つくれぽ1000!お鍋の人気レシピ20選|クックパッド人気の簡単レシピ集

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お鍋のレシピを紹介します。クックパットで人気のレシピを20個集めました。お店で売ってるお鍋のスープの素もおいしいけど、お家で作るお鍋のスープも最高においしい!冬にあったまるおいしいレシピばかりなので参考になります!ぜひ、ご家族やお友達と楽しい鍋パーリーを楽しんでください!

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つくれぽ3105件|大人気☆白菜と肉団子のスープ鍋

大人気☆白菜と肉団子のスープ鍋
参照

POINT

★豚挽き肉200グラム
★塩小1/4
★片栗粉大3
★ごま油大1
★おろしにんにく少し
★おろししょうが少し
★醤油小1/2
★水大2
★長葱みじん切り5センチ分くらい
白菜1/4個
春雨50グラムくらい
鶏ガラスープの素大1強
酒大2
醤油大1~
塩適量
ごま油大1
千切りしょうが1かけ分

【ポイント】

肉団子に水を入れるとふんわり柔らかくなります。スープの塩加減は、調整して下さい♪春雨を入れたら、長い間煮ないようにお願いします(*^^*)
余ったスープに麺を入れてラーメンも美味しい♡ご飯を入れて卵でとじて雑炊も美味しい♡


つくれぽ2986件|家庭で簡単に本場の味!博多風 醤油もつ鍋

家庭で簡単に本場の味!博多風 醤油もつ鍋
参照

POINT

キャベツ1/2玉
もやし2袋
ニラ1束
牛もつ(部位はお好みで) ※豚もつ代用可400〜500g
乾燥にんにくチップ適量
白ごま(すりごまでもOK)適量
輪切り唐辛子適量
■ 【スープ】
水4カップ(800ml)
和風だしの素1/2袋(4g)
鶏ガラスープの素大さじ2
薄口しょうゆ大さじ6(90ml)
みりん大さじ2(30ml)
砂糖小さじ1
おろしにんにく(チューブ可)適量(5cm)
おろししょうが(チューブ可)適量(5cm)

【ポイント】

おかわりを楽しみたい方は予めスープを倍量作って継ぎ足してもいいと思います。味が物足りないと感じたら醤油や豆板醤を足してください。牛もつが入手出来ない場合は豚もつでも代用可です。餃子の皮やスライス餅をしゃぶしゃぶにして食べても美味しいですよ!

クックパッドで人気のもつ鍋レシピを10個厳選!王道の博多もつ鍋や餃子が入ったもつ鍋も!もつ鍋好きにはたまらない人気のレシピ集が出来上がりました!栄養たっぷり食べごたえ十分のもつ鍋を是非参考に作ってみて下さい!

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つくれぽ2052件|豚バラde♡超簡単に絶品本格もつ鍋!

豚バラde♡超簡単に絶品本格もつ鍋!
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POINT

豚バラ肉(鳥モモでも豚コマでもホルモンでも可)200〜250g
もやし1掴み
キャベツ(ざく切り)1/4個
ニラ8本分程度
水600ml

ごま油(炒め用)大さじ1
胡椒小さじ1/2
にんにく(スライス)1片
唐辛子(輪切り)1本分
白ごまお好みで

●鶏がらスープの素(顆粒)大さじ2
●醤油小さじ1
●砂糖小さじ1
●オイスターソース大さじ1/2
●塩小さじ1/2程度

【ポイント】

コツが無い程簡単です笑

塩加減は小さじ1/2程度と記載してありますが、お好みで調節してください♡

クックパッドで人気のもつ鍋レシピを10個厳選!王道の博多もつ鍋や餃子が入ったもつ鍋も!もつ鍋好きにはたまらない人気のレシピ集が出来上がりました!栄養たっぷり食べごたえ十分のもつ鍋を是非参考に作ってみて下さい!

つくれぽ659件|鍋におかずに!かなり使えるフワフワ鶏団子

鍋におかずに!かなり使えるフワフワ鶏団子
参照

POINT

鶏ももミンチ250g
卵1個
酒大さじ1
醤油小さじ1/2
塩ひとつまみ
片栗粉大さじ1
万能ネギの小口切り1/3束分
にんにくのすりおろしお好みで適量
しょうがのすりおろし1かけ分

【ポイント】

●鶏団子だねはしっかりと粘りが出てくるまで混ぜてください。これがフワフワにするポイントです。
●鶏団子だねは柔らかいので、行程4か行程5のいずれかの方法で熱湯に落とし入れて茹でてください。
●茹で汁もとても美味しいので、捨てずに活用してね!


