つくれぽ1000超え！サツマイモのお菓子人気レシピ【25選】｜クックパッド殿堂入り人気レシピ

POINT「つくれぽ」が多ければ人気レシピって事ですが、もっと大事なことが！

レシピ通りに作っても味が薄かったり、上手に出来なかったりって事ありますよね。

そんな時にみんなのつくれぽを見れば、色んなアレンジや味付けのコツを調べることができます。みんなのつくれぽを参考にしてみましょう！

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【ポイント】

牛乳を加える時、やわらかくなりすぎないよう少しずつ加えて下さい。
( さつまいもの種類によって水分量が違うため、牛乳でうまく調整して下さい )

【ポイント】

生クリームは生地の固さをみて徐々に加える
しっかりと水分をとばす

熱々のうちは生地が柔らかくまとめにくい。
粗熱が取れるまでしばらくラップをしておくと
落ち着いて丸めやすくなります

【ポイント】

○さつまいもの量は、お好みで調整してくださいね。
○さつまいもの加熱方法は、もちろん電子レンジでもＯＫですよ！
○FPの容量が小さい場合は、牛乳は後から様子を見ながら加えるなど、あふれないように気を付けてくださいね。

【ポイント】

★加熱時間はお使いの電子レンジ、オーブントースターによって異なるので、様子を見ながら調整して下さいね★牛乳の分量もゆるくなりすぎないように加減して頂いて結構です（ゆるすぎると成型しにくいです）

【ポイント】

裏ごししなくてもOK。むしろさつまいものほっこり感が出ていい感じ♡ 生クリームの代わりにコーヒーフレッシュや牛乳でも出来ますが、やっぱり生クリームが一番コクと旨みが出ると思います。逆にあっさり目が好きな人は牛乳の方が好みかも。

【ポイント】

さつまいもをしっかり潰すとなめらかにできます。食感を残したい方は少し粗めでも！裏ごしする場合は牛乳を少し少なくしてみてください！

【ポイント】

レンジで加熱し全体が黄色くなった状態でサクッと揚げてます。中はしっとりホックホク！

【ポイント】

2の段階で酢小匙1/3程入れておくと砂糖が溶けて滑らかな飴になり絡みやすい。
醤油味が欲しい場合は、3の段階炒り始めのときにお好み量入れると甘辛に。
蓋を取るときは鍋と平行にそっと、油に水滴を落とさぬよう気をつけてください。

【ポイント】

生のサツマイモを揚げないで、フライパンひとつでできる大学芋です

さつまいも中　　　1本（240g程度）
サラダ油(炒め用)　大さじ1
●はちみつ(砂糖)　大さじ1
●醤油　　　　　　小さじ1
●炒りゴマお好みで

【ポイント】

電子レンジでの加熱時間は、お使いのオーブンにより調節してください。
我が家はガスオーブンなので、火力が強めです。
美味しいお塩がポイントです。

【ポイント】

使用するさつまいもの種類・切ったときの大きさ・フライパンの大きさや材質によって、仕上がり具合が変わってくると思います。
様子を見ながら、火加減や加熱時間を調節してくださいね。

【ポイント】

色合いが綺麗なので「皮付き」で作ってね。

基本的に裏返すのは⑥の1度だけ。
ほとんど触らず作るので型崩れしません。

【ポイント】

✿さつまいもに砂糖をまぶして水分を出すことにより、おいもがホクホクに！
✿①では旨味を逃さない為、水に長時間つけない
✿蒸気を逃すクッキングシートを推奨
✿熱いうちに風に当てるとツヤが出ます
✿モチモチ感を出す為、あえてBPは使いません

【ポイント】

さつまいもの水分によって、牛乳の量を調整して下さい。
お芋は、蒸しても焼いても大丈夫です。

【ポイント】

オーブンがないうちは、分量を半分にして、トースターでもできるとは思いますが、
是非、天板で豪快に作ってもらいたいお菓子です。

簡単なのに、とても美味しい！甘さは控えめです。

【ポイント】

誰に教えても「美味しく出来たよ～♪」って言ってもらえる失敗のないレシピです。
型は何でもＯＫです。（焼き時間と温度は、焼き色がついてきて竹串を刺して何もつかなくなるまで調節して下さい）
アルミカップなどならトースターでも出来ますよ♪

【ポイント】

生ｸﾘｰﾑは全量又は一部を牛乳（豆乳やｺｰﾋｰﾌﾚｯｼｭでも美味しく出来るそうです♪）に変更可ですが、少量でも入れた方が美味しいです。よく冷やしてどうぞ

【ポイント】

■しっとりならない人→芋やおからの入れ過ぎ注意
■砂糖不使用の為、焼き色はつきません。
■おからパウダー使用時は1の工程は飛ばして下さい。
■甘味料は物によるのでお好みで調整して下さい。

【ポイント】

炊飯器におまかせ

お好みで水に少し塩を入れて炊いてもおいしいです。

【ポイント】

蒸し器の蓋は大きめの布巾で包み、蓋の上で結ぶと水滴を防げます。

【ポイント】

◆色が悪くならないよう、サツマイモの皮をとにかく厚くむく！◆冷凍保存可

【ポイント】

生地はお好みで放射状に切って頂いても大丈夫です＾＾
そのままでも美味しいですが、お好みでメープルシロップをかけて頂くのもオススメ！

【ポイント】

行程1の後ビニール袋が破けているかもしれないので確認後行程2に移って下さい（経験者）。生地がまとまらなかったら少量のサラダ油か牛乳を足して下さい。塩を少々加えても美味しいです。薄く伸ばして型抜きしても。その場合焼き時間は短め（15分〜）で。

料理歴ゼロで、結婚してから毎日の食事作りを始め、
今では5人家族の晩ごはんを、平日は、お米が炊けるまでの36分の間に作るという和田明日香さん。迷いなく美味しく作れるようになるまでの長い長い道のりを思い出し、ゼロからのスタートだったからこそ伝えられるコツがあると思ったという和田さんの料理を
「遊び来た友達に話す感覚で書いた」わかりやすいレシピと共に紹介。
「10年料理をし続けて、辿り着いたのは、名もなき地味なおかずばかり。
でも、これがわたしの料理で、これからも作り続けていく、人生の一部のようなもの。
ちょっと大げさですが、そういう気持ちで届けるレシピです」

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「悪魔のレシピ」ってどんなレシピ? 悪魔的においしいのにとんでもなく実用的! を目指しました。
1.ひと口で「人間をダメにするくらい」おいしいのに →つまり、存在が悪魔
2「.最短で、最高の味」が作れることを考え抜きました →工程をどれだけ省けるか、特別な調味料を使わずにおいしく作れるか。
3.しかも、掲載レシピの半数は「低糖質」なんです! →つまり、「天使のレシピ」が116品中58品。悪魔のレシピはデブメシだけじゃない。たとえば ・エビの下処理いらずであの甘辛味が食べられる! 「エビシューマイ・チリ」 ・「大葉の浅漬け」大葉を白だしに漬けるだけで最強のごはんの友が完成! ・食材ぜんぶレンジでチンするだけで最高級レストランの味に「半熟カマンベールカルボナーラ」 ・「キャベツのステーキ」焼くだけでキャベツがごちそうになる! ・この見た目とボリュームで太らないおかず!? 「マーボーバーグ」 ・「ブロッコリー&エリンギの唐揚げ」野菜は唐揚げにするがおいしくて食べ応えあります! 全116品です。

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