つくれぽ1000超え!ゴボウ人気簡単レシピ30選|クックパッドの殿堂入り人気レシピ

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ゴボウのレシピを紹介します。クックパッドでつくれぽ1000以上の人気レシピを30個集めました。ゴボウで思いつく料理といえばキンピラゴボウですね!「フライパンで簡単キンピラゴボウ」はつくれぽ13000件を超える人気レシピだけあってとっても簡単でおいしかったのでオススメです!一番最後に紹介している「革命的な!!ゴボウサラダ」も簡単でおいしくて失敗しないと思います。是非参考に作ってみて下さい。

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目次

【つくれぽ2132件】おいし~い♪鶏ごぼうこんにゃく

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❀1000人れぽ殿堂入り&レシピ本・動画掲載❀味がしっかりとしているのでごはんが進みますよ。蒟蒻入りでボリュームUP♪

材料

ごぼう 1本(150g)

鶏肉 1枚(250g)

こんにゃく 1/2枚(100g)

砂糖 大さじ 2

酒 大さじ 1

みりん  大さじ 2

だし汁  100cc

醤油 大さじ 2.5

油  適量

青ネギ(小口切り)  あれば適量

POINT写真は鶏もも肉使用です。(もも肉がおすすめ)
こんにゃくとごぼうを加えたらよーく炒めて調味料を入れ、さらによーく炒めて甘味をしみ込ませてください。(4~5工程)
8工程お試しでもいいからやってみてください。おいしさ全然違いますよ。

【つくれぽコメント】

 コレめっちゃ美味しい!息子にも大好評でした♡ごちそうさまです♪

家族みんなに大好評でした!おいしかった。

 なんだか懐かしい︎美味しかったです!お弁当にも活躍しました!


【つくれぽ13548件】フライパンで簡単~☆きんぴらごぼう☆~

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☆レシピ本掲載☆18000件つくれぽ感謝です☆歯ごたえのあるしっかり味♪作り置きにどうぞ~♪2012.4.17話題入

材料

ごぼう 1本(150gくらい)

にんじん 1/3本

酒 40cc

★砂糖 大さじ1.5

★しょう油 大さじ1.5

★みりん  大さじ2

ごま油  適量

いりごま(お好みで) 適量

POINT☆ごぼうは皮に風味・栄養分があるのでむいたり、こすりすぎたりしないでくださいね♪
☆ごぼうをやわらかめにしたい場合はささがきにしてくださいね♪
☆千切りが太めになると火が通りにくくなりますのでご注意ください。

【つくれぽコメント】

 簡単うま!! きんぴら自信がつきました!感謝です!

蒟蒻でかさまし。美味しくいただきました。ありがとうございます

 既製品は濃くて敬遠してたので、手作りできて嬉しいです!


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【つくれぽ7553件】旨っ♪カリカリごぼうの甘辛揚げ 

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★6000レポ感謝★ごぼうは皮もむかず、コロコロの輪切りにし、炒めてタレを絡めるだけです!カリカり旨~♪

材料

ごぼう 1本

片栗粉  適量

★しょうゆ・砂糖 各大さじ2

★酢 大さじ1

POINT・カリカリのポイント①片栗粉たっぷり②多めの油③表面がカリカリになるまで気長に炒める
・箸は使わずフライパンを揺すります。特に最初はごぼう同士がくっつきやすいので!
・オススメトッピング:蓮根・人参・大豆、薩摩芋、カリカリじゃこ、くるみ。

【つくれぽコメント】

 甘酸っぱくて美味しかったです!塩も素朴な味で美味しかったです♪

 毎度ウマウマです。あざっす♪

 塩とタレ半分ずつ作りました!おつまみに最高♡


【つくれぽ3107件】こってり旨い(^ω^)鶏ごぼう 

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3000人話題入感謝!にんにく効かせてコッテリ炒り煮に。すぐ出来るのに煮るより旨いお気に入り♪夕飯 常備菜にお弁当に♪

