つくれぽ1000超え!チョコレートケーキ人気レシピ30選|クックパッドの殿堂入り人気レシピ

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クックパッドでつくれぽ1000以上を獲得している「チョコレートケーキ」の人気レシピを30個紹介します。バレンタインやクリスマスなどにピッタリなおいしいチョコレートケーキが作れるレシピ集です。簡単に作れるお手軽なものや、本格的なケーキまで!どんなケーキが作りたいですか?どれも簡単でおいしく作れる素晴らしいレシピばかり!是非作ってみて下さい。

バレンタインにおすすめのチョコレートを使ったお菓子のレシピを30個集めました。クックパッドで人気のつくれぽ1000超えのレシピばかりです。フォンダンショコラやガトーショコラ、トリュフ、生チョコなど本格的ですが簡単においしく作れるレシピばかりなので是非素敵なバレンタインにしてください!

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目次

つくれぽ1058件|*クリスマスに*ダブルチョコレート・チーズケーキ

参照元:https://cookpad.com/recipe/226248

材料

クリームチーズ250g
砂糖50g
卵M2個
生クリーム150cc
ブラックチョコレート50g
小麦粉大さじ2
ココアパウダー大さじ1
****デコレーション*********
ホワイトチョコレート50g
生クリーム大さじ2
牛乳大さじ1~2(お好みで)
苺1/2~1パック
粉砂糖お好みで
ブルーベリーお好みで

POINT

チーズケーキの生地は、材料を入れたらその都度よく混ぜてなめらかにしてください♪ ホワイトチョコレートクリームは、牛乳の量を調節して好みのゆるさにしてください。また、デコレーションはチョコレートクリームが熱い状態だとさらりとして流れやすくなってしまいますが、ある程度冷めてからデコレーションするとチーズケーキの上にとどまりやすくなります。

これもチェック

クックパッドでつくれぽ1000以上を獲得している「チーズケーキ」の人気レシピを30個紹介します。お家でおいしいチーズケーキが作れちゃうレシピです。本格的なレシピから簡単に作れるお手軽チーズケーキまで!食べたい時においしいチーズケーキが作れちゃいます!簡単でおいしく作れる素晴らしいレシピばかり!是非作ってみて下さい。

つくれぽ27420件|◆りぴ・りぴ㊙チョコレートケーキ◆

参照元:https://cookpad.com/recipe/375604

材料

■ 【スポンジ】
卵白(Lサイズ)3個(4個)
グラニュー糖120g(160g)
卵黄(Lサイズ)3個(4個)
薄力粉80g(107g)
◎牛乳50cc(67cc)
◎バター(ケーキ用マーガリン可)30g(40g)
◎純ココア(ココアパウダー)20g(26g)
■ 【チョコレートクリーム】
生クリーム(※41参照)200cc(265cc)
スイートチョコ(※42参照)200g(265g)
(お好みで洋酒(※43参照))(大さじ1(大さじ1強))
■ 【仕上げ(略可)】
純ココア(ココアパウダー)適量
(お好みで洋酒(※44参照))(適量)

POINT

◆工程④◆角立つくらいのメレンゲがポイント! ◆工程⑥⑩◆小麦粉、ココアバターを入れた後は、できるだけ混ぜる回数を少なくして下さい!さっくりと生地を切るような感じで♪◆工程(24)◆生クリームは絶対に沸騰させないで下さいね!温まったらOK!


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つくれぽ1847件|●しっとり濃厚♥炊飯器でガトーショコラ●

参照元:https://cookpad.com/recipe/1368069

材料

卵2~4個
(板)チョコ200g 程度
生クリーム(脂肪分35%程度の低脂肪のものがおすすめ)1パック(200cc)
ホットケーキミックス40~50g程度
洋酒(お好みで)

POINT

※ヘラは終始ゴムベラを使用し、行程2では炊飯ボタンを早めにOFFにして下さい。

チョコレートは違うフレーバーのものを合わせても美味しいです。ドライフルーツやナッツ等を入れてアレンジもできるので、是非色々試してみて下さいね☆


つくれぽ3160件|●炊飯器で焼く☆HMで生チョコケーキ♡●

参照元:https://cookpad.com/recipe/1080812

材料

卵2個
(板)チョコ約200g
生クリーム(脂肪分35%程度の低脂肪のものがおすすめ)1パック(200cc)
ホットケーキミックス150g(1袋)
洋酒(お好みで)

