つくれぽ1000超え!マフィン人気レシピ20選|クックパッド殿堂入り人気レシピ

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クックパッドでつくれぽ1000以上を獲得している「マフィン」の人気レシピを20個紹介します。マフィンはおやつにも、朝食にも、プレゼントやバレンタインにもピッタリのお菓子です。色んなマフィンをお子さんと一緒に作るのも楽しいですね!どれも簡単でおいしく作れる素晴らしいレシピばかり!是非作ってみて下さい。

普段は手間のかかるスコーンですが、ホットケーキミックスを使えば手軽に作れて、スタバ風のスコーンまで作れちゃいます!しかもつくれぽ1000件超えのクックパッド殿堂入りのレシピが7つもある人気レシピがたくさんあります!おいしいスコーンで優雅なティータイムなんていかがですか?

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目次

つくれぽ8085件|秘密にしたい☆カラメルバナナマフィン

参照元:https://cookpad.com/recipe/468425

材料

無塩バター(無塩マーガリンでもOK)50g
グラニュー糖40g
卵1個
☆小麦粉80g
☆ベーキングパウダー3g
牛乳40g
●バナナ1本(90gでした)
●グラニュー 糖バナナの重さの1/3(今回は30g)
●水15g

POINT

●きのこ形にするには型の10分目(高さギリギリ)まで生地を入れてください!
●コツは、粉の混ぜ方。粉気が見えなくなった瞬間、混ぜるのをストップ!
●スポットが出るくらい熟れたバナナで作ると甘くて最高に美味しいです♡


つくれぽ4896件|秘密にしたい☆チョコレートマフィン

参照元:https://cookpad.com/recipe/620937

材料

マーガリン60g
(キビ)砂糖50g
卵1個
○牛乳35g
○ラム酒(牛乳でもOK)5g
★小麦粉85g
★バンホーテン ピュア ココア15g
★ベーキングパウダー3g
チョコチップ(or板チョコを刻む)40g

POINT

ふわふわ生地にするコツは、4で混ぜすぎないこと!!最後は粉が見えなくなった瞬間、混ぜるのをストップしてくださいm^^m
砂糖は何でもOKですが、キビ砂糖はマーガリンとのなじみも良いし、栄養もあるしオススメです!


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つくれぽ4667件|簡単☆基本のプレーンマフィン

参照元:https://cookpad.com/recipe/1456093

材料

卵1個
砂糖70g
牛乳55g
●薄力粉110g
●ベーキングパウダー3g
サラダ油30g
バター30g

POINT

全部サラダ油だけでもok。半量をバターにするだけで香りがすごく良くなります。


つくれぽ4299件|秘密にしたい☆ブルーベリーマフィン

参照元:https://cookpad.com/recipe/483306

材料

バター(マーガリン)50g
グラニュー糖40g
卵1個
牛乳40g
★小麦粉80g
★ベーキングパウダー3g
ブルーベリー(冷凍)50g

POINT

コツは4で、最後は粉気がなくなった瞬間、混ぜるのをストップすること!!そうすれば冷めてもふわふわキープします♪

バターよりも、マーガリンを使った方がふわふわにできあがりますのでオススメです^^


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つくれぽ3667件|⁂チョコチップマフィン⁂

参照元:https://cookpad.com/recipe/1456088

材料

(マフィンカップ6個分)
卵1個
砂糖70g
牛乳55g
●薄力粉100g
●ベーキングパウダー3g
●ココア15g
サラダ油30g
バター30g
チョコチップor板チョコ(小さく切る)1枚(約58g)

POINT

バターはマーガリンでもOKです。


つくれぽ2260件|パン屋さんのマフィン♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/309023

材料

強力粉100グラム
卵2個
砂糖80グラム
マーガリン(バター)70グラム
ベーキングパウダー3グラム(小さじ半分より、少し多め)
■ トッピングにラム酒漬けレーズン・お好みのジャムなど・・・

POINT

マーガリンは、溶けすぎていると混ぜた時に卵が分離してしまうので注意です!気になる方はバターでどうぞ!砂糖は、お好みで調整して下さい。アレンジも効くので、いろんなトッピングを楽しんで下さい。断然マフィンカップで作る方が同じ生地でもおいしいよ♪


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つくれぽ2216件|焼くまで10分♪強力粉のマフィン

参照元:https://cookpad.com/recipe/1011275

材料

(マフィンカップ6個分)
玉子(M~SでOK)2個(Lなら1個)
砂糖50g~
強力粉100g
ベーキングパウダー小さじ1
サラダ油60g
■ お好みでチョコチップやレーズン、フルーツなどを入れても・・・
■ 朝食用にハム&チーズも美味しかったです♪

POINT

お砂糖の量は多少ならお好みで調節していただいて大丈夫です
サラダ油を、溶かしたバターやマーガリン(無塩)に変えると、ちょっとコストUPですが、よりリッチな風味になります
サラダ油は低コスト、時間短縮のためなので^^