材料

鶏肉(ももorむね肉) 1枚(230g)

ごぼう 大1本(150g)

■ 下味

にんにく(すりおろしorチューブ)  小さじ1

酒 小さじ1

■ 調味料

○醤油 大さじ2

○みりん  大さじ2

○砂糖 大さじ2と1/2

小麦粉 大さじ2

POINT多めに油をひいて肉を焼いたら 余分な油は拭き取って下さい。

【つくれぽコメント】

 ご飯がすすむ味付けで 美味しかった〜♪

 with筍。簡単にコクうまな一品が出来ました!

人参入りで!簡単でとても美味しかったです。また作ります♪


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【つくれぽ1837件】簡単*ごぼうの甘辛 

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調理時間15分?!簡単なのにしっかりしたお味です♪ 5月28日つくれぽ10人達成しましたヾ(〃^∇^)ノわぁい♪ みなさんありがとうございます♪

材料

ごぼう 1本

ごま 適量

★しょうゆ 大1

★みりん  大2

★はちみつ  大1

ごま油  適量

薄力粉・片栗粉 各大1

POINTごぼうの衣がきつね色になるまで揚げなくていいです!!
☆冷めた方が味が落ち着くので美味しいです!!!

【つくれぽコメント】

 中途半端な里芋と一緒に!めちゃくちゃ美味しかった!

 甘辛味、とても美味しかったです♡ありがとうございました!

 タレがしっかり絡んで美味しかったです!


【つくれぽ1276件】食物繊維たっぷり!ごぼうの炊き込みご飯♪ 

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ごぼうもたまには食べよう。お揚げさんとマッチしてとっても美味しいです♡2018年1月16日つくれぽ1000人達成しました

材料

米 2合

ごぼう 10~15㎝くらい

油揚げ 1枚

大葉 適宜

しょうゆ(ごぼう下味用) 大匙半

★酒 大匙1

★みりん  大匙1

★ほんだし  小匙1

★塩 小匙1

★しょうゆ 大匙1

POINTごぼうは薄めの方が美味しいです。私はスライサーを使って切っています。

【つくれぽコメント】

リピ(^-^)v やっぱり美味しい~♪

体にいいおいしーい朝ごはんに感謝( 〃▽〃)

健康、美味しい!ありがとう!


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【つくれぽ2770件】あまからな☆サクサクごぼう 

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ごぼうのサクサク、たまりません! 大絶賛おかずに掲載されています♪ みなさんに大感謝です☆

材料

ごぼう 1/2本

片栗粉  適宜

●しょうゆ 大さじ1

●酒 大さじ1

●砂糖 大さじ1

ごま 小さじ1

POINTお酒のおつまみに最適です!
タレは、揚がったゴボウに軽く(所々)絡まる程度でいいと思います。

【つくれぽコメント】

 揚げではなく焼きでですが、とても美味しく出来ました♪

 ちょっと余った豚バラも揚げて倍量で作りました。また作りますね

  ビールのおつまみにたまりません!リピ決定!


【つくれぽ1594件】おせちにも♡ポリポリたたきゴボウ 

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ほんのりした甘さ&だしの風味もきいていて食べだしたら止まらない美味しさ♡おせちにも普段のおかずにもポリポリどうぞ♪ 

材料

ごぼう 1本半

すりごま  大さじ2

◎酢 大さじ3

◎みりん  大さじ2

◎砂糖 大さじ1

◎薄口醤油  小さじ1

◎だしの素  小さじ1/3

◎塩 少々

■ △水5cup(1000cc) 鍋用

■ △酢大さじ2 鍋用

■ ★水3cup(600cc) ボウル用

■ ★酢大さじ3 ボウル用

POINTゴボウは皮と土がついた状態で230g 皮をそぎ落として正味200gでした。歯ごたえを残したいので2の工程では茹ですぎないように気をつけてください。

【つくれぽコメント】

 たくさん作って実家にもおすそ分け♡好評です⠒̫⃝♡

1/2本しかなかったけどそのままの分量で作ったら更に濃旨でした!


