つくれぽ1000超え！カレー人気簡単レシピ20選|クックパッド人気レシピ

材料

■ 材料

合い挽き肉 200g

玉ねぎ 中1個

にんじん 1/2本

エリンギ 1本

■ 調味料

カレールー 3皿分

しょうが、にんにく チューブ5cmぐらい

ウスターソース  大さじ1

濃口しょうゆ  大さじ1

オイスターソース（あれば）  大さじ1/2

砂糖 小さじ1

POINT合い挽き肉は炒めすぎると、油が出てきますので9割がた火が入ったところで進めてください。
最後に砂糖を入れることにより、コクが出ます♪

材料

お好みのひき肉（今回は豚） ２００ｇ位

玉ねぎ 1個

人参 １/２本

エリンギ（お好みで） 2本

ニンニク  １～２片

カレー粉  大さじ１

カレールー ２ブロック

●ケチャップ 大さじ２

●牛乳 大さじ２

●コンソメ  1個

●水 ３００ｃｃ

サラダ油 大さじ２

POINT✿②ではニンニクを焦がさないように注意です。
✿⑥でお好みになるように水分調節してください！（水を足すかルーを足すかして下さい。）
✿お好みの野菜inしてください♬

材料

鶏もも肉 1枚

玉葱 1個

にんにく(チューブ)  1cm分

バター 10g

●水 200ml

●トマト缶(カット) 1缶（400g）

●ケチャップ 大さじ2

●粉チーズ 大さじ1

●砂糖 小さじ1

●コンソメ(顆粒)  小さじ1

牛乳 150ml

市販のカレールー 約25g（とろけるカレーだと1欠片）お好みで調節してください?

バター 10g

POINT

▷①の段階で鳥に充分火が通ってなくても、その後煮込むので大丈夫です♡*

▷ルーのグラム数はパッケージ箱の裏面の容量から割り算して、大体25g前後であればOKです。

▷カレー粉がある方は小さじ1〜2入れると、より本格化！

材料

豚ひき肉 200g

玉ねぎ 1個

おろししょうが 小さじ1

おろしにんにく  小さじ1

にんじん 1本

カレー粉  大さじ2

☆ケチャップ 大さじ2

☆ウスターソース  大さじ1

☆水 3/4カップ

☆市販のカレールー 1個半

☆コンソメスープの素 1個

POINT順々によく炒めていくことで、旨みがまします！
お好みでレーズンを入れると、フルーティな甘みが増します(*^^*)
温泉卵もよく合います！

材料

れんこん 1節(約11㎝）

醤油 小さじ１

片栗粉  大さじ1.5

カレー粉  小さじ１

塩 小さじ１/４

オリーブ油  適量

POINT

焦げないように火加減に気をつけてくださいね♪

厚みはお好みで。薄めに切ると、チップス感覚に。

材料

お米 2合

玉ねぎ 1/4個

ソーセージ 5本

ミックスベジタブル 1/2ｶｯﾌﾟ

カレールー ２～３皿分

バター（マーガリン） １０ｇ

水 炊飯器の２合の目盛弱

パセリ  少々

POINT☆芯が残るのを予防するために
①米は給水させる
②ルーは混ぜずにのせて炊く。
③普通炊きコースで炊く。
④具は分量通りにして沢山入れない。
⑤ルーの量はお好みですが、初回は２ブロックで！

材料

うどん 2玉

牛肉（豚肉ＯＫ） 100ｇくらい

たまねぎ 1/2個

お水 450ｍｌ

めんつゆ（ざるそばの濃さ）  150ｍｌ

カレー（固形） 2～3かけ

○片栗粉  大さじ1杯

○お水 大さじ1杯

POINT★今回、めんつゆは、ヤマモリの『名代　そばつゆ　元祖ストレート』を使ってます。
他にセブンアイ　ＰＢの『そばつゆ　ストレート』も使ってます♪
★うどんは、個人的に冷凍うどんを使うとコシがあって美味しいと思います！