POINT

※ヘラは終始ゴムベラを使用し、行程2では炊飯ボタンを早めにOFFにして下さい。

チョコレートは違うフレーバーのものを合わせても美味しいです。ドライフルーツやナッツ等を入れてアレンジもできるので、是非色々試してみて下さいね☆

これもチェック


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つくれぽ1857件|1番簡単♪チョコカップケーキ

参照元:https://cookpad.com/recipe/799810

材料

マーガリン(又はバター)45g(大3と1/2)
チョコ60g(板チョコ1枚ちょっと)
砂糖25g(大3弱)
ココアパウダー10g(大1と1/2)
卵1個
薄力粉25g(大3)
ベーキングパウダー2g(小1/2)
仕上げに振りかける粉糖(お好みで)適量

POINT

①で溶かす時間は500Wで50秒位です。卵を溶きほぐしてから入れれば泡立て器を使わなくてもヘラや箸で混ぜても大丈夫です。※計量スプーンでも作れるように分量記載してあるので参考にしてみて下さい


つくれぽ1592件|2代目★おから★ショコラ

参照元:https://cookpad.com/recipe/237264

材料

生おから100g
ココア(無糖)50g
卵2個
砂糖70~80g
豆乳(又は牛乳)50g
無塩バター50g

POINT

今回は砂糖70gで作っています。甘さの加減は、お好みで調整して下さい。

生のおから使用なので、保存は冷蔵庫で。


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つくれぽ3319件|ありがとうショコラ

参照元:https://cookpad.com/recipe/251544

材料

お好みの板チョコ200g
バター70g
卵2個
砂糖50g
薄力粉60g
ベーキングパウダー小さじ1

POINT

小さい型は、焼きすぎるとパサパサになります。竹串チェックをしてパウンドケーキならもうひと焼きしたい位の生地がポロポロと付いてくる位が焼き上がりの目安です。くれぐれも焼きすぎには注意して下さい。


つくれぽ2179件|コーヒー♡チョコ パウンドケーキ

参照元:https://cookpad.com/recipe/426419

材料

☆インスタントコーヒー10グラム
☆純ココアパウダー5グラム
☆牛乳50cc
板チョコ半分(約30グラム)
★薄力粉70グラム
★強力粉50グラム
★BP小さじ1杯
バター70グラム
上白糖(三温糖でも)80グラム
卵1個
仕上げ用の粉砂糖(お好みで)適量
バニラオイル数滴

POINT

粉を加えてからはさっくりと、ぐるぐる必要以上に混ぜすぎない。でもダマが残ったり混ざり切らないことが無いようにして下さい。
粗熱が取れたら温かいうちにラップで包んで、冷ます。完全に冷めてから~翌日の方が味と香りが馴染み、しっとり美味しいです


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つくれぽ1290件|ダイエット☆豆腐&おから焼きドーナツ

参照元:https://cookpad.com/recipe/835038

材料

●生おから150g
●上新粉50g
●純ココア30g
●砂糖60g
●BP6g
絹豆腐(水切りなし)150g
溶かしバター(無塩)20g
■ **アレンジ**
■ ★抹茶味★
純ココア→抹茶15g
■ ★きな粉味★
純ココア→きな粉30g

POINT

◎焼き時間は、調整して下さい。
◎溶かしバターは、あった方が美味しいですが、無くても大丈夫です。
◎形が作りにくい場合は、手に水をつけながら形を整えるか、生地に豆乳や牛乳を足してみて下さい♪


つくれぽ2487件|とろける〜♪シフォンのチョコロールケーキ

参照元:https://cookpad.com/recipe/494619

材料

■ <シフォン生地>
卵5個(3個)
小麦粉70g(42g)
ココア30g(18g)
砂糖100g(60g)
サラダ油60g(35g)
お湯75g(45g)
■ <チョコレートクリーム>
生クリーム200cc(150cc)
砂糖お好みで15g〜5g
チョコレート50g(38g)
(ラム酒)お好みで大さじ1

POINT

※それぞれのご家庭のオーブン(天板)の大きさにあわせて、分量、焼き時間など調節して下さいね。分量の()の中の数字は卵3個で作る場合です。
※今回はビターチョコを使ったので砂糖を15gにしましたが、砂糖の量はお好みで!※巻くときに多少ひび割れても時間がたってなじんでくると目立たないので大丈夫!※冷蔵庫で2〜3時間冷やしてから、温めた包丁で切るとキレイに切れます


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つくれぽ1612件|バター不使用!極上濃厚豆腐ガトーショコラ

