つくれぽ1000超え!あんかけ焼きそば人気簡単レシピ15選|クックパッドの殿堂入り人気レシピ

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クックパッドでつくれぽ1000以上を獲得しているレシピを含む「あんかけ焼きそば」の人気レシピを15個紹介します。お家でヤキソバを作る事が多いと思いますが、冷蔵庫にあるお野菜などで「あんかけ焼きそば」を簡単に作ることが出来ます。ちょっとしたコツで絶品焼きそばに!どれも簡単でおいしく作れる素晴らしいレシピばかり!是非作ってみて下さい。

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目次

つくれぽ2131件|☆あんかけ焼きそば☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/2736368

材料

焼きそばの麺2〜3袋
豚肉200g
チンゲン菜1株
にんじん1/2本
白菜1/8個
長ねぎ1/2本
もやし1/2袋
うずらの卵8個
きくらげ適量
■ 調味料
● 醤油大さじ2
● さとう大さじ1
● 紹興酒(酒でも可)大さじ1
● ごま油大さじ1
● みりん大さじ1/2
●オイスターソース小さじ1
● 鶏がらスープのもと小さじ2
● 水300cc
水溶き片栗粉水大さじ2+片栗粉大さじ2(具材の量、野菜の水分により異なりますので加減してください。)
塩こしょう少々

POINT

あんかけ多めで2人分、普通で3人分です。

炒め煮の際、水分が足りなかったら水を加えて下さい♪

具材は、海老やイカ、かまぼこやたけのこ、もやしや玉ねぎなどもおすすめです♪


つくれぽ2045件|誰でも作れる美味しいあんかけ焼きそば

参照元:https://cookpad.com/recipe/771420

材料

よくある焼きそば麺1袋
冷蔵庫にある野菜キャベツ・人参・もやしetc
冷蔵庫にある肉や魚介類豚肉やハム、エビやイカetc
★ウェイパー少々
★醤油大さじ2
★砂糖大さじ1
★水100ml
★お好みでチューブ生姜2cmくらい
★お好みで塩・胡椒少々
ごま油少々
〇片栗粉小さじ1
〇水30ccくらい

POINT

麺はレンジでチンでも大丈夫ですが、どうせならパリパリ麺の方が美味しいですよ。


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つくれぽ951件|麺がパリ!あんかけ焼きそば!余り物でOK

参照元:https://cookpad.com/recipe/550990

材料

焼きそば麺3玉
★水(多いけど大丈夫です)500CC
★鶏ガラスープの素大1
★オイスターソース大1
★醤油大1
★酒大1
★塩小1/2~小1弱
★砂糖小1
★コショウお好みで
★片栗粉大3
■ 材料は冷蔵にある物でOK!以下は参考にしてください
肉類100グラムくらい
にんじん5センチくらい
玉葱1/2~1玉
キャベツor 白菜100g~150g
ニラorピーマン1/3束or1個
もやし1/2袋~1袋
きのこ類お好みで
ちくわ(かまぼこ可)2本
シーフード類(冷凍可)100グラムくらい
ごま油(炒め用)適量

POINT

☆沈んでいる片栗粉を必ず混ぜ合わせてから入れて混ぜて下さい。☆野菜は冷蔵庫の余り物でいいです!☆肉類もひき肉、ハム、ベーコンなんでもOK!小分けはもちろん、大皿にドーンといくのもおススメ!その時、麺はに切目を入れて取り易くすればなおステキ!


つくれぽ381件|本格中華 五目あんかけやきそば(中華飯)

参照元:https://cookpad.com/recipe/534666

材料

やきそば食べる分
ぶた肉(バラが好ましいがこま切れでも)200g位
むきエビ1パック
きくらげ(もどし済み)適量
白菜1/4カット
パプリカ1個
●人参2/3本
●たけのこ水煮1/3個
●うずら卵水煮適量
オイスターソース大さじ1
醤油大さじ1~2
紹興酒か日本酒大匙4
とりがらスープ顆粒小さじ2~3
水溶き片栗粉400cc~500cc
ごま油適量

POINT

豚肉、エビに火を通しすぎないこと、ヤキソバはよくやくことです。あんかけの甘味がほしいときはみりんが適しています。(基本的に砂糖はいれません)


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つくれぽ738件|パリッと美味しい~うちのあんかけ焼きそば

