クックパッドでつくれぽ1000以上を獲得している「キュウリ」の人気レシピを50個紹介します。キュウリといえばサラダ!ってイメージですが、ちょっとしたコツで献立の主力になれちゃう素晴らしい食材です。ご飯のおかずに、お酒のお供にもオススメ!どれも簡単でおいしく作れる素晴らしいレシピばかり!是非作ってみて下さい。
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目次
- 1 つくれぽ2297件|コク旨*きゅうり塩こんぶ*おつまみにも!
- 2 つくれぽ2954件|やみつき☆〜ささみときゅうりのごまサラダ
- 3 つくれぽ4427件|給食の味きゅうりとわかめとツナの酢の物
- 4 つくれぽ13833件|居酒屋風☆やみつききゅうり
- 5 つくれぽ4328件|キュウリ・ワカメ・カニカマの生姜酢の物
- 6 つくれぽ2583件|もやしときゅうりの中華サラダ
- 7 つくれぽ3374件|きゅうりとちくわの簡単ナムル♡
- 8 つくれぽ4156件|簡単に一品!トマトと胡瓜のさっぱりサラダ
- 9 つくれぽ2962件|コレが黄金比!きゅうりとワカメの酢の物☆
- 10 つくれぽ1830件|きゅうりとカニかまの中華風ごま酢あえ
- 11 つくれぽ3600件|★切干大根とキュウリの中華風サラダ★
- 12 つくれぽ2099件|簡単おいしい3分で出来るきゅうりの漬け物
- 13 つくれぽ1641件|給食で大人気☆キュウリと大根のひたひた
- 14 つくれぽ2087件|材料2つ 簡単きゅうりの浅漬け
- 15 つくれぽ2684件|簡単!たこときゅうりの酢の物
- 16 つくれぽ4824件|☆絶品!簡単きゅうり☆
- 17 つくれぽ1420件|☆きゅうり・もやし・キャベツのナムル☆
- 18 つくれぽ1162件|ささみときゅうりともやしの中華サラダ
- 19 つくれぽ2326件|✜豚肉ときゅうりの中華炒め✜
- 20 つくれぽ2383件|幼稚園で大人気♪きゅうりのカリカリ漬け
- 21 つくれぽ1335件|ごま油香る!ささみとキュウリの梅サラダ
- 22 つくれぽ4813件|トマトときゅうりのパクパクサラダ
- 23 つくれぽ1309件|きゅうりともやしの深煎りごまよだれ鶏
- 24 つくれぽ1393件|鶏ささみのトマトときゅうりの中華和え♪
- 25 つくれぽ3083件|♪きゅうりトマトオクラ茗荷のごま油和え♪
- 26 つくれぽ1899件|自家製きゅうりのキューちゃん(漬物)★
- 27 つくれぽ1243件|豚肉ときゅうりの深煎りごま炒め
- 28 つくれぽ2266件|ごま油風味♡きゅうりとトマトのナムル風
- 29 つくれぽ3893件|パリッ!キュウリがウマっ!
- 30 つくれぽ2115件|1分で出来る!美味しい胡瓜の一品
- 31 つくれぽ1689件|きゅうりの漬物*我が家のキューちゃん*
- 32 つくれぽ4331件|間違いない☆かぼちゃサラダ
- 33 つくれぽ11164件|我が家の定番やみつき☆もやしの中華サラダ
- 34 つくれぽ3258件|学校給食のバンサンスー☆中華風春雨サラダ
- 35 つくれぽ2079件|おつまみに!簡単生ハムユッケ
- 36 つくれぽ2581件|切り干し大根で激うまサラダ
- 37 つくれぽ2523件|消費、保存、常備に✿夏野菜の簡単ピクルス
- 38 つくれぽ3490件|棒々鶏(バンバンジー)
- 39 つくれぽ1708件|美味しすぎ!キャベツと卵のごまだれサラダ
- 40 つくれぽ2336件|大好評の冷やし中華!
