つくれぽ1000超え！小松菜と油揚げ人気レシピ【15選】｜クックパッド殿堂入り人気レシピ

POINT「つくれぽ」が多ければ人気レシピって事ですが、もっと大事なことが！

レシピ通りに作っても味が薄かったり、上手に出来なかったりって事ありますよね。

そんな時にみんなのつくれぽを見れば、色んなアレンジや味付けのコツを調べることができます。みんなのつくれぽを参考にしてみましょう！

これもチェックつくれぽ1000超え！小松菜人気簡単レシピ30選｜クックパッドの殿堂入り人気レシピ

【ポイント】

＊夏場は冷やしても美味しくいただけます。
＊甘めの味が好きな方はお好みで砂糖を加えてくださいね。
＊しょうゆは”だし醤油”でも代用できます。より上品なお味になります。
＊油揚げを冷凍保存している場合は、凍ったまま切って入れてOKです。

【ポイント】

煮過ぎないように。

【ポイント】

※だし汁の味と小松菜の色が映えるので薄口醤油を使う。
※小松菜はあくがないので下茹で不要が嬉しい。水溶性ビタミンも短時間調理で汁ごと逃さずいただけます。
※あまり煮詰めずに強火でささっと。

【ポイント】

小松菜はあくが少ないので、下ゆでなしでお浸し、煮浸しに使えます。カルシウムはほうれん草の5倍もあるそうです。
油揚げの他に、厚揚げやさつま揚げ、じゃこを入れてもおいしいです。

【ポイント】

小松菜の2束とは、売っている1袋の中の2束です、細めですと3~4束がお勧めです☆煮るのは7分としましたが、すぐ食べない場合や冷えて食す場合はその過程で味が染みますので(お弁当など)、煮るのは5分で良いと思います☆

【ポイント】

茹でた後、水気はよく絞って。

【ポイント】

小松菜の量によって、調味料は加減して下さい。
大根葉でもおいしかったです♪

量がたくさんある時は一気に作って小分けにラップして、冷凍ストックしておくと、食べる時にご飯に混ぜ込むだけで完成なので便利です♪

【ポイント】

■小松菜は茹ですぎないで色が明るくなったらすぐ取り出して下さい。

■出来立てより、冷ましてからの方が美味しいです。

【ポイント】

麺つゆと砂糖の量はお好みで！
砂糖を入れないと、サッパリしたお味になって、それもまた美味しいです

【ポイント】

油あげをあらかじめ切って冷凍保存しておくと便利です。ほうれん草など他の具材を使用してもおいしいです

【ポイント】

小松菜は歯ごたえ良く茹でると美味しいですよ

【ポイント】

常備菜用に 醤油を多目に入れて味を濃い目にしました。

塩分を気にされる場合は 醤油を半分減らしてください。

油揚げを先に入れて味を付けると 美味しくできます。

【ポイント】

だし汁で炊くだけも美味しいけど、一度さっと炒めると全体になじみがいいです。
煮すぎるのではなく、さっと火を通したら、後は含め煮の様に火を消したままでなじませるととっても美味しくなります

【ポイント】

省いてもいいですが、調理する前に油揚げの両面に熱湯を注ぐと、余分な油が除けて、ヘルシーになります。
最後に鍋に小松菜を入れたら、煮る時間に注意を。長くなると歯ごたえもなく、緑の色もくすみます。コツさえ覚えれば簡単に作れます。

【ポイント】

時間差で炒めますが強火でチャチャっと短時間でどんどん加えていきます。炒めすぎないのがコツ☆調味料はお好みで増減して下さいね

料理歴ゼロで、結婚してから毎日の食事作りを始め、
今では5人家族の晩ごはんを、平日は、お米が炊けるまでの36分の間に作るという和田明日香さん。迷いなく美味しく作れるようになるまでの長い長い道のりを思い出し、ゼロからのスタートだったからこそ伝えられるコツがあると思ったという和田さんの料理を
「遊び来た友達に話す感覚で書いた」わかりやすいレシピと共に紹介。
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「悪魔のレシピ」ってどんなレシピ? 悪魔的においしいのにとんでもなく実用的! を目指しました。
1.ひと口で「人間をダメにするくらい」おいしいのに →つまり、存在が悪魔
2「.最短で、最高の味」が作れることを考え抜きました →工程をどれだけ省けるか、特別な調味料を使わずにおいしく作れるか。
3.しかも、掲載レシピの半数は「低糖質」なんです! →つまり、「天使のレシピ」が116品中58品。悪魔のレシピはデブメシだけじゃない。たとえば ・エビの下処理いらずであの甘辛味が食べられる! 「エビシューマイ・チリ」 ・「大葉の浅漬け」大葉を白だしに漬けるだけで最強のごはんの友が完成! ・食材ぜんぶレンジでチンするだけで最高級レストランの味に「半熟カマンベールカルボナーラ」 ・「キャベツのステーキ」焼くだけでキャベツがごちそうになる! ・この見た目とボリュームで太らないおかず!? 「マーボーバーグ」 ・「ブロッコリー&エリンギの唐揚げ」野菜は唐揚げにするがおいしくて食べ応えあります! 全116品です。

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