つくれぽ1000超え!餃子人気簡単レシピ12選|クックパッド人気レシピ

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【つくれぽ407件】手作り餃子の皮を丸くモチモチに作るコツ 

餃子つくれぽ1000クックパッドニンキレシピ

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コレを知ったら市販の皮には戻れない!試行錯誤を繰り返して完成しました。 薄力粉だけでも、重さを測らなくても作れます。

材料

強力粉 ※コツ、ポイント↓参照 50g

薄力粉 60g

塩 2つまみ

熱湯(焼き餃子は80㏄) (水餃子は70㏄)

片栗粉  一掴み

POINT一晩寝かせた皮はもっちり感が違います。
円盤状に潰す時は大きめに、打ち粉はしっかりするのがコツです。
薄力粉のみ、中力粉のみでも出来ます。
1カップ(強くトントンを10回以上して3/4カップ)=(110g)が目安です。

【つくれぽコメント】

 もちもちで美味しかったです♡

 伸びが凄く良くて、初めてでも薄く美味しく作ることが出来ました!

 子供の方が上手に生地をのばせました!とても簡単でした^ ^


【つくれぽ141件】材料2つ簡単もちもち手作り餃子の皮

餃子つくれぽ1000クックパッドニンキレシピ

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一度食べたら市販品は食べられない❗ もちもち美味しい❗ なんと❗粉とお湯を混ぜるだけ♪ 手間はかかるけど絶対美味しい✨

材料

強力粉  150g

熱湯 100cc

POINT

生地を練っている時に始めは水分が足りないかな~と思いますが、ポロポロの生地をまとめているうちにしっとりとまとまってきます。

皮1枚ずつ打ち粉をするときは片栗粉にして下さいね。強力粉だと生地同士くっついちゃいます。

【つくれぽコメント】

 少し焦げてしまいましたがもちもちで感動しました♪

 簡単に作れてモチモチの生地で最高に美味でした。リピします!

 初手作り皮です!のばすの大変だけどもう皮買わなくていいかもw


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【つくれぽ339件】餃子の包み方 

餃子つくれぽ1000クックパッドニンキレシピ

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レシピ本掲載・100人話題入り・クックパッドニュース掲載・感謝♡包み方の解らない方のお役に立てれば、、

材料餃子の皮 何枚でも

POINT

コツは半分からこっちと思わず向こう側の皮も手前部分に少し使う気持ちで!!

大事なのは日付の新しい皮を買って来る事
冷蔵庫に入っていた物は少し室温に置いた方が包み易いです
メーカーにも柔らかさに差が有りますのでご自分の好きな物を選んで下さい

【つくれぽコメント】

今回ヌーシさんの水餃子で真ん中から半分ずつすっかり定番です♡

 慣れるまで左難しかった汗練習あるのみですね(*´꒳`*)頑張る!

おかげで綺麗に早く包めるようになり☆包んだ状態で冷凍し常備です♪


動画で視る餃子の作り方

実際に家で餃子を作るたびにコツが必要だなと思います。

そこで私はいつも参考にしている餃子の餡の作り方の動画と餃子の包み方の動画をご紹介します。

これでキレイに!早く!おいしい餃子が作れると思います。

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動画で視る餃子の包み方



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