- 41 つくれぽ1758件|簡単♪酢の物♪
- 42 つくれぽ1233件|夏にピッタリ♪サバ缶でお手軽冷や汁☆
- 43 つくれぽ2595件|ダイエットに!甘辛すっぱいピビンそうめん
- 44 つくれぽ4663件|スーパーのあの味 中華風春雨サラダ
- 45 つくれぽ1775件|おいしくできるまろやかポテトサラダ
- 46 つくれぽ1317件|✿サラダ巻♡わたし流の巻き方・切り方✿
- 47 つくれぽ2960件|☆サラダうどん☆
- 48 つくれぽ504件|☆きゅうりとわかめの酢の物☆
- 49 つくれぽ1107件|きゅうりと玉ねぎとハムのマリネ風サラダ
- 50 つくれぽ987件|激ウマっ!大根ときゅうりのスタミナサラダ
- 51 おすすめ!人気レシピ本5選
つくれぽ2297件|コク旨*きゅうり塩こんぶ*おつまみにも!
参照元:https://cookpad.com/recipe/2160838
材料
きゅうり2本
塩こんぶ大1と1/2
鶏ガラスープの素小1〜2
ごま油大1
塩小1/2
いりごま大1
POINT
塩分はお好みで鶏がらの量で調節してください〜
つくれぽ2954件|やみつき☆〜ささみときゅうりのごまサラダ
参照元:https://cookpad.com/recipe/1377439
材料
ささみ3〜4切
きゅうり1本
マヨネーズ大4
練りごま(無ければすりゴマでも)大4
醤油大1
砂糖大2
酢大1
いりごま大1
POINT
難しいことは何もありません。ささみの焼きすぎに気をつける位かな?
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つくれぽ4427件|給食の味きゅうりとわかめとツナの酢の物
参照元:https://cookpad.com/recipe/1390105
材料
きゅうり1本
カットわかめ5g
ツナ缶小1缶
*酢大匙2
*醤油大匙1.5
*砂糖大匙1
胡麻油少々
POINT
ツナ缶の代わりに、カニカマや竹輪などでも、子どもが食べやすいと思います。
つくれぽ13833件|居酒屋風☆やみつききゅうり
参照元:https://cookpad.com/recipe/1029233
材料
きゅうり一本
塩ひとつまみ
(A)ごま油小さじ1
(A)しょう油小さじ1
(A)鶏ガラスープ(顆粒)小さじ1/2
(A)砂糖小さじ1/2
(A)すりごま小さじ1
POINT
きゅうりは、包丁できるよりも、手でちぎった方が、味がよく染み込みます。すぐに食べても美味しいですが、袋などに入れてしばらく置いておくと、より味が染みて美味しくなります☆
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つくれぽ4328件|キュウリ・ワカメ・カニカマの生姜酢の物
参照元:https://cookpad.com/recipe/1892877
材料
キュウリ1本
カニカマ40グラム
乾燥カットわかめ大さじ1
☆酢大さじ1・1/2
☆砂糖大さじ1
☆醤油小さじ1
☆おろし生姜(チューブOK)小さじ1/3
塩適量
POINT
わかめは大きければ食べやすく切ります。
キュウリ、わかめの水気をしっかり搾ります。
冷蔵庫でよく冷やしても美味しいです。
つくれぽ2583件|もやしときゅうりの中華サラダ
参照元:https://cookpad.com/recipe/2593136
材料
もやし1袋
きゅうり1本
人参1/3本
ハム(カニカマでも)3枚
★醤油・砂糖・酢各大さじ2
★ごま油大さじ1
★鶏がらスープの素小さじ1
白ゴマ適量
POINT
タレと絡めた直後はあまり味が染みてませんが、冷蔵庫に少しおくと味が馴染みます。もやしの水気は、ザルで切ったらペーパーでしっかりと拭き取って下さいね
これもチェック
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つくれぽ3374件|きゅうりとちくわの簡単ナムル♡
参照元:https://cookpad.com/recipe/1031643
材料
きゅうり1本
ちくわ(4本入りの細いもの)2本
ごま油小さじ2強
白だし(めんつゆでもいいと思います)小さじ1
塩2~3つまみ
いりごま適宜
POINT
きゅうりから水気が出るので水っぽくならないように! ピリ辛がお好きな方はラー油をお好みで
つくれぽ4156件|簡単に一品!トマトと胡瓜のさっぱりサラダ
参照元:https://cookpad.com/recipe/2664095
材料
トマト1個
胡瓜1本
■ ☆中華ダレ
醤油大さじ1
米酢小さじ1
砂糖小さじ2
ごま油小さじ1と1/2
白ごま適量
POINT
ミョウガや大葉を入れても美味しいですよ!
トマトときゅうりだけじゃなく、レタスや玉ねぎもオススメです☆
色んな野菜で試してみてくださいね!