材料

豚ひき肉 150～200ｇ

●玉ねぎ １こ

●にんじん １本

●茄子 １本

☆酒 少々

☆水 50ｃｃくらい

☆醤油 少々

☆ソース 少々

カレールゥ ２かけ

POINTとにかく簡単です。
一度試していただき、いろんなアレンジを加えて、
みなさんの家庭の味を作ってみてください☆

材料

カレー（前日の残りでＯＫ） 適量

ご飯 お茶碗１杯～

マヨネーズ お好きなだけ

卵 １個～

パン粉  適量

パセリ（なくてもＯＫ）  少々

POINTコツはないです(笑)マヨネーズはｶﾛﾘｰ気にせずたっぷりかけた方がおいしいです
パン粉が焦げやすいので注意して下さいね

材料

牛肉 300グラム

玉ねぎ 2個

にんじん 1本

バター 20グラム

おろしニンニク  大さじ1

塩・胡椒（粗引き） 少々

市販のカレールー（下記参照） 約1箱(200ｇ）

ローリエの葉  1枚

*ウスターソース 大さじ1

*はちみつ 大さじ1

*醤油 大さじ1

POINT

煮込めば煮込むほどBESTです。
ちなみに私は５時間ほど煮込んでみました。
やりすぎ？

ただし煮込めば当然水分も飛ぶので
焦げないように注意。

肉は牛肉が一番オススメです！！！

ご飯 お茶碗１杯

玉ねぎ １／２個

ウィンナー ２，３本

ピーマン １個

カレー粉（お好みの量）  小さじ1～大さじ1

顆粒だし  少々

しょう油 小さじ1

POINTカレー粉は好みで調節してください。お子様用には小さじ1位から。大さじ1はかなり辛いです。チャーハンは最後に必ず鍋肌からしょう油を焦がすように入れます。
手順の写真はぷちサンプルを使って紹介しています。可愛いでしょ♥

材料

鶏胸肉 １枚

片栗粉  大さじ１，５～２

カレー粉  小さじ１

オイスターソース・マヨネーズ・醤油・砂糖・酒 各大さじ１

POINT画像は２枚分です。キャベツなどを敷いても美味しい。ごはんにキャベツを乗せ鶏肉を乗せて丼にも！丼の場合は調味料、倍量で♪
※少し甘めです♪甘いのが嫌いな方は砂糖大さじ１/２位が良いかも❤
それかチリパウダーを加えてください。

材料

豚ひき肉(合挽きでもＯＫ) ２００ｇ

なす 中４個

玉ねぎ １個

ピーマン ２個

トマト 中１個

にんにく(みじん切り)  １/２～１かけ分

生姜(みじん切り)  １かけ分

オリーブオイル  大さじ２

塩 小さじ１/３

胡椒 適量

カレー粉  大さじ２～

◆水 １００㏄

◆コンソメ(顆粒)  小さじ２

◆ソース(中濃またはウスター) 大さじ２

◆ケチャップ 大さじ３

ガラムマサラ(なくてもOK)  小さじ１/２～

POINT

*トマトの皮が気になる場合は湯剥きして下さい。

*お子様用にはカレー粉など調味料を調節してみて下さい。また、コーンを入れると甘みが出て食べ易くなります。

材料

鶏肉(モモ肉でもムネ肉でも手羽元でもＯＫ) １枚

玉ねぎ 大２個

にんにく  １片

サラダ油 大さじ２

★トマト缶 １缶

★水 ２００ｃｃ

★ローリエ(あれば)  １枚

お好みのカレールー １００ｇ(1/2箱)

お好みの隠し味 適量

POINT我が家の隠し味は、ウスターソースとケチャップを各小さじ１入れています。
玉ねぎから水分が出るので、２００ｃｃのお水で大丈夫です。
鶏モモ肉より鶏ムネ肉の方がヘルシーだし形が残るので私は好きです♡＾＾ トマトが苦手な方でも大丈夫♪

材料

ひき肉（我が家は合挽きｏｒ豚ミンチ） １００?１５０ｇ

玉ねぎ １個程度

にんじん １／２本

ピーマン ２個程度

しょうが（あれば）  １／２かけ

ニンニク（あれば）  １かけ

ナツメグ（あれば）  少々

塩コショウ 少々

市販のカレールー（砕いて） ２かけ

サラダ油 大さじ１／２?１

水（ルーによって若干違うかも） ５０?１００ｃｃ

醤油ｏｒだし醤油ｏｒめんつゆ（お好みで！なくてもＯＫ） 小さじ１?２

ご飯 ２人分

卵黄  ２個

POINT手順5～6は焦げやすいので注意してよく混ぜて下さい。私は玉ねぎが大好きなのでたっぷり使います。ドライカレーに入れる野菜は出来るだけ細かくみじん切りにしておくほうが焦げにくく時間短縮になるのでいいと思います。予めレンジでチンしておくと早い！