 リピです♡これ食べたくてごぼう大量買いしちゃいました!!!


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【つくれぽ1372件】おばあちゃんの味♪きんぴらごぼう♪

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1000レポ突破!ありがとうございます。定番レシピ本に掲載して頂きました。ちょっとしたコツでグーーンと美味しくなります♪

材料

ごぼう 1と1/2本

人参 1本

砂糖(てんさい糖) 大2

醤油 大1と1/2

みりん  大1/2

ごま油、サラダ油 適量

■ お好みで

一味  ひとつまみ

ゴマ ひとつまみ

POINTコツは、先にお砂糖だけを入れてしっかり炒める事くらいです。調味料は各ご家庭の味で調節してください♪ごぼうのサイズによって調味料も加減して下さい♪

【つくれぽコメント】

 美味しいです(*´꒳`*)ありがとうございます︎

美味しいなぁ美味しいなぁ。 ほんとにこればっかです( *´艸`)

 今回も蓮根で作りました。すっかり我が家の定番です。ありがとう!


【つくれぽ3728件】ごぼうと人参のきんぴら 

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きんぴら大好き(^っ^)色々なレシピで作ってきましたがこれに落ち着きました。

材料

ごぼう 1袋

人参 1/2~1/3

鷹の爪(お好みで)  1/2~1

●みりん  大さじ2

●しょうゆ 大さじ2

●砂糖 大さじ11/2

サラダ油 大さじ11/2

白ごま 大さじ1~2

胡麻油  小さじ1

POINTごぼうと人参の太さを揃えて切ることと、あく抜きした後よく水を切って拭くことです。
辛味を抑えたい場合は手順4~5で鷹の爪を入れて下さい。

【つくれぽコメント】

 ピリ辛で美味しくてやみつきになります\( ˆoˆ )/

 作りました。美味しかったです

おいしいー


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【つくれぽ2633件】☆牛肉とごぼうのしぐれ煮☆

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★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ4700件 ご飯がすすむ♪甘辛だれの牛ごぼう 常備菜やお弁当に*

材料

牛肉 250?300g

ごぼう 1本

しょうが  1かけ

・酒 100cc

・しょうゆ 大さじ2

・みりん 大さじ2

・さとう 大さじ2

POINT煮詰める時は弱めの中火で
水分が少なかったら水を足して煮詰める。

【つくれぽコメント】

 美味しくできました!また作ります^_^

 にんじんで作ってみました!美味しかったです^_^

 ごぼうの他にインゲンもあったので一緒に炒めてみました。


【つくれぽ2568件】**鶏むね肉で♪やわらか鶏ごぼう** 

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鶏むね肉を簡単にしっとり美味しく♪ 驚きの柔らかさと美味しさが癖になっちゃう 小さい子供でも食べられるくらい柔らかです☆

材料

*鶏むね肉(鶏もも肉でも) 1枚

*片栗粉  大さじ1

*酒、しょうゆ 各小さじ1

ごぼう 小さめ2本

人参 1/2本

◆水 1カップ(200cc)

◆みりん  大さじ2

◆酒、砂糖 各大さじ1

しょうゆ 大さじ2

POINT*鶏むね肉に下味をつけることで柔らかくジューシーな仕上がりになります。
*最後の工程で、鶏肉をあまり加熱しすぎないこと。
*食べるまでに時間がある時は、食べる直前に鶏肉を入れ温めることを勧めします。

【つくれぽコメント】

 しっかり味でご飯がすすみました。胸肉なのに柔らかかったです。

 人参が柔らかく甘くて美味しい。子供も、よく食べました。

 胸肉なのにやわらかぁ〜い!!優しい幸せな味です!