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つくれぽ1103件|超簡単で美味しい!絶品餃子鍋【もつ鍋風】

超簡単で美味しい!絶品餃子鍋【もつ鍋風】
参照

POINT

キャベツ1/2玉
もやし1袋
冷凍餃子(チルド・自家製でも)24個(目安量)
ニラ1/2束
白ごま(すりごま可)適量
輪切り唐辛子(お好みで)適量
ごま油(またはラー油)適量
■ 【スープ】
水1200ml
和風だしの素1/2袋(4g)
鶏ガラスープの素大さじ2
薄口しょうゆ大さじ4
みりん大さじ1
おろししょうが(チューブ可)適量(5cm〜)

【ポイント】

餃子とキャベツ、もやしは食べ頃を過ぎると食感が落ちてしまうので煮込みすぎないように注意。一度に食べきれない場合は材料を半量ずつ入れましょう。醤油ベースのスープなので冷蔵庫にある野菜やウインナー、揚げや練り物等、何を入れても美味しく頂けます。


つくれぽ713件|ごまみそ豆乳鍋♡簡単激ウマ〜♡

ごまみそ豆乳鍋♡簡単激ウマ〜♡
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POINT

水1200ml
和風顆粒だし大さじ山盛り1
鶏ガラスープのもと大さじ山盛り1
✿味噌※手順⑦参照120g
✿豆乳150ml
白菜(キャベツでも)1/4個
大根10cm
人参5cm
玉ねぎ1/2個
肉類(豚でも鶏でも♪今回は冷凍ギョーザ)300g〜
◉しめじ1パック
◉えのき茸1パック
◉豆腐半丁〜
◉ネギ1本
白ごま(いりごま)大さじ3〜
ごま油タラ〜ッと鍋1周

【ポイント】

・具材はお好きな材料でアレンジしてくださって構いません^^
・もしも味が薄かったら、味噌をプラスしてくださいね^^


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つくれぽ988件|✿わが家のカレー鍋✿

✿わが家のカレー鍋✿
参照

POINT

豚薄切り肉200g
じゃがいも3個
人参1本
ソーセージ(無くても)1パック
■ その他、ゆで卵、豆腐、お好みの野菜(ほうれん草、かぶ、玉ねぎ、キャベツ、きのこ、大根、ブロッコリー等)、ニョッキ、水餃子、餅、ちくわぶなど
■ <スープ>
★水1200cc
★和風だしの素大さじ1と1/3
カレールー(好きなものを)80g(4かけ)
●しょうゆ大さじ4
●みりん大さじ4
●酒大さじ2

【ポイント】

・和風の味付けなので、どんな野菜を入れてもgood!冷蔵庫にあるもの「なんでもかんでも、みんな~♪」

・カレー鍋の後は、カレーうどんやリゾットにしても♪寒い日、忙しい日、お野菜もお肉も入って、栄養たっぷりのお鍋なので大活躍です。


つくれぽ1148件|トロトロ白菜と豚肉の絶品うどん鍋

トロトロ白菜と豚肉の絶品うどん鍋
参照

POINT

豚肉1パック(300gでした)
白菜1/2玉
うどん(冷凍うどんを使いました)食べる分だけ
水1000cc
コンソメ固形スープの素1個
醤油大さじ4〜5
料理酒大さじ2
塩適量
ニンニクチューブ5〜10cm
ネギお好みで適量

【ポイント】

土鍋は急激に熱を加えるとヒビが入るので、最初は必ず油を入れて弱火で温めてから豚肉を中火で炒め、水を入れてから強火にして下さいね。フライパンで豚肉と白菜の根元を炒めてから土鍋に移してもいいですよ♫白菜はトロトロにとろけるまで煮込んで下さい。


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つくれぽ421件|家庭で簡単に本場の味!味噌醤油もつ鍋

家庭で簡単に本場の味!味噌醤油もつ鍋
参照

POINT

キャベツ1/2玉
もやし2袋
ニラ1束
牛もつ(部位はお好みで) ※豚もつ代用可400〜500g
乾燥にんにくチップ適量
白ごま(すりごま)適量
輪切り唐辛子適量
■ 【スープ】
水800ml
鷄ガラスープの素大さじ2
合わせ味噌1/2カップ強(150g)
砂糖1/2カップ強(60g)
オイスターソース小さじ2
豆板醤(量はお好みで)小さじ1〜3
薄口しょうゆ大さじ3

【ポイント】

【スープ】は先に味噌をお湯で少しずつ伸ばしてから混ぜると溶けやすくなります。味が薄いと感じたら醤油か味噌で濃さを調整します。濃ければ水かお湯を足します。お好みで豆腐・ささがきごぼう・豚バラ肉等を加えても美味しく頂けます。

クックパッドで人気のもつ鍋レシピを10個厳選!王道の博多もつ鍋や餃子が入ったもつ鍋も!もつ鍋好きにはたまらない人気のレシピ集が出来上がりました!栄養たっぷり食べごたえ十分のもつ鍋を是非参考に作ってみて下さい!

