルームを使用しましたが、代わりにお好みのきのこを使ってもOKです☆

【ポイント】

煮詰める間も焦げ付かないようにこまめにかき混ぜてください。

【ポイント】

牛肉の代わりに豚肉や鶏肉を使って作っても美味しいと思います。

【ポイント】

●牛肉はなるべく炒める時間が少ない方が柔らかく出来ます。野菜を先に炒めてから強火で手早く仕上げて下さい
豚や鶏で作る時は肉から炒めてね☆
●始めに野菜を十分炒めると出来上がりに歯ごたえがなくなりますが、野菜嫌いなお子さんにはいいかも♪

【ポイント】

玉ねぎは半分を薄切り、半分は少し大きめにカットしておくことで、しんなりしても具材としてしっかり残ります

料理歴ゼロで、結婚してから毎日の食事作りを始め、
今では5人家族の晩ごはんを、平日は、お米が炊けるまでの36分の間に作るという和田明日香さん。迷いなく美味しく作れるようになるまでの長い長い道のりを思い出し、ゼロからのスタートだったからこそ伝えられるコツがあると思ったという和田さんの料理を
「遊び来た友達に話す感覚で書いた」わかりやすいレシピと共に紹介。
「10年料理をし続けて、辿り着いたのは、名もなき地味なおかずばかり。
でも、これがわたしの料理で、これからも作り続けていく、人生の一部のようなもの。
ちょっと大げさですが、そういう気持ちで届けるレシピです」

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「悪魔のレシピ」ってどんなレシピ? 悪魔的においしいのにとんでもなく実用的! を目指しました。
1.ひと口で「人間をダメにするくらい」おいしいのに →つまり、存在が悪魔
2「.最短で、最高の味」が作れることを考え抜きました →工程をどれだけ省けるか、特別な調味料を使わずにおいしく作れるか。
3.しかも、掲載レシピの半数は「低糖質」なんです! →つまり、「天使のレシピ」が116品中58品。悪魔のレシピはデブメシだけじゃない。たとえば ・エビの下処理いらずであの甘辛味が食べられる! 「エビシューマイ・チリ」 ・「大葉の浅漬け」大葉を白だしに漬けるだけで最強のごはんの友が完成! ・食材ぜんぶレンジでチンするだけで最高級レストランの味に「半熟カマンベールカルボナーラ」 ・「キャベツのステーキ」焼くだけでキャベツがごちそうになる! ・この見た目とボリュームで太らないおかず!? 「マーボーバーグ」 ・「ブロッコリー&エリンギの唐揚げ」野菜は唐揚げにするがおいしくて食べ応えあります! 全116品です。

「アマゾン紹介文より引用」