つくれぽ1000超え！豚バラ肉人気簡単レシピ31選|クックパッド人気

材料

○豆腐 1/2丁

○豚ばらスライス ２～３枚

○たまねぎ 1/4個

●水 120cc

●醤油 大さじ1

●みりん  大さじ1

●砂糖 小さじ2

●粉末かつおだし  小さじ1

POINT肉豆腐は豚ばら！この脂、この旨味が豆腐との相性バッチリ。殿堂入り感謝です！

材料

豚ばら肉 150ｇ

ニラ 2分の1束

卵 2個

玉ねぎ 4分の1個

お好みでしめじなどのキノコ 適量

■ 合わせ調味料

醤油 大さじ1

酒 大さじ1

みりん  大さじ2分の１

■ その他

サラダ油 小さじ2

POINT一つ目は、ふんわり玉子を実現させるため溶きすぎないこと、大きくかきまぜること、油は多めに使うことでしょうか。二つ目は、肉から出る脂が多すぎると仕上がりがしつこくて、あっさり和風味にした意味がないので、脂の量を調節することです。

材料

大根 1/3本

豚バラ肉 150g

ごま油(炒め用)  大さじ1

●醤油・みりん・砂糖 各大さじ2

●ほんだし(顆粒)  小さじ1/2

●水 200cc

万能ねぎ(小口切り)  適量

POINT・特に難しい点はありません。しいて言えば、煮詰める際には、煮汁が少なくなるまで煮詰めるので、焦がさないように注意してくさい＾＾
甘さ控え目希望の方は砂糖大さじ１もオススメです。

材料

【薄切り豚ばら肉】 250～300g

【キャベツ】 1/2個

【おろし生姜】 小匙1/2

【塩】 適量

■ 　合わせ調味料

【★ぬるま湯】 150ｍｌ

【★醤油・酒・砂糖・片栗粉】 各　大匙1

【★鶏がらスープの素】 小匙2～大匙1

【★ごま油】  小匙1

【★胡椒】 少々「気持ち少し多めが美味しいよ」

POINT※合わせ調味料を加えるときは片栗粉が底に溜まりやすいので良く混ぜてから加えてください。
※おろし生姜→おろしにんにく、鶏がらスープの素→中華スープのもとでも美味しいですよ❤
※ぬるま湯を使用するのは砂糖が溶けやすくするためです。

材料

大根 1/3本（400ｇ）

豚バラ肉 100ｇ

ごま油(炒め用)  大さじ1

★だし汁  200ｃｃ

★しょう油 大さじ2

★みりん  大さじ2

POINTおいしくてご飯が進みすぎます＾＾

材料

白菜 半玉分

豚バラ肉 300g

水 300cc

だしの素  大さじ１～２

POINT味付けは”だしの素”だけなので食べ方色々・・
ポン酢でサッパリ＾＾ごまだれでも＾＾ゆず胡椒でアクセントつけても！！

材料

■ ——具材——

豚バラ肉 300g

ごぼう 1本

玉ねぎ 1個

人参 1本

大根 1/3本

蒟蒻 1枚

■ ——調味料——

ごま油  大さじ2

にんにく(みじん切り)  1片

生姜(チューブ)  3cm

塩 ひとつまみ

粉末かつおだし  小さじ2

味噌 適量

POINT最初にごぼうを炒めることで全てが変わります！
「味」は「つけるもの」ではなく、素材の中にあるそれを「迎えにいくもの」なんです^_^

材料

豚バラ薄切り肉(バラが旨味があっておいしいです) ３００㌘

アスパラガス ２束

酒 ５０㏄

塩コショー 適量

●しょうゆ 大さじ２

●さとう 大さじ２

●みりん  大さじ２

POINTタレの調味料は多めなので各同量で調整して貰ってもかまいません。煮詰め過ぎると味付けが濃くなります調整下さい。半量にしたい方は材料調味料半分でお試しを
お肉アスパラどちらか余った場合肉は肉だけで巻きアスパラも肉巻きの横で焼くと無駄がないです

材料

豚バラ塊肉 1パック(600gでした)