つくれぽ1985件|♠抹茶ホワイトチョコマフィン♠

参照元:https://cookpad.com/recipe/1086605

材料

薄力粉96g
抹茶4g
ベーキングパウダー2g
バター65g
グラニュー糖60g
卵M玉1個
牛乳20cc
ホワイトチョコ30g
ナッツ類(胡桃など)お好みで

POINT

グラニュー糖はお好みで増減して下さい。(抹茶生地は60g位が丁度良かったです)
余ったチョコは刻んで生地に入れても美味しい。
ベーキングパウダーは必ず2gで。(これ以上入れると大きな気泡が出来て、せっかくの生地がぽそぽそに・・・)


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つくれぽ1854件|簡単!ほわほわ♡かぼちゃのマフィン♡

参照元:https://cookpad.com/recipe/1402522

材料

(8~10個ほど)
カボチャ(種と皮を除き生の状態)180~200g
薄力粉100g
強力粉50g
ベーキングパウダー5g
三温糖(砂糖)100g
マーガリン40g
サラダ油40g
卵Lサイズ2個
バニラオイル(あれば)数滴

POINT

簡単! マーガリンは冷蔵庫から出してすぐでもホイッパーで練れば簡単にクリーム状になるので、室温に戻さなくても大丈夫です。焼成は各オーブンにより差があるので必ず様子見お願いします。底面5㎝のアルミプリン型にグラシンペーパーを敷いて焼きました。


つくれぽ1781件|♥大好き♥チョコばななマフィン

参照元:https://cookpad.com/recipe/1013530

材料

(マフィン型5~6個分)
バター40g
砂糖50g
たまご1個
牛乳50cc
バナナ普通サイズ1本
ラム酒(なくてもOK)小さじ1
◆薄力粉100g
◆無糖ココア15g
◆ベーキングパウダー小さじ1
チョコチップ20~30g

POINT

*バターはレンジ加熱で柔らかくしてもOKですが、少しずつ(10秒ずつぐらい)レンジにかけ、溶かしてしまわないように注意しながら加熱して下さいね。
*焼き時間は型の大きさやオーブンによって違ってくるので、様子を見ながら焼いて下さい。


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つくれぽ1521件|HM♫簡単しっとりマフィン

参照元:https://cookpad.com/recipe/2109533

材料

ホットケーキミックス200g
たまご2個
バター(無塩、有塩どちらでも)70g
牛乳(豆乳)70ml
砂糖70g
ご自由にどうぞ♪適量
アーモンドスライス適量

POINT

特にないです!慣れると片付けから焼く工程まで15分くらいで出来ます(*^^*)アレンジも自由に楽しめます♫美味しいカップケーキになーれ!


つくれぽ1430件|簡単♪しっとり♪バナナマフィン

参照元:https://cookpad.com/recipe/3065164

材料

薄力粉110g
ベーキングパウダー4g
砂糖55g
バター40g
サラダ油20g
卵1
牛乳大さじ1
完熟バナナ100g
バニラオイル(なくても可)数滴

POINT

★粉はふるいにかけるのが確実ですが、ビニールでよ~くふるだけでも大丈夫です。
★オーブンによって温度、時間かえて下さいね♪
★完熟バナナを使って下さい。熟れてないと甘さも香りも物足りないと思います。


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つくれぽ1495件|簡単♪リッチなダブルチョコレートマフィン

参照元:https://cookpad.com/recipe/1077790

材料

★薄力粉100g
★ココアパウダー10g
★ベーキングパウダー4g (小匙1)
無塩バター50g
グラニュー糖50g
卵1個
牛乳または生クリーム50cc
チョコお好きなだけ!

POINT

手順7のチョコは焼き菓子用が理想ですが、私はよく売ってるひとくちチョコを使いました。板チョコの場合は溶ける場合があるみたいです。
リッチな仕上がりにしたい時は牛乳の代わりに生クリームを使っても◎
アレンジがきくマフィンを楽しんでください♪


つくれぽ1654件|生クリームで作る!ふわふわマフィン・・・

参照元:https://cookpad.com/recipe/902246

材料

生クリーム100ml
卵1個
砂糖70g
薄力粉100g
ベーキングパウダー(BP)小1
好みでチョコチップなど・・適量


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つくれぽ1566件|ノンオイル・ヨーグルト・基本のマフィン

参照元:https://cookpad.com/recipe/416572

材料

卵1個
砂糖40g
ヨーグルト50g
牛乳50g
○薄力粉120g
○BP4g

POINT

■焼き時間はオーブンによるので竹串を刺すなどして確認してください。■翌日食べる時は、粗熱が取れてまだ温かいうちに密封出来る袋等に入れてください。■混ぜ込むトッピング[紅茶葉やチョコチップ・餡子・ブルーベリー・プロセスチーズ(小さめの角切り)・粉チーズ]によって朝食・おやつのどちらにもいけます。個人的には、コーヒーなど苦味のあるもの以外が合うと思います。


つくれぽ996件|ホットケーキミックスdeバナナマフィン

参照元:https://cookpad.com/recipe/1578654

材料

ホットケーキミックス200g
バナナ2本
卵1個
砂糖60g
牛乳60g
バター60g
バニラオイルかエッセンス(あれば)数滴

POINT

材料がなくて、豆乳&マーガリンでも作ってみましたが、できましたよ。
暑い日には、冷蔵庫で冷やして食べてもおいしいですよ~!