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つくれぽ2962件|コレが黄金比!きゅうりとワカメの酢の物☆
参照元:https://cookpad.com/recipe/1786755
材料
きゅうり2本
乾燥ワカメひとつまみ
塩適量
お酢大さじ2
砂糖大さじ2
POINT
お酢と砂糖は1:1の対比なので材料を増やしたり減らすときはその割合で作って下さい。
酸っぱいのが苦手な人はだし汁大さじ1を足すと食べやすくなります。
つくれぽ1830件|きゅうりとカニかまの中華風ごま酢あえ
参照元:https://cookpad.com/recipe/586587
材料
きゅうり2本
カニかま100gくらい
■酢大さじ1
■砂糖大さじ1/2
■塩ひとつまみ
■白すりごま大さじ1
■しょうゆ大さじ1
■ごま油大さじ1.5
POINT
好みでラー油や鷹の爪など少々加えてピリ辛にしても美味しいです。
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つくれぽ3600件|★切干大根とキュウリの中華風サラダ★
参照元:https://cookpad.com/recipe/1414684
材料
切干大根20g/乾燥
キュウリ1本
塩(キュウリ下処理用)少々
白すりゴマ大1強
ぽん酢大2~3(様子を見て加減する)
ゴマ油小1
ラー油(お好みで)少々
POINT
※切干大根は水に浸さずに戻すことで、甘み・旨みがよく出ます♪
※辛いのが苦手な場合はラー油は入れなくても!
これもチェック
つくれぽ2099件|簡単おいしい3分で出来るきゅうりの漬け物
参照元:https://cookpad.com/recipe/2559126
材料
きゅうり3本
■ タレ
酢大さじ1.5
醤油大さじ2
砂糖大さじ2
塩小さじ1
ほんだし(顆粒)小さじ1~1.5
ごま油(お好みで^^)風味付け程度~小さじ1
POINT
小さなお子様がいない家庭では、輪切り唐辛子を1本ぐらいいれてみて下さい
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つくれぽ1641件|給食で大人気☆キュウリと大根のひたひた
参照元:https://cookpad.com/recipe/2548490
材料
きゅうり1本
大根120gぐらい
■ 調味料
砂糖大さじ1
薄口しょうゆ(濃口でも大丈夫)大さじ1
酢大さじ1
ごま油小さじ1
かつおぶし5g
一味唐辛子お好みで
POINT
キュウリだけでも美味しいです。
さっと湯通しすると色も鮮やかになって癖も取れて食べやすくなります。
水切りの際、ギュッと絞ったりしない方が食感が残って美味しいです。
かつおぶしの量は我が家は多めにしています。最後に上からかけてもいいかも。
これもチェック
つくれぽ2087件|材料2つ 簡単きゅうりの浅漬け
参照元:https://cookpad.com/recipe/1809657
材料
きゅうり2本
塩小さじ2分の1
砂糖小さじ1
POINT
お好みで粉末ダシをひとつまみ入れても❤
砂糖と塩は2対1です。これが優しい味付けのポイント!
一晩漬けてもしょっぱくなくて美味しいです♡
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つくれぽ2684件|簡単!たこときゅうりの酢の物
参照元:https://cookpad.com/recipe/2357754
材料
たこ(ゆで)100 g
きゅうり1本
カットわかめ(乾燥)2〜3つかみ
食塩ふたつまみくらい
■ ☆調味料☆
酢大さじ3
砂糖大さじ1と1/2
しょうゆ大さじ1/2
POINT
お好みで針生姜や茗荷、大葉などを加えても(^^)レポではごまプラスも人気です!
きゅうりはしんなり派・時短派ならスライサー使用、シャキッと派・見た目重視派なら包丁で!
酢、砂糖、醤油は6:3:1の割合です。
つくれぽ4824件|☆絶品!簡単きゅうり☆
参照元:https://cookpad.com/recipe/1513437
材料
きゅうり2~3本
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ1
ごま油大さじ1
顆粒和風だし小さじ2
POINT
スライスにんにくや、ごま、赤唐辛子を入れても美味しい♪
漬け時間は1時間以上2時間未満がオススメです♪
それ以上おくと濃くなるので注意!