長ネギ(青い部分は臭み消し、白い部分は食べる為に入れます) 1本

＊醤油(最後に煮詰めると少し濃くなるので薄味が良い方は減らして下さい) 60cc

＊料理酒  60cc

＊みりん  60cc

＊水 100cc

＊生姜チューブ  10～15㎝位

POINT圧力鍋の蓋がきちっと閉まっている事を確認してから火にかけ、蒸気口から蒸気が出るまでは強火で、蒸気が出たら弱火にして20～25分煮込んだ後、ピンが確実に下がってから蓋を開けて下さい。ピンが下がっていない状態で絶対に蓋を開けないで下さいね。

材料

キャベツ 大きめの葉4～5枚

ピーマン 3個

豚バラ切り落とし 200～300ｇ

■ （下味用　酒大さじ2＋しょうゆ小さじ1/2）

片栗粉  1/3カップ

しょうが、にんにく 各1切

☆オイスターソース  大さじ1～2

☆豆板醤  小さじ1/4

☆しょうゆ 小さじ1/2

☆味噌 小さじ1

☆みりん  大さじ1

☆酒 大さじ1

サラダ油・ごま油 各大さじ1

POINT☆のあわせ調味料は、味が濃いと感じたら酒を多くして薄めてください。

材料

豚バラ薄切り 200g

なす １袋

ピーマン １袋

にんにく  １かけ

しょうが  １かけ

長ねぎ 10cm

サラダ油 大さじ２

★味噌 大さじ２

★砂糖 大さじ１

★醤油 大さじ１

★みりん  大さじ１

★酒（紹興酒でも！） 大さじ１

POINTピーマンを時間差で加えて茄子はトロッと、ピーマンには歯応えを残して。煮ものではなく炒めものなので最後は必ず煮汁を煮詰めて油の中でじゅうじゅう言ってる状態に！煮詰まらない方は水少なめで！

材料

豚バラ肉 200g

レンコン 150g

酒 大さじ2

片栗粉  適量

☆醤油・砂糖・酒・みりん・酢 各大さじ2

七味唐辛子  適量

POINT＊酢水につけたレンコンは軽く洗って水気を切ること。
＊七味唐辛子は後がけでも、フライパンの中でかけて混ぜてもどちらでもOK。

材料

豚こま切れ肉又は豚バラ肉 150g

なす 1本

すり胡麻  大さじ　1

大葉(千切り) 1枚

☆　味噌 大さじ　1

☆　砂糖 大さじ　1/2

☆　酒 大さじ　1

☆　みりん  大さじ　1

ごま油  大さじ　1

小麦粉 大さじ　1

POINT小間切れ肉から油があまり出なかったら、なすを炒める時少し油を足して下さい。4の工程で同時に炒めにくい場合は豚肉を炒めた後いったんフライパンから取り出して、同じフライパンでなすを炒めて豚肉をフライパンにもどしてもらっても大丈夫です♪

