つくれぽ1000超え！たけのこ人気簡単レシピ30選｜クックパッドの殿堂入り人気レシピ

材料

タケノコ水煮３００ｇ
こんにゃく1枚
かつおぶし６ｇ（小パック2つ分）
サラダ油大さじ１
■ 【A】
醤油大さじ３
酒大さじ２
砂糖大さじ１
みりん大さじ１

材料

たけのこ(アク抜きした物か水煮)小3個
★だし汁2カップ
★砂糖大さじ1.5
★薄口しょうゆ大さじ1.5
★みりん大さじ1
★塩小さじ1
かつお節10g

POINT

＊お弁当にも入れやすく食べやすいように小さめに切ってますが、お好みの大きさでどうぞ♪

＊たけのこが少量残った時にも全部の量を減らしてちょこちょこっと炊くとお弁当にピッタリ♪

＊お正月のおせちにも♪

材料

米2合
たけのこ水煮150g
油揚げ1枚
●醤油・砂糖各大さじ1
●酒・みりん各大さじ2
●白だし大さじ4
●ほんだし(顆粒)小さじ1/2
水適量
万能ねぎ(小口切り)適量

POINT

・塩加減は”白だし”の分量で調整してください。
薄味:大さじ3
普通:大さじ4
濃味:大さじ5
＊ヤマサ「昆布つゆ白だし」を使っています。

・たけのこ100gでも美味しく頂けます。

・甘さ控えめ希望なら砂糖半分でもOKです。

材料

タケノコ（水煮）３００ｇ
みりん大さじ2分の１
ゴマ油大さじ１
ラー油少々
■ 【A】
中華スープ２００ｃｃ
しょうゆ大さじ１．５
酒大さじ１
砂糖大さじ2分の１

POINT

中華スープ：私は水２００ｃｃ＋ウェイパー４ｇで作りました

材料

たけのこ（茹でたもの）中1本
鶏もも肉1/2〜1枚
水250cc
ほんだし小1
酒大3
みりん大3
砂糖大1
醤油大3

POINT

醤油を加えるのは一番最後です。鶏肉の大きさや献立により鶏肉の分量は増減して下さい。写真は1/2枚使用です。あれば絹さや、いんげんなど散らすと彩り綺麗です♪筍は必ず下茹でしたものを使って下さいね！

これもチェック

https://kif-trendnews.biz/recipe/toriniku/

kif-trendnews.biz

材料

豚肉こまぎれ（うすぎりでも可）300ｇ
たけのこ1/4～1/2本（約150～300ｇ）
ピーマン１袋（５～６個）
にんにく１かけ
■ 【豚肉の下味】
（１）しょうゆと酒各小さじ１～1.5
（２）片栗粉大さじ1.5
（３）サラダ油大さじ１
■ 【合わせ調味料】
※しょうゆ大さじ1.5～２
※塩ほんの少し
※砂糖大さじ1/2
※酒大さじ３
※オイスターソース小さじ１

POINT

材料

たけのこ（水煮）400g
バター15g
焼肉のたれ大さじ2
とろけるチーズ適量
パセリ少々

POINT

＊焼肉のたれの量は味をみてお好みで加減して下さい。
＊チーズの量もお好みで♪
＊チーズを乗せたあと、オーブンでこんがり焼いても美味しいです。

材料

筍（たけのこ）茹でたもの１７０ｇ
サラダ油小１
○日本酒大２
○砂糖大２
○醤油大２
カツオ削り節３ｇ

POINT

筍は米ぬかや少量のお米を入れて茹でたものを使用すると、より一層美味です❤が、筍の水煮を使用されても、全く問題ありません

材料

たけのこ必用数
ぬか1本につき一つかみ
ぬかがない場合生米＋米研ぎ汁1本につき米は大さじ2杯程度

POINT

生の皮を剥がす時、手を傷つけないように注意して下さい。
ヌカを入れた湯が吹きこぼれると後始末がかなり厄介です。これも注意して下さいね。
茹でている時、筍がいつも浸かっているように、時々、差し水をして下さい。