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つくれぽ1420件|☆きゅうり・もやし・キャベツのナムル☆
参照元:https://cookpad.com/recipe/373363
材料
きゅうり1本
もやし100g
きゃべつ60g
◎ 中華だしの素小さじ1
◎ ごま油大さじ1
◎ 塩適宜
◎ にんにく(すりおろし)チューブで2㌢位
ブラックペッパー少々
白ゴマ少々
これもチェック
つくれぽ1162件|ささみときゅうりともやしの中華サラダ
参照元:https://cookpad.com/recipe/2930070
材料
ささみ4本
きゅうり2本
もやし1袋
しめじ半株
☆醤油大さじ4
☆砂糖大さじ1~2
☆酢大さじ3
☆ごま油大さじ2
☆いりごまたくさん
POINT
野菜の水分をしっかり絞る!
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つくれぽ2326件|✜豚肉ときゅうりの中華炒め✜
参照元:https://cookpad.com/recipe/2652018
材料
豚肉(薄切り)120g
きゅうり1~2本 (今回は特大で1本)
生姜(チューブ)少々
★お酒大さじ1
★鶏がらスープの素小さじ1弱
★醤油小さじ1/2
きゅうり用の 塩少々(ひとつまみ程度)
豚肉用の 塩・胡椒少々
炒め用油 サラダ油少々
◎最後に「ごま油」小さじ1
炒り胡麻適量
POINT
※バラ肉だと、油無しで炒めて下さい♪脂身が多い場合、出た脂をペーパーで拭き取って下さい♪ 胡瓜は、豚肉に火が通ってから加えて下さい♪炒め過ぎに注意です♪
※きゅうりが大きく、中に種がある場合は、スプーンでそぎ取って使って下さい♪
つくれぽ2383件|幼稚園で大人気♪きゅうりのカリカリ漬け
参照元:https://cookpad.com/recipe/780845
材料
きゅうり2本
※塩小さじ半分~1
★酢20cc
★みりん30cc
★醤油40cc
ごま油少々
いりごま大さじ1
POINT
あわせ酢は少なめなので、漬けこんでいる途中でかき混ぜて全体に味かしみこむようにします。
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つくれぽ1335件|ごま油香る!ささみとキュウリの梅サラダ
参照元:https://cookpad.com/recipe/2158748
材料
きゅうり1本
ささみ3本
タマネギ1/2本
梅干し2〜3個
ごま油大さじ1
しょうゆ大さじ1
いりごま適量
料理酒少々
塩少々
POINT
きゅうりを塩もみしておくと、水気が出にくく、美味しくなります。梅干しはだいたい大さじ2くらい。大きさや好みで調節してね。
つくれぽ4813件|トマトときゅうりのパクパクサラダ
参照元:https://cookpad.com/recipe/563941
材料
トマト1個
きゅうり1本
塩ひとつまみ
■ ドレッシング
☆ねぎ2分の1本
☆すりごま大さじ2
☆めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2
☆ゴマ油大さじ1
☆砂糖ひとつまみ
POINT
ドレッシングになるめんつゆは塩分濃度がそれぞれなので必ず味をみてください。トマトやきゅうりに塩を振るので、少し薄めでいいかと思います。
これもチェック
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つくれぽ1309件|きゅうりともやしの深煎りごまよだれ鶏
参照元:https://cookpad.com/recipe/6291121
材料
鶏むね肉(皮なし)1枚(250g)
塩少々
酒大さじ1/2
水大さじ1
もやし30g
きゅうり1本
ピーナッツ6粒
■ 【A】
キユーピー 深煎りごまドレッシング大さじ2
ラー油小さじ1/2
おろしにんにく(チューブ入り)小さじ1/4
おろししょうが(チューブ入り)小さじ1/4
POINT
鶏肉は加熱しすぎずに余熱で火を通すようにすると、パサつかずやわらかく仕上がります。ご家庭でお使いの電子レンジによっても加熱具合は異なるので、加熱時間を目安に、様子を見ながら加熱してください。
つくれぽ1393件|鶏ささみのトマトときゅうりの中華和え♪
参照元:https://cookpad.com/recipe/714291
材料
鶏ささみ200g
トマト1個
きゅうり2本
●にんにく(みじん切り)1片
●長ねぎ(みじん切り)10cm
●しょうが(すりおろし)小さじ1
●しょう油大さじ2
●ごま油大さじ1
●酢大さじ1
●豆板醤小さじ1/2
POINT
1で香味ソースを電子レンジで加熱することで香りが引き立ちますよ!
ささみをボイルする際に少量のお酒を入れると臭みがなくなります☆
鶏むね肉での代用もGOOD!
