つくれぽ1000超え!にんじん人気簡単レシピ40選|クックパッドの殿堂入り人気レシピ

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人参のレシピを紹介します。クックパッドでつくれぽ1000以上の人気レシピを40個集めましたので人気順にまとめました。人参がメインになるとサラダやキンピラが多くなります。人参しりしりも人気がありますね!どのレシピも人参をおいしく、たくさん食べられるレシピばかりです。是非参考に作ってみて下さい。

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目次

【つくれぽ1486件】にんじんのツナごま

↓↓ 詳しくはこちら ↓↓

白ごまがとっても香ばしい❤ご飯のお供に!パンにも合います(2008・4・21話題入りしました)

材料にんじん 1本(150gぐらい)
ツナ 小1缶(80g)
白すりごま 大さじ1
サラダ油 適量
醤油 大さじ1
酒 小さじ2
砂糖 小さじ2

POINTごまはすりたてを使うとさらに風味がアップして、香ばしくて美味しいです♪

【つくれぽコメント】

美味しかったです!定番にします! 

人参を沢山貰ったので何回もリピさせてもらいます♡ 

とても美味しかったので次は倍量作って常備菜にしようと思います!! 


【つくれぽ1959件】【農家のレシピ】やみつきにんじんマリネ

↓↓ 詳しくはこちら ↓↓

1人で人参1本200gが食べられそうなくらい大好きなにんじんのマリネ。 もしかしたら人参嫌いの人でも食べられるかも!? 

材料にんじん 1本(200g)
ハム(細切り) 2枚
■ 【A】
にんにく(すりおろし) 1片
ドライパセリ 少々
オリーブ油 大さじ1
酢 大さじ1
塩 小さじ2分の1
粗びき黒こしょう 少々

POINTピーラーで薄くスライスして、固さが少し残る程度にさっと茹でてくださいね。

【つくれぽコメント】

久々のリピ♪人参が苦手な人にオススメしたい!ぜひチャレンジを♪ 

リピです!ブラックペッパーがきいてて美味しい! 

お弁当に入れました♪さっぱりして美味しいし彩りにいいですね♡ 


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【つくれぽ1630件】人参大量消費に*人参のきんぴら

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*殿堂入り*3300レポ大感謝です!人参嫌いの下の子も小さい時からこれだとパクパク人参食べます!お弁当に入れても喜びます

材料人参 2本
★料理酒 大さじ2
★みりん 大さじ1
★醤油 大さじ1
★だしの素 小さじ1/2
胡麻 適量

POINT醤油を二回にわけて入れると醤油の香ばしい風味が引き立ちます(*^^*)

【つくれぽコメント】

沢山作っても直ぐになくなります!まさに美味大量消費のレシピですね 

ちくわ、しめじプラスで♡お弁当のおかずにさせていただきます! 

人参2本がペロっと食べられてしまいます!!また作りますー☆ 


【つくれぽ5726件】レンコン♪人参♪コンニャク♪の甘辛煮物♡

↓↓ 詳しくはこちら ↓↓

ひと口サイズで可愛く♪甘めでしっかり味の大好きな煮物です♪ 鶏肉やゴボウを足して頂いても大変おいしいです♪

材料レンコン 1本(10~15cmほど)
人参 1/2本
コンニャク 1/2枚
◎水 200cc
◎砂糖 大さじ2〜3
◎醤油 大さじ2
◎みりん 大さじ2
◎酒 大さじ2
◎だしの素 小さじ1
サラダ油 小さじ1
白ゴマ(なくてもよい) 小さじ1

POINT☆鶏肉、ゴボウを入れる際も、同じお湯で下茹でして下さい♪茹でる順番としては…根菜→鶏肉→コンニャクの順で。最後をコンニャクにして下さい。
☆レンコンの下茹で時間はお好みで♪私はシャキシャキが好きなので短いです。

【つくれぽコメント】

優しい味でほっこりしました♡美味しかったです♡有り難うございます 

下ゆでしてるからかお味がしみてて、甘辛で美味しかったです♡ 

蒟蒻の代わりに舞茸で作りました!美味しかったです! 


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【つくれぽ1400件】お弁当にも♪ピーマンと人参の簡単きんぴら

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祝殿堂入り!麺つゆを使ってあっという間に出来ちゃうきんぴら!ご飯のお供、お弁当のおかずとして大活躍間違い無し!

