クックパッドでつくれぽ1000以上を獲得している「つくね」の人気レシピを20個紹介します。お家でおいしい「つくね」が作れちゃうレシピ集です。ご飯にもお弁当にもお酒のお供にもオススメの素晴らしいレシピばかり!どれも簡単でおいしく作れる素晴らしいレシピばかり!是非作ってみて下さい。
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目次
- 1 つくれぽ8298件|つくねの甘辛照焼き
- 2 つくれぽ1485件|コクうま味噌鍋
- 3 つくれぽ2371件|豆腐入り♪ふんわり鶏つくね
- 4 つくれぽ1977件|焼き鳥屋さんの味♪塩ダレ青じそつくね
- 5 つくれぽ1023件|鶏挽き肉の照り焼きハンバーグ☆つくね風
- 6 つくれぽ682件|鶏ミンチと豆腐のふわふわ照焼ハンバーグ
- 7 つくれぽ568件|鶏ミンチ★肉団子~離乳食後期~
- 8 つくれぽ3901件|れんこんシャキシャキ!鶏ひき肉のつくね
- 9 つくれぽ1463件|豚ひき肉のつくね風。
- 10 つくれぽ1436件|*お弁当おかず* 豚挽肉の簡単海苔つくね
- 11 つくれぽ1474件|豚ひき肉×豆腐のふわふわつくね♪
- 12 つくれぽ1334件|豚ミンチと大葉のつくね♪甘辛タレがからむ
- 13 つくれぽ3950件|節約レシピ♪ムネ肉でつくねの照り焼き♪
- 14 つくれぽ3573件|居酒屋気分♡アスパラまるごと♪豚つくね
- 15 つくれぽ1374件|鶏つくね
- 16 つくれぽ868件|生姜が香る豚挽き肉でふんわり甘辛つくね♡
- 17 つくれぽ767件|☆絶品つくね☆
- 18 つくれぽ310件|豚ひき肉DEもっちもちレンコンつくね★
- 19 つくれぽ650件|簡単ボリュームアップ★豚ひきもやしつくね
- 20 つくれぽ233件|合いびき肉で!レンコンつくね♪
- 21 おすすめ!人気レシピ本5選
つくれぽ8298件|つくねの甘辛照焼き
参照元:https://cookpad.com/recipe/250986
材料
☆鶏ひき肉200g
☆豆腐100g
☆長葱1/2本
☆卵白1個
☆パン粉大さじ4~5
☆塩小さじ1/4
☆白こしょう適量
*砂糖大さじ1/2
*酒大さじ1
*醤油大さじ2
*みりん大さじ4
卵黄1個
つくれぽ1485件|コクうま味噌鍋
参照元:https://cookpad.com/recipe/973159
材料
★水6カップ
★和風顆粒だし大さじ2
★砂糖大さじ2
★味噌大さじ5
★醤油大さじ4
★ニンニク擦りおろし3片分
★生姜擦りおろし大さじ1~2
豚肉100g
☆鶏挽肉100g
☆生姜擦りおろし少々
☆ネギの青い部分みじん切り1本分
☆片栗粉大さじ2
☆豆腐(無くても可)1/4丁
白菜1/4玉
ネギ2本
もやし1袋
青梗菜3株
これもチェック
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つくれぽ2371件|豆腐入り♪ふんわり鶏つくね
参照元:https://cookpad.com/recipe/569579
材料
鶏挽肉(もも、むねお好みで)200g
長ネギ1/2本
エリンギ1本
絹豆腐150g
ごま油大さじ1
●しょうが(すりおろし)1片
●酒小さじ1
●片栗粉大さじ1
●塩・胡椒少々
◎酒大さじ2
◎みりん大さじ2
◎醤油大さじ2
◎砂糖大さじ2
白ごま少々
つくれぽ1977件|焼き鳥屋さんの味♪塩ダレ青じそつくね
参照元:https://cookpad.com/recipe/1050610
材料
鶏挽肉300g
酒大匙1
塩小匙1/3
大葉(みじん切り)10枚分
☆塩(工程⑮参照下さい)小匙1/3~1/2
☆ごま油大匙2
☆鶏ガラスープの素小匙1/2
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つくれぽ1023件|鶏挽き肉の照り焼きハンバーグ☆つくね風
参照元:https://cookpad.com/recipe/2521367
材料
鶏ひき肉(合挽き肉でも)200g
玉葱大きめ半分
★卵1個
★パン粉2分の1カップ(20g)