豆板醤はお好みで加減して下さいね♪
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つくれぽ3083件|♪きゅうりトマトオクラ茗荷のごま油和え♪
参照元:https://cookpad.com/recipe/856653
材料
きゅうり1/2本
トマト中サイズミニトマトで2個
オクラ4本
茗荷1本
ごま油大さじ1程度
塩軽く2つまみ
白ごま適量
しょうゆ小さじ1弱
POINT
*塩を加えることで水分が出るので、食べる直前に和えた方がいいと思います。
**オクラは予め茹でておいたものを使いました。
つくれぽ1899件|自家製きゅうりのキューちゃん(漬物)★
参照元:https://cookpad.com/recipe/1166676
材料
きゅうり1kg
塩小さじ2
生姜(千切り)20~30g
●減塩醤油300cc
●砂糖(三温糖)200g
●酢50cc
POINT
※味、ちょっと濃い目です。
そして日持ちを良くするためにかなり甘めです。
気になる方はきゅうりを増やすか、調味料を減らすなど、お好みの配合で作って下さいね。
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つくれぽ1243件|豚肉ときゅうりの深煎りごま炒め
参照元:https://cookpad.com/recipe/6287090
材料
キユーピー 深煎りごまドレッシング大さじ3
豚肉(こま切れ)150g
きゅうり1本
ごま油大さじ1/2
塩、こしょう各少々
POINT
きゅうりはさっと炒めて、ごまドレッシングを絡め、ほどよい食感を残して炒め上げましょう。
つくれぽ2266件|ごま油風味♡きゅうりとトマトのナムル風
参照元:https://cookpad.com/recipe/1518234
材料
きゅうり3本
プチトマト1パック(普通のトマトなら1個)
■ 【味付け】
◆ごま油大さじ2
◆塩小さじ1/2~1
◆鶏がらスープの素小さじ1/2~1
◆白いりごま(すりごまがオススメ)たっぷり
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つくれぽ3893件|パリッ!キュウリがウマっ!
参照元:https://cookpad.com/recipe/255972
材料
きゅうり2本
生姜ひとかけ
塩小さじ1/2
ごま油小さじ1
POINT
生姜とごま油を入れるのは、塩をしてから10分以上経ってからのほうがキュウリの美味しさが出ます。
急いでいる時は、塩を少なめにし、すぐごま油を入れてもいいです。塩加減はキュウリの大きさで調節してください。
つくれぽ2115件|1分で出来る!美味しい胡瓜の一品
参照元:https://cookpad.com/recipe/369087
材料
きゅうり2本
塩適量
醤油大さじ 1
ごま油大さじ 1/2~1
すりごま(白or黒)少々
POINT
きゅうりは板ずりをする事で色もよくなり、手でちぎるので味もすぐ染み込みます。醤油、ごま油の量はお好みで調節してください。ゴマは白でも黒でもOKです♪
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つくれぽ1689件|きゅうりの漬物*我が家のキューちゃん*
参照元:https://cookpad.com/recipe/1148099
材料
きゅうり(普通サイズ)2キロ(約15本)
■ 漬け汁
☆しょうゆ (だししょうゆ尚良し)300cc
☆みりん150cc
☆酢50cc
☆砂糖大さじ1(好みで)
☆土生姜 (千切り)2片
☆鷹の爪 (小口切り)2本くらい
POINT
キュウリを絞る時は布巾を使うとラク♪また漬け汁に浸しておけば冷蔵庫で数日保存出来ますが、おいしいので、わりとすぐ消費します。 漬け汁は薄めて素麺のつゆにも利用できますよ☆
つくれぽ4331件|間違いない☆かぼちゃサラダ
参照元:https://cookpad.com/recipe/105343
材料
かぼちゃ1/3個
塩コショウコツ参照
きゅうり半本
○酢小さじ1/2
○砂糖少々
マヨネーズ大さじ1ほど
POINT
かぼちゃは、ほとんどつぶさないこと。かぼちゃ全体にかかる感じで塩コショウ。マヨネーズは少なくすること。以上ができれば、間違いないです。きゅうりの下味がかなりのポイント。
これもチェック
つくれぽ11164件|我が家の定番やみつき☆もやしの中華サラダ
参照元:https://cookpad.com/recipe/931704
材料
もやし1袋
きゅうり1本
ハム4枚
☆醤油大さじ2
☆酢大さじ2
☆砂糖大さじ1
☆ごま油大さじ1
☆塩こしょう少々(5振り程)
POINT
もやしは熱湯に通す程度でオッケー!シャキシャキ感が残っている方が美味しいです^^ (レンチンでもOK!)