材料ピーマン 3個
人参 小1本
サラダ油 小さじ1
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
ごま油 少々
鰹節 3g
白いりごま 大さじ1

POINT火を入れだしてからは一気にやります。もたもたすると火が通り過ぎたり色が飛んだりするので元気よくフライパンをふりましょう♪歯ごたえが残るくらいの堅さが美味しいです!ピーマンや人参嫌いでも食べやすいはず!刻んでおにぎりや卵焼きにしてもOK!

【つくれぽコメント】

久しぶりに食べたくなりたっぷり作りました^^ごはんにあうあう♪ 

わが家の2歳児、野菜炒めだと残す人参ピーマンも、これだと完食! 

お弁当によく利用させてもらってます!美味しくてパクパク食べれる♫ 


【つくれぽ1156件】常備菜★レンコンと人参のきんぴら

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祝!殿堂入り★我が家一番人気の、基本のきんぴらです。レンコンのシャキシャキと人参の甘みが美味しい!お弁当にも大活躍!

材料レンコン 300~350g
人参 1本(150gほど)
●酒 大さじ2
●みりん 大さじ2
●砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
ごま油 大さじ1
いりごま(白) 大さじ1

POINT●短時間で火が通るようにレンコンや人参はスライスにするのがオススメです。子供も食べやすくなります。
●強火で一気に作るのがポイント。先に醤油以外の調味料で炒め煮にしてから最後に醤油を加えます。
●ゴマの香りをプラスして香ばしく仕上げて♪

【つくれぽコメント】

子どももおかわりしていっぱい食べてくれました♡おいしかったです! 

美味しいレシピ感謝です!リピさせてもらっていますヽ(´▽`) 

さすが人気のレシピです。いつもとは違うきんぴら美味でした︎ 


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【つくれぽ1396件】常備菜にも♪まいたけと人参のきんぴら

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レポ1600件・レシピ本掲載大感謝です♡ ピリリと一味唐辛子のきいたきんぴら♫ 食物繊維豊富なので便秘対策にも♪

材料まいたけ 1袋
人参 1/2~1本
ごま油 大さじ1
●砂糖 小さじ1.5
●酒 小さじ1
●しょうゆ 大さじ1
●一味唐辛子 お好みで
すり胡麻 お好みで

POINTすり胡麻をたっぷりかけて食べるのがオススメです! 一味唐辛子なしでも美味しいので辛いの苦手な方やお子様には一味唐辛子なしでも♪
人参はサイズがまちまちなので味付けは調節してください。

【つくれぽコメント】

きんぴらにキノコは初めてです!味がしみておいしくできました! 

晩ご飯の一品やお弁当のおかずに大活躍の予感♡ 

私もちくわIN!簡単で美味しい(^^)人参もモリモリいけます! 


【つくれぽ2917件】お手軽に!白菜&人参&豚コマの中華丼

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★3000レポ感謝★お手軽な3食材でも大満足、子供がガッつくシンプルな中華丼です。隠し味のお酢で食べやすさUP!

材料白菜 葉5枚~
豚コマ100g
人参 3㎝~
◎醤油(肉浸し用) 大さじ1/2
◎酒(肉浸し用) 大さじ1
◎片栗粉(肉浸し用) 大さじ1
★中華だし・醤油・酢 大さじ1/2~
★酒・みりん 各大さじ2
ごま油(仕上げ用) 大さじ1
片栗粉(とろみ用) 大さじ1/2~

POINT・フライパンへ肉を入れた直後は、固まるので、菜ばしでほぐしながら炒めます。
・味の素の「中華あじ」使用。鶏がら、味覇もOK。
・お酢無しでも十分美味しいです。お酢入りはサッパリします。
・椎茸、ねぎ、うずら、イカ、エビ~色々いれて旨さUP。

【つくれぽコメント】

白菜の芯の切る方向間違えて変な食感に(笑)素敵レシピありがとう♡ 

初中華丼♪白菜をちんげん菜でやりました!おいしいレシピ感謝です! 

丼にせずメインに♪作りすぎたっと思ったけれど、全部食べちゃったw 


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【つくれぽ1775件】もやしと人参とほうれん草の簡単ナムル

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殿堂入り・2000人れぽ感謝☆ 野菜をもりもり食べられちゃう♪ あと一品にいかがですか? とっても簡単で彩もGOOD!