材料

茹でたけのこ(筍の水煮）２００ｇ（中サイズ１本）
（※にんじん１０cm）
（※油揚げ１～２枚）
☆だし汁７００ｃｃ
☆醤油大さじ３～４
☆塩一つまみ
☆みりん大さじ１～２
☆酒大さじ１～２
お米３合

POINT

煮汁の量は具を煮る時の火加減で変わるので気をつけて。足りないときはだし汁を足してください。人参、油揚げを短冊切りにして加えることもあります。でも旬の筍の味を堪能したいので、入れないことが多いですが入れると、入れた分の美味しさも増します。

材料

牛肉か豚肉なら、細切り・こま切れ、なんでもOK♪200〜300g
ピーマン2つ
たけのこ1パック(水煮)
☆しょうゆ、酒、片栗粉各小さじ1
★オイスターソース、酒、みりん各大さじ1
★しょうゆ小さじ1
★砂糖小さじ1(甘めにしたい方は小さじ2)
ごま油、塩コショウ適量

POINT

ピーマンとタケノコを炒めるときは、軽ーく塩コショウをしてください♪ 出来上がりの味がボヤけません(*^^*)
お肉の炒め方もポイント！美味しそうな焦げめの香ばしさも、大事な調味料です☆

これもチェック

つくれぽ1000超え！ピーマン人気簡単レシピ60選｜クックパッドの殿堂入り人気レシピ

ピーマンのレシピを紹介します。クックパッドでつくれぽ1000以上の人気レシピを60個集めました。定番の「ピーマンの肉詰め」や「みそ炒め」や最近話題の「無限ピーマン」などもあります。ピーマンと言えばお子さんが嫌いな野菜というイメージですが、お子さんでもおいしく食べられるレシピばかりなので是非参考に作ってみて下さい。

kif-trendnews.biz

2018-04-29 06:12

材料

春巻きの皮10枚
豚ひき肉150g
春雨40g
人参1／2本
たけのこ（水煮）80g
干ししいたけ2～3個
にら1／3束
しょうが少々
●砂糖大さじ1
●醤油大さじ1
●紹興酒（または酒）大さじ1
●みりん大さじ1
●ごま油大さじ1
●オイスターソース小さじ1
●鶏がらスープの素小さじ1
●しいたけの戻し汁または水40cc
水溶き小麦粉適量

POINT

具は冷ましてから包む♪

巻く時は、ギユッギュッとしすぎないで、ふんわり包む様に♪

揚げる時は低温（１５０〜１６０℃）から入れて、徐々に温度を上げる（１８０℃）。

材料

牛肉or豚肉(薄切り)200g
ピーマン5～6個
細切たけのこ(水煮)1袋(200g)
☆ごま油大さじ1
☆おろしにんにく(チューブ可)大さじ1
☆おろししょうが(チューブ可)大さじ1
小麦粉(薄力粉)大さじ1.5
★酒大さじ2
★ガラスープの素大さじ1
★オイスターソース大さじ2
★醤油小さじ1
山椒・黒コショウお好みで

POINT

◆肉は切落としのような薄切り肉を使うと、フライパンで色々やっているうちに何となく細かくなります(笑)
◆小麦粉をまぶし終わるまでは、絶対に火は点けないこと！

これもチェック

つくれぽ1000超え！ピーマン人気簡単レシピ60選｜クックパッドの殿堂入り人気レシピ

ピーマンのレシピを紹介します。クックパッドでつくれぽ1000以上の人気レシピを60個集めました。定番の「ピーマンの肉詰め」や「みそ炒め」や最近話題の「無限ピーマン」などもあります。ピーマンと言えばお子さんが嫌いな野菜というイメージですが、お子さんでもおいしく食べられるレシピばかりなので是非参考に作ってみて下さい。

kif-trendnews.biz

2018-04-29 06:12

材料

牛肉２５０ｇ
たけのこ小２個
ピーマン中３個
●オイスターソース大さじ１
●お酒大さじ２
●しょうゆ大さじ１
●みりん大さじ１
●ウェイパー小さじ１/2
●砂糖小さじ１
片栗粉適量
ごま油適量

