今回はクックパッドでつくれぽ1000以上の【大根とひき肉】人気レシピを15個集めました。大根とひき肉は相性抜群！煮物やあんかけに大活躍。大根をおいしく沢山食べることが出来るので普段野菜が苦手な方も沢山食べれるかもですね。ごはんにもおつまみにもピッタリ！簡単においしくつくれるレシピばかりなので是非参考にしてみてください。
POINT「つくれぽ」が多ければ人気レシピって事ですが、もっと大事なことが！
レシピ通りに作っても味が薄かったり、上手に出来なかったりって事ありますよね。
そんな時にみんなのつくれぽを見れば、色んなアレンジや味付けのコツを調べることができます。みんなのつくれぽを参考にしてみましょう！
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目次
- 1 つくれぽ2709件｜うちの☆マーボー大根☆
- 2 つくれぽ2459件｜ごはんに合う☆大根のオイスターソース煮
- 3 つくれぽ1500件｜温まる～！大根と豚ひき肉のトロトロ煮
- 4 つくれぽ3452件｜簡単和風ハンバーグ♡おろしポン酢ソース
- 5 つくれぽ11499件｜大根とひき肉で♪簡単とろ〜り煮物
- 6 つくれぽ167件｜うまーい！白菜と大根の挽肉あんかけ
- 7 つくれぽ563件｜トロうま♡大根と厚揚げ、ひき肉のそぼろ煮
- 8 つくれぽ856件｜鶏挽肉と大根のとろとろ煮♡
- 9 つくれぽ446件｜大根とひき肉のそぼろあんかけ
- 10 つくれぽ337件｜大根と豚挽肉煮胃にやさしい〜♪
- 11 つくれぽ127件｜大根の鶏ひき肉トロトロあんかけ
- 12 つくれぽ187件｜超簡単♪大根とナスのひき肉トロトロ餡かけ
- 13 つくれぽ666件｜豚ひき肉と大根のナンプラースープ
- 14 つくれぽ595件｜母の味。大根のひき肉あんかけ煮
- 15 おすすめ！人気レシピ本５選
つくれぽ2709件｜うちの☆マーボー大根☆
【ポイント】
トロミ加減は お好みにして下さい♪
大根なので、豆板醤が結構きいてきます。辛いのが苦手な方は量を減らして下さい。
つくれぽ2459件｜ごはんに合う☆大根のオイスターソース煮
【ポイント】
一味をかけても美味しいですよ♪ レシピアップしたときよりも大根の甘みが増しているので砂糖は減らすかもしくは入れなくてもよいかもです
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つくれぽ1500件｜温まる～！大根と豚ひき肉のトロトロ煮
【ポイント】
・煮込む時、水分が足りなくなったら水を足し、最終的に大根がひたひたになる程度が良いです。
・にんべんの3倍濃縮。
・煮汁たっぷりだと、体が温まります。
・甘めなのでみりんは調整して下さい。
・完成後、少し時間をおくと味が染みて美味しいです。
つくれぽ3452件｜簡単和風ハンバーグ♡おろしポン酢ソース
【ポイント】
玉葱のみじん切りは時間短縮のためレンジで加熱しましたが、油で炒めてもＯＫです！
ハンバーグは、空気を抜くように形成してください。ソースはハンバーグを焼いたフライパンでそのまま作ります。
旨味が出ているので洗わないで使ってください。
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つくれぽ11499件｜大根とひき肉で♪簡単とろ〜り煮物
【ポイント】
※大根は一口大の乱切りだと味が染み込みやすい。
※工程３での水分の蒸発具合によって、水溶き片栗粉は全部入れずに調整。
※お肉は赤身率の高いものを。脂がたくさん出てしまったら灰汁を取る時にすくう。
つくれぽ167件｜うまーい！白菜と大根の挽肉あんかけ
【ポイント】
一度冷ますとさらに味が染みておいしいかも。白菜から水が出るので水はいりません！
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つくれぽ563件｜トロうま♡大根と厚揚げ、ひき肉のそぼろ煮
【ポイント】
大根はレンチンする事で中まで柔らかく仕上がります。大根の上〜真ん中の部分を使うと甘みがあって美味しく出来ます。弱火でじっくり煮込んで大根と厚揚げにしっかり味を含ませて♫ご飯にも合います♫グリンピースは冷凍のものを使うと便利です♡
つくれぽ856件｜鶏挽肉と大根のとろとろ煮♡
【ポイント】
優しい味付けにしてあります！
した茹でしたお湯は捨ててくださいね。
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つくれぽ446件｜大根とひき肉のそぼろあんかけ
【ポイント】
◆輪切り大根の場合、片面に十字の隠し包丁を入れると味が染み込みやすくなります。
◆冷凍した大根を使うと短時間で味がよく染み込みます。