参照元:https://cookpad.com/recipe/2618371

材料

絹ごし豆腐240g
☆板チョコ60g
☆牛乳大さじ1
卵1個
砂糖50g
蜂蜜大さじ2
ラム酒小さじ1/2
★小麦粉30g
★純ココア20g
★片栗粉10g
■ 仕上げ用
純ココア適宜

POINT

◆水切りしすぎると固くなるので、軽くでOK。
◆ハンドミキサーだと多少粒感が残ってしまうことがあるので、ハンドブレンダーでよく混ぜてクリーム状にすると豆腐の粒感が残らず仕上がりが◎


つくれぽ2589件|バレンタインに☆リッチな生チョコケーキ

参照元:https://cookpad.com/recipe/1022341

材料

ビターチョコレート100グラム
無塩バター60グラム
卵黄3個分
砂糖30グラム
卵白M3個分
砂糖40グラム
ココアパウダー30グラム
■ 飾り用
ホワイトチョコレート(製菓用がお勧め)100グラム
無塩バター10グラム
ビターチョコレート10グラム

POINT

※1 メレンゲの泡を消すことによって、しっとりと密に焼きあがります。

※2 ホワイトチョコが固まってしまった場合、ドライヤーで温めて溶かしてからビターチョコを加えて下さい。ビターチョコを加えた後は、模様がぶれるので温めないで下さい。


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つくれぽ1498件|バレンタインに♡材料2つ♡ガトーショコラ

参照元:https://cookpad.com/recipe/2430045

材料

板チョコ4枚(3枚)
卵4個(3個)
粉砂糖(仕上げ用にお好みで)適量

POINT

チョコを温度が高すぎるお湯で湯せんすると分離してしまうので注意してください!
卵白をチョコに混ぜてからは泡が潰れやすいので、混ざったらなるべくすぐに焼き始めてください!


つくれぽ1833件|ふんわり口どけガトーショコラ

参照元:https://cookpad.com/recipe/1033977

材料

スイートチョコ又はビター90g
バター80g
生クリーム30g
ブランデー(ラム酒)10g
卵L3個
グラニュー糖90g
薄力粉35g
ココアパウダー35g

POINT

・スイートチョコ以外を使う場合はグラニュー糖をお好みで増減して下さい。
・メレンゲが一番大事な作業です。しっかり泡立てて下さい。
・粉類が少ないと沈んだ生地になりがち・・
私は粉類は多め。その分ふんわりとした生地に仕上がります。


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つくれぽ1799件|ホットケーキミックスで☆生チョコケーキ

参照元:https://cookpad.com/recipe/528933

材料

チョコレート100g
生クリーム100cc
卵1個
ホットケーキミックス70~100g

POINT

ホットケーキミックスが少ないと、より濃厚になります。100g使用だと、固めの生地なるので型にキレイに流れませんが、そのまま焼いて大丈夫です。ホットケーキミックスを計量カップで量る場合は、100cc+大さじ1(70g≒115cc)~150cc+大さじ1(100g≒165cc)になります。


つくれぽ5617件|メレンゲ無し♪簡単☆濃厚ガトーショコラ

参照元:https://cookpad.com/recipe/1004745

材料

チョコレート(板チョコでOK)100g
バター50g
生クリーム(植物性でOK)50cc
卵2個
砂糖70g
薄力粉30g
純(無糖)ココア30g
(飾り用)粉砂糖適量(お好みで)

POINT

卵と砂糖を混ぜる時は、しっかりと混ぜてください。(ただし、角がたつほど泡立てなくても大丈夫です。もちろん、ハンドミキサー使ってもいいですが、私は泡立て器で大丈夫でした。)焼きたては、ふくらみますが、冷めると少ししぼみます。


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つくれぽ3941件|簡単*超濃厚チョコケーキ

参照元:https://cookpad.com/recipe/1715036

材料

板チョコ3枚(165g)
バター70g
小麦粉大さじ3
砂糖大さじ2
生クリーム(又は牛乳)大さじ1
卵2こ
ラム酒(お好みで)大さじ1
粉砂糖適量

POINT

冷蔵庫に入れて一晩置くと、超濃厚で生チョコみたいな食感になります(´▽`) チョコレートの甘さは、好みに合わせて下さい♪


つくれぽ1148件|超簡単!炊飯器でチョコケーキ★

参照元:https://cookpad.com/recipe/372527

材料

板チョコ(ブラックも可)1枚(60~70g)
バター(マーガリン)40g
牛乳50cc
卵2個
砂糖40~50g
ホットケーキミックス100g
ココア(砂糖入り)50g

POINT

このぐらいの適当さでもちゃんと膨らみます(^^)こだわりたい方は、粉をふるったり、卵をもっとあわ立てるとさらに膨らみが良くなります。今回はブラックの板チョコを使いましたが、甘みも十分でした!