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つくれぽ852件|おやつ◎朝食に◎簡単♪HM薩摩芋マフィン

参照元:https://cookpad.com/recipe/2437317

材料

さつまいも約100g(約小2本分)
バター50g
砂糖30g
卵1個
牛乳大さじ1
ホットケーキミックス60g

POINT

☆⑥分離防止のために、卵は必ず、少しずつ加えてください。
☆⑨サツマイモの水気を、必ず拭き取ってから、生地に加えてください。
☆お使いのオーブンにより、焼き時間は異なります。

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クックパッドで人気のスイートポテトのレシピを10個厳選!スイートポテト好きにはたまらない人気のレシピ集が出来上がりました!今話題のつぶさないスイートポテトや基本のスイートポテト!プリンやパウンドケーキまで!今が旬のおいしいスイートポテトを是非参考に作ってみて下さい!

つくれぽ637件|HMで簡単!美味しいバナナマフィン♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/5208761

材料

ホットケーキミックス(1袋)150g
全卵1個
きび砂糖大2
オリーブオイル大2
牛乳大2
完熟バナナ(大)2本

POINT

バナナの大きさにより、水分量は牛乳で調整してください♪(※マフィン型6個でもできますが、少しボリュームが少なくなります。高さのあるカップを使用の場合、飾りのバナナが落ちたり、カップにくっついたりする事があるようです。)


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つくれぽ527件|簡単♡HMカボチャのカップケーキマフィン

参照元:https://cookpad.com/recipe/1953436

材料

(12〜15個分)
カボチャ(タネなど取り除いて)250g(大体中玉1/4個)
ホットケーキミックス200g
卵2個
さとう80g
マーガリン80g
牛乳大さじ4

POINT

かぼちゃの皮をきれいに向くと、こんなにきれいなかぼちゃ色に仕上がります。皮がすこし残っていると、また緑があって手作り感がでます。スイートかぼちゃのケーキ♡ほっこりしますょね♪しっとりふわっとした口当たりのケーキ♡です。

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かぼちゃの人気レシピのご紹介です。クックパッドでつくれぽ1000以上のかぼちゃの人気レシピを30個集めました。かぼちゃの煮物やかぼちゃのサラダ、カボチャのスープやカボチャのグラタン、そしてハロウィンで大活躍かぼちゃのお菓子!皆さんが選んだ素晴らしいレシピばかりなので是非参考にしてみて下さい。

つくれぽ368件|ブルーベリーとクリームチーズマフィン

参照元:https://cookpad.com/recipe/1335763

材料

★薄力粉125g
★ベーキングパウダー小さじ1
無塩バター(マーガリンでも可)50g
グラニュー糖60g
卵1個
牛乳60cc
ブルーベリー(冷凍)1/2カップ
クリームチーズ40g
スライスアーモンド適宜

POINT

私はペーパーカップを敷いていますが、生地を直接流す場合は、基本のマフィン(レシピID:1385174)を参照してくださいね。甘さ控えめにしてます。お好みで調整してください。


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「マフィン」レシピの人気動画5選

「マフィン」の料理レシピを分かりやすく説明している動画を調べたら、料理研究家の方の動画が人気がありましたのでご紹介します。すごく参考になります。分かりやすいです。お時間がある時に見てみてはいかがでしょうか!

最後にラッピングで便利な動画もあります。バレンタインやプレゼントに使ってみたいラッピング♪簡単なのにかわいいので助かりますね♪

チョコマフィンの作り方。|マチの洋菓子工房さん

しっとりとうふのチョコレートマフィン|クラシルさん

ブルーベリー&チーズマフィンの作り方|Hidamari Cookingさん

ヌテラ入りチョコレートマフィンの作り方|えもじょわさん

バターをふわふわに立てて極旨!ブルーベリーマフィン|cook kafemaruさん

【バレンタインラッピングの裏ワザ5選!】お金をかけなくても簡単おしゃれ見え♪バレンタインにおすすめ!|マカロニさん

おすすめ!人気レシピ本5選

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3.しかも、掲載レシピの半数は「低糖質」なんです! →つまり、「天使のレシピ」が116品中58品。悪魔のレシピはデブメシだけじゃない。たとえば ・エビの下処理いらずであの甘辛味が食べられる! 「エビシューマイ・チリ」 ・「大葉の浅漬け」大葉を白だしに漬けるだけで最強のごはんの友が完成! ・食材ぜんぶレンジでチンするだけで最高級レストランの味に「半熟カマンベールカルボナーラ」 ・「キャベツのステーキ」焼くだけでキャベツがごちそうになる! ・この見た目とボリュームで太らないおかず!? 「マーボーバーグ」 ・「ブロッコリー&エリンギの唐揚げ」野菜は唐揚げにするがおいしくて食べ応えあります! 全116品です。

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