つくれぽ1000超え!ハンバーグの焼き方人気レシピ【5選】|クックパッド殿堂入り人気レシピ

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今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【ハンバーグのおいしい焼き方】人気レシピを5個集めました。おいしいハンバーグを作るのに大事なことの一つが焼き方です。焼き方で硬くなったり焦げてしまったりと失敗の原因になります。簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

POINT「つくれぽ」が多ければ人気レシピって事ですが、もっと大事なことが!

レシピ通りに作っても味が薄かったり、上手に出来なかったりって事ありますよね。

そんな時にみんなのつくれぽを見れば、色んなアレンジや味付けのコツを調べることができます。みんなのつくれぽを参考にしてみましょう!

これもチェック

ハンバーグの簡単においしく作れる人気のレシピを35個集めました。ハンバーグをもっとおいしく作るには!それには材料や調味料はもちろん、混ぜ方、焼き方、ソースなど色んなコツやポイントがあります。今回紹介するレシピはおいしいのに簡単に作れちゃう素晴らしいレシピばかりなんです!人気のレシピばかり!是非参考にしてみて下さい!

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つくれぽ4498件|ハンバーグ職人直伝!牛ステーキ肉の焼き方

詳しくはコチラ

【ポイント】

常温放置→すじ切り→塩胡椒→アツアツのフライパン→フランベ→休ませる!これだけ!頑張ってフランベに挑戦してみて!焼き終わった後にアルミホイルに包んで休ませると肉汁が逃げませんよ!


つくれぽ1551件|元ステーキ職人が教えるハンバーグの焼き方

詳しくはコチラ

【ポイント】

フランベ出来ない方はふたの隙間から酒か水を入れてください!冷蔵庫に保管してた場合は焼く前に常温で15分位ほっといてね!


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つくれぽ2088件|皮パリパリッ!鶏もも肉ステーキの焼き方!

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【ポイント】

鍋やボールは、底が大きい物がいーよ!


つくれぽ244件|びっくりドンキー風ジューシーハンバーグ

詳しくはコチラ

【ポイント】

こねすぎると焼いた時硬くなるので手早くこねるのがコツ!
風味が変わってくるので玉ねぎのチンは必須!あまり熱いまま混ぜ合わせると肉の脂が溶け出してしまうので注意!
タネをまとめる際、手に油を薄くつけると、タネの表面がきれいに仕上がります。


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つくれぽ140件|元ステーキ職人のハンバーグの焼き方完全版

詳しくはコチラ

【ポイント】

①パティの成形
②最初の片面焼きは弱めの中火
③ふたをして少し弱めて片面
④弱火にして片面
⑤中火にしてワインで蒸し焼きに
⑥ターナーは薄い金属の方が綺麗に


つくれぽ314件|絶対失敗しないハンバーグの焼き方!!!

詳しくはコチラ

【ポイント】

中まで火を通したくて、最初から中火で蓋をして蒸し焼きにしたりすると、肉汁が出てきてハンバーグの周りがグチャグチャになったりしますので、必ず、上記の通りやってみてください!ビックリしますよw
※夏場や火力が強いコンロ等は調整してください!


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おすすめ!人気レシピ本5選

Amazonで人気のレシピ本を5冊ご紹介します。素敵なレシピ本が手元にあれば、今日何作ろう?とか、あれどうやって作るんだっけ?とかの悩みを解決してくれます。今回はアマゾンの評価+テレビやネットでよく紹介されている知名度を考えて選びました。もしご興味があればご自身のアマゾンでご購入してみて下さい。きっと明日からの食卓を華やかにしてくれると思いますよ!

10年かかって地味ごはん。-料理ができなかったからこそ伝えられるコツがあるー

料理歴ゼロで、結婚してから毎日の食事作りを始め、
今では5人家族の晩ごはんを、平日は、お米が炊けるまでの36分の間に作るという和田明日香さん。迷いなく美味しく作れるようになるまでの長い長い道のりを思い出し、ゼロからのスタートだったからこそ伝えられるコツがあると思ったという和田さんの料理を
「遊び来た友達に話す感覚で書いた」わかりやすいレシピと共に紹介。
「10年料理をし続けて、辿り着いたのは、名もなき地味なおかずばかり。
でも、これがわたしの料理で、これからも作り続けていく、人生の一部のようなもの。
ちょっと大げさですが、そういう気持ちで届けるレシピです」

「アマゾン紹介文より引用」

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syunkonカフェごはん 7 この材料とこの手間で「うそやん」というほどおいしいレシピ

日本で一番売れている料理レシピ本、山本ゆりさんの最新刊!
記念すべきシリーズ10冊目にあたる今回は、人気の電子レンジレシピはもちろん、
3年分のレシピの中からTVやTwitterで大反響を集めた絶品レシピを集めた「人気BEST30」、めんどくさくない献立特集、圧倒的簡単の「だけ」レシピなど大充実。

「アマゾン紹介文より引用」

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世界一美味しい手抜きごはん 最速! やる気のいらない100レシピ

すごいかんたん、なのに美味しい料理が100個入った、忙しい私たちのためのご褒美レシピです。
『世界一美味しい煮卵の作り方』が30万部突破のベストセラーとなった、はらぺこグリズリーさんの待望の第2作目美味しいのは煮卵だけじゃない!!

めんどうなことはしたくない、でも美味しいものが食べたい。この願望を叶えます。

「アマゾン紹介文より引用」

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みきママの100楽(たの)レシピ

おうち料理を日々追究するみきママが自宅でリアルにつくっている料理だけ集めました。
100%楽しめる、ベストレシピです! !

「アマゾン紹介文より引用」

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ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ

「悪魔のレシピ」ってどんなレシピ? 悪魔的においしいのにとんでもなく実用的! を目指しました。
1.ひと口で「人間をダメにするくらい」おいしいのに →つまり、存在が悪魔
2「.最短で、最高の味」が作れることを考え抜きました →工程をどれだけ省けるか、特別な調味料を使わずにおいしく作れるか。
3.しかも、掲載レシピの半数は「低糖質」なんです! →つまり、「天使のレシピ」が116品中58品。悪魔のレシピはデブメシだけじゃない。たとえば ・エビの下処理いらずであの甘辛味が食べられる! 「エビシューマイ・チリ」 ・「大葉の浅漬け」大葉を白だしに漬けるだけで最強のごはんの友が完成! ・食材ぜんぶレンジでチンするだけで最高級レストランの味に「半熟カマンベールカルボナーラ」 ・「キャベツのステーキ」焼くだけでキャベツがごちそうになる! ・この見た目とボリュームで太らないおかず!? 「マーボーバーグ」 ・「ブロッコリー&エリンギの唐揚げ」野菜は唐揚げにするがおいしくて食べ応えあります! 全116品です。

「アマゾン紹介文より引用」

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