今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【エビとブロッコリー】人気レシピを10個集めました。エビとブロッコリーは相性抜群！ブロッコリーとエビの色も鮮やかで食卓も華やかに！ごはんにもおつまみにも作り置きにもピッタリ！食べ応えもあるのでお子さんも大満足！簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。
POINT「つくれぽ」が多ければ人気レシピって事ですが、もっと大事なことが！
レシピ通りに作っても味が薄かったり、上手に出来なかったりって事ありますよね。
そんな時にみんなのつくれぽを見れば、色んなアレンジや味付けのコツを調べることができます。みんなのつくれぽを参考にしてみましょう！
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目次
- 1 つくれぽ1212件｜えびとブロッコリーのうま塩豆腐
- 2 つくれぽ1154件｜エビマヨwithブロッコリー
- 3 つくれぽ1978件｜海老とブロッコリーの簡単コク旨炒め♪
- 4 つくれぽ446件｜☆海老とブロッコリーと卵のサラダ☆
- 5 つくれぽ470件｜えびとブロッコリーの香味炒め
- 6 つくれぽ149件｜お弁当に☆えびとブロッコリーの塩あんかけ
- 7 つくれぽ297件｜デパ地下風エビとブロッコリーと玉子サラダ
- 8 つくれぽ221件｜ブロッコリーエビのアボカド山葵マヨサラダ
- 9 つくれぽ281件｜ブロッコリーと海老で！ぷりぷりエビマヨ
- 10 つくれぽ676件｜ブロッコリーと海老のペペロンチーノサラダ
- 11 つくれぽ370件｜超簡単♪エビとブロッコリーの卵炒め
- 12 おすすめ！人気レシピ本５選
つくれぽ1212件｜えびとブロッコリーのうま塩豆腐
【ポイント】
えびは、固くならないよう炒めすぎないように。
我が家はにんにく好きなので、豆腐を煮るときガーリックパウダーをプラスで入れています。にんにく好きな方はお試しあれ。
豆腐が崩れすぎないように、大きく優しく混ぜて下さい
ブロッコリーも茹ですぎ注意
つくれぽ1154件｜エビマヨwithブロッコリー
【ポイント】
はちみつの代用に砂糖でもOKです☆
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つくれぽ1978件｜海老とブロッコリーの簡単コク旨炒め♪
【ポイント】
海老とブロッコリーの大きさによって醤油の量は調節してください。
今回、海老は中くらいのブラックタイガー、ブロッコリーも小さめのものを使っています。
２で、ブロッコリーのつぼみの部分の水分をペーパーに良く吸わせると良いです。
つくれぽ446件｜☆海老とブロッコリーと卵のサラダ☆
【ポイント】
黄身が取れにくいように２等分としていますが、
気にならなければ４等分でも♪
（取れた黄身がマヨネーズソースと絡んで美味しいです！）
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つくれぽ470件｜えびとブロッコリーの香味炒め
【ポイント】
えびに背わたが残っている場合は、取り除いて使ってください。ブロッコリーは火が通りにくいので、あらかじめゆでておくのがポイントです。炒める際は、野菜から水分が出ないように、強火でさっと炒めてください
つくれぽ149件｜お弁当に☆えびとブロッコリーの塩あんかけ
【ポイント】
むきえび、ブロッコリーともに生でも冷凍でも～
塩あんは少々塩を強めに！水っぽくならないよう堅めに仕上げます。
食べる頃には☆ブロッコリーに塩あんが馴染んで丁度良いはず～♪
塩茹でブロッコリーを使用の場合は、塩を減らすなど加減してください。
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つくれぽ297件｜デパ地下風エビとブロッコリーと玉子サラダ
【ポイント】
マカロニは他の具と一緒に食べても食感が邪魔しないのようにやわらかめに茹でる
こしょうはミックスペッパー香りがよいのでいいですが、なければブラックペッパーでもいいです。多い目が美味しいです。
つくれぽ221件｜ブロッコリーエビのアボカド山葵マヨサラダ
【ポイント】
アボカドの熟成度、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰも品種によっては、かなり出来栄えと食感が違ってきます。
ワサビも好みで量を加減して下さい。お好みで少しの醤油を。
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つくれぽ281件｜ブロッコリーと海老で！ぷりぷりエビマヨ
【ポイント】
小さいお子さまや、辛いものが苦手な方が召し上がる場合は、豆板醤抜きにするか分量を減らして作ってください。
※今回使っている豆板醤の分量の場合、そんなに辛くない仕上がりですが、感じ方には個人差がありますので、お好みに合わせて調節してください。
つくれぽ676件｜ブロッコリーと海老のペペロンチーノサラダ
【ポイント】
・オリーブオイルたっぷり（大さじ3～）
・ニンニクは弱火でじっくり、香りをオイルに移します。焦がさない！
・鷹の爪の代わりにコショウや一味唐辛子でもOK。
・食べる1時間程前に和え、味をなじませる。
・シーフードミックス入れたらかなり豪華！
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つくれぽ370件｜超簡単♪エビとブロッコリーの卵炒め
【ポイント】
卵はざっと軽く炒めるだけですぐにボウルに戻すこと。とにかくふんわり卵が決めてです。
更に時短にしたい方は、ブロッコリーを茹でる手間を省き、電子レンジ利用。ふんわりラップで1分半ほど加熱しておくと楽ちん時短です♪
おすすめ！人気レシピ本５選
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10年かかって地味ごはん。-料理ができなかったからこそ伝えられるコツがあるー
料理歴ゼロで、結婚してから毎日の食事作りを始め、
今では5人家族の晩ごはんを、平日は、お米が炊けるまでの36分の間に作るという和田明日香さん。迷いなく美味しく作れるようになるまでの長い長い道のりを思い出し、ゼロからのスタートだったからこそ伝えられるコツがあると思ったという和田さんの料理を
「遊び来た友達に話す感覚で書いた」わかりやすいレシピと共に紹介。
「10年料理をし続けて、辿り着いたのは、名もなき地味なおかずばかり。
でも、これがわたしの料理で、これからも作り続けていく、人生の一部のようなもの。
ちょっと大げさですが、そういう気持ちで届けるレシピです」
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3.しかも、掲載レシピの半数は「低糖質」なんです! →つまり、「天使のレシピ」が116品中58品。悪魔のレシピはデブメシだけじゃない。たとえば ・エビの下処理いらずであの甘辛味が食べられる! 「エビシューマイ・チリ」 ・「大葉の浅漬け」大葉を白だしに漬けるだけで最強のごはんの友が完成! ・食材ぜんぶレンジでチンするだけで最高級レストランの味に「半熟カマンベールカルボナーラ」 ・「キャベツのステーキ」焼くだけでキャベツがごちそうになる! ・この見た目とボリュームで太らないおかず!? 「マーボーバーグ」 ・「ブロッコリー&エリンギの唐揚げ」野菜は唐揚げにするがおいしくて食べ応えあります! 全116品です。
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