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【つくれぽ1156件】牛肉とごぼうのしぐれ煮。 

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お酒がポイント! 水を使わずお酒で煮るので旨みが凝縮されています♪ 甘みのある味なので子供も大好き♡追記あり。

材料

牛肉 200g

ごぼう 1本

しょうが  1かけ

■ 煮汁

料理のための清酒 130cc

しょうゆ 30cc~

みりん  30cc~

砂糖 小さじ2~

POINT最初に入れる醤油とみりんは、各30ccで。その後味を見ながら足して下さい。

【つくれぽコメント】

 何度も作っています!とっても美味しかったです♡

ごぼうが少なかったので長ネギを追加しました。美味しかったです!

人参も入れてみました。とっても美味しく出来ました。


【つくれぽ1577件】鶏ごぼうの炊き込みご飯 

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私が1番好きな炊き込みご飯です。最初に鶏肉とごぼうを炒め煮にするのでこくがあっておいしいです。

材料

お米 2合

鶏肉(もも) 1枚

ごぼう 1本

◇醤油 大匙2

◇みりん  大匙2

油  大匙1

だし汁  400cc弱※

醤油 大匙1

POINT

●お米を※しっかり水切りしないと仕上がりが 水っぽくなりますので気をつけて。

●だし汁※いつもの炊飯より1割増しが良い。

●鶏肉を少なくする時はお揚げをプラスしても。水加減はちょっぴり少なめに。

【つくれぽコメント】

妻からも好評でした!とっても美味しかったです!

 もうすぐ2歳の息子が炊き込みご飯が大好きで作りました

 3歳も一歳もよく食べます感謝


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【つくれぽ4779件】☆ごぼうサラダ☆ 

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★★★殿堂入りレシピ★★★ つくれぽ6200件★茹でたごぼうにマヨとすりごまのソースを和えるだけ*簡単美味な定番サラダ♪

材料

ごぼう 1本

にんじん 1/2本

■ ごまだれ

●マヨネーズ 大さじ3

●すりごま  大さじ3

●酢 大さじ1

●砂糖 大さじ1

●醤油 小さじ1/2

POINT

●ごぼう、にんじんは太さにより茹で加減は調整して下さい♪
ちょっと固い位がシャキッとして美味しい*

●酢っぱいのが苦手な方は酢を減らして下さい♪

【つくれぽコメント】

 初めてだけどおいしくできました!

 とっても美味しかったです〜!!パンに挟んでも美味しい!

 シーチキンも入れてみました!カンタンで美味しい!


【つくれぽ3024件】革命的な!!ごぼうサラダ 

↓↓ 詳しくはこちら ↓↓

皮むかない、アクぬきしない、茹でない。簡単なのに超おいしい♪ いつもたくさんのつくれぽ、どうもありがとうございます★☆★

材料

ごぼう 1本

にんじん 小さめ1本

白ゴマ(すりごまでも♪) 大さじ2~3

☆酒 大さじ3

☆しょう油 大さじ2

☆みりん  大さじ1

マヨネーズ 大さじ3

ごま油  大さじ2

POINTごぼうは切ったら早めに調理してください。きんぴらの段階での味付けはちょい濃い目がお勧め。濃すぎるというご意見もありますので、レタスやキュウリなんかと一緒に食べていただくと、ドレッシングいらずでオススメ!(*´∀`) (´∀`*)

【つくれぽコメント】

 野菜足りなくてちょっと濃くなっちゃったけど簡単で美味しかったです

 何度作っても失敗しなくて本当に美味しいです!