材料

豚バラ薄切り 100g

ニンジン 1/2本

しいたけ（シメジ・きくらげ等でも） 5枚

モヤシ 1袋

にら 1わ

土生姜（みじん切り） 1かけ分

○水 150cc

○鶏ガラスープの素 小さじ1

○オイスターソース  大さじ1

○酒 大さじ1

○塩・コショウ 各少々

○片栗粉  大さじ1

POINT○の材料の片栗粉が沈殿してしまうので、フライパンに加える前によくかき混ぜて下さいね。

材料

白菜 半株

豚ばら肉 ３００ｇ

■ だし汁

水 ５００ｃｃ

だしの素  大さじ１

酒 大さじ１

塩 小さじ１～２

醤油 大さじ１

■ 合わせポン酢

大根（おろす） ３分の１本

ポン酢 好きなだけ

柚子胡椒 好きなだけ

POINT

お肉はばら肉をお勧めします。さっぱりした鍋なので豚バラの脂がコクを出してくれます。

残ったおつゆで、ご飯を入れ卵を落として雑炊。翌朝子供たちの朝ごはんになります。子供たちの楽しみなんだよね

材料

キャベツ 1/3～

豚バラ肉 250～300ｇ

■ 下味

醤油 小さじ1

酒 小さじ1

片栗粉  適量

●味噌 大さじ1

●酒 大さじ1

●オイスターソース  大さじ1/2

●豆板醤  小さじ1/2くらい

●すりおろしにんにく  1かけ分

ごま油  少々

POINT豆板醤はお好みでどうぞ♪
なしでも美味しいのでお子さんが食べる時はなしでもOK＾＾

材料

豚バラ肉（鳥モモでも豚コマでもホルモンでも可）

200～250g

もやし 1掴み

キャベツ(ざく切り) 1/4個

ニラ 8本分程度

水 600ml

ごま油(炒め用)  大さじ1

胡椒 小さじ1/2

にんにく（スライス）  1片

唐辛子(輪切り)  1本分

白ごま お好みで

●鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ2

●醤油 小さじ1

●砂糖 小さじ1

●オイスターソース  大さじ1/2

●塩 小さじ1/2程度

POINT

コツが無い程簡単です笑

塩加減は小さじ1/2程度と記載してありますが、お好みで調節してください♡*

材料

豚バラ肉 200g

えのき 大１袋

塩こしょう 少々

片栗粉  少々

■ 【甘辛だれ】

☆しょうゆ 大さじ２

☆砂糖 大さじ１

☆みりん  大さじ２

☆酒 大さじ１

☆生姜  ２かけ

■ 《仕上げ》

白ごま 少々

大葉の千切り 少々

POINTえのきは、少し多いかなってぐらいに巻く方がボリューミーで美味しいです♪
ふたをして、しっかりと蒸し焼きにして下さい♪
甘辛だれをフライパンに入れる前は、余分な油を必ず取る事♪
後はこがさないように、タレを絡めて下さい☆

材料

豚バラ肉ブロック 500g

★水 400cc

★料理酒  200cc

☆醤油 100cc

☆しょうが  チューブで3cm位

☆みりん  50cc

☆砂糖 大さじ3

水溶き片栗粉 お好みで

POINT⚫︎冷まして油を取り除く時間がない時は、クッキングペーパーで吸い取っても大丈夫です(手順4画像)。私はいつもそうしてます(；ﾟ∀ﾟ)
⚫︎注:手順を少し変更しました！
●放置しすぎて水分を飛ばしちゃうとお肉が固くなりますー注意(；´Д`)

材料

豚バラ肉薄切り ２００ｇ

こんにゃく ２枚（１枚２５０ｇのもの使用）

■ 【合わせ調味料】

●醤油（出汁醤油を使用しています） １/４カップ

●みりん  １/４カップ

●砂糖 大さじ１杯

ネギ・白胡麻 適量

POINT一味や七味、和からしを添えても美味しいです。 味付けはお好みで調味料を増減してください。濃い目が食欲そそります。私は、出汁醤油を使用しています。お醤油の種類により塩分が違いますので、お好みで調節してください。

材料

オクラ 10本

豚バラスライス（ロース） 10枚

塩胡椒 少々

片栗粉  適量

●醤油 大さじ2

●みりん  大さじ1

●砂糖 大さじ1

●酒（あれば） 大さじ1

POINT蓋をすると早く火が通ります。
片栗粉をふるとタレがよく絡み、旨みが閉じ込められます。

材料

高野豆腐 4枚（80ｇ弱）

スライスチーズ 2枚

小麦粉 適量

豚バラ肉 8枚

サラダ油 少々

★だし汁  1/2カップ

★醤油 大2

★みりん  大2

★砂糖 大1

POINTチーズは溶けないタイプのほうが良いです。調理している間にチーズが流れ出てくることがあります。
一緒に大葉などをはさんでも美味しいです。チーズは2枚重ねて厚みを出しました。

材料

豚バラ肉（ブロック） 350g

醤油 大さじ２

オイスターソース  大さじ１

にんにく  １片

蜂蜜  大さじ２

サラダ油 少々

POINT豚バラブロックを厚めに切ると、薄切りとはまた違ったおいしさです。こってり濃厚。

材料ここに

POINTタレはいろいろ使い回しできると思います。鶏唐揚げにからませても、千切り野菜と一緒に淡泊なお刺身と和えても。※ バラ肉以外でもお好みの部位の薄切り肉でどうぞ。