つくれぽ2690件|鍋だしは買う必要なし!鶏ガラスープ塩鍋

鍋だしは買う必要なし!鶏ガラスープ塩鍋
参照

POINT

水1000cc
鶏ガラスープの素大2+小1
酒大2
塩小2分の1
醤油小1弱
ごま油小1+小2分の1
お野菜好きなものを以下私の好みの物です

【ポイント】
あえて言うならば醤油の濃さによって味が変わりますので注意。私はトップバリュの濃口使用です。他のメーカーさんのものより薄めかな?
我が家は〆にラーメン、雑炊両方楽しんじゃいます(笑)


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つくれぽ438件|お鍋にも☆我が家のモチモチすいとん

お鍋にも☆我が家のモチモチすいとん
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POINT

鶏もも肉1/2枚
大根1/3本
人参1/2本
ごぼう10cm分くらい
しめじ1/3パック
長ネギ1/2本
醤油100cc
料理酒100cc
みりん50cc
水1.5〜2L位
だしパック1個
ごま油少々
万能ネギ適量
■ ☆すいとん☆
小麦粉:片栗粉:水2:1:2

【ポイント】
小麦粉:片栗粉:水は、100g:50g:100ccが鍋にちょうどいい量かな?と、思います。


つくれぽ464件|胡麻香る とろふわ味噌豆乳鍋

胡麻香る とろふわ味噌豆乳鍋
参照

POINT

■ 【スープ】
お湯(熱湯でなくてもOK)600ml
鶏ガラスープの素大さじ1
和風だしの素1/2袋(4g)
おろししょうが(チューブでもOK)10cm位
合わせ味噌1/2カップ弱(100g)
砂糖(無糖〜お好みで調整)〜1/2カップ弱(〜50g)
白ごま(すりごまにして)大さじ3
■ 鍋の具材(以下を参考にお好みで)
白菜1/4切
きのこ類2〜3袋
絹ごし豆腐(またはスンドゥブ)1丁
豚バラorもも薄切り200〜300g
■ 仕上げに
水菜1/2束
調整豆乳200ml〜
ごま油適量

【ポイント】

豆乳を沸騰させるとスープが泡立つので必ず4の行程で先にしっかり煮込んでください。味が薄いと感じたらスープや豆乳を足し、煮詰まったら水かお湯で調節してください。甘めの味付けなので甘さが苦手な方は砂糖の量を少しずつ足してお好みに合わせて下さい。

クックパッドで人気の豆乳レシピを10個厳選!豆乳鍋好きにはたまらない人気のレシピ集が出来上がりました!栄養たっぷり食べごたえ十分の豆乳鍋を是非参考に作ってみて下さい!

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つくれぽ988件|簡単、スープもうまいホルモン鍋(もつ鍋)

簡単、スープもうまいホルモン鍋(もつ鍋)
参照

POINT

ホルモン(モツ)味付きでもok200g
野菜は何でもok適量
おろしにんにく小1
おろししょうが小3
水500~600cc
☆お酒大3
☆醤油大2
☆味噌大3強
☆砂糖大2
☆鶏がらスープ(粉末)大3
☆きざみ鷹の爪1本
ニラ適量

【ポイント】

ホルモンが味つきでもうまくいきます!

クックパッドで人気のもつ鍋レシピを10個厳選!王道の博多もつ鍋や餃子が入ったもつ鍋も!もつ鍋好きにはたまらない人気のレシピ集が出来上がりました!栄養たっぷり食べごたえ十分のもつ鍋を是非参考に作ってみて下さい!

つくれぽ623件|超簡単!大根丸ごと1本鍋

超簡単!大根丸ごと1本鍋
参照

POINT

大根1本
豚肉or牛肉250〜300g
水600ml
酒100ml
ウェイパー大さじ1.5
醤油大さじ3
貝割れorネギ適量

【ポイント】

〆にはうどん、きしめん♪
ウェイパーの代わりに創味シャンタン、がらスープ等でも美味しく出来ます♡


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つくれぽ213件|★白菜と豚肉の味噌バター鍋★

★白菜と豚肉の味噌バター鍋★
参照

POINT

白菜 1/2株
豚バラ肉300㌘
きのこ類100㌘
好みの野菜(大根・人参等)適量
水1000㏄
●味噌(合わせ)100㌘
●鶏がらスープの素大さじ2
●醤油小さじ1
●砂糖大さじ3と1/2
だし昆布15㎝くらい
バター(マーガリンでも)大さじ3~
七味(好みで)適量

【ポイント】

冷蔵庫の残り野菜を、入れたらいいと思います!バターは好みで、調整して下さいね!