2レポ目です(o^^o)やっぱり美味しかったです☆リピしまーす☆


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つくれぽ1981件|☆きんぴらごぼう☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/1365851

材料

ごぼう1本
にんじん1/2本
ごま油大さじ1
●酒大さじ2
●みりん大さじ2
●醤油大さじ1と1/2
●さとう大さじ1
●顆粒和風だし小さじ1/2
ごま大さじ1

これもチェック

人参のレシピを紹介します。クックパッドでつくれぽ1000以上の人気レシピを40個集めましたので人気順にまとめました。人参がメインになるとサラダやキンピラが多くなります。人参しりしりも人気がありますね!どのレシピも人参をおいしく、たくさん食べられるレシピばかりです。是非参考に作ってみて下さい。

つくれぽ1390件|ごぼうとにんじんのサラダ

参照元:https://cookpad.com/recipe/512532

材料

ごぼう1本(約200g)
にんじん1本
■すし酢大さじ1 1/2
■マヨネーズ大さじ3
■味噌小さじ1
■醤油小さじ1/2
■白すりごま大さじ2
白炒りごま適宜

POINT

細めのごぼうがお好みなら、ささがきにしてください。

これもチェック

人参のレシピを紹介します。クックパッドでつくれぽ1000以上の人気レシピを40個集めましたので人気順にまとめました。人参がメインになるとサラダやキンピラが多くなります。人参しりしりも人気がありますね!どのレシピも人参をおいしく、たくさん食べられるレシピばかりです。是非参考に作ってみて下さい。

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つくれぽ1812件|ごぼうの唐揚げ

参照元:https://cookpad.com/recipe/1267443

材料

ごぼう1本
★酒大1
★醤油大2
★にんにく・しょうが各チューブ1cm
片栗粉大1~

POINT

鶏唐の要領と一緒です

揚げてる際にごぼう同士がくっつた場合はいじらず、揚がった状態で油の中で菜箸で引き離せばOKです


つくれぽ1823件|めちゃウマ♪ごぼうと牛肉の炒め煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/1858593

材料

ごぼう1~2本(150g)
牛肉(切り落とし)150g
★酒大さじ 2
★砂糖大さじ 2
★みりん大さじ 2
だし汁100cc
醤油大さじ 2
油適量
刻みネギお好みで
七味とうがらしお好みで

POINT

先にしっかり炒めておくのがポイントです。味がしみ込みやすくなります。
だし汁は、ご家庭の味又は水と和風顆粒だし小さじ1/3程でいいですよ。
調味料は分量を覚えやすいように大さじ2としていますが、お好みに合わせて調整してください。


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つくれぽ7011件|レンコン♪人参♪コンニャク♪の甘辛煮物♡

参照元:https://cookpad.com/recipe/823529

材料

レンコン1本(10~15cmほど)
人参1/2本
コンニャク1/2枚
◎水200cc
◎砂糖大さじ2〜3
◎醤油大さじ2
◎みりん大さじ2
◎酒大さじ2
◎だしの素小さじ1
サラダ油小さじ1
白ゴマ(なくてもよい)小さじ1

POINT

☆鶏肉、ゴボウを入れる際も、同じお湯で下茹でして下さい♪茹でる順番としては…根菜→鶏肉→コンニャクの順で。最後をコンニャクにして下さい。
☆レンコンの下茹で時間はお好みで♪私はシャキシャキが好きなので短いです。


つくれぽ2721件|おせちにも♪根菜たっぷり筑前煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/313044

材料

鶏もも肉1枚(250g)
☆酒小1
☆醤油小1
☆みりん小1
里芋8個
れんこん1個(200g)
ごぼう1/2本
にんじん1本
しいたけ6枚
こんにゃく1枚
絹さや適量
サラダ油適量
★だし汁3カップ
★酒大2
★砂糖大2
◆醤油大2
◆みりん大2
◆塩1つまみ

POINT

野菜の下ごしらえを、しっかりと♪たけのこを加えても美味しいです。切り方は、お好みでどうぞ。お肉は最後に加えるのがポイントです。


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つくれぽ1728件|お節・お食い初めに♪ 基本の筑前煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/2313335