☆の調味料で完成したドレッシングは少し多めに作ってあるので、他にもちくわ、カニカマ、春雨、ワカメなど加えても美味しいですよ~。
これもチェック
つくれぽ3258件|学校給食のバンサンスー☆中華風春雨サラダ
参照元:https://cookpad.com/recipe/519649
材料
春雨またはマロニー乾燥100g
きゅうり2本
塩小さじ1弱
ハム50g
卵1個
■ 【合わせ調味料】
砂糖大さじ3
酢大さじ5
しょう油大さじ3
紛末鶏がらダシ小さじ1
ごま油大さじ2
ラー油(お好みで)小さじ1/2弱
POINT
春雨はそのままだと長いので、茹でて冷めたら食べやすい長さに切ってね。
大きいボールに合わせ調味料を作っておき、そこに春雨等を入れて混ぜると洗い物が1つ減ります(笑)
きゅうりはそのまま混ぜると水分が出るので塩もみした方がいいですよ♪
つくれぽ2079件|おつまみに!簡単生ハムユッケ
参照元:https://cookpad.com/recipe/2567146
材料
生ハム少量パック50g
きゅうり1/2
ごま油小さじ1
豆板醤少量
ニンニクチューブ5ミリくらい
白ゴマ少量
卵の黄身1個
POINT
生ハムは塩味がしっかり付いているので調味料は香りと風味付け程度で大丈夫です!
おつまみ以外にごはんに乗せて食べても美味しいです(*^^*)
生ハムなら日持ちも良いので買っておけばいつでも作れます!
つくれぽ2581件|切り干し大根で激うまサラダ
参照元:https://cookpad.com/recipe/604848
材料
切り干し大根40g
きゅうり1本
●マヨネーズ大2~3
●鶏がらスープ小さじ1~1・5
●醤油小さじ1
●砂糖小さじ1
●酢小さじ1
●すりゴマ大さじ1
●ゴマ油小さじ1
POINT
大人にはゴマやラー油をかけて頂くと尚美味しい。
黙って出しておいても切り干し大根、って気付きません。
これもチェック
つくれぽ2523件|消費、保存、常備に✿夏野菜の簡単ピクルス
参照元:https://cookpad.com/recipe/1898623
材料
パプリカ赤、黄、半分ずつ
きゅうり1本
ピーマン1個
玉ねぎ半分
■ ピクルス液
酢200ml
水180ml
砂糖大さじ4
塩小さじ2
■ハーブ類赤唐辛子、粒マスタード、白胡椒粒、各適量
POINT
ハーブ、スパイスはほかにも、クローブ、黒胡椒、ローリエ、ディル、ローズマリー等が合います。お好みで。生のハーブは手順1で一緒に火を通してから入れましょう。
つくれぽ3490件|棒々鶏(バンバンジー)
参照元:https://cookpad.com/recipe/218312
材料
ささみ4本
酒大さじ2
塩小さじ1/2
きゅうり1本
トマト1個
おろし生姜(チューブ可)1片
白練り胡麻、砂糖、酢、醤油各大さじ2
ラー油、ごま油各大さじ1
POINT
茹で汁はスープに利用可能です。ささみ2本分茹でる場合も水・酒・塩レシピ通りで。
つくれぽ1708件|美味しすぎ!キャベツと卵のごまだれサラダ
参照元:https://cookpad.com/recipe/1505526
材料
キャベツ1/3個
卵L2
きゅうり1/2本
□マヨネーズ、すりごま、みりん各大さじ1
□醤油、酢、和風だしの粉各小さじ1
塩適宜
お好みでハム、プチトマト、人参など適量
POINT
美味しすぎて、キャベツの大量消費に貢献します。ゆで卵を増やしたり、粗みじんにしたり、お好みでアレンジして下さい。パプリカなど赤いお野菜を入れると、彩がよくてきれいです。写真はハム入りです。
つくれぽ2336件|大好評の冷やし中華!