材料もやし 1袋
人参30g
ほうれん草 1/2袋(100g)
●ごま油 大さじ1
●中華だし(顆粒) 小さじ1/2~お好みで
●醤油 小さじ1/2~
●ごま 適量
塩 お好みで

POINT茹でたあとによく水分を絞らないと味が薄くなります。
嫌いな人を思い出して、ギューーっとしっかり絞ってくださいね~ 笑

【つくれぽコメント】

娘が大好きで何度もリピしています!箸休めにちょうど良いです^ ^ 

もやしでかさ増し出来て野菜をたくさん食べられるので嬉しいレシピ♬ 

簡単、そして美味しいですよね! 


【つくれぽ1145件】新玉ねぎと人参のスープ(ポタージュ)

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❀つくれぽ1000人感激です❀人参ポタを新玉ねぎたっぷりに作ってみたら甘くて美味しいポタに♡人参苦手さんも大丈夫!

材料新玉ねぎ 1個(350g)
人参(中) 2本(250g)
バター 30g
塩 ひとつまみ
水 200cc
コンソメキューブ 2個
牛乳 250cc
生クリーム 50cc

POINT焦がさないようにね~!乳製品を入れたらご注意です

【つくれぽコメント】

生クリーム無しで牛乳のみで作りました。甘くて人参嫌いでもペロリ! 

ハンバーグと!塩麹も少しイン!両親作の人参をおいしく!感謝♡ 

二回目♡♡子どもも大好きなレシピです☆また作ります♡♡ 


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【つくれぽ2364件】人参とえのきの中華風サラダ

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★2000レポ感謝★エノキはレンジ加熱。人参は塩もみで生っぽさを消します。ツルっとした食感にピリ辛中華ダレがあいます!

材料エノキ 一袋
人参 1/2本
★しょうゆ・めんつゆ・ゴマ油 各大さじ1
★酢 大さじ2
★一味唐辛子・ゴマ 適量

POINTコツ・ポイント
・えのきは、石づきをとっても、固まっている場合があるので、裂いてほぐす。
・人参はスライサーおすすめ。
・人参はしっかり手で絞り水分を飛ばす。
・えのきに味が染み、茶色になれば食べ頃。
・きゅうり、わかめ、ねぎ、かいわれ、水菜等オススメ。

【つくれぽコメント】

簡単に出来て美味しかったです!また作ります♬ 

簡単に一品できて嬉しいです♡お弁当のおかずに入れます♡ 

わかめ入です。良い副菜を教えていただきありがとうございます! 


【つくれぽ1921件】【農家のレシピ】ニンジンのグラッセ

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下味を薄いコンソメスープでつけて、砂糖とバターで仕上げたグラッセ。冷めても美味しいのでお弁当にも最適です♪

材料ニンジン 1本(200g)
コンソメ 2分の1個
■ 【A】
バター(またはマーガリン) 大さじ1
砂糖 大さじ2分の1
塩 1つまみ

POINT下味を薄いコンソメスープでつけて、砂糖とバターで仕上げたグラッセ。冷めても美味しいのでお弁当にも最適です♪

【つくれぽコメント】

参考にさせて頂きました。美味しく出来ました。 

バターがきいて艶良く美味しく出来ました♡感謝︎ 

グラッセは苦手でしたが、美味しいです!ありがとうございました♡ 


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【つくれぽ2421件】絶対美味しい●にんじんドレッシング

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「買ってきたドレッシング?」 「どうやって作るの?」って必ず聞かれます。 FPで簡単に作れる、自慢の1品です!

材料にんじん 2本
たまねぎ 1/2個
●オリーブオイル 100ml
●しょうゆ 100ml
●酢 100ml
●砂糖 大4
●みりん 大2

POINT量が多いのでフードプロセッサーから、あふれないように気をつけて。それだけです。
っていうくらい簡単です(笑)

【つくれぽコメント】

人参が美味しく摂れて嬉しいです!リピします♫ 

まろやか♪サラダにも蒸し鶏にも沢山掛けてしまいます(*^-^*) 

簡単にできてすっごく美味しい!!バクバク野菜がすすみます!! 


【つくれぽ2112件】にんじんの味噌バターきんぴら

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たまにはいつもとちょっとちがったきんぴらも♪味噌バターでご飯がめっちゃ進みます♡

材料

にんじん 大1本

◎味噌 大さじ1

◎酒 大さじ1

◎醤油 小さじ2

◎みりん  小さじ2

◎砂糖 小さじ2

バター 大さじ1/2

POINTにんじんはポリポリとちょっと食感が残るくらいがおいしいです♪ちょっと甘めです。みりん、砂糖はお好みで加減してくださいね。

【つくれぽコメント】

 苦手なにんじんを美味しく食べることができました!

 味噌バター味がお弁当のおかずにピッタリです。また作ります!

