今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【ナスとピーマン】人気レシピを15個集めました。ナスとピーマンは相性抜群。和風にも中華にも洋風にもあらゆるレシピに登場してくる組み合わせです。ごはんにもおつまみにも作り置きにもピッタリ!簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。
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目次
- 1 つくれぽ18384件|子供も大好き!豚なすピーマンみそ炒め
- 2 つくれぽ8493件|なす&ピーマン&鶏むね肉で簡単中華!
- 3 つくれぽ1468件|簡単。ピーマンとナスの味噌炒め
- 4 つくれぽ2873件|なす&ピーマン&鶏むね肉の甘酢あん
- 5 つくれぽ4615件|ピーマンとナスの甘酢炒め
- 6 つくれぽ2432件|ばぁちゃんのなす味噌~ピーマンも一緒に~
- 7 つくれぽ2103件|ナスたっぷり♫野菜と挽肉のドライカレー
- 8 つくれぽ3767件|夏野菜の煮込み ラタトゥイユ。
- 9 つくれぽ4335件|野菜たっぷりドライカレー
- 10 つくれぽ170件|簡単副菜★厚揚げなすピーマンで南蛮漬け!
- 11 つくれぽ905件|早い安いウマイ!ナスとピーマンの揚げ浸し
- 12 つくれぽ992件|豚こま切れ肉・なす・ピーマンの味噌炒め
- 13 つくれぽ745件|厚揚げなすピーマンの甘辛コチュジャン炒め
- 14 つくれぽ687件|ご飯が進む♪茄子ピーマン豚挽肉の香味炒め
- 15 つくれぽ945件|簡単☆ナスとピーマンの煮浸し☆やみつき
- 16 おすすめ!人気レシピ本5選
つくれぽ18384件|子供も大好き!豚なすピーマンみそ炒め
【ポイント】
ピーマンを時間差で加えて茄子はトロッと、ピーマンには歯応えを残して。煮ものではなく炒めものなので最後は必ず煮汁を煮詰めて油の中でじゅうじゅう言ってる状態に!煮詰まらない方は水少なめで!
つくれぽ8493件|なす&ピーマン&鶏むね肉で簡単中華!
【ポイント】
・鶏胸肉は繊維を断ち切る様に切り、中火で手早くコンガリ焼く→柔らかくなる。
・豆板醤、ラー油、一味唐辛子等でピリ辛も美味!
・丼にしたり、つやよくトロミを増やすなら酒か水を大さじ2~追加。
・玉ねぎ・人参・きのこ類の追加でボリュームアップ!
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つくれぽ1468件|簡単。ピーマンとナスの味噌炒め
【ポイント】
ナスは油を吸うので、炒め油はたっぷりめに。
調味料を入れてからは、炒め過ぎるとナスが煮崩れしますので注意を。
濃い目の味付けですので、水を足すか味噌と砂糖を減らすなどして、お好みの味にしてみてもいいかと思います。
つくれぽ2873件|なす&ピーマン&鶏むね肉の甘酢あん
【ポイント】
・豆板醤抜きでも美味
・豆板醤の代わりにラー油や一味唐辛子でもOK。
・竹の子、人参、玉ねぎ、きのこ類、ししとう等入れると酢豚風で豪華!
・ピーマンはシャキシャキ食感を残し、炒めすぎない。
・最後は煮詰めてケチャップと酢の酸味を飛ばします。
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つくれぽ4615件|ピーマンとナスの甘酢炒め
【ポイント】
簡単だし、オスが入っているので
サッパリといっぱい頂けます
つくれぽ2432件|ばぁちゃんのなす味噌~ピーマンも一緒に~
【ポイント】
味噌を入れるとはねるので気をつけてください。
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つくれぽ2103件|ナスたっぷり♫野菜と挽肉のドライカレー
【ポイント】
*トマトの皮が気になる場合は湯剥きして下さい。
*お子様用にはカレー粉など調味料を調節してみて下さい。また、コーンを入れると甘みが出て食べ易くなります。
つくれぽ3767件|夏野菜の煮込み ラタトゥイユ。
【ポイント】
ピーマン→ズッキーニ→茄子は、玉ねぎ同様、一混ぜして油を馴染ませてから塩を加えて炒めて下さい。
パプリカ、きゅうり、しいたけなどを入れても美味しいです。
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つくれぽ4335件|野菜たっぷりドライカレー
【ポイント】
野菜はあるもの何でも入れちゃっていいですよ!カボチャを入れると甘みが出ておすすめっ☆
カレー粉はルーを細かく刻んで使っても大丈夫です。
つくれぽ170件|簡単副菜★厚揚げなすピーマンで南蛮漬け!