POINT

こんなに簡単なのに本格的な味。ウェイパーがしっかりした味にするのだと思いますがなければ私は鶏がらスープの素を小さじ１くらい入れちゃいます。

材料

牛薄切り１５０g
じゃが芋大1個（２００g位）
ピーマン3個
●醤油大匙１
●オイスターソース大匙１
●砂糖小匙２
●酒大匙２
胡麻油、サラダ油適宜
片栗粉少々

POINT

炒める時は、火は強めで短時間ですると水っぽくなくしゃきしゃき感が味わえる。
中華鍋を良く熱してからすると、鍋にくっつかない。

これもチェック

つくれぽ1000超え！じゃがいも人気レシピ65選｜クックパッドの殿堂入り人気レシピ

クックパッドでつくれぽ1000超えのレシピを65個集めました。じゃがいも料理は各ご家庭に味付けがあると思いますが、クックパッドのつくれぽ1000超えの殿堂入りレシピもお勧めです！肉じゃがやコロッケ、グラタンなど定番のじゃがいも料理の人気レシピを是非参考にしてみてください。

kif-trendnews.biz

2018-02-25 07:34

材料

里芋大なら１～２個小なら５～６個
人参細い方で３～5㎝位
干し椎茸2枚
牛蒡１/2本
筍の水煮８０ｇ
蒟蒻（小）１/2
蓮根５㎝くらい
竹輪（なるとでも）１～１.５本
鶏もも肉１００ｇ前後
※炒め用ごま油大匙１
飾り用絹さや又はインゲン適量
ダシ汁（又は水+ダシの素小匙１）だし汁は工程１で書いて有る様に椎茸の戻し汁も足して３００CCです３００CC
砂糖(お好みの糖類で)大匙１
★みりん大匙１
★醤油大匙２

POINT

ごま油で炒めるのがポイント！！
鶏肉は炒めず後入れでふわふわに仕上がります。

材料

豚肉（ヒレ・モモ）かたまり２００ｇ
■ 豚肉の下味は②参考
玉ねぎ１／２個
ネギ・たけのこ・その他ある野菜適量
■ ✿合せ調味料✿
ケチャップ・砂糖・酢各大さじ３
しょうゆ大さじ２
鶏ガラスープの素小さじ２
熱湯１００ｃｃ
水溶き片栗粉片栗粉大１：水大２

POINT

豚肉は好きな部位を使ってくださぃ。今回はヒレ肉を使いましたが、切り落としでも、④の手順の時にバラバラにしないで、塊っぽく片栗粉をまぶしてギュッと握って油で揚げると、安い切り落とし肉でも出来ますよ☆
野菜も素揚げすることで、野菜のおいしさが引き立ちます★
難しいと思いがちな酢豚も、この合わせ調味料と豚肉、冷蔵庫の残り野菜でいつでも立派な酢豚ができます♪

材料

筍（水煮）250〜270g
●水200ml
●醤油・酒各大匙1
●砂糖・みりん各小匙2
●オイスターソース小匙1.5
●鶏がらスープの素小匙1
●唐辛子（生）（微塵）小1/2本
ごま油小匙1.5

POINT

唐辛子を使わず、
最後にごま油と同時にラー油でも美味しいです。

材料

合挽きミンチ1パック(285gでした)
ピーマン5個〜6個
水煮タケノコ1パック
★醤油大さじ1
★みりん大さじ2
★料理酒大さじ2
★砂糖大さじ2
★味噌大さじ2
★豆板醤チューブ5〜10cm
★水50cc
片栗粉大さじ1
水大さじ2