 味噌のきんぴら?って思いましたが、お酒にも合いますねっ♪美味♪


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【つくれぽ1720件】✿シンプル✿人参とゆで卵のサラダ✿ 

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2015年7月殿堂入りさせて頂きました♪ 粒マスタードの効いたドレッシングで人参嫌いさんも美味しく食べられますよ!

材料

人参 1本(皮を剥いて約200g)

ゆで卵 2個

粒マスタード 小さじ2

マヨネーズ 大さじ3

レモン汁 小さじ2

塩・胡椒 少々

砂糖 小さじ1/2

黒胡椒・飾り用パセリ お好みで・少々

POINT2015年7月殿堂入りさせて頂きました♪
粒マスタードの効いたドレッシングで人参嫌いさんも美味しく食べられますよ!

【つくれぽコメント】

 美味しくてビックリ( ^ω^ )旦那も喜んでました︎

 このレシピ大好きです!レモン汁切らしてましたが美味しい♡

 友達とのランチ用に作ったよ!やっぱりこれ好き(*´ω`*)


【つくれぽ3694件】ごぼうと人参のきんぴら 

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きんぴら大好き(^っ^)色々なレシピで作ってきましたがこれに落ち着きました。

材料

ごぼう 1袋

人参 1/2~1/3

鷹の爪(お好みで)  1/2~1

●みりん  大さじ2

●しょうゆ 大さじ2

●砂糖 大さじ11/2

サラダ油 大さじ11/2

白ごま 大さじ1~2

胡麻油  小さじ1

POINTごぼうと人参の太さを揃えて切ることと、あく抜きした後よく水を切って拭くことです。
辛味を抑えたい場合は手順4~5で鷹の爪を入れて下さい。

【つくれぽコメント】

 見た目もきらきら!味もとっても美味しい♡コンニャクいり!感謝です

 シンプル・イズ・ベストですね!とっても美味しかったです。

 自家製ごぼうと人参で☆簡単に作れてとっても美味しい♪また作ります


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【つくれぽ1526件】大根とにんじんのなます 

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材料

大根 正味400g

にんじん 正味50g

柚子 1個

塩 小さじ2

上白糖  大さじ3

酢 大さじ5

POINT白(大根)多め・紅(にんじん)少なめが見た目綺麗です。にんじんをもう少し減らしても良いと思います。
お正月ならぜひ柚子で。普段はレモンにかえても良いし、省いてもいいです。

【つくれぽコメント】

 ゆずの皮たくさん入れました!とても美味しかったです(≧∀≦)♪

 すごく美味しくて家族にも大好評でした!

 柚子がなかったけど めっちゃハマりました!(о´∀`о)


【つくれぽ2197件】大根・人参・油揚げでほっこり味の煮物 

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千切りだからすぐ煮えちゃう。お揚げさんが大根をおいしくしてくれますよ。 2000人の方に作っていただきました♪

材料大根 1/2本(400グラム)

人参 1/2本(80グラム)

油揚げ 1/2枚

豚肉(うすぎり こま切れOK) 80グラム(なくてもよい)

サラダ油 大さじ1

A  しょう油 大さじ2

さとう 大さじ2

酒 大さじ2

POINT大根や人参をスライサーなんかで切ると、仕上がりがクタクタになりますよね。これくらいの太さが美味しいと私は思います。(でも、時短バージョンも追記♪)
斜めに切るのも、ちょっとしたこだわりです。
豚肉の代わりにさつま揚げなんかも美味しいです。

【つくれぽコメント】

 時短なのに美味!旦那にほとんど食べられてしまったのでリピします!

 祖母の作るものに似ていて懐かしくほっこりしました♡美味しい!

 豚肉なしでも、美味しかったです!とっても優しいお味(*´艸`)


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【つくれぽ1968件】ツナとにんじんの炊き込みご飯 

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ツナ缶、にんじん、液みそ 料亭の味を加えるだけ!とっても簡単、なのにウマウマ♪お弁当にもピッタリのお手軽炊き込みご飯。

材料

「液みそ 料亭の味」 大さじ2

米 2合

ツナ缶(オイル漬け) 1缶

にんじん 1/2本(75g)

POINTツナ缶はオイルも一緒に入れて、旨みをプラスします。にんじんの代わりにコーン缶、冷凍ミックスベジタブルなどを入れてもGOOD!おにぎりにしたり、焼きおにぎりにしてもおいしく食べられます。最後に刻んだ大葉や小口切りのねぎを加えると風味UP!