参照元:https://cookpad.com/recipe/105802
材料
中華麺2玉
きゅうり(千切り)1/3本
トマト(薄切り)1/2個
もやし(レンジで2分)1/2袋
卵(細切り)2個
焼豚(細切り)2枚
好みでサラダチキン(細切り)60g
■ タレ
★醤油50cc
★酢60cc
★水70cc
★砂糖30g
★塩1つまみ(1g弱)
★ゴマ油小さじ1
★味の素ハイミー(化学調味料)少々
POINT
具は好みで付け足してください。
つくれぽ1758件|簡単♪酢の物♪
参照元:https://cookpad.com/recipe/617792
材料
わかめ(乾燥)20~30g
きゅうり1本
★砂糖大さじ2弱
★酢大さじ4
★塩2つまみ
★薄口しょうゆ小さじ半
白ゴマ適量
カニカマ2本
塩(きゅうり用)少々
POINT
カニカマがなくてもちくわを輪切りにして入れたり好みの具を入れてください。
つくれぽ1233件|夏にピッタリ♪サバ缶でお手軽冷や汁☆
参照元:https://cookpad.com/recipe/1520786
材料
☆鯖缶(味付け)1缶
☆生姜チューブで5cm
☆味噌大さじ2
☆すりゴマ大さじ2
☆白だし大さじ2
冷水3カップ(600cc)
絹ごし豆腐1パック
きゅうりお好みで
大葉お好みで
ミョウガお好みで
POINT
ごはんにかけて食べるのもおすすめです。冷たく冷やして食べて下さいね~☆
つくれぽ2595件|ダイエットに!甘辛すっぱいピビンそうめん
参照元:https://cookpad.com/recipe/1129057
材料
素麺3束
キムチ60〜80グラム
きゅうり1本
細ねぎ8本くらい
♣コチュジャン大さじ2
♣酢大さじ2
♣麺つゆ(3倍濃縮)大さじ2
♣ごま油大さじ1と半分
♣にんにくすりおろしお好みで1〜2かけ分
POINT
素麺はよく冷やし,水気もキチンと切らないと水っぽくなってしまいます。
キムチは混ぜる用と別に、お好みでお好きな量を添えても美味しいです。
ボリュームが欲しいときは,焼肉(カルビなど)の細切りや焼豚などを混ぜても。
つくれぽ4663件|スーパーのあの味 中華風春雨サラダ
参照元:https://cookpad.com/recipe/742533
材料
緑豆春雨30g(もどさないで)
にんじん3㎝(千切り)
きゅうり1/2本(千切り)
ベーコン(ハム)2枚(千切り)
*砂糖大さじ1と1/2
*しょうゆ大さじ2弱
*酢大さじ2
*ごま油大さじ1弱
*水110cc
すりごまたっぷりと
POINT
わかめ、きくらげ、薄焼き卵の千切りを加えてもおいしいです。
煮立つまでふたを少しずらしてのせてください。
火を止めたあと、少し冷めるまでふたをしといて。
つくれぽ1775件|おいしくできるまろやかポテトサラダ
参照元:https://cookpad.com/recipe/1521044
材料
じゃがいも5個ぐらい(皮をむいた状態で500g)
きゅうり1本
ハム8枚
卵2個
■ じゃがいもの下味
〇サラダ油大さじ1
〇塩小さじ1弱
〇こしょう少々
〇酢大さじ1
★マヨネーズ大さじ6~
★牛乳大さじ2~
★砂糖小さじ1
POINT
*じゃがいもにつける下味は熱いうちにつけましょう♪
*じゃがいもの大きさなどで味が変わるので塩やマヨネーズの量は味をみて調整してください。
つくれぽ1317件|✿サラダ巻♡わたし流の巻き方・切り方✿
参照元:https://cookpad.com/recipe/329899
材料
のり2枚
ごはん1.5合くらい
すし酢適量
■ ———
☆ツナ缶適量
☆マヨネーズ適量
★卵1~2個
★砂糖小さじ1くらい
カニカマ6本
きゅうり1/4本(縦切り)
白ごまお好みで
POINT
①あつあつのご飯がすし酢を吸い込むため、ご飯は少々固めに炊いてください。 ②手が汚れる具(ツナなど)は、いちばん下か手前にのせると巻きやすいです。 ③白ごまはお好みですが、噛んだときにかすかにごまが香るのが好きで巻き寿司には必ずごまを入れてます。 ④面倒でも、包丁を拭きながら切ることをオススメします(←手順11)。見栄えが断然違ってきます
つくれぽ2960件|☆サラダうどん☆
参照元:https://cookpad.com/recipe/1467789
材料
うどん2玉
●ツナ1缶
●マヨネーズ大さじ2
●醤油小さじ1
めんつゆ一人分→大さじ2
■ 以下参考までに♪お野菜やトッピングはお好みで♪
レタス2〜3枚
トマト1個
きゅうり1/2本
揚げ玉適量
かつお節適量
刻み海苔適量
万能ねぎ適量
マヨネーズ適量
POINT
お野菜などは参考までに、お好みのものを♪
ツナマヨはおすすめ♪
七味唐辛子、大葉、かいわれ、コーン等もよく合います♪
つくれぽ504件|☆きゅうりとわかめの酢の物☆
参照元:https://cookpad.com/recipe/3972942
材料
きゅうり1本
わかめ(乾燥)3g
塩小さじ1/4
●酢大さじ1と1/3
●砂糖小さじ1
●みりん小さじ1
●しょうゆ小さじ1/4
POINT
きゅうり、わかめの水気をよく絞る!