参照元:https://cookpad.com/recipe/1977450

材料

焼きそば麺2玉
豚肉80g
海老4尾
うずらの卵(水煮)4個
人参3cm
ピーマン1個
たけのこ(水煮)50g
キャベツ2枚
しめじ1/2パック
酒、醤油(焼きそば下味用)各小匙1
■ 餡
☆お湯400cc
☆鶏がらスープの素大匙1
☆塩小匙1
☆オイスターソース小匙1
☆砂糖小匙1
☆醤油小匙1/2
☆こしょう少々
★片栗粉大匙4
★水(片栗粉用)大匙4
ごま油(仕上げ用)小匙2
サラダ油(炒め用)大匙1

POINT

麺は弱火の強火~中火でじっくりカリカリに焼いて下さいね。麺はあまり触らない方が早く焼き目が付きます。テフロン等のフライパンがお奨めです。2個のフライパンで同時進行で作りましたが、1個の場合は先に麺を焼いてお皿に上げてから餡を作っても良いです


つくれぽ205件|白菜が旨い!あんかけ焼きそば!

参照元:https://cookpad.com/recipe/1633658

材料

蒸し焼きそば2玉
サラダ油大さじ2
塩、コショウ適宜
■ 白菜あん
白菜4分の1個(600グラム)
生姜5グラム
長ネギ12㎝
水1カップ
醤油、オイスターソース各大さじ1+小さじ1
中華スープの素、ゴマ油、サラダ油各大さじ1
砂糖1つまみ
水溶き片栗粉水大さじ2片栗粉大さじ2
練辛お好み

POINT

麺は中は柔らか!外はカリっと!火加減に注意しながら調理してください!あんのトロミも様子を見ながら付けてね!あんが麺と絡んでウマウマです(^^♪

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今回はクックパッドで人気のつくれぽ1000以上のレシピを50個ご紹介します。白菜をひと玉買っても十分に楽しめるくらいの様々なレシピがあります。ご飯にもお酒のお供にもオススメのレシピばかり!しっかりと白菜を食べられる素晴らしいレシピです。是非参考にしてみて下さい!

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つくれぽ167件|簡単❃本格♬豚バラ白菜♬あんかけ焼きそば

参照元:https://cookpad.com/recipe/3241469

材料

焼きそば麺2袋
豚バラ150g
白菜1/4個
◆醤油、酒、オイスターソース各大さじ1
◆鶏ガラスープのもと大さじ1/2
◆にんにく・生姜チューブ各5~6cm
◆水100ml
水溶き片栗粉適量
ごま油適量

POINT

麺は、しっかり焼いておくことです♬

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クックパッドでつくれぽ1000以上の豚バラ肉の人気レシピを70個集めました。皆大好きな豚バラ肉!本当においしいですよね!炒めものや角煮など色々な料理に使えますし価格も安いので助かりますね!ご飯のおかず、お弁当にも、お酒のお供にもオススメ!簡単でおいしく作れる素晴らしいレシピばかり!是非参考に作ってみて下さい。

つくれぽ213件|#あんかけ*かた焼きそば♪*

参照元:https://cookpad.com/recipe/2337282

材料

焼きそば麺4〜5玉
小松菜1/2束
豚肉80〜100g
人参適量
生姜、にんにく適量
ねぎ1/2本
ちくわ適量
もやし適量
しめじ1/2パック
♧うずら適量
■ あんかけ
☆醤油大さじ1
☆中華だし大さじ1
☆オイスターソース大さじ2
☆酒大さじ2
*オリーブオイル大さじ2
*ゴマ油大さじ2
♤片栗粉適量

POINT

油が多めのほうが、カリカリにキレイに焼き目がつきます。
焼き目のない部分と半々が食べやすいかと!


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つくれぽ466件|めんつゆで簡単★和風あんかけ焼きそば

参照元:https://cookpad.com/recipe/567883

材料

焼きそば麺1玉
豚薄切り肉50g
■ お好みの野菜(今回は↓)
◆白菜1枚
◆ピーマン1/2個
◆にんじん1/6本
◆しめじ1/3パック
◆長ネギ1/6本
サラダ油大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)25ml
水150ml
おろし生姜小さじ1/2
片栗粉小さじ2~3

