つくれぽ1000超え!餃子人気簡単レシピ12選|クックパッド人気レシピ

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【つくれぽ1112件】簡単に手作り!本格餃子(*^O^*) 

餃子つくれぽ1000クックパッドニンキレシピ

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殿堂入り&人気検索1位&カテゴリ掲載感謝♡ シャキシャキ野菜をたっぷり混ぜ混みしっかりと下味を付けました(o^~^o)

材料

餃子の皮(普通のサイズ) 25~30枚位

豚ひき肉 200g

キャベツ 200g

青ネギ(白ネギでも可)  50g(1/2本)

ニラ 50g(1/2束)

☆鶏ガラスープの素(顆粒) 2g(小1/2)

☆酒 5g(小1)

☆みりん  6g(小1)

☆濃口醤油  6g(小1)

☆おろしにんにく  5g(小1)

☆おろししょうが 3g(小1弱)

☆ごま油  4g(小1)

塩(野菜の塩揉み用) 5g

塩 少々

こしょう 少々

ごま油(焼く時)  15g(大1強)

■ タレ

濃口醤油  大1(18g)

薄口醤油  大1(18g)

砂糖 大1(9g)

酢 大2/3(10g)

ラー油(お好みで) 適量

POINT10の盛り付け方は水分や油が残っていると火傷の原因になり危ないので注意して下さい。
不慣れな場合は無理をせずフライ返し等で取って盛り付けて下さい。
26㎝のフライパン(必ずくっつかないフライパンを使う)にぎっしり並べると一度で焼けます。

【つくれぽコメント】

 美味しかったです!たくさん作ったので冷凍ストックしてます。

 祖母もいっぱい食べてくれました(*^^*)また食べたい味です!

 あっさりしてて美味しかったです(^^)また作ります♡


【つくれぽ5702件】☆ほっぺが落ちちゃう 餃子☆ 

餃子つくれぽ1000クックパッドニンキレシピ

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本場中国直伝・中国人の友達から、教えて貰いました。このレシピで作る様になってから今一つだった餃子が得意料理になりました☆ コツは、野菜の水を絞らない事!!(以外ですよね)本当にジューシーです♪

材料

豚挽肉 100g

にら 1束

キャベツ 3枚

しょうが  1かけ

にんにく  1かけ

オイスターソース  大さじ1

酒 大さじ1

醤油 大さじ1

ごま油  大さじ1

塩 小さじ1/2

こしょう 少々

■ 皮の材料

薄力粉 2カップ

熱湯 150cc

打ち粉・かたくり粉 適量

POINT・皮を伸ばして、重ねる時は・・かたくり粉をふると くっつきません
・8番の焼くときの水の量は半量の13個分で表記しました。・野菜の水気は切らないで、そのまま練りこみます。この水分がジューシーな餃子の秘密です

【つくれぽコメント】

 餡の味が美味しすぎて、ついつい食べ過ぎちゃいますw

 とってもジューシーで、今まで作った中で一番美味しかったです!

 過去最高の美味しさ、簡単さ!これからもずっとこのレシピでいきます


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【つくれぽ244件】薄力粉で美味しい!超簡単☆手作り餃子の皮 

餃子つくれぽ1000クックパッドニンキレシピ

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話題入り250件超のつくれぽ感謝☆材料は薄力粉とお湯だけ!美味しい餃子の皮が簡単です☆もっちり食感がやみつきの餃子の皮!

材料

■ ≪餃子の皮20枚分≫

小麦粉(薄力粉) 200g

水(お湯40℃) 100cc

POINT具を包んだときに真ん中が薄いと破れやすいので、7の工程で中心を厚く残し周りを延ばすことがコツです

【つくれぽコメント】

 形は不揃いですが、無事に餃子になりました!もちもちでした!

 今日はシュウマイにしてみました!万能な皮ですね!

 綺麗に伸びたし美味!ただ、焼くと端がかたくなってしまいました…


【つくれぽ439件】簡単手作り!★餃子の皮★ 

餃子つくれぽ1000クックパッドニンキレシピ

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市販の皮みたいなのに材料費わずか30円弱! 2009.10.02話題入り♪ 2011.12.09つくレポ100人達成!

材料

小麦粉(薄力粉が一番適しているらしい・・・) 100g

お湯(粉によって量がちがうみたい) 60~85ml

打ち粉用 小麦粉 適量

ステンレス用小麦粉 適量

POINT室温、季節、粉の種類によって出来が違ってくるので お湯の量はご自分で調節してください。
生地は耳たぶよりやや硬めで 生地を長く寝かすと延ばし易いです。
生地を扱う時は、手や麺棒に十分な粉をつけてね♪
水餃子→厚め、焼売の皮→薄めの四角

【つくれぽコメント】

 麺棒無くて手で頑張りました。凄くモチモチで美味しかったです!

 簡単にできてありがたい!

 2日連続大量生産。もちもちおいしい〜型抜きみたいで楽しかったです




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