つくれぽ1000超え!ゴーヤ人気簡単レシピ15選|クックパッド人気レシピ

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【つくれぽ335件】簡単!激ウマ!苦くないゴーヤチャンプル

ゴーヤ つくれぽ1000 クックパッド殿堂入り 人気レシピ

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つくれぽ400件感謝です! 夏の定番料理の苦くない「ゴーヤチャンプル」が簡単に!美味しく!出来るレシピです。

材料

ゴーヤ 120g(1/2本)

豚薄切り肉 100g

木綿豆腐 1丁

卵 2個

●醤油 小さじ4

●酒 大さじ1

●オイスターソース  大さじ1

●ほんだし(顆粒)  小さじ1.5

ごま油  大さじ1

かつお節 2.5g(1袋)

POINT・ゴーヤの厚さは苦味を押さえる&火の通りを考えて2mmがベストです。
・豆腐の水切りは、電子レンジ600w×1分
・豆腐の種類は崩れにくい木綿豆腐を使います。
・ゴーヤは加熱不足だと硬くて台無しになるので、しっかり火が通してください。

【つくれぽコメント】

 美味しくできました(*´∀`)♡♡

簡単でめちゃうまでした!これからの季節またリピしまーす(^O^)

 主人の大好物☆めっちゃ美味しいって喜んでました!ありがとう^ ^


【つくれぽ927件】苦くない♪簡単☆ゴーヤチャンプル♪

ゴーヤ つくれぽ1000 クックパッド殿堂入り 人気レシピ

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沖縄人も驚く本当に美味しいレシピ♪ゴーヤ嫌いや子供にも好評。(レシピ本表紙に掲載☆リピレポ多数♪1000レポ達成感謝!)

材料

ゴーヤ(にがうり) 1本

豚バラ肉(薄切り) 100g

玉ねぎ(薄切り) 1/2個

塩 小さじ1

かつおだし(顆粒)  大さじ1

砂糖 大さじ1

醤油 小さじ2

卵 1個

かつおぶし 3g

POINTゴーヤの水分を切る時、繊維が崩れるほどしっかり絞ると、苦味が減り味が染みますよ。

【つくれぽコメント】

 おいしかったです(*^o^*) リピします!(*^o^*)

 食べやすかったです^ ^また作ります!

 美味しかったです!


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【つくれぽ505件】夏バテ防止に♪ピリッとゴーヤ豚キムチ

ゴーヤ つくれぽ1000 クックパッド殿堂入り 人気レシピ

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100人話題入り感謝♪ 食欲の無い時もキムチでピリッと食べれます。ゴーヤの苦手な人も卵でマイルドに(*´ω`*)

材料

ゴーヤ 1/2本~(大)

豚うすぎり肉(バラでもモモでも) 100g

キムチ ~100g

卵 1個

ゴマ 大さじ1

醤油 少々

ごま油  少々

POINT辛い方が好き!!!という方は、卵ナシでも美味しいです

【つくれぽコメント】

 冷凍してあったゴーヤで作りました。美味しかったです★ミ

 とっても好きな味でした(^^)また作りたいです!

 とても簡単で美味しく出来ました♪


【つくれぽ144件】大量消費!ゴーヤーの簡単☆佃煮

ゴーヤ つくれぽ1000 クックパッド殿堂入り 人気レシピ

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簡単下処置で苦くないゴーヤーの佃煮☆甘辛味でごはんがすすむ簡単うれしい常備菜♪濃い目の味付けなので、お酒のおつまみにも◎

材料

ゴーヤー 1本(300g前後)

塩 小さじ1

いりごま(白) 適量

かつお節 1袋(2.5g)

■ A

砂糖 大さじ3

しょうゆ 大さじ2

酢 大さじ1

みりん  大さじ1

POINTゴーヤーは、濃いめの味つけにすると苦味がマイルドに。塩もみして洗い、絞って苦みを抜き、さらに濃いめの甘辛味で煮て、苦手な人にも食べやすく☆冷蔵庫で1週間ほど保存できます。

【つくれぽコメント】

 ようやくゴーヤを見つけ今年初料理です。大好きなレシピです。

 こんにちわ~リピです♪ゴヤ佃煮はこちらのレシピで決まり♡美味~

大量ゴーヤーを美味しく消費できました♡ご飯が進みます~!thx


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【つくれぽ136件】ゴーヤとトマトの酢の物健康サラダ

ゴーヤ つくれぽ1000 クックパッド殿堂入り 人気レシピ

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夏限定☀身体に良い事いっぱい☀夏バテ防止・疲労回復・血液サラサラ・美肌・肝臓も元気に^^♪ 簡単❢シャキ②美味しいです

材料

ゴーヤ (中~小) 1/2本

トマト (大) 1個

★酢 大さじ2

★砂糖 大さじ1

★醤油 小さじ1/3

すり胡麻(白)  大さじ1

お塩(ゴーヤの塩揉み用) 少々

POINT※ゴーヤは透けるくらいの極薄に切るのがお勧めです(私はスライサー使用です^^ゞ)
※ゴーヤは塩揉みすると灰汁と苦みが出るので、何度か水を変えて揉み洗いして下さい♪
※苦いのがダメな方は、さっと湯通しすると食べ易いです♪

【つくれぽコメント】

 新しい食べ方!とてもさっぱりしててあと一品にぴったりですね。感謝

 健康的でさっぱり美味しかったです!

 四角豆(インゲン)を入れて作ってみました。美味しかったですね。


動画で視る「ゴーヤの苦みがなくなる方法」

苦いのが苦手な方やお子さんに食べさせたいときに是非試してみてください。

完全に苦いのがなくなる訳じゃないんですが、結構なくなりますよ!

逆に苦いのが好きな人には物足りなくなるので注意ですね!



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