つくれぽ1000超え!ゴーヤチャンプルー人気レシピ【15選】|クックパッド殿堂入り人気レシピ

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今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【ゴーヤチャンプルー】人気レシピを15個集めました。ゴーヤチャンプルーは定番レシピですね。夏に食べたくなるし栄養も満点!ごはんにもおつまみにもピッタリ!食欲が落ちる夏にしっかりと食べたい料理ですね。簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。

POINT「つくれぽ」が多ければ人気レシピって事ですが、もっと大事なことが!

レシピ通りに作っても味が薄かったり、上手に出来なかったりって事ありますよね。

そんな時にみんなのつくれぽを見れば、色んなアレンジや味付けのコツを調べることができます。みんなのつくれぽを参考にしてみましょう!

これもチェック

ゴーヤの人気レシピのご紹介です。クックパッドでつくれぽ1000以上のゴーヤの人気レシピを15個集めました。夏のスタミナ料理のゴーヤ!おいしいですが子供さんは苦いのが苦手かな?でも大丈夫!苦い味を生かした料理や苦みを抑えた料理まで幅広く紹介しています。皆さんが選んだ素晴らしいレシピばかりなので是非参考にしてみて下さい。

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目次

つくれぽ1501件|ゴーヤとベーコンの卵とじチャンプルー

詳しくはコチラ

【ポイント】

※ゴーヤの量により、調味料を調整して下さい♪
※[工程2]まぶした塩は、そのままで下茹でしてから、後で洗い流して下さい♪
※苦くて良い方は下茹で無しでOKです♪ 水洗いのみで炒めて下さい♪(私は茹でない派です)
※炒め過ぎに注意して下さい♪


つくれぽ2053件|子供もOK!苦くないゴーヤチャンプル

詳しくはコチラ

【ポイント】

片栗粉をまぶして、茹でることで、ゴーヤにコーティングが出来て、苦みがあまり感じられないみたいです。 ゴーヤは2、3ミリぐらいの薄切りで!
★追記★
ゴーヤ1本を食べきれない場合は、茹でた物を水気をよく切って、冷凍しておけばOKです。


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つくれぽ15376件|旨い!ゴーヤチャンプル

詳しくはコチラ

【ポイント】

※苦味。白い部分をスプーンでなるべく落とす→細く切る→1本(20~30cm)大1塩くらいで良く揉む→ゴーヤが軽く漬かるくらい水をプラス→10分放置。苦味は完全には取れませんが、食べて後からついてくる感じまでは取れます。採れたては苦味が少ない


つくれぽ158件|スパムで超簡単にできるゴーヤチャンプル

詳しくはコチラ

【ポイント】

スパムは塩分カットのものがちょうどいいです。ベーコンでも大丈夫○
顆粒だしはわが家では昆布だしを使ってます (昆布だしオススメです!)。
味が薄いと感じる場合は塩でお好みの味に調整してください。


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つくれぽ171件|ピーマンチャンプルー。

詳しくはコチラ

【ポイント】

お好みのきのこや野菜をプラスしても。


つくれぽ449件|めんつゆで簡単 ゴーヤチャンプルー。

詳しくはコチラ

【ポイント】

豆腐とゴーヤは、しっかりと水切りしてください(豆腐は、クッキングペーパーに包んで3分半くらい電子レンジにかける)。


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つくれぽ631件|沖縄居酒屋の味☆ゴーヤチャンプルー!!

詳しくはコチラ

【ポイント】

豆腐を先に炒り水分を飛ばす事。ポークや豚肉はカロリーが高いのでかつお節を最後に+する事で風味豊かに♪マヨでコクを+♪七味でアクセント♪うちでは2人でこの量です(笑)


つくれぽ297件|簡単!苦くないゴーヤチャンプル

詳しくはコチラ

【ポイント】

わたを取り除く事と、ゴーヤを出来るだけ薄く切る事が苦くならないポイントだと思います。後、ワタを取る時、ゴーヤを縦半分にしてさらに横に半分にし4等分にしてスプーンで一気に取る方が長さがない分取りやすいと思います。


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つくれぽ616件|簡単!激ウマ!苦くないゴーヤチャンプル

詳しくはコチラ

【ポイント】

・ゴーヤの厚さは苦味を押さえる&火の通りを考えて2mmがベストです。
・豆腐の水切りは、電子レンジ600w×1分
・豆腐の種類は崩れにくい木綿豆腐を使います。
・ゴーヤは加熱不足だと硬くて台無しになるので、しっかり火が通してください。


つくれぽ852件|簡単&美味しい!夏のごーやちゃんぷるー♪

詳しくはコチラ

【ポイント】

味付けはご家庭で色々あると思いますが、酒と醤油で十分美味しいゴーヤチャンプルができますよ〜!量はお好みで加減して下さいね。でも、しっかり味をつけた方が美味しいですよ^^このレシピは途中で材料を取り出したりしないので、本当に楽チン♪豚肉もお好みの部分を使って下さいね。鰹節も忘れずに!