POINT

フライパンには油を引かず、ひき肉を入れてから火にかけるとお肉が固まらずにパラパラになりますよ(*^^*)ピーマンにシャキッと歯応えが残る位に仕上げると美味しいですよ♪お好みでお家にあるお好みの野菜を入れて作ってみて下さいね。

材料

お米2合
たけのこ水煮150g
油揚げ1/2枚
にんじん1/4個
■ 味付け
しょうゆ大さじ2.5
みりん大さじ2
だしの素小さじ0.5
水適量

POINT

☆筍の先端は薄切り、下側をさいの目に切ることで、柔らかい食感・固い食感ともに良いアクセントになります！

☆「調味料⇒水⇒材料」の順番で入れることで、分量調整がしやすくなります！

材料

ゆでたけのこ１００ｇ
豚バラ肉（薄切り）１００ｇ
塩・コショウ各少々
生姜（みじん切り）ひとかけ
ごま油小さじ２
■ 【合わせ調味料】
◆オイスターソース大さじ１
◆酢大さじ１
◆みりん大さじ１
◆砂糖小さじ１/２
青ネギ（小口切り）ひとつまみ
炒りゴマ（白）ひとつまみ

POINT

お酢の分量などはお好みで加減してネ☆

材料

挽き肉（合挽･豚･鶏何でも）300グラム
筍（水煮）100グラム
大葉3〜5枚
◆卵1個
◆醤油･酒･片栗粉各大1
◆生姜大1/2
◆ごまたっぷり♪
◆塩・こしょう少々
★醤油大3
★砂糖・みりん・酒各大2
■ 《飾り用》
スライス玉葱・大葉・胡麻など適量
お好みで洋からし適量
割り箸5本

POINT

平らに形作ると火の通りも早く焦げないと思います。★のタレは少し多めですので、お好みで加減してくださいね。
生地は柔らかめですが、出来上がったらちょうどいいと思います。

材料

茹で筍５００ｇ程度
蒟蒻１/２枚
削りがつお２つかみ
◎和風だしの素（顆粒）小さじ１
◎砂糖大さじ２
◎みりん大さじ１強
☆醤油大さじ３
木の芽や小ねぎ等（飾り用）少々

POINT

先に◎の調味料で煮ることで具が甘みを含みます。醤油を加えて、落とし蓋をして煮てる間、何度か鍋をかえしてまんべんなく味を染み渡らせて下さい。
薬味はなくてもOK。お好みで♪

材料

たけのこ(下茹でしたもの）200ｇ
鶏もも肉１枚
ごま油大さじ1
和風だし（ほんだし）小さじ1/2
水80CC
酒大さじ1
砂糖大さじ1
みりん大さじ1
醤油大さじ1と小さじ1

POINT

煮汁を煮飛ばして、ツヤよく仕上げると旨みが⤴
ごま油でお肉を香りよく炒めます。
お子様が食べる時は、たけのこを薄くスライスすると食べやすくて良いと思います♪

材料

茹でたけのこ(水煮でも)150g
ベーコン大きめ1枚(約20g)
オリーブオイル大1
★粒マスタード小2
★醤油小2
レモン果汁小1
パセリ(みじん切り)大2〜3
塩・胡椒適宜

POINT

☆たけのこは、生から茹でたものがおいしくおすすめですが、水煮でもOKです
☆パセリは火を通すので粗めのみじん切りでOKです

材料

ゆでたけのこ1/2本
豚薄切り（もも・ロース・バラ）200g
下味用酒大さじ1
下味用しょうゆ小さじ1
下味用片栗粉小さじ2
下味用しょうがのすりおろしひとかけ分
ねぎ1本
ごま油少々
☆鶏がらスープの素小さじ1
☆酒大さじ1
☆しょうゆ大さじ1
☆みりん大さじ1

POINT

野菜は冷蔵庫にあるものでどうぞ。

材料

たけのこ(水煮)150g
人参1/2本～
こんにゃく１枚
★水350～400cc
★醤油大さじ２．５
★みりん、酒各大さじ２
★砂糖大さじ１～１・５
★顆粒だしの素小さじ2/3

