つくれぽ1000超え！さつまいもレモン煮人気レシピ【5選】｜クックパッド殿堂入り人気レシピ

POINT「つくれぽ」が多ければ人気レシピって事ですが、もっと大事なことが！

レシピ通りに作っても味が薄かったり、上手に出来なかったりって事ありますよね。

そんな時にみんなのつくれぽを見れば、色んなアレンジや味付けのコツを調べることができます。みんなのつくれぽを参考にしてみましょう！

これもチェックつくれぽ1000超え！さつまいも煮物人気レシピ【10選】｜クックパッド殿堂入り人気レシピ

【ポイント】

煮崩れを防ぐためと出来上がりが鮮やかになる様に皮付きで作っています。お好みで皮を剥いて作って下さい。皮を剥くと煮崩れしやすくなるので気を付けて下さいね。さつまいもが柔らかくなったら煮汁につけたまま冷ましてさつまいもに味を染み込ませて下さい。

【ポイント】

煮崩れしやすいので、煮る時はいもが踊らないよう火加減に気をつけて下さい。
調味料の量はいもの大きさによって加減して下さいね。
一番大きい芋に竹串・つまようじ等を刺し、煮えていることを確認してね。固い場合は少しお湯を追加して煮てね。

【ポイント】

＊煮物は冷める時に味が染み込むので冷まして食べた方がおいしいです！
＊水の量はさつまいもがかぶるくらい入れます。
＊はちみつは砂糖にかえてもOKです！

【ポイント】

芋を鍋底に一段で敷き詰められればベスト。丁度柔らかくなった頃に水分もなくなってテリテリになります。
芋が重なった場合はひたひたより少し少な目の水で時々下の芋と上の芋を入れかえつつ煮ると◎

酸味がきつい場合はレモン汁小さじ2で(^^)

料理歴ゼロで、結婚してから毎日の食事作りを始め、
今では5人家族の晩ごはんを、平日は、お米が炊けるまでの36分の間に作るという和田明日香さん。迷いなく美味しく作れるようになるまでの長い長い道のりを思い出し、ゼロからのスタートだったからこそ伝えられるコツがあると思ったという和田さんの料理を
「遊び来た友達に話す感覚で書いた」わかりやすいレシピと共に紹介。
「10年料理をし続けて、辿り着いたのは、名もなき地味なおかずばかり。
でも、これがわたしの料理で、これからも作り続けていく、人生の一部のようなもの。
ちょっと大げさですが、そういう気持ちで届けるレシピです」

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おうち料理を日々追究するみきママが自宅でリアルにつくっている料理だけ集めました。
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「悪魔のレシピ」ってどんなレシピ? 悪魔的においしいのにとんでもなく実用的! を目指しました。
1.ひと口で「人間をダメにするくらい」おいしいのに →つまり、存在が悪魔
2「.最短で、最高の味」が作れることを考え抜きました →工程をどれだけ省けるか、特別な調味料を使わずにおいしく作れるか。
3.しかも、掲載レシピの半数は「低糖質」なんです! →つまり、「天使のレシピ」が116品中58品。悪魔のレシピはデブメシだけじゃない。たとえば ・エビの下処理いらずであの甘辛味が食べられる! 「エビシューマイ・チリ」 ・「大葉の浅漬け」大葉を白だしに漬けるだけで最強のごはんの友が完成! ・食材ぜんぶレンジでチンするだけで最高級レストランの味に「半熟カマンベールカルボナーラ」 ・「キャベツのステーキ」焼くだけでキャベツがごちそうになる! ・この見た目とボリュームで太らないおかず!? 「マーボーバーグ」 ・「ブロッコリー&エリンギの唐揚げ」野菜は唐揚げにするがおいしくて食べ応えあります! 全116品です。

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