【つくれぽコメント】

 本当簡単!普通の味噌使用、出汁&醤油プラスで美味しく出来ました♪

 れんこんやしめじも入れました♡美味しかったです(⌒▽⌒)

 毎日作りたいくらい簡単&おいし〜♡リピ決定です(^^)


【つくれぽ3596件】キャベツとにんじんのコールスローサラダ。

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2010/5/25話題入り。2000人の皆様に作って頂きました。どんなお料理の付け合わせにもぴったり。

材料

キャベツ 小ぶりのもの1/2個

にんじん 1/3本

●酢 大さじ3

●砂糖 小さじ1

●塩 小さじ1/2

◎マヨネーズ 大さじ4~5

◎塩 少々

◎ブラックペッパー(粗びき) 少々

POINT②の工程:30分程おいておく間、10分おきくらいに全体を混ぜると、下味がしっかり付いて美味しいです。

【つくれぽコメント】

 今や我家の定番サラダで10レポ目達成~♪ 今夜はキーマカレーと♡

 キャベツ大量消費したくて作ってみました。美味しかったです︎

 とってもおいしくて沢山食べれます(≧∀≦)リピ確定です★


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【つくれぽ1928件】ピーマンとにんじんの胡麻味噌和え

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しっかり味のお野菜はお子さまにも食べやすい♪お弁当にも向いています。

材料

ピーマン 2個

にんじん 1/2本

ごま油  こさじ 1/2

ごま おおさじ 2

味噌 こさじ 1

マヨネーズ こさじ 1

砂糖 ひとつまみ

醤油 こさじ 1/2

POINT電子レンジなら手早くできて、栄養もバッチリでしょ♪
うちの電子レンジは700Wです。

【つくれぽコメント】

 簡単で彩りも綺麗であと一品に助かりました♪胡麻味噌が良いですね☆

 お弁当用です。おいしく出来ました。ありがとうございます♪

 簡単なはずなのに味が薄くなりました笑 また挑戦したいです!


【つくれぽ1840件】【簡単副菜】ピーマンと人参の金平 

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主材料はたったの2つ。簡単にできて食感もよく、献立に彩りも加えます。もう1品が足りない時やお弁当おかずに是非どうぞ。

材料

ピーマン 5個

人参 1本

かつおぶし 適宜

ごま油  大さじ1

★醤油 大さじ1

★みりん  大さじ1

★だしの素(粉末)  小さじ1

POINT金平は食感が大事なので、強火で短時間に炒めるようにしてください。
食材は小さめに、また火の通りが均一になるよう大きさを揃えることが大切です。
手順<3>で少し固いかな、と思うくらいで調味料を入れて大丈夫です。

【つくれぽコメント】

 簡単でお弁当にもぴったり!味が濃すぎず副菜にぴったりです。

 簡単にできました!あと一品ってときに助かります(^^)

 付け合わせや副菜にぴったりです!ありがとうございます!


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【つくれぽ1122件】にんじん&いんげんの豚肉巻き☆ 

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表面はこんがり香ばしく甘辛い味付けで人参とインゲンも美味しく頂けます!彩り綺麗な一品で、お弁当のおかずにもピッタリです♡

材料

豚肉(薄切り) ※今回はしゃぶしゃぶ用を使用しました 200g

にんじん 中1本

いんげん 約30本

塩こしょう 少々

小麦粉 適量

サラダ油 大1

■ 【合わせ調味料】

★砂糖 大1

★しょうゆ 大1

★みりん  大1

★ハチミツ(無くても良い)  少々

POINT焼く直前に小麦粉を振ると、こんがり焼けます。
お肉から油が出るので、取り除くとギトギトになりません。
お酒のおつまみの時は、にんにくと一緒に焼くと香りが良いです♪
お子様には、チーズも一緒に入れて巻くと喜ばれます♪

【つくれぽコメント】

リピです♡もはや我が家の定番になりつつあります(^^)

 綺麗な市松模様はできませんでしたがお弁当の彩りにピッタリです。

 お弁当に入れました!おいしかったです!また作ります♪


【つくれぽ2328件】フレンチ♪人参サラダ(キャロット・ラペ)

↓↓ 詳しくはこちら ↓↓

つくれぽ4000件 あっさりしたフランスの家庭料理のサラダです。 人参嫌いも食べられる報告多数! 余りの人参大量消費に!