材料

白菜 300ｇ

豚ばら薄切り肉 150ｇ

にんじん 50ｇ

ねぎ 1/2本

しいたけ 2枚

サラダ油 大さじ1

【Ａ】ｷｯｺｰﾏﾝいつでも新鮮　しぼりたて生しょうゆ 大さじ2

【Ａ】水 1カップ

ごま油  大さじ1/2

水溶き片栗粉 大さじ2

POINT驚き！生しょうゆとごま油だけで、旬の野菜たっぷり、ごはんのすすむうま煮が簡単に仕上がります！ごはんにかけても◎、焼きそばにかけても◎！是非お試しを♪

材料

豚バラ肉 １５０ｇ

キャベツ 小６分の１個

片栗粉  下味用・適量

酒 下味用・適量

油  大さじ２

にんにく  ひとかけ

(A)水 大さじ１

(A)みそ 大さじ１

(A)しょう油 小さじ１

(A)みりん  大さじ１

(A)酒 大さじ１

(A)砂糖 小さじ２

(A)にんにく  すりおろし小さじ２

青ねぎ  あれば飾りに適量

鷹の爪　または　青唐辛子 適量

ごま油  仕上げ用・小さじ１

POINT豚肉に片栗粉をしっかり絡めて焼き色をつけるとおいしいです。にんにくと豚と味噌は好相性です。にんにくが好きならドバっといっちゃってください!(^^)!

材料

豚バラブロック 400~450g

サラダ油 少々

片栗粉  適量

ねぎ(青い方使用) 1/2本

★水 400cc

★酒 大さじ3

★砂糖 大さじ3

☆醤油 60cc

☆すりおろし生姜 小さじ1

ゆで卵(無くてもOK) 4個程度

薬味用ねぎ(無くてもOK) 少々

からし 少々

POINT◎豚肉は必ずバラ肉を使って下さい。バラを使う事でやわらかくなります。
◎1000レポ有難うございます‼

材料

白菜 1/4個（約600ｇ）

豚バラ薄切り肉（豚こま肉でもok） 180～200ｇ

（酒・しょうゆ）下味用 各小さじ２

春雨 100ｇ

サラダ油 適量

●砂糖 大さじ１

●酒 大さじ１

●しょうゆ 大さじ２

●オイスターソース  大さじ２

●鶏ガラスープの素 小さじ1/2

●水 大さじ２

●塩・コショウ 少々

POINT●白菜の大きさによっては多すぎてしまうかもしれないので、グラム（ｇ）を参考にして下さい。
⚫白菜の水分量に寄っても味が薄くなる事もあるので、お好みに合わせて調整してください。

材料

豚バラ肉（スライス） １００ｇ

もやし １袋

ニラ １/2束

しょうが  １カケ

塩コショウ 少々

☆オイスターソース  小１

☆酒 大１

☆醤油 大１

☆鶏がらスープの素 小さじ1弱

☆ごま油  小さじ１/２

☆ラー油 数滴

水溶き片栗粉 適量

POINT下準備としてたれを混ぜ合わせておくことです☆豚バラ肉は少量でもおいしいので給料日前によく作ります（・∀・）

材料

高野豆腐 3枚

豚バラ肉 9枚

●醤油 大2

●酒 大1

●砂糖 大1.5

●オイスターソース  小1

小ネギ 適量

ゴマ油  小1

POINT

手順①で高野豆腐は、中心まで柔らかくなるようしっかりお湯で戻して下さい、それから次に絞らない！絞り過ぎると中まで味がしみ込まずパサパサになりますよ♪

【アレンジ】で使うチーズは溶けないものを使って下さい！私はスライスチーズを使いました♡

材料

豚バラ肉 ３５０ｇ～４００ｇ位

大根 １/２本

卵 ２個

水 ５００ｃｃ

砂糖 小さじ２

醤油 ８０㏄

ハチミツ  ９０ｇ位

にんにく  １片

しょうが  １片

ネギ（青い部分のみ） １本分

酒 ５０ｃｃ

POINTびっくりするうまさ！ふたりであっというまにたいらげました！とろんとろんすぎて、箸で持てませんよ～！口の中でじわ～っととろけます～！