材料

里芋大なら1~2個小なら5~6個
人参細い方で3~5㎝位
干し椎茸2枚
牛蒡1/2本
筍の水煮80g
蒟蒻(小)1/2
蓮根5㎝くらい
竹輪(なるとでも)1~1.5本
鶏もも肉100g前後
※炒め用ごま油大匙1
飾り用絹さや又はインゲン適量
ダシ汁(又は水+ダシの素小匙1)だし汁は工程1で書いて有る様に椎茸の戻し汁も足して300CCです300CC
砂糖(お好みの糖類で)大匙1
★みりん大匙1
★醤油大匙2

POINT

ごま油で炒めるのがポイント!!
鶏肉は炒めず後入れでふわふわに仕上がります。
先日、料理研究家の方がTVで筑前煮(旨煮)はお煮しめと違って一緒に炒め煮ると実践してました。


つくれぽ7448件|ほっこり煮物*うちの筑前煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/1583280

材料

鶏もも肉1枚(200グラム)
ニンジン小1本(70グラム)
こんにゃく1/2枚(120グラム)
さといも中くらい5個(150グラム)
しめじ(椎茸でも)1/2パック(70グラム)
レンコン小1節(70グラム)
ごぼう小1/2本(70グラム)
サラダ油大さじ1
きぬさやorいんげんあれば少々
水200cc
■ 調味料
ほんだし小さじ1
さとう大さじ2
酒大さじ2
しょう油大さじ2
みりん大さじ1

POINT

よそ行きではなくふだんのおかずの筑前煮です。
だから、時期外れでお高い具材は入れなかったり、いっぱいあるものは増量したり。
全部そろわなくても、その時にある材料で、気軽に作りましょう♪
いんげん入れるときは下ゆでしてくださいね。


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つくれぽ2402件|さんまの蒲焼き缶詰de簡単炊き込みご飯★

参照元:https://cookpad.com/recipe/708532

材料

米2合
●酒大さじ3
●みりん大さじ1
●しょうゆ大さじ1
●顆粒和風だしの素小さじ1/2
●しょうがのみじん切りひとかけ分
さんまの蒲焼き缶詰1個(内容量100g)
えのきだけ1/2袋
にんじん小1/2本
ごぼう10cm
ウズラの卵の漬け卵手順6の作り方で お好みで
万能ねぎの小口切り適量

POINT

野菜や蒲焼きはご飯の上にのせて混ぜずに炊飯スイッチを押してくださいね。しょうがのみじん切りと酒は臭みを消してくれるのでお忘れなく!ひつまぶしのように最後はだしでお茶漬けにするとこれまた美味い〜!蒲焼きの骨まで気にならず食べれるから嬉しい♪


つくれぽ2341件|じっくり煮込む小料理屋のもつ煮込み

参照元:https://cookpad.com/recipe/1118430

材料

白モツ500g
大根(イチョウ切り)1/5本分
人参(イチョウ切り)1/3本分
ゴボウ(笹がき)1/3本分
玉ねぎ(くし切り)1/2個分
長ネギ(みじん切り)1/2本分
長ネギ(輪切り)1/2本分
にんにく(みじん切り)1片分
生姜(みじん切り)1片分
板こんにゃく(細長く切る)150g
●みりん大さじ2
●酒大さじ1
●しょう油大さじ2
●味噌(合わせみそ)100~150g
●粉末かつおだし小さじ1
水1200cc
サラダ油(又はゴマ油)大さじ1

POINT

【point①】1の工程をしっかりしないと、もつの臭みが残ってしまいます。
【point②】完成したら一度しっかり冷ますと味がグッと染み込みます。
(追記)5の工程で最後にゴマ油を一回し入れるとコクと風味が増して美味しかったですよ~♪


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つくれぽ1295件|【農家のレシピ】具だくさん☆けんちん汁

参照元:https://cookpad.com/recipe/1714974

材料

大根100g
ニンジン100g
里芋100g
コンニャク1枚
ゴボウ100g
油揚げ1枚
青ネギ(小口切り)適量
ゴマ油大さじ1
■ 【A】
だし汁(できれば昆布だし)800cc
酒大さじ2
■ 【B】
醤油大さじ1
塩小さじ3分の2