POINT

この分量だと煮汁多めなので、鶏肉などをﾌﾟﾗｽしてカサ増ししてもいいと思います

材料

たけのこ水煮250g
●醤油大さじ1と1/2
●砂糖大さじ1
●みりん大さじ1
●顆粒だし小さじ1
鰹節1袋（3g）

材料

筍水煮１パック
豚肉薄切り２００グラム
ピーマン３個
酒小匙２
醤油大匙１
中華スープの素顆粒小匙２
塩コショウ少々
ゴマ油小匙２

POINT

弱火ではなく、なるべく中火から強火で、ささっと炒めてください。
調味料はお好みで加減してくださいね。

材料

筍大1/4
豚肉100g
バター10g
★味噌大さじ1.5
★酒大さじ1
★薄口醤油小さじ1
★みりん大さじ1
★水100cc

POINT

焦げ目がついた方が、美味しくみえます。いや、実際美味しいと思います。

料理歴ゼロで、結婚してから毎日の食事作りを始め、
今では5人家族の晩ごはんを、平日は、お米が炊けるまでの36分の間に作るという和田明日香さん。迷いなく美味しく作れるようになるまでの長い長い道のりを思い出し、ゼロからのスタートだったからこそ伝えられるコツがあると思ったという和田さんの料理を
「遊び来た友達に話す感覚で書いた」わかりやすいレシピと共に紹介。
「10年料理をし続けて、辿り着いたのは、名もなき地味なおかずばかり。
でも、これがわたしの料理で、これからも作り続けていく、人生の一部のようなもの。
ちょっと大げさですが、そういう気持ちで届けるレシピです」

「アマゾン紹介文より引用」

日本で一番売れている料理レシピ本、山本ゆりさんの最新刊!
記念すべきシリーズ10冊目にあたる今回は、人気の電子レンジレシピはもちろん、
3年分のレシピの中からTVやTwitterで大反響を集めた絶品レシピを集めた「人気BEST30」、めんどくさくない献立特集、圧倒的簡単の「だけ」レシピなど大充実。

「アマゾン紹介文より引用」

すごいかんたん、なのに美味しい料理が100個入った、忙しい私たちのためのご褒美レシピです。
『世界一美味しい煮卵の作り方』が30万部突破のベストセラーとなった、はらぺこグリズリーさんの待望の第2作目美味しいのは煮卵だけじゃない!!

めんどうなことはしたくない、でも美味しいものが食べたい。この願望を叶えます。

「アマゾン紹介文より引用」

おうち料理を日々追究するみきママが自宅でリアルにつくっている料理だけ集めました。
100%楽しめる、ベストレシピです! !

「アマゾン紹介文より引用」

「悪魔のレシピ」ってどんなレシピ? 悪魔的においしいのにとんでもなく実用的! を目指しました。
1.ひと口で「人間をダメにするくらい」おいしいのに →つまり、存在が悪魔
2「.最短で、最高の味」が作れることを考え抜きました →工程をどれだけ省けるか、特別な調味料を使わずにおいしく作れるか。
3.しかも、掲載レシピの半数は「低糖質」なんです! →つまり、「天使のレシピ」が116品中58品。悪魔のレシピはデブメシだけじゃない。たとえば ・エビの下処理いらずであの甘辛味が食べられる! 「エビシューマイ・チリ」 ・「大葉の浅漬け」大葉を白だしに漬けるだけで最強のごはんの友が完成! ・食材ぜんぶレンジでチンするだけで最高級レストランの味に「半熟カマンベールカルボナーラ」 ・「キャベツのステーキ」焼くだけでキャベツがごちそうになる! ・この見た目とボリュームで太らないおかず!? 「マーボーバーグ」 ・「ブロッコリー&エリンギの唐揚げ」野菜は唐揚げにするがおいしくて食べ応えあります! 全116品です。

「アマゾン紹介文より引用」