★マヨネーズ大匙1
★塩胡椒少々
■ たれの材料
●醤油・酒・みりん各大匙1,5
●砂糖大匙1
バター小匙1
■ 仕上げ用
マヨネーズ少々
つくれぽ682件|鶏ミンチと豆腐のふわふわ照焼ハンバーグ
参照元:https://cookpad.com/recipe/4480528
材料
☆鶏ミンチ 200g
☆絹ごし豆腐(水切りなし)150g
☆玉ねぎ(みじん切り)1/2個
☆生姜チューブ大さじ1
☆片栗粉大さじ2
☆塩コショウ適量
■ タレ
●砂糖大さじ1
●しょうゆ大さじ2
●酒大さじ2
●みりん大さじ2
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つくれぽ568件|鶏ミンチ★肉団子~離乳食後期~
参照元:https://cookpad.com/recipe/2824994
材料
鶏ひき肉200g
絹ごし豆腐120g
たまねぎ小1/2個
片栗粉大さじ2
しょうゆ小さじ1/2
つくれぽ3901件|れんこんシャキシャキ!鶏ひき肉のつくね
↓↓ 詳しくはこちら ↓↓
材料鶏ひき肉300g
レンコン 200g(小さい一節)
◎醤油・酒・みりん・片栗粉 各大さじ1
◎パン粉 大さじ大盛り3
★醤油・砂糖・酒 各大さじ2
★酢 大さじ1
★豆板醤(お好みで) 小さじ1/2~
片栗粉(トロミ用) 小さじ1
POINT・蓮根は水(酢水)に浸す必要なし。皮付きでもOK。
・豚ひき肉もOK。
・肉だねは粘りが出るまでよく混ぜる。
・タレを入れたら、酢の酸味を飛ばす為、一煮立ちさせる。焦げやすいの火を弱める。
・トロミ付けの際、水分不足なら水を足し照りよくする
【つくれぽコメント】
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つくれぽ1463件|豚ひき肉のつくね風。
↓↓ 詳しくはこちら ↓↓
材料豚ひき肉400g
ねぎ 40g
しいたけ 4個(40g)
生姜 すりおろして小さじ2
片栗粉 大さじ2
パン粉 大さじ4
塩 少々
醤油 大さじ2
POINTお好きな形・大きさに成形してくださいね。
【つくれぽコメント】
つくれぽ1436件|*お弁当おかず* 豚挽肉の簡単海苔つくね
参照元:https://cookpad.com/recipe/983470
材料
豚挽き肉70g
○パン粉大さじ2
○味噌大さじ2分1
○砂糖小さじ1
海苔1枚
醤油ひとまわし
POINT
*4.5cm~5.5cmの海苔4個分が出来ます♡
*白ネギや玉ねぎのみじん切りを入れても美味しいですよ!
(↑入れる分量として大さじ2杯分位いれるといいと思います)
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つくれぽ1474件|豚ひき肉×豆腐のふわふわつくね♪
参照元:https://cookpad.com/recipe/1839296
材料
豚挽肉300g
豆腐(木綿豆腐)1/2丁
玉ねぎ1/4個
(あれば)長ネギ1/2本
生姜(すりおろし)1片
酒小さじ1杯
片栗粉大さじ1杯
塩胡椒適宜
ごま油小さじ1杯
●酒大さじ1杯
●みりん大さじ1杯
●砂糖大さじ1杯
●醤油大さじ1と1/2杯
白ごま適宜
POINT
◎お豆腐は出来れば絹で!絹の方がしっとりふわふわになります♪木綿だと少し固めになります
◎2の工程で粘りが出るまでしっかりと混ぜる事がポイントです。
◎形を作るときは、愛情たーーーっぷり注いでください♪
つくれぽ1334件|豚ミンチと大葉のつくね♪甘辛タレがからむ
参照元:https://cookpad.com/recipe/4945980
材料
豚ミンチ200g
玉ねぎ150g(中1個)
大葉(肉だね用)5枚
生姜ひとかけ
塩ひとつまみ
片栗粉大さじ2
●醤油大さじ1と1/2
●みりん大さじ1
●砂糖大さじ1
●酒大さじ1
大葉(飾り用)4枚
POINT
粘りがでるまで混ぜて下さい♪大葉はもっとたっぷり入れても美味しいですよ♪
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つくれぽ3950件|節約レシピ♪ムネ肉でつくねの照り焼き♪