材料

人参 2本

●酢 大さじ5

●オリーブオイル  大さじ2

●黒砂糖  大さじ1/2

●塩 少々

●黒胡椒 少々

POINT酢の味がちょっと強めになっているので、酢を少な目・オリーブオイル多目などにして味はお好みで調整してください。
にんじんはかなり細く切った方が味がきちんと染み込みます!
レーズンやアーモンドなどのナッツ系を入れる事もあるみたいです。

【つくれぽコメント】

 さっぱりしていて美味しかったです!

 名脇役で、何度もリピしています!ありがとうございます♡

 さっぱりしてて、モリモリ食べれます(^_^)また、作ります♡


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【つくれぽ1639件】元ステーキ職人直伝!簡単人参のグラッセ 

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殿堂入り9品目!ステーキやハンバーグの付け合わせ(ガロニ・ガルニ)といえば、人参のグラッセでしょ!簡単で美味しいですよ!

材料

人参 1本(約200g)

バター 大さじ1

砂糖 大さじ1

水 かぶる位

POINTハンバーグやステーキには、やっぱりこれ!
人参苦手なんて言わせねぇよ!

【つくれぽコメント】

 簡単で美味しいだけでなく、お皿の色どりが華やかになりました。

 甘くておいしくできました!レストランの味が再現できてうれしいです

 簡単でとても美味しかったです


【つくれぽ1986件】簡単おやつ♪にんじんケーキ

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あまり野菜を食べてくれない3歳の娘もぱくぱく食べてくれます。ワンボウルで思い立ったら簡単おやつ作り♪

材料

卵 2個

砂糖(あれば三温糖) 80g

サラダ油 40g

にんじん(すりおろし) 100~120g

薄力粉 120g

ベーキングパウダー  小さじ1

シナモン 少々

POINT

食感はしっとりした感じです。 軽い口当たりにしたい場合は、上記の分量の薄力粉を70gに減らし、アーモンド粉を70g加えると軽くなって風味も増します。にんじん正味100~120gは小1本程度が目安です。

【つくれぽコメント】

 しっとり優しいお味(❁´ω`❁)とっても美味しかったです〜!

 人参ジュースのカスを使って、ミニカップケーキ。簡単で美味しいです

 朝食に頂きました。人参たっぷり食べれて嬉しいです。ドーナツ型で♪


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【つくれぽ4145件】あたしんちの人参しりしり★ 

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この料理は沖縄の家庭料理で家々で味も作り方もさまざまだそうです。ご飯が進みますよ♬✿100人れぽ感謝12.6.12✿

材料

人参 1本

ツナ缶(油きりする) 1缶

サラダ油 大さじ1

①塩コショウ 少々

②しょうゆ 小さじ1

③昆布だし(顆粒) 小さじ1

卵 2個

POINT沖縄では千切りではなく、もう少し太めに切る人参しりしりー専用スライサーがあるそうです。

【つくれぽコメント】

 メチャうま!!彼が喜んで食べてます。ありがとうございます。

 人参はあまり好きではないけどコレは美味しかった。また作りたいです

 簡単で美味しく、好評でした★常備菜として、また作ります!!


つくれぽ1679件|HM人参とオリーブオイルのパウンドケーキ

参照元:https://cookpad.com/recipe/1782086

材料

人参(100g前後)小1本
たまご2個
砂糖30〜40g
オリーブオイルまたは菜種油30g
ホットケーキミックス100g

POINT

しっかり混ぜるのがポイントです。
焼き立ても美味しいですが、冷蔵庫で冷やすとしっとりしてさらに美味しいです♪
甘さ控えめになっているので、甘いのが好きな方は砂糖を少し足してくださいね^^

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クックパッドでつくれぽ1000以上を獲得している「パウンドケーキ」の人気レシピを20個紹介します。パウンドケーキはお家で作る手作りケーキの定番です。ホットケーキミックスを使って簡単に作ったり、小麦粉から本格的に作ったり!どれも簡単でおいしく作れる素晴らしいレシピばかり!是非作ってみて下さい。

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つくれぽ1230件|いんげんと人参の肉巻き

参照元:https://cookpad.com/recipe/1616749

材料

豚ロース薄切り12枚(約200g)
いんげん15~20本
人参1/2本
■ 【合わせ調味料】
醤油大さじ3
酒、みりん、砂糖各大さじ2
水大さじ1

POINT

焼くときに、最初とじ目を下にして焼き、焼き色をつけるときは巻きと同じ方向に転がしながら焼くと、巻きが崩れずにキレイに焼けます(^^)


