つくれぽ1000超え!長芋人気簡単レシピ15選|クックパッド人気レシピ

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【つくれぽ1998件】✿きのこと長芋のほっこり♡バター醤油✿

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殿堂入り感謝☆炒めた長芋のほくほく感にはまります♪きのこの香りと香ばしいバター醤油がたまらない美味しさです。

材料

エリンギ 50g

舞茸 50g

長芋  150g(7㎝前後)

バター 大さじ1

塩コショー 少々

醤油 大さじ2分の1

葱(あれば) 微塵切り小さじ1大盛り程度

POINT火は弱めの中火で、じっくり長芋&きのこを炒めることです♪強すぎるとこげやすいので注意。きのこはお好みで何でもOK!

【つくれぽコメント】

 食欲をそそる良い匂い♩美味しかったです(^-^)

 美味しくできました♪山芋がシャキシャキで癖になりそうです!

 長ネギも入れて♪ほっこり優しい味でおいしいです(^o^)


【つくれぽ2348件】居酒屋の味?!山芋のふわふわ焼き

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材料

すりおろし山芋(長芋) 80gくらい

たまご 1ヶ

だし汁  125ml

薄口しょうゆ  小さじ2くらい

マヨネーズ 大さじ1

塩 こしょう 各 少々

POINTよ~くかき混ぜること。混ぜ方が足りないと、食べるとき、たまごの白身が塊で…ってことに。皿は「オーブンOK」のものなら何でもいいと思いますが、火の通りを考えると薄めのほうがいいと思います。オーブントースターのクセによって焼ける時間は違うと思うので加減してください。上だけ焦げちゃうようなら途中でアルミホイルをかぶせて焼いてください。うっすら焦げ目がついて表面に亀裂が入ったくらいが出来上がりの目安です。

【つくれぽコメント】

 4回目♪倍量で2皿作りましたが家族4人でペロッとなくなりました♡

 簡単ふわっふわで美味しかったです︎

 簡単美味しかったです★二人分出る丁度いい!


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【つくれぽ413件】水菜と山芋で♪食感が美味しいサラダ☆

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その名の通り、長いもと水菜とで シャキシャキ、ネバネバ、ふわふわな3つの食感が楽しめる とっても美味しい和風サラダです♪

材料

水菜 1/2袋(100g )

長芋  8cm (100g)

長ネギ 10cm

生姜  1かけ

■ 【調味料】

☆めんつゆ(3倍濃縮)  大さじ3

☆砂糖 小さじ2

☆塩 少々

☆だしの素  小さじ1/2

☆ごま油  大さじ1

☆すりごま  大さじ1

■ 《仕上げ》

刻みのり 少々

POINT長いもと調味料を混ぜ合わせる時は空気を含ますように混ぜて下さい♪
ふわふわ~になります(^^)
長いもの千切りは食感が残るように、少し太めに切って下さい♪

【つくれぽコメント】

 シャキシャキトロトロ、暑い時でもさっぱりで美味しかったです!

 美味しすぎるー!一人で全部食べちゃいそうでした。

 アボカドわさび入り!おいしくいただきました٩(•ᴗ• ٩)

【関連レシピ】

大根サラダの人気レシピを紹介します。クックパッドでつくれぽ1000以上を含んだ大根サラダの人気レシピを28個集めました。シンプルなのにおいしい大根サラダ!特におすすめのレシピは「居酒屋さんで教わった大根サラダ」です!とにかく簡単でおいしいです!是非参考にしてください!
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【つくれぽ1049件】お店の味を再現♪長芋の甘辛ゴマがらめ*

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レシピ本掲載&レポ1000人殿堂入感謝! お店の人気メニュー*お家でも作ってみました★新食感★揚げて絡めてとても簡単♪

材料

長芋  皮つきで200g

片栗粉  少々

揚げ油  適量

■ たれ

醤油 大さじ1

みりん  大さじ1

砂糖 小さじ2

いりごま 大さじ1

POINT長芋を切るときに厚すぎないように切るのと、きつね色に揚げると、ホクホク食感になります。厚いと中まで火が通りにくくホクホクにはなりません。

【つくれぽコメント】

 醤油を切らしてしまい、めんつゆ代用で作りましたが大成功でした♡

 何度もリピしています!胡麻が効いてて最高♡絶品です(^^)

 炒め揚げしてタレを加えて絡めました(;´∀`)うま~~い♡


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【つくれぽ324件】簡単 長芋のふわふわ焼き

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とにかくふわふわで美味しいです(^^)めんつゆなどをお湯で薄めてだしを作って入れると明石焼風になります。話題入感謝です!

材料

■ 基本のふわふわ焼き材料

長芋  300?350グラム

卵 一個

小麦粉 片栗粉でも代用可! 軽く大さじ2?3

■ 米粉で代用感謝です!

本だしの素 適量

刻み葱 お好み

■ お好みでこんな物を↓

種をとった梅干し 2個から3個

味付けめかぶ 3パック入りの1パック使用

干しエビ 適量

■ ☆オススメの食べ方☆

■ 温かいだしの作り方

めんつゆ  適量

お湯 適量

生姜チューブ  好み

■ もしくは↓

味ぽんをかけて お好み

大根おろしのたれ お好み

■ つくれぽより ご参考に☆

豚バラorひじきor玉ねぎor人参 適量 細かくして入れてください

ツナorチーズor明太子 適量

菜の花 適量

POINTだしを作って明石焼き風もおススメです(^^)ひっくり返しづらい方は、じっくりと焼くことがポイントです。強火で一気に焼くと生焼けになり、ひっくり返すのは難しいです…手順の写真をご確認くださいm(_ _)m

【つくれぽコメント】

 形崩れちゃったけど。お皿使えば良かった。味は美味しかったです!

 ネギをたっぷり入れたら緑になりました^_^;おいしかったです☆

 我が家の定番。今回はブロッコリーと魚肉ソーセージを追加しました。