【ポイント】
今回はなすとピーマンを使いましたが、お家にある野菜を使って作って頂いてもいいですね。
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つくれぽ905件|早い安いウマイ!ナスとピーマンの揚げ浸し
【ポイント】
大根おろしをてんこ盛りにのせて食べるのもオススメです。むちゃくちゃウマー!よ♡
ナスとピーマン以外にも、オクラとかトマト など、 ちょっと熱をくわえた夏野菜を一緒に浸しておいても最強にあいます♪( ´▽`)
つくれぽ992件|豚こま切れ肉・なす・ピーマンの味噌炒め
【ポイント】
豚こま・なす・ピーマンの分量は、お好みで調節してください。
(※合わせ調味料の分量はたっぷりあるので、肉や野菜の分量が少々増えても大丈夫です。)
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つくれぽ745件|厚揚げなすピーマンの甘辛コチュジャン炒め
【ポイント】
使用するコチュジャンのメーカーの違いにより辛さが変わる場合があるので、味見をして分量を調節してください。
(※辛さを抑えたい場合は、コチュジャンの分量を少なくしたり、はちみつや砂糖の分量を増やしたりして、辛さの調節をしてください。)
つくれぽ687件|ご飯が進む♪茄子ピーマン豚挽肉の香味炒め
【ポイント】
鶏肉でも美味しく作れます^ ^その場合は水溶き片栗粉はなしで鶏肉200gに片栗粉大さじ1/2をまぶしてから焼いてその後茄子とピーマンを加えてください♪
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つくれぽ945件|簡単☆ナスとピーマンの煮浸し☆やみつき
【ポイント】
少し焦がした方が美味しいです。
おすすめ!人気レシピ本5選
Amazonで人気のレシピ本を5冊ご紹介します。素敵なレシピ本が手元にあれば、今日何作ろう?とか、あれどうやって作るんだっけ?とかの悩みを解決してくれます。今回はアマゾンの評価+テレビやネットでよく紹介されている知名度を考えて選びました。もしご興味があればご自身のアマゾンでご購入してみて下さい。きっと明日からの食卓を華やかにしてくれると思いますよ!
10年かかって地味ごはん。-料理ができなかったからこそ伝えられるコツがあるー
料理歴ゼロで、結婚してから毎日の食事作りを始め、
今では5人家族の晩ごはんを、平日は、お米が炊けるまでの36分の間に作るという和田明日香さん。迷いなく美味しく作れるようになるまでの長い長い道のりを思い出し、ゼロからのスタートだったからこそ伝えられるコツがあると思ったという和田さんの料理を
「遊び来た友達に話す感覚で書いた」わかりやすいレシピと共に紹介。
「10年料理をし続けて、辿り着いたのは、名もなき地味なおかずばかり。
でも、これがわたしの料理で、これからも作り続けていく、人生の一部のようなもの。
ちょっと大げさですが、そういう気持ちで届けるレシピです」
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syunkonカフェごはん 7 この材料とこの手間で「うそやん」というほどおいしいレシピ
日本で一番売れている料理レシピ本、山本ゆりさんの最新刊!
記念すべきシリーズ10冊目にあたる今回は、人気の電子レンジレシピはもちろん、
3年分のレシピの中からTVやTwitterで大反響を集めた絶品レシピを集めた「人気BEST30」、めんどくさくない献立特集、圧倒的簡単の「だけ」レシピなど大充実。
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めんどうなことはしたくない、でも美味しいものが食べたい。この願望を叶えます。
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おうち料理を日々追究するみきママが自宅でリアルにつくっている料理だけ集めました。
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ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ
「悪魔のレシピ」ってどんなレシピ? 悪魔的においしいのにとんでもなく実用的! を目指しました。
1.ひと口で「人間をダメにするくらい」おいしいのに →つまり、存在が悪魔
2「.最短で、最高の味」が作れることを考え抜きました →工程をどれだけ省けるか、特別な調味料を使わずにおいしく作れるか。
3.しかも、掲載レシピの半数は「低糖質」なんです! →つまり、「天使のレシピ」が116品中58品。悪魔のレシピはデブメシだけじゃない。たとえば ・エビの下処理いらずであの甘辛味が食べられる! 「エビシューマイ・チリ」 ・「大葉の浅漬け」大葉を白だしに漬けるだけで最強のごはんの友が完成! ・食材ぜんぶレンジでチンするだけで最高級レストランの味に「半熟カマンベールカルボナーラ」 ・「キャベツのステーキ」焼くだけでキャベツがごちそうになる! ・この見た目とボリュームで太らないおかず!? 「マーボーバーグ」 ・「ブロッコリー&エリンギの唐揚げ」野菜は唐揚げにするがおいしくて食べ応えあります! 全116品です。
「アマゾン紹介文より引用」