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つくれぽ3591件|超濃厚!ガトーショコラ♡バレンタインに

参照元:https://cookpad.com/recipe/3654102

材料

お好みの板チョコ200g
生クリーム100g
溶き卵(M)常温2個分
薄力粉大さじ1
※粉糖(溶けないタイプ)少々

POINT

特に冬は、あらかじめオーブンは温めておきましょう。焼いた当日より、翌日以降の方が美味しい♡保存はラップで包んで、冷蔵庫へ。食べるときは室温に戻した方が美味!


つくれぽ9841件|定番*ガトーショコラ

参照元:https://cookpad.com/recipe/278251

材料

型のサイズ (18cm)(21cm)
チョコレート100g  150g
無塩バター60g   90g
○卵3個 4・1/2個
○砂糖(半量に分けて使う)120g  180g
○塩極少量 極少量
生クリーム40g   60g
◆薄力粉20g   30g
◆純ココア50g   75g

POINT

■板チョコでも美味しく出来ます。チョコのうちビターチョコを25gにするのが好み。チョコレートは18cmで80~100gまでOK!■砂糖は18cmで120g→80gまで減量可です。■1日目はしっとりホロホロの食感。2日目はしっとり濃厚な食感。


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つくれぽ802件|【公式】ケンズカフェ東京のガトーショコラ

参照元:https://cookpad.com/recipe/2681153

材料

チョコレート (カカオ分72%)200g
全卵(M玉・約4個)180g
食塩不使用バター170g
グラニュー糖60g

POINT

●卵は室温に戻してから使用してください。
●食塩不使用バターは、溶けやすいよう細かく刻むとより早く作れます。
●チョコレートはカカオ分60%〜72%のものを推奨します。
●グラニュー糖の量は、好みで調整してください。


つくれぽ248件|おからパウダー*レンジでガトーショコラ

参照元:https://cookpad.com/recipe/5496710

材料

おからパウダー30g(1.8)
無糖ココア20g(3.2)
牛乳 ※豆乳・アーモンドミルクでも100g(4.7)
ラカント大さじ2〜
たまご1個
ベーキングパウダー小さじ1

POINT

・おからパウダーの種類により吸水が多少違うので、生地がぽてっとするくらいに牛乳調整してください。
・写真5×15のタッパーひとつで600W3分です。容器に合わせてチン時間調整してください。
・牛乳⇨豆乳だとより低糖質。


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つくれぽ966件|しっとり♪生チョコシフォンケーキ♡

参照元:https://cookpad.com/recipe/1571087

材料

薄力粉60g
ベーキングパウダー小1/2
チョコレート120g
水70cc
サラダ油(健康油NG)30cc
●卵黄3個
●グラニュー糖10g
■卵白4個
■グラニュー糖40g

POINT

チョコレートはクーベルチュール、または、ブラックの板チョコを使用。板チョコなら2枚116gです。
メレンゲと合わせる時にメレンゲが潰れやすいのがチョコシフォンです。手早く優しくしっかり混ぜてください。


つくれぽ1144件|チョコ♪デコレーションケーキ♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/1206577

材料

チョコ味のスポンジケーキ
■ ★チョコクリームの材料
★生クリーム400cc(2パック)
★砂糖10gほど(お好みで調整して下さい)
★チョコレート(ブラックとミルク半々で)80g
★牛乳大さじ1杯
★バニラオイル(お好みで洋酒でも)数滴
■ ☆シロップの材料
☆水大さじ1~1.5杯
☆砂糖大さじ1~1.5杯
☆ブランデーやラム酒など大さじ1~1.5杯
■ ■サンドしたもの
■オレオ8枚
■バナナ1本
■栗の甘露煮4~5粒

POINT

最初の土台から、とにかく高さが平行に均等になっているか真横からチェック。ナッペのしやすさが断然変わってくるので… クリームは緩め。硬くなってしまったら牛乳で伸ばしてみて下さい。牛乳はクリームに対して20%まで。(デコの本参考にしてます)


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つくれぽ1099件|ふんわりとろける チョコレートケーキ

参照元:https://cookpad.com/recipe/584832

材料

A チョコレート70g
A 生クリーム大2 (30cc)
卵黄(L)2個
卵白(L)2個
砂糖30g
B アーモンドプードル20g
B コーンスターチ5g
C 生クリーム170cc
C チョコレート70g
ココアパウダー適量

