タルトのレシピを紹介します。
クックパッドでつくれぽ1000以上の人気レシピを9個集めました。
タルトといえばタルト記事ですよね！このハードルが高くて作るのをためらう事が多いと思います。
特殊な型や重石を使うので馴染みのあるスイーツではないですね。
ただ一度覚えてしまえば特別感が出る事間違いなしです！
誕生日や特別な日の定番スイーツにしてみてはいかがですか？
是非参考に作ってみて下さい。
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目次
♡♡ぷりんタルト♡♡
材料材料 （２０ｃｍタルト型）
タルト生地 レシピＩＤ：1044412
■ プリン生地
卵 Ｌ ２個
グラニュー糖 ５０ｇ
牛乳 １５０ｇ
生クリーム １３０ｇ
バニラビーンズ ５ｃｍ
ゼラチン 4.５ｇ
水 ３０ｇ
POINTプリン生地のグラニュー糖はお好みで増減して下さい。
（我が家は５０gで丁度いいです）
バニラビーンズを入れない場合は少しグラニュー糖を増やした方が良いかも・・
パートシュクレ（タルト生地）
材料材料 （２０ｃｍタルト型）
バター ６０ｇ
グラニュー糖(粉糖） ４０ｇ
卵黄 Ｌ１個
薄力粉 １２０ｇ
アーモンドプードル ２０ｇ
バニラエッセンス 数滴
POINT２０ｃｍ型なら生地は余らず作れます。
打ち粉（強力粉）は必ずふるって下さい。
（柔らかすぎる場合も強力粉をふるう）
重石は無くても焼けます。
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ホットケーキミックスで簡単♪タルト台
材料材料 （１８ｃｍタルト型）
■ ＊（）内はHCM２００ｇの場合の分量です
ホットケーキミックス＜HCM＞ １５０ｇ（２００ｇ）
サラダ油またはオリーブオイル 大さじ３（大さじ４）
牛乳または豆乳 大さじ２（大さじ２と1/2）
塩 ひとつまみ
POINT塩ひとつまみが隠し味♪HCMの味を緩和＆甘いカスタードクリームを乗せたならその甘味が引き立ちます♡サラダ油の方がオリーブオイルより生地をまとめやすくのばしやすいです。豆乳使用の方が、牛乳よりHCMの味がしません。
簡単！HM！フライパンりんごタルトタタン
材料材料 （直径22㎝のフライパン1個分）
ホットケーキミックス 100g
卵 1個
牛乳 大5
りんご（5㎜の薄切りに） 1個
バター 20g
グラニュー糖 大4
POINTりんごをカラメル色にする時、生地を入れて焼く時は、火加減に注意してください。
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基本のタルト生地 （パート・シュクレ）
材料材料 （２０㎝タルト台 １台分）
バター ７０ｇ（室温に戻しておく）
砂糖 ３５ｇ
卵黄 １個
薄力粉 １３０ｇ
アーモンドパウダー ２０ｇ
POINTパート・シュクレのタルト生地は生地をしっかり練るように作り上げてください。（切るように作り上げる生地はフォンセ生地）タルトに綺麗にしき込める様多めの生地分量になっています。余った生地はそのままサブレとして焼いたりミニタルトにしても良いですし。残しておいて次回の生地と合わせて使ってもＯＫ。冷蔵庫で５日。冷凍庫で２週間は保存出来ます。
⁂フルーツタルト⁂
材料材料 （18㎝タルト型）
タルト生地(レシピID :1422942) １台分
■ クレームダマンド
バター ３０ｇ
粉糖 ３０ｇ
アーモンドプードル ３０ｇ
卵 ３０ｇ
カスタードクリーム ３５ｇ
■ カスタードクリーム
牛乳 １００ｃｃ
砂糖 ３０ｇ
卵黄 １個
薄力粉 １０ｇ
生クリーム ４０ｇ
POINT・ダマンドにカスタードを入れるとびっくりする位美味しくなります。
・フルーツはお好きなものを。ツヤ出しにナパージュを塗ると綺麗だしフルーツが乾かなくてお勧めです。バナナやリンゴは変色するのでレモン汁をふりかけてから飾って下さい。
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イチゴのタルトをキラキラに☆ナパージュ♪
材料材料 （フレッシュタルト１台分）
水 50ｃｃ
砂糖 20ｇ
ゼラチン（アガー） 3ｇ（5g）
POINTあら熱が取れたら、フルーツに丁寧に塗っていくときれいに仕上がります♪ 宝石のようなフルーツたちに細かい作業も報われます（笑）私は透明なナバージュが好みなのでジャムなどは入れませんでしたが、お好みでアンズジャムなどを加えても♪その際はゼラチンの量を少し増やしてくださいね☆ オレンジなどの柑橘系には、うまく塗れなかったりします（汗）その際もゼラチン量を少し多めにしてみてください<(_ _)>
オーブンいらず！焼かない生チョコタルト♪
材料材料 （直径１８ｃｍ丸型 （牛乳パックでも可））
チョコレート ２３０ｇ
生クリーム（乳脂肪47%推奨） ２００cc
ビスケット １２０ｇ
バター ８０ｇ
純ココア（仕上げ用） 適量
POINT生クリームは、乳脂肪47%の物を使用して下さい。
乳脂肪の低い生クリームや植物性ホイップを使用すると固まらない事があります。
板チョコ使用の場合は、刻まずに手で１～２ｃｍ位に割る程度でも溶けます。型がない時は牛乳パックでも代用できます。
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とっても簡単☆チョコタルト♪
材料材料 （直径１８ｃｍ丸型）
チョコレート １８０ｇ
生クリーム(乳脂肪47%推奨) ２００ｃｃ
牛乳(低脂肪乳不可) ５０ｃｃ
卵 １個
ビスケット １２０ｇ
バター ８０ｇ
POINTチョコと生クリーム＆牛乳が混ざったら粗熱が取れてから溶いた卵を加える。 （卵が煮えないように注意してね！）
焼き時間は焼く前の生地の温度やオーブンの機種等によっても違って来ます。（私も２０分の時と２５分の時があります）