POINT

野菜やこんにゃくの量はお好みで変えてもらってもOKです。その場合は最後に味見をして塩加減を調整してくださいね。
けんちん汁って元々は「精進料理」なのでだし汁もカツオ節などの魚のだしは使わないで昆布などでだしを取るんです。


つくれぽ5757件|プロの味!の豚汁

参照元:https://cookpad.com/recipe/327863

材料

豚肉薄切り(切り落とし、こまなど)150g
ごぼう1/2本
大根5cm程度
にんじん1/2本
長ネギ1本
冷凍さといも5個
油揚げ、こんにゃく等お好みで
味噌適量(平均50~60g)
酒大さじ1
しょうゆ大さじ1
だしの素適宜
ごま油2~3滴

POINT

ポイントは ①「肉の湯通し」表面の余分な油やたんぱく質を落としてアクをふせぎ、うまみや香りを内部に閉じ込める。 ②「野菜を冷たい水から煮る」炒めてから煮るよりもうまみがでる。 ③「だしの素を最初から入れない」足りない味を補うように使うとマル。 ④「味噌は半量ずつ」一度目の味噌で野菜に下味がつき、二度目で味と香りを補う。 ⑤「肉を入れるタイミング」お肉の香りが飛ばないよう最後に投入。


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つくれぽ8103件|プロの味!簡単にして激ウマな豚汁の秘密

参照元:https://cookpad.com/recipe/2589854

材料

■ ——具材——
豚バラ肉300g
ごぼう1本
玉ねぎ1個
人参1本
大根1/3本
蒟蒻1枚
■ ——調味料——
ごま油大さじ2
にんにく(みじん切り)1片
生姜(チューブ)3cm
塩ひとつまみ
粉末かつおだし小さじ2
味噌適量

POINT

最初にごぼうを炒めることで全てが変わります!
「味」は「つけるもの」ではなく、素材の中にあるそれを「迎えにいくもの」なんです


つくれぽ1378件|マジうまv(。・ω・。)こくまろ豚汁♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/474868

材料

豚バラ、切り落としなど150~200g
ごぼう1/2本
さつまいも大1個
大根1/4本
にんじん1本
こんにゃく1/2枚
あとはお好きな具をどうぞ♪適量
ごま油大さじ1
砂糖大さじ1.5~2
だし汁適量
お味噌適量
お好みで一味やしょうがのすりおろしなど適量

POINT

お砂糖を入れることでコクが出てとっても美味しくなります!豚肉も柔かくなるし、具材も早く煮えちゃいますよ♪


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動画で視るごぼうの切り方

きんぴらゴボウの時にささがきにしますが結構難しいんですよね!YouTubeに分かりやすい動画がありましたので参考にしてみて下さい!

ゴボウ ささがきのやり方

みきママのきんぴらごぼう

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1.ひと口で「人間をダメにするくらい」おいしいのに →つまり、存在が悪魔
2「.最短で、最高の味」が作れることを考え抜きました →工程をどれだけ省けるか、特別な調味料を使わずにおいしく作れるか。
3.しかも、掲載レシピの半数は「低糖質」なんです! →つまり、「天使のレシピ」が116品中58品。悪魔のレシピはデブメシだけじゃない。たとえば ・エビの下処理いらずであの甘辛味が食べられる! 「エビシューマイ・チリ」 ・「大葉の浅漬け」大葉を白だしに漬けるだけで最強のごはんの友が完成! ・食材ぜんぶレンジでチンするだけで最高級レストランの味に「半熟カマンベールカルボナーラ」 ・「キャベツのステーキ」焼くだけでキャベツがごちそうになる! ・この見た目とボリュームで太らないおかず!? 「マーボーバーグ」 ・「ブロッコリー&エリンギの唐揚げ」野菜は唐揚げにするがおいしくて食べ応えあります! 全116品です。

「アマゾン紹介文より引用」

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