今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【ジェノベーゼ】人気レシピを10個集めました。パスタの定番ジェノベーゼ。お店で食べるイメージのジェノベーゼですがお家でもおいしく作る事が出来ます。ジェノベーゼのソースも簡単に作れます。簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。
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目次
つくれぽ1763件｜胡桃で手軽バジルソース（バジルペースト）
【ポイント】
＊クルミは予め、焦がさないように軽く炒って完全に冷ましておく
＊冷凍も出来るので、私は小さい瓶に小分けして冷凍保存をしています
＊使う分から、解凍してなるべく短期間で使いきるように。
＊解凍後は必ず冷蔵で
つくれぽ614件｜新鮮バジル♡ジェノベーゼソース
【ポイント】
◆このペーストに、茹であがったパスタをからめるとパスタ・ジェノベーゼに。
◆パスタ以外にお肉やお魚のソース。野菜に和えても美味。常備しておくとすぐに美味しい料理ができて便利です。
◆チーズはお好みで。お料理によって加えても。
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つくれぽ100件｜簡単！シンプル！バジルソースパスタ
【ポイント】
・茹で汁を入れる時間があるので少し早めにタイマーを合わせておいてください。
・手順4は、はかりにボウルを乗せて調味料をどんどん追加していくと楽です。
つくれぽ198件｜絶品★パスタジェノベーゼ
【ポイント】
◆パスタはスパゲティをつかいましがが、ショートパスタなどでも美味しいです。
◆お好みで、アスパラやいんげん、トマトなど他の野菜を加えるなど、アレンジをいろいろ楽しんでみて下さい♪
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つくれぽ471件｜ベーコンとトマトのジェノベーゼパスタ
【ポイント】
ソースをいれたら、素早く作業を。
トマトは洗って、冷凍しておくと便利です。
冷凍トマトを水で濡らして、葉がついていない方に包丁で十字に切り込みを入れて皮をむきます。簡単に皮がむけます。
つくれぽ305件｜大量消費 大葉のジェノベーゼソース
【ポイント】
オイルは、入れすぎて液体が多いと、飛び出してしまうことがあるので、様子見で入れて混ぜると良いですよ。
塩やチーズは、味をみて、お好みで調整してください。
ナッツは、粗いみじん切りにすると、食感も楽しめますよ。
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つくれぽ584件｜アボカドとバジルソースで冷製パスタ
【ポイント】
＊バジルソースは好みで足して下さい
＊市販バジルソースは味が異なります、その際あっさりで物足りない様なら
粉チーズを少々、顆粒コンソメを少量足すと美味しく頂けます
＊クリームチーズ（個包装1個分）を小さく切って混ぜるのも美味
つくれぽ295件｜トマトのジェノベーゼパスタ
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つくれぽ334件｜バジルソースの作り方～♪
【ポイント】
冷蔵保存をすると、オイルが白くなりますが問題はありません。
葉は熱に弱いので、フードプロセッサは連続せずに様子を見ながら繰返します。
葉をを洗った後は長時間放置すると黒くなります。手早く処理をします。
つくれぽ155件｜あの！？海老とアボカドのジェノバ風パスタ
【ポイント】
にんにく多めだとより本物に近いかと思います☆
手順5で生クリームを加えればクリームパスタにもなりますよ(´∀｀*)
全く別物になりますがこれはこれで美味です☆(笑)
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おすすめ！人気レシピ本５選
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10年かかって地味ごはん。-料理ができなかったからこそ伝えられるコツがあるー
料理歴ゼロで、結婚してから毎日の食事作りを始め、
今では5人家族の晩ごはんを、平日は、お米が炊けるまでの36分の間に作るという和田明日香さん。迷いなく美味しく作れるようになるまでの長い長い道のりを思い出し、ゼロからのスタートだったからこそ伝えられるコツがあると思ったという和田さんの料理を
「遊び来た友達に話す感覚で書いた」わかりやすいレシピと共に紹介。
「10年料理をし続けて、辿り着いたのは、名もなき地味なおかずばかり。
でも、これがわたしの料理で、これからも作り続けていく、人生の一部のようなもの。
ちょっと大げさですが、そういう気持ちで届けるレシピです」
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syunkonカフェごはん 7 この材料とこの手間で「うそやん」というほどおいしいレシピ
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ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ
「悪魔のレシピ」ってどんなレシピ? 悪魔的においしいのにとんでもなく実用的! を目指しました。
1.ひと口で「人間をダメにするくらい」おいしいのに →つまり、存在が悪魔
2「.最短で、最高の味」が作れることを考え抜きました →工程をどれだけ省けるか、特別な調味料を使わずにおいしく作れるか。
3.しかも、掲載レシピの半数は「低糖質」なんです! →つまり、「天使のレシピ」が116品中58品。悪魔のレシピはデブメシだけじゃない。たとえば ・エビの下処理いらずであの甘辛味が食べられる! 「エビシューマイ・チリ」 ・「大葉の浅漬け」大葉を白だしに漬けるだけで最強のごはんの友が完成! ・食材ぜんぶレンジでチンするだけで最高級レストランの味に「半熟カマンベールカルボナーラ」 ・「キャベツのステーキ」焼くだけでキャベツがごちそうになる! ・この見た目とボリュームで太らないおかず!? 「マーボーバーグ」 ・「ブロッコリー&エリンギの唐揚げ」野菜は唐揚げにするがおいしくて食べ応えあります! 全116品です。
「アマゾン紹介文より引用」