今回はクックパッドでつくれぽ100以上の【エビフライ】人気レシピを10個集めました。エビを使った料理の超定番！だけど意外と難しいんですよね。衣をつけたり、曲がらないように揚げたりってちょっとしたコツがいります！簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。
POINT「つくれぽ」が多ければ人気レシピって事ですが、もっと大事なことが！
レシピ通りに作っても味が薄かったり、上手に出来なかったりって事ありますよね。
そんな時にみんなのつくれぽを見れば、色んなアレンジや味付けのコツを調べることができます。みんなのつくれぽを参考にしてみましょう！
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目次
つくれぽ158件｜♡話題入り♡バッター液で簡単♪海老フライ
【ポイント】
工程4と6を行えば真っ直ぐに揚がります。
つくれぽ106件｜すみっコぐらしキャラ弁えびふらいのしっぽ
【ポイント】
コツは無いほど簡単です♪帰ってきたお子に開口一番「お花足りなかった〜」と言われたので次回からまた盛り盛りにします！笑
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つくれぽ122件｜ずんぐりむっくりな＊満足エビフライ＊
【ポイント】
はんぺんは膨らむので衣が少し割れてしまうと思いますが、バラバラになることはありません＊カニカマはなくてもいいですが、入れた方が美味しさUPです＊私は安〜いカニカマ6本使ってます^^バッター液、面倒臭くなければ小麦粉→卵→パン粉で作っても◎
つくれぽ242件｜チキン南蛮に！卵いらずのタルタルソース
【ポイント】
玉ねぎのみじん切りは出来るだけ細かく切っています。
また、水で濡れているまな板の上で玉ねぎをみじん切りにしたものを使うと、水っぽい仕上がりになってしまうので、まな板の水分を拭き取ってから切って下さい。
新玉ねぎを使った時も水っぽくなります。
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つくれぽ104件｜パーティー オードブル
【ポイント】
ピンチョスを立てて並べたい場合、ピックに刺してから並べるのではなく、一番下になる具材をお皿に置いてから、その上の部分の具材を刺したピックと合わせると倒れにくいです。
一番下になる具材は安定できるようなものを選んだ方が無難でしょう。
つくれぽ393件｜まんまるエビフライ
【ポイント】
衣をつけてから、形をととのえ、しっぽも見栄えよくするとかわいく仕上がります♫爪楊枝を抜くときは、くるくると回しながら抜くときれいに抜けやすいです。
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つくれぽ351件｜衣が簡単な、美味しいエビフライ
【ポイント】
⭐️普通のパン粉でも、もちろん良いですが、細かい方が、きれいに衣もつけれます
⭐️背わたは、半解凍の方が、取れやすいです。
つくれぽ307件｜海老の下処理にご注目！！ 海老フライ
【ポイント】
海老のしっぽの処理をする事でハネも少なく海老のしっぽの色が綺麗に仕上がります。
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つくれぽ165件｜簡単！まっすぐサクサク卵なし＊エビフライ
【ポイント】
エビは冷凍の安いパック入りで大丈夫です！塩を入れて解凍する事でエビの水分と旨味が逃げ出さず重曹を入れる事でエビのたんぱく質が重曹のアルカリ性と反応して歯ごたえが出来てプリプリのえびになりますよ！衣は強力粉で本当にサクサクに出来上がります！
つくれぽ1096件｜真っ直ぐに揚がる☆エビフライ
【ポイント】
エビちゃんの筋やわき腹の筋をブチブチっと、どの方向を向いていたのか分からない位ダランダランにした方が真っ直ぐになります。
あまり卵と小麦粉の液の濃度が濃いと、衣が固めの仕上がりになるので、上記の分量がほど良くふんわり揚がります。
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おすすめ！人気レシピ本５選
Amazonで人気のレシピ本を５冊ご紹介します。素敵なレシピ本が手元にあれば、今日何作ろう？とか、あれどうやって作るんだっけ？とかの悩みを解決してくれます。今回はアマゾンの評価+テレビやネットでよく紹介されている知名度を考えて選びました。もしご興味があればご自身のアマゾンでご購入してみて下さい。きっと明日からの食卓を華やかにしてくれると思いますよ！
10年かかって地味ごはん。-料理ができなかったからこそ伝えられるコツがあるー
料理歴ゼロで、結婚してから毎日の食事作りを始め、
今では5人家族の晩ごはんを、平日は、お米が炊けるまでの36分の間に作るという和田明日香さん。迷いなく美味しく作れるようになるまでの長い長い道のりを思い出し、ゼロからのスタートだったからこそ伝えられるコツがあると思ったという和田さんの料理を
「遊び来た友達に話す感覚で書いた」わかりやすいレシピと共に紹介。
「10年料理をし続けて、辿り着いたのは、名もなき地味なおかずばかり。
でも、これがわたしの料理で、これからも作り続けていく、人生の一部のようなもの。
ちょっと大げさですが、そういう気持ちで届けるレシピです」
「アマゾン紹介文より引用」
syunkonカフェごはん 7 この材料とこの手間で「うそやん」というほどおいしいレシピ
日本で一番売れている料理レシピ本、山本ゆりさんの最新刊!
記念すべきシリーズ10冊目にあたる今回は、人気の電子レンジレシピはもちろん、
3年分のレシピの中からTVやTwitterで大反響を集めた絶品レシピを集めた「人気BEST30」、めんどくさくない献立特集、圧倒的簡単の「だけ」レシピなど大充実。
「アマゾン紹介文より引用」
世界一美味しい手抜きごはん 最速! やる気のいらない100レシピ
すごいかんたん、なのに美味しい料理が100個入った、忙しい私たちのためのご褒美レシピです。
『世界一美味しい煮卵の作り方』が30万部突破のベストセラーとなった、はらぺこグリズリーさんの待望の第2作目美味しいのは煮卵だけじゃない!!
めんどうなことはしたくない、でも美味しいものが食べたい。この願望を叶えます。
「アマゾン紹介文より引用」
みきママの100楽(たの)レシピ
おうち料理を日々追究するみきママが自宅でリアルにつくっている料理だけ集めました。
100%楽しめる、ベストレシピです! !
「アマゾン紹介文より引用」
ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ
「悪魔のレシピ」ってどんなレシピ? 悪魔的においしいのにとんでもなく実用的! を目指しました。
1.ひと口で「人間をダメにするくらい」おいしいのに →つまり、存在が悪魔
2「.最短で、最高の味」が作れることを考え抜きました →工程をどれだけ省けるか、特別な調味料を使わずにおいしく作れるか。
3.しかも、掲載レシピの半数は「低糖質」なんです! →つまり、「天使のレシピ」が116品中58品。悪魔のレシピはデブメシだけじゃない。たとえば ・エビの下処理いらずであの甘辛味が食べられる! 「エビシューマイ・チリ」 ・「大葉の浅漬け」大葉を白だしに漬けるだけで最強のごはんの友が完成! ・食材ぜんぶレンジでチンするだけで最高級レストランの味に「半熟カマンベールカルボナーラ」 ・「キャベツのステーキ」焼くだけでキャベツがごちそうになる! ・この見た目とボリュームで太らないおかず!? 「マーボーバーグ」 ・「ブロッコリー&エリンギの唐揚げ」野菜は唐揚げにするがおいしくて食べ応えあります! 全116品です。
「アマゾン紹介文より引用」