POINT

スポンジは下記レシピがベースです。生クリームは乳脂肪35%の物がオススメ。私はスポンジにはミルクチョコ・クリームにはブラックチョコを使用していますが好みのチョコを使用して下さい。


つくれぽ938件|簡単❤マフィンカップでガトーショコラ

参照元:https://cookpad.com/recipe/3684129

材料

卵2つ
板チョコ(ミルク)200g
無塩バター40g
砂糖大さじ2
薄力粉大さじ2
粉砂糖(仕上げ用)適量

POINT

チョコは細かく刻んでから溶かすと早いです。
薄力粉はふるって入れます。
それだけです!
ナッツやチョコチップを入れてアレンジするのも(^^)


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つくれぽ745件|簡単なのに本格的に見える*生チョコケーキ

参照元:https://cookpad.com/recipe/2480489

材料

チョコレート200g
生クリーム or ホイップクリーム200cc
ビスケット60g
バター60g

POINT

・溶かしバターは分量通りの方がクッキー生地がしっとりして美味しいと思います

・12cmケーキ型やシリコン型でも良いと思います

・ スクエア型で生チョコケーキバーにしてワックスペーパーで包んでプレゼントなんてのもできます


つくれぽ1048件|焼きっぱなしで☆濃厚抹茶ガトーショコラ♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/496170

材料

ホワイトチョコ50g
牛乳30cc
バター(常温)40g
卵黄2個
砂糖70g
薄力粉15g
抹茶20g
卵白40g
■ 【仕上げ用】
紛糖、抹茶、生クリーム好みで

POINT

濃厚なので小さいサイズで作って少量ずつ食べた方が良いかも…
焼く時は湯煎焼きにした方がしっとりします。
生クリームを添えて一緒に食べると、より美味しくいただけます♪
材料2倍にすると18cm型1台分ですが焼き時間が少し長くなります


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つくれぽ440件|水切りヨーグルト☆濃厚チョコチーズケーキ

参照元:https://cookpad.com/recipe/1480376

材料

・ヨーグルト400g(水切り後約200g)
・砂糖70g
・卵2個
・薄力粉20g
・ココア20g
・低脂肪生クリーム200cc
・チョコレート1枚(58g)~2枚
■ 土台
・クッキー(オレオがおすすめ)90g
・バター40g

POINT

・チョコの量はお好みで。今回は1枚です。2枚入れたら濃厚に。
・オレオのクリームは取っても取らなくてもok。


つくれぽ262件|乳・卵・チョコ不要。お豆腐ガトーショコラ

参照元:https://cookpad.com/recipe/3652529

材料

絹ごし豆腐(ザルにあけて水気をきる)1/2丁(150g)
豆乳(またはココナッツミルク)1/2カップ
きび砂糖や甜菜糖など好みの砂糖3/4カップ
ココナッツオイル、太白ごま油、菜種油など好みのオイル(ココナッツオイルの場合は溶かして使う)1/4カップ
自然塩ひとつまみ
バニラエッセンス、またはバニラエキストラクト5ふりぐらい(エキストラクトの場合は小さじ2)
■ 【粉類】
薄力粉(または米粉でもOK)1カップ
ココアパウダー1/2カップ
ベーキングパウダー(アルミニウム不使用)小さじ1
好みで刻んだクルミやアーモンドを混ぜても。ひとつかみ

POINT

ヘルシーなケーキを本格的な味に近づけるコツは、バニラの香り。
バニラエッセンスでもバニラオイルでもエキストラクトでもOKです。
入れると格段にリッチ感がアップします。
使うのは数滴ですから、ひとつ買えば様々なお菓子作りに長〜く使えますよ。


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「悪魔のレシピ」ってどんなレシピ? 悪魔的においしいのにとんでもなく実用的! を目指しました。
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3.しかも、掲載レシピの半数は「低糖質」なんです! →つまり、「天使のレシピ」が116品中58品。悪魔のレシピはデブメシだけじゃない。たとえば ・エビの下処理いらずであの甘辛味が食べられる! 「エビシューマイ・チリ」 ・「大葉の浅漬け」大葉を白だしに漬けるだけで最強のごはんの友が完成! ・食材ぜんぶレンジでチンするだけで最高級レストランの味に「半熟カマンベールカルボナーラ」 ・「キャベツのステーキ」焼くだけでキャベツがごちそうになる! ・この見た目とボリュームで太らないおかず!? 「マーボーバーグ」 ・「ブロッコリー&エリンギの唐揚げ」野菜は唐揚げにするがおいしくて食べ応えあります! 全116品です。

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