◆大根を薄く切れば、お弁当のおかずにもなります。
◆圧力鍋を使うと短時間美味しく仕上がります。
つくれぽ337件｜大根と豚挽肉煮胃にやさしい〜♪
【ポイント】
油は極力抑えているのであっさりしています。胃にとってもやさしい〜♪♪ですよ
＊味噌大さじ1.5としていましたが、味噌によって濃い場合もあるので、1と変更しました。
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つくれぽ127件｜大根の鶏ひき肉トロトロあんかけ
【ポイント】
お鍋の大きさで、水の量も違ってくるので 味付けはそれぞれで調整して下さいね。
(今回は直径20cmの鍋で水450㏄で作りました)
つくれぽ187件｜超簡単♪大根とナスのひき肉トロトロ餡かけ
【ポイント】
ひき肉を焦がさないことくらいです。あとは特に気をつけることはないです！とろみは好みに合わせて片栗粉の量を調整してください(^-^)b餡だけ作り、豆腐にかけても美味しいです★
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つくれぽ666件｜豚ひき肉と大根のナンプラースープ
【ポイント】
大根を白菜に代えても美味しいです。
つくれぽ595件｜母の味。大根のひき肉あんかけ煮
【ポイント】
少し濃いめの味付けです！薄めが好きな方は、調味料を調整して下さいネ！！大根の葉は煮過ぎず少しシャキシャキ感を出した方が美味♪
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おすすめ！人気レシピ本５選
Amazonで人気のレシピ本を５冊ご紹介します。素敵なレシピ本が手元にあれば、今日何作ろう？とか、あれどうやって作るんだっけ？とかの悩みを解決してくれます。今回はアマゾンの評価+テレビやネットでよく紹介されている知名度を考えて選びました。もしご興味があればご自身のアマゾンでご購入してみて下さい。きっと明日からの食卓を華やかにしてくれると思いますよ！
10年かかって地味ごはん。-料理ができなかったからこそ伝えられるコツがあるー
料理歴ゼロで、結婚してから毎日の食事作りを始め、
今では5人家族の晩ごはんを、平日は、お米が炊けるまでの36分の間に作るという和田明日香さん。迷いなく美味しく作れるようになるまでの長い長い道のりを思い出し、ゼロからのスタートだったからこそ伝えられるコツがあると思ったという和田さんの料理を
「遊び来た友達に話す感覚で書いた」わかりやすいレシピと共に紹介。
「10年料理をし続けて、辿り着いたのは、名もなき地味なおかずばかり。
でも、これがわたしの料理で、これからも作り続けていく、人生の一部のようなもの。
ちょっと大げさですが、そういう気持ちで届けるレシピです」
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syunkonカフェごはん 7 この材料とこの手間で「うそやん」というほどおいしいレシピ
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めんどうなことはしたくない、でも美味しいものが食べたい。この願望を叶えます。
「アマゾン紹介文より引用」
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おうち料理を日々追究するみきママが自宅でリアルにつくっている料理だけ集めました。
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ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ
「悪魔のレシピ」ってどんなレシピ? 悪魔的においしいのにとんでもなく実用的! を目指しました。
1.ひと口で「人間をダメにするくらい」おいしいのに →つまり、存在が悪魔
2「.最短で、最高の味」が作れることを考え抜きました →工程をどれだけ省けるか、特別な調味料を使わずにおいしく作れるか。
3.しかも、掲載レシピの半数は「低糖質」なんです! →つまり、「天使のレシピ」が116品中58品。悪魔のレシピはデブメシだけじゃない。たとえば ・エビの下処理いらずであの甘辛味が食べられる! 「エビシューマイ・チリ」 ・「大葉の浅漬け」大葉を白だしに漬けるだけで最強のごはんの友が完成! ・食材ぜんぶレンジでチンするだけで最高級レストランの味に「半熟カマンベールカルボナーラ」 ・「キャベツのステーキ」焼くだけでキャベツがごちそうになる! ・この見た目とボリュームで太らないおかず!? 「マーボーバーグ」 ・「ブロッコリー&エリンギの唐揚げ」野菜は唐揚げにするがおいしくて食べ応えあります! 全116品です。
「アマゾン紹介文より引用」