オムライスのレシピを紹介します。
クックパッドでつくれぽ1000以上の人気レシピを10個集めました。
オムライスはお子さんに人気のメニューですよね!
でも中のチキンライスがべちゃっとなったり、上に乗せるオムレツがふわふわにならなかったり、ソースがケチャップベースでワンパターンになったりと実は結構難しい料理なんですね!
今回はオーソドックスなものから、作りたかったふわふわのオムライスまで揃っていますので是非参考に作ってみて下さい。
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目次
☆チキンライス☆の美味しいオムライス♪
材料材料 (2)
ご飯(あれば硬め)茶碗多め2杯
ミックスベジタブル50cc
鶏肉50g
バター20g
☆コンソメキューブ 1個
☆水100cc
☆ケチャップ大さじ2
☆砂糖小さじ1
塩コショウ少々
サラダ油少々
卵4個
POINT炒め煮する時にしっかり水分を飛ばす事でご飯がベチャっとしません。ケチャップで煮ると酸味が飛び優しい味に!具にもよく味がつくので子供も大好き☆おまけにムラなく混ざるし!冷ご飯の場合は必ずレンジでチンしてから。
簡単*ふわふわ♡褒められオムライス
材料材料 (2人分)
■ *チキンライス*
米2合
鶏肉やウインナー好きなだけ
玉ネギ大きいの半玉
ケチャップ適量(大さじ5くらい)
ブラックペッパー3ふりくらい
塩ひとつまみ
(あればニンニク1かけ)
■ *ふわトロたまご(1人分)
マヨネーズ5センチくらい
卵2.3こ
牛乳大さじ2
バター10グラム
POINTバターでなくサラダ油でもできますが、バターの方がより贅沢な風味になります(*^^*)ふわふわたまご、タイミング掴むまでが難しく感じますが慣れれば簡単にできますよ♡
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ふわとろオムライス
材料材料 (2人分)
■ 【チキンライス】
人参1/3本(50g)
玉ねぎ1/4個(50g)
ハム3枚
ピーマン2個(50g)
ごはん300g
トマトケチャップ大さじ4
塩適宜
こしょう適量
オリーブオイル 大さじ1
■ 【ふわふわ卵】
「明治おいしい牛乳」1と1/2カップ
卵2個
塩小さじ1/2強(3g)
こしょう適量
片栗粉 大さじ1と1/2
POINT卵は、ふわふわの口どけにするために、火にかけすぎないことがポイント。全体がまとまってきたら、すぐに火を止めましょう。
しっかり味のチキンライスで✿オムライス
材料材料 (3~4人分)
米2合
ウィンナー6本~
たまねぎ1/2個
☆ケチャップ大さじ6
☆中濃ソース大さじ1
☆マヨネーズ大さじ1
☆顆粒コンソメ 小さじ2
☆ガーリックパウダー小さじ1/2
■ (1人分の卵)
卵2個
牛乳大さじ1
マヨネーズ大さじ1
POINT調味料をよく混ぜて炊いて下さい(*^ー^*)ケチャップがダマになってると下の方が焦げてしまいます( ̄∇ ̄;)ゞ ウスターソースでもOKです! 今回はウィンナーで作りましたがちゃんとチキンライスにしたい時は鶏肉100g(下味に塩コショー少々)に変えて(*´I`)(´I`*)ネー ガーリックパウダーはなくてもOK!(*ゝω・)b 早炊きで炊くと芯が残ってしまうので必ず普通炊きでd(◕‿-。)
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きのこデミグラスソースオムライス
材料材料 (1人前)
卵2個
牛乳大さじ5
粉チーズ大さじ2
ご飯1人前
バター5g
鶏肉お好みで
たまねぎ4分の1
塩コショウ少々
■ ■デミソース■
バター8g
きのこお好みで
玉ねぎ4分の1
★中濃ソース大さじ5
★トマトケチャップ大さじ6
★醤油大さじ1
★砂糖大さじ1.5
★水大さじ5
★牛乳大さじ1
★ナツメグ 少々
生クリーム 最後にかける用
パセリ 少々
POINTデミグラスソースの濃さはお好みで調節をしてください(*^^*)
作ってあげたい✿オムライス
材料材料 (1人分)
■ ケチャップライス
ご飯茶碗1杯
たまねぎ1/2個
鶏もも肉(ハムなどでも)好きな量
◇ケチャップ大さじ1
◇砂糖小さじ1/2
◇醤油小さじ1
塩こしょう少々
■ ふわとろ卵
卵1個
牛乳大さじ1
マヨネーズ小さじ1
POINT私はよくご飯3倍量でつくりますが(笑)、たまねぎや卵の量は加減してください。
鶏肉のかわりにハムやベーコンをつかってもOKです。
チーズ好きさんは、卵にとろけるチーズを入れてもおいしいと思います。
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☆ケチャップライス☆
材料材料 (2~3人分)
ご飯お茶碗大盛り2杯
たまねぎ1/2個
にんじん1/2本
ウインナー2〜3本
コーン1/2缶
サラダ油大さじ1
●ケチャップ大さじ山盛り3
●顆粒コンソメ 小さじ1
●醤油小さじ1
●塩こしょう少々
バター10g
POINTご飯を加えるまでの火加減は中火~弱火で!
ご飯を加えたら中火~強火で♪
具材の水分を飛ばすことでご飯がべちゃっとならずに仕上がります。
オムライスに使う場合は、ケチャップをかけるので、少し調味料を減らします。
ハンバーグのためのデミグラスソース
材料材料 (二人分)
酒大さじ2
ケチャップ大さじ2
中濃ソース大さじ1
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ1
POINTとにかく簡単なのに、おいしい☆
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チキンライスがやばうま!のオムライス
材料材料 (2人分)
鳥もも肉1/4枚
玉ねぎ1/4個
ご飯(温かいもの)茶碗2杯分
ケチャップ50cc
サラダ油大さじ1
バター10g
鶏ガラスープの素小さじ1
塩・コショウ適宜
砂糖小さじ1
玉子4個
POINT具をケチャップで煮込みますので、火加減は注意して下さい。お好みでマッシュルーム、コーン、人参等入れても美味しいです。
☆オムライス☆
材料材料 (1人分)
●卵2個
●牛乳(生クリームでも)大さじ1
●きび砂糖 小さじ1/2
バター10g
ケチャップライス(ID:1616377)
POINT卵はよく溶いて♪
牛乳を生クリームにすると濃厚で美味しい♪
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