POINT

めんつゆによっても味が多少違うと思うので、めんつゆと水を入れてひと煮立ちしたら味見をして、濃さを調整して下さい。


つくれぽ173件|ウチの黄金比~中華丼~あんかけ焼きそば

参照元:https://cookpad.com/recipe/1359655

材料

豚肉やエビ、イカ、シーフードミックス(適当な大きさに切っておく/冷蔵庫にある物でOK⇒お野菜だけでもOKです)適量
白菜、キャベツ、ニンジン、玉ネギ、ニラetc.冷蔵庫にある野菜(適当な大きさに切っておく)適量
水…A250cc
ウエイパー(鶏ガラスープの素etc.代用可能/工程(21)~参照)…A2.7cc(茶さじ1強)
醤油…A8~10cc(茶さじ3強~4/小さじ1.5~2/工程(4)参照)
酒…A2.5cc(茶さじ1=小さじ1/2)
オイスターソース…A2.5cc(茶さじ1=小さじ1/2)
みりん…A2.5cc(茶さじ1=小さじ1/2)
おろし生姜(チューブや瓶の物でOK)…A少量
塩コショウ…B適量
片栗粉22.5~30cc(大さじ1.5~2/私は固めの大さじ2が好きです)
ゴマ油適量

POINT

具は結構かさが減るので多すぎるんじゃないかって思う位がお奨めです。
冷蔵庫にあるものを入れてお好きなアレンジを


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つくれぽ113件|【簡単】梅蘭風あんかけ焼きそば⭐

参照元:https://cookpad.com/recipe/3041442

材料

白菜3枚
ニンジン2センチ分ぐらい
もやし半袋
ニラ少し
豚肉100g
ウェイパァー小さじ3
オイスターソース大さじ1.5
しょうがチューブ1cmぐらい
水100cc
水とき片栗粉適量(やや固めにつくる)
■ 【麺】
焼きそば2袋
ゴマ油大さじ1
卵1個
水大さじ1.5

POINT

野菜はなんでもOK!簡単15分でできる!


つくれぽ168件|絶品☆もやしと豚肉のあんかけ焼きそば

参照元:https://cookpad.com/recipe/680431

材料

もやし1袋
豚薄切り肉100g
焼きそば2玉
☆中華だし大さじ2
☆水300cc
☆オイスターソース小さじ2
☆しょうゆ大さじ1
☆塩・コショウ少々
片栗粉・塩・コショウ・万能ねぎ・油適量

POINT

豚肉がなければ挽肉でも代用可です。
もやしのしゃきしゃき感が残ってる方が個人的には好きです。

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クックパッドでつくれぽ1000以上の豚バラ肉の人気レシピを70個集めました。皆大好きな豚バラ肉!本当においしいですよね!炒めものや角煮など色々な料理に使えますし価格も安いので助かりますね!ご飯のおかず、お弁当にも、お酒のお供にもオススメ!簡単でおいしく作れる素晴らしいレシピばかり!是非参考に作ってみて下さい。

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つくれぽ90件|皿うどん*あんかけ焼きそば*中華丼*あん

参照元:https://cookpad.com/recipe/4365026

材料

豚バラ肉150g
エビ6尾
イカ適量
キャベツ5枚
かまぼこ半分
きくらげ4枚
もやし1/2袋
にんじん1/3本
☆水300ml
☆酒大さじ1
☆醤油小さじ2
☆鶏がらスープの素小さじ2
☆オイスターソース小さじ1
☆砂糖小さじ1
片栗粉・水(水溶き片栗粉)片栗粉大1:水大2


つくれぽ79件|簡単あんかけかた焼きそば

参照元:https://cookpad.com/recipe/2839591

材料

焼きそば麺(中華麺)2玉
キャベツ大5枚
人参1/3
もやし1/2
うずらの卵1袋
豚肉(バラ肉、コマ肉)100g
◎水400ml
◎鶏ガラスープの素大さじ1.5~
◎醤油大さじ1~
◎オイスターソース大さじ1弱~
◎砂糖小さじ1.5
塩、胡椒適量(最後に味を整える)
サラダ油、ゴマ油適量
水+片栗粉大さじ3+大さじ2~
△ゴマ油(麺用)適量
△サラダ油(麺用)大さじ4

POINT

麺は焦がさないようにね‼
固いのが苦手なら揚げ焼きにしなくてOK。ご飯だと中華丼にもなります。
好きな野菜を入れてパリパリもちもち麺を楽しんでください。
野菜の水分量で味が薄かったり濃かったりする場合は好みで調節してください。


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