つくれぽ100超え！大根の大量消費人気レシピ【10選】｜クックパッド殿堂入り人気レシピ

POINT「つくれぽ」が多ければ人気レシピって事ですが、もっと大事なことが！

レシピ通りに作っても味が薄かったり、上手に出来なかったりって事ありますよね。

そんな時にみんなのつくれぽを見れば、色んなアレンジや味付けのコツを調べることができます。みんなのつくれぽを参考にしてみましょう！

これもチェックつくれぽ1000超え！大根人気レシピ60選｜クックパッド殿堂入り人気レシピ

つくれぽ1000超え！大根サラダ人気簡単レシピ28選｜クックパッドの殿堂入り人気レシピ

【ポイント】

焼くときにフライパン面がしっかり固まってから扱うと崩れずキレイに返せます。
子供はそのまま、大人は七味マヨネーズや卵黄に絡めて食べても美味しいです

【ポイント】

しょうがは多めがオススメです。

【ポイント】

最後にかつおぶしを入れることでタレを吸って、大根ときゅうりに絡みます。

【ポイント】

※大根からかなりの水分が出るので、力いっぱい水分を絞ってください。
※ツナ缶は汁ごとそのまま使いますが、水分が気になる場合はツナ缶の汁を切ってからお使いください。

【ポイント】

翌日以降も鍋で温め直す場合は、
最後の工程で汁気を少し多めに残すと焦げつきにくくて、良いです

【ポイント】

サラダ油が結構多めなんで気になる方は少なめで良いですが多いほど美味しいです！
大根は大きさにバラつきがあったり水分の量によって辛くなる場合がありますのでお好みで味付けしてください。

【ポイント】

ごま油を使うところが、コクと香ばしさのポイントです。
いためるとき、くれぐれも焦がさないようにしてくださいね。

【ポイント】

大根が分厚いと火が通りにくいので5ミリ位の厚さに切ってください。大根の分量によって水分が多く出た場合は水分を飛ばす様に少し火を強めて炒めるかキッチンペーパーで水分を取って調味料を入れてください。大根が焦げないように気をつけて下さいね

【ポイント】

大根は、しりしり器やスライサーでせん切りにすると、均等に切れ、味もよくしみます。なければ、包丁でせん切りにしてもOKです。

【ポイント】

大根から水分が出てくるとグズグズになると思います。気長に、あまりひっくり返しすぎないように、でも、焦げ付かないように、気をつけてくださいね。大根の下茹ではいりません。少し歯ごたえがあるくらいがおいしいです。

料理歴ゼロで、結婚してから毎日の食事作りを始め、
今では5人家族の晩ごはんを、平日は、お米が炊けるまでの36分の間に作るという和田明日香さん。迷いなく美味しく作れるようになるまでの長い長い道のりを思い出し、ゼロからのスタートだったからこそ伝えられるコツがあると思ったという和田さんの料理を
「遊び来た友達に話す感覚で書いた」わかりやすいレシピと共に紹介。
「10年料理をし続けて、辿り着いたのは、名もなき地味なおかずばかり。
でも、これがわたしの料理で、これからも作り続けていく、人生の一部のようなもの。
ちょっと大げさですが、そういう気持ちで届けるレシピです」

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おうち料理を日々追究するみきママが自宅でリアルにつくっている料理だけ集めました。
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「悪魔のレシピ」ってどんなレシピ? 悪魔的においしいのにとんでもなく実用的! を目指しました。
1.ひと口で「人間をダメにするくらい」おいしいのに →つまり、存在が悪魔
2「.最短で、最高の味」が作れることを考え抜きました →工程をどれだけ省けるか、特別な調味料を使わずにおいしく作れるか。
3.しかも、掲載レシピの半数は「低糖質」なんです! →つまり、「天使のレシピ」が116品中58品。悪魔のレシピはデブメシだけじゃない。たとえば ・エビの下処理いらずであの甘辛味が食べられる! 「エビシューマイ・チリ」 ・「大葉の浅漬け」大葉を白だしに漬けるだけで最強のごはんの友が完成! ・食材ぜんぶレンジでチンするだけで最高級レストランの味に「半熟カマンベールカルボナーラ」 ・「キャベツのステーキ」焼くだけでキャベツがごちそうになる! ・この見た目とボリュームで太らないおかず!? 「マーボーバーグ」 ・「ブロッコリー&エリンギの唐揚げ」野菜は唐揚げにするがおいしくて食べ応えあります! 全116品です。

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