つくれぽ1479件|豆乳鍋!?とろ~り♪豆乳とチーズの温奴

豆乳鍋!?とろ~り♪豆乳とチーズの温奴
参照

POINT

豆腐1/2丁(150g)
豆乳50cc
めんつゆ大1
スライスチーズ1/2枚
すり胡麻適量

【ポイント】

めんつゆは2倍濃縮のものを使用しました。お好みの濃さに調整して下さい♪すり胡麻は白でも黒でも‥写真はミックスです。豆腐の中まで温めたかったので2度レンチンしてますが面倒なら①は省いてもOKです


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つくれぽ478件|専門店の味を家庭で再現!博多風 塩もつ鍋

専門店の味を家庭で再現!博多風 塩もつ鍋
参照

POINT

キャベツ1/2玉
細もやし(太もやしでも可)2袋
ニラ1束
牛白もつ(小腸) ※ミックス・豚もつ代用可400g〜500g
乾燥にんにくチップ適量
白ごま(すりごま)適量
輪切り唐辛子適量
粗挽き黒こしょう適量
■ 【スープ】
水またはお湯1000ml
和風だしの素1袋(8g)
鷄ガラスープの素大さじ2
塩(できれば岩塩か天日塩)小さじ2
しょうゆ小さじ1

【ポイント】

スープを味見して薄いと感じたら鶏ガラスープの素を適量と塩一つまみを入れて濃さを調整します。煮詰まったり濃いと感じたら水かお湯を足します。
そのままビールのお供にも良し、かなりいいダシが出るので餃子の皮や中華麺を入れても良し、お好みでどうぞ♪

クックパッドで人気のもつ鍋レシピを10個厳選!王道の博多もつ鍋や餃子が入ったもつ鍋も!もつ鍋好きにはたまらない人気のレシピ集が出来上がりました!栄養たっぷり食べごたえ十分のもつ鍋を是非参考に作ってみて下さい!

つくれぽ237件|スープは手作りが1番♡私のモツ鍋

スープは手作りが1番♡私のモツ鍋
参照

POINT

牛ホルモンたっぷり
ニラ、鷹の爪輪切り、あればニンニクスライス適量
豆腐1丁
お好きな具材例:鶏や豚肉、団子、水菜、こんにゃく、油揚げ、茄子、白菜、キャベツ、もやし等たっぷり
■ 【スープ】コツを参照して下さい。
★水1000ml
★醤油40ml
★みりん、酒各30ml
★白すりゴマ大匙3
★鶏ガラ顆粒大匙2〜
★味噌、和風ダシ顆粒各大匙2
★おろしニンニク小匙1

【ポイント】

牛ホルモンのコラーゲンのプルプル感を味わいたい方は、ホルモンを後入れにしたほうが良いです。最初に入れて煮込みすぎると、プルプルコラーゲンが全て溶けてしまいます。
野菜の水分を考慮したスープですので、野菜が少ない場合は調味料を減らして下さい

クックパッドで人気のもつ鍋レシピを10個厳選!王道の博多もつ鍋や餃子が入ったもつ鍋も!もつ鍋好きにはたまらない人気のレシピ集が出来上がりました!栄養たっぷり食べごたえ十分のもつ鍋を是非参考に作ってみて下さい!

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つくれぽ514件|優しい味★我が家の豆乳鍋♪

優しい味★我が家の豆乳鍋♪
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POINT

水500cc
出汁用昆布1枚
豆乳(調製はそのまま無調整は塩を少し足す)500cc
★塩小さじ1
★ウェイパーor本だし小さじ1と1/2〜小さじ2
★みりん大さじ1
★酒大さじ1
★味噌大さじ1
豆腐一丁
豚ばら肉300g
白菜1/4~1/3個
ネギや人参など好きな具材適量

【ポイント】

豆乳が吹かないよう気を付けて下さい♪
人参 ネギ ごぼう 油揚げ きのこなどどんな具材でもおいしいです♪
鶏肉も美味しいですが豚肉の方がおいしかったです^^


つくれぽ2636件|子供が絶賛特製ちゃんこ鍋スープととり団子

子供が絶賛特製ちゃんこ鍋スープととり団子
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POINT

■ だし
☆水1200cc
☆とりがらスープの素大さじ4
☆酒大さじ4
☆しょうゆ大さじ4
☆みりん大さじ4
☆砂糖小さじ2
☆油揚げ1枚
豚バラ肉200g
■ とり団子(小さじスプーンの大きさで約32個)
とりももミンチ200g
チューブしょうが6cm
塩コショウ少々
とりがらスープの素小さじ2
片栗粉小さじ4
しょうゆ小さじ2
酒小さじ2
みそ小さじ2

【ポイント】

とり団子にみそを少し入れるのがポイントです。おすすめの具材はキャベツと小松菜です。白菜よりキャベツのほうが甘みが出てより一層おいしく頂けます。
我が家はとり団子が奪い合いなので多めで作っています。