つくれぽ1390件|ごぼうとにんじんのサラダ

参照元:https://cookpad.com/recipe/512532

材料

ごぼう1本(約200g)
にんじん1本
■すし酢大さじ1 1/2
■マヨネーズ大さじ3
■味噌小さじ1
■醤油小さじ1/2
■白すりごま大さじ2
白炒りごま適宜

POINT

細めのごぼうがお好みなら、ささがきにしてください。

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ゴボウのレシピを紹介します。クックパッドでつくれぽ1000以上の人気レシピを30個集めました。ゴボウで思いつく料理といえばキンピラゴボウですね!「フライパンで簡単キンピラゴボウ」はつくれぽ13000件を超える人気レシピだけあってとっても簡単でおいしかったのでオススメです!是非参考に作ってみて下さい。

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つくれぽ1328件|簡単♪コンソメにんじんライス♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/259401

材料

人参1本
コンソメ顆粒小さじ2(キューブなら1個)
塩少々
米2合
サラダ油2,3滴


つくれぽ1611件|簡単おかず♪さつまいもと人参のきんぴら

参照元:https://cookpad.com/recipe/1846931

材料

サツマイモ小1本
人参1/2本
*砂糖大1
*みりん大1
*酒大1
*醤油大1〜
ごま油大1
すりごま適量

POINT

素材の味を生かした薄味です。
千切りより太めに切る方が食感も楽しめます。


つくれぽ1003件|☆キャロットラペ☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/3652613

材料

にんじん1本(約150g)
●白ワインビネガー(または酢)大さじ2
●オリーブオイル大さじ1
●粒マスタード小さじ1
●砂糖(または蜂蜜)小さじ1

POINT

お好みでレーズンやナッツ
オレンジを加えても美味しくできます♪

白ワインビネガーの分量の半量をレモン汁にしてもさっぱりとして美味しい♪


つくれぽ840件|玉ねぎとニンジンの食べるコンソメスープ

参照元:https://cookpad.com/recipe/1389262

材料

玉ねぎ中1個
ニンジン1/2個
水400cc
コンソメキューブ1個
バター適量
塩、コショウ適量
パセリ適量

POINT

材料を薄切りにすることで、火の通りも早くなり、食べやすくなります♪


つくれぽ930件|材料3つ!にんじんのおいしい食べ方

参照元:https://cookpad.com/recipe/1389400

材料

にんじん中1本(190g) ※工程8の計量で188g

オリーブオイル大さじ2~3
塩3~4つまみ ※味を見ながら要調整

POINT

焦げ目を付けると、美味しさアップ!!塩加減はお好みで味見をしながら調整して下さい。※3つまみは、指3本(親、ひとさし、中指)入れすぎ注意です!


つくれぽ990件|簡単!人参、卵、シーチキンしりしり

参照元:https://cookpad.com/recipe/4318723

材料

にんじん2本
ツナ缶1ヶ
ごま油大さじ1
卵1ヶ
めんつゆ大さじ1
塩適量
こしょう適量

POINT

にんじんはできるだけ細く切った方が早く火が通ります。お弁当用としても使えますよ。


つくれぽ627件|人参とさつま揚げのきんぴら

参照元:https://cookpad.com/recipe/1912887

材料

人参1本
さつま揚げ(小サイズ)6枚
すりごま小さじ1
鷹の爪(短い物)1本
☆砂糖小さじ2
☆酒大さじ1
☆みりん大さじ1
☆醤油大さじ1・1/2
ごま油大さじ2/3

POINT

火加減に注意しながら炒めます。

鷹の爪の量はお好みで!


つくれぽ818件|大根とにんじんのきんぴら☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/2080781

材料

大根10cm
にんじん1/2本
■ ♦A
♦しょうゆ小さじ2
♦みりん小さじ2
♦酒大さじ2
ごま油大さじ1
鷹の爪(輪切り)少々
白ごま適量

POINT

強中火で短時間で一気に仕上げることで、野菜の食感が残り美味しく仕上ります♪
野菜は一緒に炒められるように、火の通りにくいにんじんを細めに、大根はやや太めに切る☆
鷹の爪は加えすぎると辛くなるため、加減してください♪


