つくれぽ1000超え！ゴボウ唐揚げ【15選】｜クックパッド殿堂入り人気レシピ

【ポイント】

揚げてる際にごぼう同士がくっつた場合はいじらず、揚がった状態で油の中で菜箸で引き離せばOKです

【ポイント】

★ごぼうは太くても揚げ時間を調整すれば大丈夫ですが、私は鉛筆位の太さが一番美味しいと思います。
★ごぼうに片栗粉をまぶした後に、食品バット等に並べて３分位休ませて片栗粉をなじませてください。こうするとカラッとサクサクに上がりますよ

【ポイント】

・カリカリのポイント①片栗粉たっぷり②多めの油③表面がカリカリになるまで気長に炒める
・箸は使わずフライパンを揺すります。特に最初はごぼう同士がくっつきやすいので！
・オススメトッピング：蓮根・人参・大豆、薩摩芋、カリカリじゃこ、くるみ。

【ポイント】

ゴボウは皮付きを使いましたが、気になる場合は剥いて作って下さいね～!!　☆最後の調味ダレを絡める時は火力は弱めて手早くする事かな～

【ポイント】

ごぼうの太さは1/4くらいに切るといいです。ごぼうは水にさらさなくて大丈夫。気になるならやっても。
時間があるときは5分〜10分調味料につけておくと味が染みます。

食べる時はマヨネーズをつけても◎

【ポイント】

鶏胸肉の切り方の大きさや、ゴボウの量で色々変わります。分量気にせずに適当に作ってもそれなりに出来ますし、毎回違った食感で美味しいです。色々試してみてね。

【ポイント】

ごぼうの水気は完全にとって、片栗粉をしっかり全体にまぶす事。
揚げ色の目安は写真を参考にしてみて下さい♪

【ポイント】

ごぼうに片栗粉を塗す時は、袋を使うと簡単です。
ごぼうはピーラーや皮むき器を使うと薄くスライスでき、サクサク食感になります。

【ポイント】

面倒なのでレンジで代用、味付けもシンプルにしてみました

【ポイント】

途中でレンチンすると時短で味が染みます〜！揚げ時間も短縮！

料理歴ゼロで、結婚してから毎日の食事作りを始め、
今では5人家族の晩ごはんを、平日は、お米が炊けるまでの36分の間に作るという和田明日香さん。迷いなく美味しく作れるようになるまでの長い長い道のりを思い出し、ゼロからのスタートだったからこそ伝えられるコツがあると思ったという和田さんの料理を
「遊び来た友達に話す感覚で書いた」わかりやすいレシピと共に紹介。
「10年料理をし続けて、辿り着いたのは、名もなき地味なおかずばかり。
でも、これがわたしの料理で、これからも作り続けていく、人生の一部のようなもの。
ちょっと大げさですが、そういう気持ちで届けるレシピです」

「アマゾン紹介文より引用」

日本で一番売れている料理レシピ本、山本ゆりさんの最新刊!
記念すべきシリーズ10冊目にあたる今回は、人気の電子レンジレシピはもちろん、
3年分のレシピの中からTVやTwitterで大反響を集めた絶品レシピを集めた「人気BEST30」、めんどくさくない献立特集、圧倒的簡単の「だけ」レシピなど大充実。

「アマゾン紹介文より引用」

すごいかんたん、なのに美味しい料理が100個入った、忙しい私たちのためのご褒美レシピです。
『世界一美味しい煮卵の作り方』が30万部突破のベストセラーとなった、はらぺこグリズリーさんの待望の第2作目美味しいのは煮卵だけじゃない!!

めんどうなことはしたくない、でも美味しいものが食べたい。この願望を叶えます。

「アマゾン紹介文より引用」

おうち料理を日々追究するみきママが自宅でリアルにつくっている料理だけ集めました。
100%楽しめる、ベストレシピです! !

「アマゾン紹介文より引用」

「悪魔のレシピ」ってどんなレシピ? 悪魔的においしいのにとんでもなく実用的! を目指しました。
1.ひと口で「人間をダメにするくらい」おいしいのに →つまり、存在が悪魔
2「.最短で、最高の味」が作れることを考え抜きました →工程をどれだけ省けるか、特別な調味料を使わずにおいしく作れるか。
3.しかも、掲載レシピの半数は「低糖質」なんです! →つまり、「天使のレシピ」が116品中58品。悪魔のレシピはデブメシだけじゃない。たとえば ・エビの下処理いらずであの甘辛味が食べられる! 「エビシューマイ・チリ」 ・「大葉の浅漬け」大葉を白だしに漬けるだけで最強のごはんの友が完成! ・食材ぜんぶレンジでチンするだけで最高級レストランの味に「半熟カマンベールカルボナーラ」 ・「キャベツのステーキ」焼くだけでキャベツがごちそうになる! ・この見た目とボリュームで太らないおかず!? 「マーボーバーグ」 ・「ブロッコリー&エリンギの唐揚げ」野菜は唐揚げにするがおいしくて食べ応えあります! 全116品です。

「アマゾン紹介文より引用」