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つくれぽ670件|簡単♪豆腐と卵がふわっとゴーヤチャンプル

詳しくはコチラ

【ポイント】

豆腐はあまり細かくしないようにします。卵をいれたら手早く仕上げたいので調味料は準備しておきます。ゴーヤ好きなので厚めにするのが好みなのですが、苦みが気になる方はもっと薄切りにして塩をして15分ほどおいて出てきた水気を軽くしぼってください。


つくれぽ1094件|苦くない♪簡単で美味しいゴーヤチャンプル

詳しくはコチラ

【ポイント】

ゴーヤの水分を切る時、繊維が崩れるほどしっかり絞ると、苦味が減り味が染みますよ。


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つくれぽ114件|苦くないゴーヤー下ごしらえ

詳しくはコチラ

【ポイント】

砂糖がポイントですよ


つくれぽ575件|島人に教わったゴーヤチャンプルー♡

詳しくはコチラ

【ポイント】

※材料欄に記載してる分量でメインの場合⇒約3人前~です。副菜の場合⇒約4人前~です。もちろん半量でも作れます♪お好みで♪
※酒で味噌を溶かすような感じで入れて下さい(味噌が決め手です)
※卵はS玉やM玉の場合は2個で調整して下さい


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つくれぽ223件|幼稚園ママ絶賛!伝説のゴーヤサラダ☆

詳しくはコチラ

【ポイント】

昼間に作り冷蔵庫で寝かして夕食の箸休めに♪


おすすめ!人気レシピ本5選

Amazonで人気のレシピ本を5冊ご紹介します。素敵なレシピ本が手元にあれば、今日何作ろう?とか、あれどうやって作るんだっけ?とかの悩みを解決してくれます。今回はアマゾンの評価+テレビやネットでよく紹介されている知名度を考えて選びました。もしご興味があればご自身のアマゾンでご購入してみて下さい。きっと明日からの食卓を華やかにしてくれると思いますよ!

10年かかって地味ごはん。-料理ができなかったからこそ伝えられるコツがあるー

料理歴ゼロで、結婚してから毎日の食事作りを始め、
今では5人家族の晩ごはんを、平日は、お米が炊けるまでの36分の間に作るという和田明日香さん。迷いなく美味しく作れるようになるまでの長い長い道のりを思い出し、ゼロからのスタートだったからこそ伝えられるコツがあると思ったという和田さんの料理を
「遊び来た友達に話す感覚で書いた」わかりやすいレシピと共に紹介。
「10年料理をし続けて、辿り着いたのは、名もなき地味なおかずばかり。
でも、これがわたしの料理で、これからも作り続けていく、人生の一部のようなもの。
ちょっと大げさですが、そういう気持ちで届けるレシピです」

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syunkonカフェごはん 7 この材料とこの手間で「うそやん」というほどおいしいレシピ

日本で一番売れている料理レシピ本、山本ゆりさんの最新刊!
記念すべきシリーズ10冊目にあたる今回は、人気の電子レンジレシピはもちろん、
3年分のレシピの中からTVやTwitterで大反響を集めた絶品レシピを集めた「人気BEST30」、めんどくさくない献立特集、圧倒的簡単の「だけ」レシピなど大充実。

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世界一美味しい手抜きごはん 最速! やる気のいらない100レシピ

すごいかんたん、なのに美味しい料理が100個入った、忙しい私たちのためのご褒美レシピです。
『世界一美味しい煮卵の作り方』が30万部突破のベストセラーとなった、はらぺこグリズリーさんの待望の第2作目美味しいのは煮卵だけじゃない!!

めんどうなことはしたくない、でも美味しいものが食べたい。この願望を叶えます。

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みきママの100楽(たの)レシピ

おうち料理を日々追究するみきママが自宅でリアルにつくっている料理だけ集めました。
100%楽しめる、ベストレシピです! !

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ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ

「悪魔のレシピ」ってどんなレシピ? 悪魔的においしいのにとんでもなく実用的! を目指しました。
1.ひと口で「人間をダメにするくらい」おいしいのに →つまり、存在が悪魔
2「.最短で、最高の味」が作れることを考え抜きました →工程をどれだけ省けるか、特別な調味料を使わずにおいしく作れるか。
3.しかも、掲載レシピの半数は「低糖質」なんです! →つまり、「天使のレシピ」が116品中58品。悪魔のレシピはデブメシだけじゃない。たとえば ・エビの下処理いらずであの甘辛味が食べられる! 「エビシューマイ・チリ」 ・「大葉の浅漬け」大葉を白だしに漬けるだけで最強のごはんの友が完成! ・食材ぜんぶレンジでチンするだけで最高級レストランの味に「半熟カマンベールカルボナーラ」 ・「キャベツのステーキ」焼くだけでキャベツがごちそうになる! ・この見た目とボリュームで太らないおかず!? 「マーボーバーグ」 ・「ブロッコリー&エリンギの唐揚げ」野菜は唐揚げにするがおいしくて食べ応えあります! 全116品です。

「アマゾン紹介文より引用」

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