参照元:https://cookpad.com/recipe/1325604
材料
■ つくね
鶏ムネ肉300g
玉葱1/2個(小さかったら1個)
すりおろし生姜(チューブOK)小1
醤油、ごま油各大1/2
酒大1
片栗粉大2
塩・コショウ少々
■ 照り焼きのタレ
酒大4
醤油大3
みりん大3
砂糖大2
■ 照り焼きのタレ~その2~
醤油:砂糖:みりん1:1:1
これもチェック
つくれぽ3573件|居酒屋気分♡アスパラまるごと♪豚つくね
参照元:https://cookpad.com/recipe/375118
材料
アスパラガス4本
■ つくね
豚ひき肉200g
ネギ1本
生姜(すりおろし)小さじ1
醤油小さじ2
卵1/2個
片栗粉大さじ1
■ 調味料
酒大さじ2
醤油大さじ2
みりん大さじ2
砂糖小さじ2
これもチェック
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つくれぽ1374件|鶏つくね
参照元:https://cookpad.com/recipe/2194080
材料
鶏むねひき肉300g
玉ねぎ小1/2個分位(80g)
卵白1個分
塩コショウ少々
片栗粉大さじ1
醤油小さじ1
サラダオイル少々
☆酒大さじ1
☆みりん大さじ3
☆砂糖小さじ1
☆醤油大さじ1と小さじ1
仕上げに片栗粉小さじ1弱位
これもチェック
つくれぽ868件|生姜が香る豚挽き肉でふんわり甘辛つくね♡
参照元:https://cookpad.com/recipe/1751558
材料
豚挽き肉400g
玉ねぎ(小)1個
青ねぎ2本
生姜ひとかけ
◎卵1個
◎片栗粉大さじ2
◎醤油小さじ2
◎酒小さじ2
◎ごま油小さじ1
◎にんにく(チューブでOK)小さじ1/2
◎塩コショウ少々
白ごま少々
■ [甘辛タレ]
☆醤油大さじ3
☆砂糖大さじ2
☆みりん大さじ2
☆酒大さじ2
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つくれぽ767件|☆絶品つくね☆
参照元:https://cookpad.com/recipe/2744282
材料
◎鶏ひき肉300グラム
◎はんぺん1枚
◎酒大さじ1
◎ごま油大さじ1/2
◎マヨネーズ大さじ1/2
◎砂糖小さじ1/2
◎しょうがすりおろし少々
◎塩こしょう少々
◎万能ねぎ適量
■ たれ
●しょうゆ大さじ2
●さとう大さじ2
●酒大さじ2
●みりん大さじ2
サラダ油大さじ1
水(蒸し焼き用)大さじ1
つくれぽ310件|豚ひき肉DEもっちもちレンコンつくね★
参照元:https://cookpad.com/recipe/1299280
材料
☆豚ひき肉(もちろん鶏でも可)150~200g
☆塩コショウ少々
☆おろし生姜1かけ分
☆サラダ油(ゴマ油でも可)小さじ1/2
☆片栗粉大さじ2
レンコン150~200g
水50cc
★しょうゆ大さじ2~3
★みりん大さじ2
★酒大さじ2
★ハチミツ小さじ2
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つくれぽ650件|簡単ボリュームアップ★豚ひきもやしつくね
参照元:https://cookpad.com/recipe/3200134
材料
豚ひき肉200g
もやし1袋(250g)
★卵1個
★片栗粉大さじ2
★生姜(チューブ)小さじ1
★塩小さじ1/4
油大さじ1
☆醤油大さじ1と1/2
☆酒大さじ1と1/2
☆水大さじ1と1/2
☆砂糖大さじ1
これもチェック
つくれぽ233件|合いびき肉で!レンコンつくね♪
参照元:https://cookpad.com/recipe/1466548
材料
レンコン230gくらい
◎砂糖・しょうゆ・みりん各大さじ2
★合いびき肉280gくらい
★長ネギのみじん切り1/3本
★おろししょうが(チューブでいいです)6cm
★玉子1個
★片栗粉大さじ4
★ごま油小さじ1
★塩コショウ5振り
これもチェック
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