つくれぽ1107件|きゅうりと玉ねぎとハムのマリネ風サラダ
参照元:https://cookpad.com/recipe/1964596
材料
きゅうり2本
玉ねぎ1/2個
ハム4枚
☆サラダ油(オリーブオイル、健康オイルでも)大さじ 2
☆酢大さじ 2
☆砂糖小さじ 1~
☆塩、こしょう少々
POINT
きゅうり消費のため、きゅうりを多く使っています。玉ねぎを多くしてきゅうりを少な目にしてもいいです。砂糖の量はお好みで。
つくれぽ987件|激ウマっ!大根ときゅうりのスタミナサラダ
参照元:https://cookpad.com/recipe/3584731
材料
大根4cm
きゅうり1本
塩小さじ1
☆しょうゆ大さじ2
☆ごま油大さじ1
☆砂糖大さじ1/2
☆ニンニクチューブ10cm
かつおぶし1〜2パック
POINT
最後にかつおぶしを入れることでタレを吸って、大根ときゅうりに絡みます。
おすすめ!人気レシピ本5選
Amazonで人気のレシピ本を5冊ご紹介します。素敵なレシピ本が手元にあれば、今日何作ろう?とか、あれどうやって作るんだっけ?とかの悩みを解決してくれます。今回はアマゾンの評価+テレビやネットでよく紹介されている知名度を考えて選びました。もしご興味があればご自身のアマゾンでご購入してみて下さい。きっと明日からの食卓を華やかにしてくれると思いますよ!
10年かかって地味ごはん。-料理ができなかったからこそ伝えられるコツがあるー
料理歴ゼロで、結婚してから毎日の食事作りを始め、
今では5人家族の晩ごはんを、平日は、お米が炊けるまでの36分の間に作るという和田明日香さん。迷いなく美味しく作れるようになるまでの長い長い道のりを思い出し、ゼロからのスタートだったからこそ伝えられるコツがあると思ったという和田さんの料理を
「遊び来た友達に話す感覚で書いた」わかりやすいレシピと共に紹介。
「10年料理をし続けて、辿り着いたのは、名もなき地味なおかずばかり。
でも、これがわたしの料理で、これからも作り続けていく、人生の一部のようなもの。
ちょっと大げさですが、そういう気持ちで届けるレシピです」
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syunkonカフェごはん 7 この材料とこの手間で「うそやん」というほどおいしいレシピ
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「アマゾン紹介文より引用」
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ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ
「悪魔のレシピ」ってどんなレシピ? 悪魔的においしいのにとんでもなく実用的! を目指しました。
1.ひと口で「人間をダメにするくらい」おいしいのに →つまり、存在が悪魔
2「.最短で、最高の味」が作れることを考え抜きました →工程をどれだけ省けるか、特別な調味料を使わずにおいしく作れるか。
3.しかも、掲載レシピの半数は「低糖質」なんです! →つまり、「天使のレシピ」が116品中58品。悪魔のレシピはデブメシだけじゃない。たとえば ・エビの下処理いらずであの甘辛味が食べられる! 「エビシューマイ・チリ」 ・「大葉の浅漬け」大葉を白だしに漬けるだけで最強のごはんの友が完成! ・食材ぜんぶレンジでチンするだけで最高級レストランの味に「半熟カマンベールカルボナーラ」 ・「キャベツのステーキ」焼くだけでキャベツがごちそうになる! ・この見た目とボリュームで太らないおかず!? 「マーボーバーグ」 ・「ブロッコリー&エリンギの唐揚げ」野菜は唐揚げにするがおいしくて食べ応えあります! 全116品です。
「アマゾン紹介文より引用」