つくれぽ313件|お弁当に♬ヒラヒラ人参塩麹きんぴら

参照元:https://cookpad.com/recipe/5793791

材料

にんじん(小半分)50g(ピーラーで剥いた量)
塩麹小さじ1
酒小さじ1
ごま油小さじ1
いりごま適量

POINT

塩麹と酒はよく混ぜ合わせてくださいね。
入れる時は、はねますので注意してください。
火加減は弱火に。


つくれぽ1160件|ぷちぷち美味しい❤たらこにんじん

参照元:https://cookpad.com/recipe/766589

材料

人参大1本
たらこ大1腹
みりん小さじ1
醤油少々
ごま油小さじ2

POINT

人参を切って炒めるだけ(^^)v簡単で~す☆


つくれぽ1125件|ほどよい甘さのキャロットケーキ

参照元:https://cookpad.com/recipe/216216

材料

卵2個
砂糖180g
にんじん220g
サラダ油120g
小麦粉180g
重曹小さじ1
ベーキングパウダー小さじ11/2
シナモン小さじ1(お好みで)
レーズン、クルミ各20g(お好みで)
*クリームチーズ100g
*砂糖25g
*レモン汁小さじ1

POINT

スパイスが好きなら、シナモン以外にもグローブ、ナツメグ、カルダモンもいい香りが出ると思います。もちろん苦手ならシナモンなしでも美味しいです。レーズン、クルミもあくまでもお好みでいいと思います。クリームチーズを塗って、冷蔵庫で半日以上はおいてしっとりなじませたほうが断然、美味しいです。翌日、2日目もラップをして乾燥さえさせなければ、よりしっとりで嬉しくなる美味しさになるでしょう。


つくれぽ165件|レンジだけ☆人参のチーズサラダ♬

参照元:https://cookpad.com/recipe/6003774

材料

人参1本
クリームチーズ2個
レモン汁小さじ1
塩胡椒適宜
仕上げのブラックペッパー又はパセリ少々

POINT

普通サイズの人参ならクリームチーズは2個で大丈夫かと思います。私は人参は皮を剥かないのでそのまま使いましたがお好みで剥いても


おすすめ!人気レシピ本5選

Amazonで人気のレシピ本を5冊ご紹介します。素敵なレシピ本が手元にあれば、今日何作ろう?とか、あれどうやって作るんだっけ?とかの悩みを解決してくれます。今回はアマゾンの評価+テレビやネットでよく紹介されている知名度を考えて選びました。もしご興味があればご自身のアマゾンでご購入してみて下さい。きっと明日からの食卓を華やかにしてくれると思いますよ!

10年かかって地味ごはん。-料理ができなかったからこそ伝えられるコツがあるー

料理歴ゼロで、結婚してから毎日の食事作りを始め、
今では5人家族の晩ごはんを、平日は、お米が炊けるまでの36分の間に作るという和田明日香さん。迷いなく美味しく作れるようになるまでの長い長い道のりを思い出し、ゼロからのスタートだったからこそ伝えられるコツがあると思ったという和田さんの料理を
「遊び来た友達に話す感覚で書いた」わかりやすいレシピと共に紹介。
「10年料理をし続けて、辿り着いたのは、名もなき地味なおかずばかり。
でも、これがわたしの料理で、これからも作り続けていく、人生の一部のようなもの。
ちょっと大げさですが、そういう気持ちで届けるレシピです」

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syunkonカフェごはん 7 この材料とこの手間で「うそやん」というほどおいしいレシピ

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世界一美味しい手抜きごはん 最速! やる気のいらない100レシピ

すごいかんたん、なのに美味しい料理が100個入った、忙しい私たちのためのご褒美レシピです。
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おうち料理を日々追究するみきママが自宅でリアルにつくっている料理だけ集めました。
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ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ

「悪魔のレシピ」ってどんなレシピ? 悪魔的においしいのにとんでもなく実用的! を目指しました。
1.ひと口で「人間をダメにするくらい」おいしいのに →つまり、存在が悪魔
2「.最短で、最高の味」が作れることを考え抜きました →工程をどれだけ省けるか、特別な調味料を使わずにおいしく作れるか。
3.しかも、掲載レシピの半数は「低糖質」なんです! →つまり、「天使のレシピ」が116品中58品。悪魔のレシピはデブメシだけじゃない。たとえば ・エビの下処理いらずであの甘辛味が食べられる! 「エビシューマイ・チリ」 ・「大葉の浅漬け」大葉を白だしに漬けるだけで最強のごはんの友が完成! ・食材ぜんぶレンジでチンするだけで最高級レストランの味に「半熟カマンベールカルボナーラ」 ・「キャベツのステーキ」焼くだけでキャベツがごちそうになる! ・この見た目とボリュームで太らないおかず!? 「マーボーバーグ」 ・「ブロッコリー&エリンギの唐揚げ」野菜は唐揚げにするがおいしくて食べ応えあります! 全116品です。

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