つくれぽ1000超え!ズッキーニとナス人気レシピ【10選】|クックパッド殿堂入り人気レシピ

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今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【ズッキーニとナス】人気レシピを10個集めました。ごはんにもおつまみにも作り置きにもピッタリ!野菜が沢山食べられるからとってもヘルシー!簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

ナスのレシピを紹介します。クックパッドでつくれぽ1000以上の人気レシピを65個集めました。ナスは夏から秋にかけて旬を迎えるので、全体的にさっぱりとしたレシピが多いように思えます。麻婆茄子やナスと豚肉の味噌炒めなどご飯の友系のレシピも多いですね!どれもおいしそうなレシピばかりです!是非参考に作ってみて下さい。

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つくれぽ1350件|☆ラタトゥイユ☆

詳しくはコチラ

【ポイント】

パプリカはお好みでどちらか1個でも♪


つくれぽ3752件|夏野菜の煮込み ラタトゥイユ。

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【ポイント】

ピーマン→ズッキーニ→茄子は、玉ねぎ同様、一混ぜして油を馴染ませてから塩を加えて炒めて下さい。
パプリカ、きゅうり、しいたけなどを入れても美味しいです。


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つくれぽ695件|なすとズッキーニと完熟トマトのチーズ焼き

詳しくはコチラ

【ポイント】

こんなイタリアンな感じのお料理にもお味噌はとてもよく合います。塩では出せないコクとまろやかさがプラスされ、味が一度にきまります。


つくれぽ480件|夏野菜の揚げ浸し♪茄子ズッキーニ

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【ポイント】

野菜はお好きなものでOK。ピーマン、インゲン、アスパラガスなども◎


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つくれぽ604件|トマトなすズッキーニのさっぱりマリネ♡

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【ポイント】

よく冷やしてからたべてくださいね。
切る→焼く→混ぜる だけなので簡単です♪
なすびとズッキーニを炒めるときですが、わが家はオリーブオイルを使ってます。


つくれぽ367件|簡単♪まるごと茄子orズッキーニグラタン

詳しくはコチラ

【ポイント】

タルタルソースを作る際、あればコンデンスミルク小さじ1を加えると隠し味でまろやかに仕上がります☆


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つくれぽ153件|簡単☆なすとズッキーニのチーズ焼き

詳しくはコチラ

【ポイント】

ナスとズッキーニを焼く時ふにゃんとしなかったら、少しオリーブオイル足してください。
チーズをかける前に塩加減、味見してみてくださいね。
トマトを入れても良いのですが……家族があったかいトマトを認めてくれないので。


つくれぽ197件|ナスとズッキーニのトマトスパ

詳しくはコチラ

【ポイント】

うちではトマトの酸味が強いようなら、少し砂糖を加えます。
トマト缶の変わりによく熟したフレッシュトマトでもOKです。


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つくれぽ137件|夏野菜の南蛮マリネ♪パプリカズッキーニ等

詳しくはコチラ

【ポイント】

ぜひ冷やして食べてください。味が染み、夏にぴったりの副菜になります。(冷蔵庫で2〜3日はもちます)

◆アレンジは?
・お好みで顆粒だしのもとを加えても◎
・オリーブオイルをごま油に変えると中華にぴったり


つくれぽ340件|ズッキーニのマヨ焼き

詳しくはコチラ

【ポイント】

ズッキーニの場合は、フライパンで焼かず、そのまま焼いた方が歯ごたえがあって美味しいです。ナスはアクがあるので、フライパンで焼いて下さい。


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つくれぽ840件|とても簡単!トマト缶で!絶品ラタトゥイユ

詳しくはコチラ

【ポイント】

ケチャップを少し入れるととろみがでます!塩コショウはお好みで適量にしてくださいね!ベーコンの旨味がつまった油で野菜を軽く炒めて煮ていくところです


つくれぽ333件|さっぱりおいしい!南蛮漬けの漬け汁。

詳しくはコチラ

【ポイント】

漬ける食材の量に合わせて、漬け汁の分量を調節してください。
こちらに載せている色々な南蛮漬けのレシピの配合は、すべて同じではありません。
食べた時にいつもの味になるように、使う食材の味とのバランスを考えて少しアレンジしているものもあります。


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つくれぽ236件|レミーのおいしいレストランのラタトゥイユ

詳しくはコチラ

【ポイント】

①野菜の直径をあわせると、仕上がりがきれいになります。
②野菜は径が太めの物よりは、細めの物の方が見栄えがします。
③トマトソースを作る際の火加減と時間がポイントです。弱め中火でじっくり炒め、野菜の甘みを引き出しつつ、旨味を濃縮させます。


おすすめ!人気レシピ本5選

Amazonで人気のレシピ本を5冊ご紹介します。素敵なレシピ本が手元にあれば、今日何作ろう?とか、あれどうやって作るんだっけ?とかの悩みを解決してくれます。今回はアマゾンの評価+テレビやネットでよく紹介されている知名度を考えて選びました。もしご興味があればご自身のアマゾンでご購入してみて下さい。きっと明日からの食卓を華やかにしてくれると思いますよ!

10年かかって地味ごはん。-料理ができなかったからこそ伝えられるコツがあるー

料理歴ゼロで、結婚してから毎日の食事作りを始め、
今では5人家族の晩ごはんを、平日は、お米が炊けるまでの36分の間に作るという和田明日香さん。迷いなく美味しく作れるようになるまでの長い長い道のりを思い出し、ゼロからのスタートだったからこそ伝えられるコツがあると思ったという和田さんの料理を
「遊び来た友達に話す感覚で書いた」わかりやすいレシピと共に紹介。
「10年料理をし続けて、辿り着いたのは、名もなき地味なおかずばかり。
でも、これがわたしの料理で、これからも作り続けていく、人生の一部のようなもの。
ちょっと大げさですが、そういう気持ちで届けるレシピです」

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syunkonカフェごはん 7 この材料とこの手間で「うそやん」というほどおいしいレシピ

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「アマゾン紹介文より引用」

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世界一美味しい手抜きごはん 最速! やる気のいらない100レシピ

すごいかんたん、なのに美味しい料理が100個入った、忙しい私たちのためのご褒美レシピです。
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めんどうなことはしたくない、でも美味しいものが食べたい。この願望を叶えます。

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みきママの100楽(たの)レシピ

おうち料理を日々追究するみきママが自宅でリアルにつくっている料理だけ集めました。
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ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ

「悪魔のレシピ」ってどんなレシピ? 悪魔的においしいのにとんでもなく実用的! を目指しました。
1.ひと口で「人間をダメにするくらい」おいしいのに →つまり、存在が悪魔
2「.最短で、最高の味」が作れることを考え抜きました →工程をどれだけ省けるか、特別な調味料を使わずにおいしく作れるか。
3.しかも、掲載レシピの半数は「低糖質」なんです! →つまり、「天使のレシピ」が116品中58品。悪魔のレシピはデブメシだけじゃない。たとえば ・エビの下処理いらずであの甘辛味が食べられる! 「エビシューマイ・チリ」 ・「大葉の浅漬け」大葉を白だしに漬けるだけで最強のごはんの友が完成! ・食材ぜんぶレンジでチンするだけで最高級レストランの味に「半熟カマンベールカルボナーラ」 ・「キャベツのステーキ」焼くだけでキャベツがごちそうになる! ・この見た目とボリュームで太らないおかず!? 「マーボーバーグ」 ・「ブロッコリー&エリンギの唐揚げ」野菜は唐揚げにするがおいしくて食べ応えあります! 全116品です。

「アマゾン紹介文より引用」

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