材料

鶏肉（手羽元) 8本程度

ﾌﾟﾚｰﾝﾖｰｸﾞﾙﾄ(低糖でもOK) 200g

水煮トマト缶400g(汁は捨てる) 1缶

にんにく(すりおろす)  1片

しょうが(すりおろす)  1片

玉葱(みじん切り)※多少大きめでもOK 1個

赤唐辛子  1～3本(辛いの苦手な方は1本で）

バター 大さじ2(20g程度)

カレー粉  大さじ2

塩 小さじ1

ウスターソース  小さじ1～3（うちは3入れます）

水 3カップ

POINT☆辛いのが好きな方は､赤唐辛子をもっと増やして下さい ( 5本を超えるとかなり辛くなります) 【要注意】☆カレー粉を入れるタイミングはくれぐれも間違えない様にして下さい｡良く炒めないと粉っぽいカレーが出来上がります(実体験済み) ☆トマト缶の汁は入れないで下さい｡酸味が増すようです(受報告)

材料

ジャガイモ ２個

にんじん １本

鶏肉 ２枚（あればレッグや手羽元）

酢 大さじ１～２

●カレー粉  大さじ1

●バター 大さじ１

●カレールゥ １カケ

●ドライバジル 小さじ２

●ケチャップ 大さじ１

◇水 5００～６００cc

◇しょうが（薄切り）  ２分の１カケ

◇にんにく（包丁の腹でつぶしておく）  ２カケ

☆コンソメ  小さじ１

☆昆布茶 小さじ１

☆あればウェイパー 小さじ１

あればホットガラムマサラ お好み

塩、しょうゆ 適量

あればハウス　マンゴーチャツネ 小さじ１～２

POINT●調味料は多いケド、入れるだけなのでとても簡単です。３０分くらいかな？？
●カレー粉入れないともっとサラサラになります。
●ケチャップや酢を控えめにすると酸味が少なくマイルド～♪
●鶏肉とスープは冷凍ＯＫ！骨をはずしておくといいよ♪

材料

合いびき肉 100ｇ

かぼちゃ 1/8個

なす 1本

玉ねぎ 1/2個

にんじん 1/2本

ピーマン 1個

塩・こしょう 適宜

カレー粉・小麦粉 各小さじ2

固形スープの素 1/2個

湯 1/2カップ

ソース・ケチャップ 各大さじ1

卵 2個

POINT野菜はあるもの何でも入れちゃっていいですよ！カボチャを入れると甘みが出ておすすめっ☆
カレー粉はルーを細かく刻んで使っても大丈夫です。

材料

鶏肉（今回は胸肉→もも肉でもささ身でもOK) ２００～３００ｇ

A:プレーンヨーグルト １００～１５０ｇ

A:トマトケチャップ 大さじ２

A:カレー粉 小さじ２（なければ市販カレールーを少量のお湯で溶かす）

A:すりおろし生姜＆にんにく １かけ（市販のチューブでもOK)

A:こしょう（黒コショウがおススメ） 適量

A:はちみつ 小さじ２

A:お好みでパプリカ粉（甘味が出て色鮮やかになります） 適量（小さじ１）

A:お好みで香辛料（クミン・マスタードシード・カルダモンなど） 適量

バターまたはオリーブオイル 大さじ１

サラダ油 少量

POINTタンドリーチキンの漬け込む時間が長い程、美味しいです（１時間～半日）。 今回は鶏を使いましたが、魚でも美味しく作れますよ!

材料

●強力粉  １６０ｇ

●ドライイースト 小１

●砂糖 大１と１／２

●バター ２０ｇ

●塩 小２／３

●水 １００ｃｃ

カレー カレースプーン６杯くらい

とろけるチーズ（なくてもOK） 大２弱

サラダ油 適量

パン粉  適量

POINTカレーを詰め込みすぎないこと！！少ないかな？くらいがちょうどいいです。カレーは冷蔵庫で冷やしておくと適度に固まって扱いやすいです。あまりにもゆるいカレーの場合は包みにくいと思います。
サラダ油＆パン粉は、全体ではなく、上だけでＯＫですよ。

材料

強力粉  ２５０ｇ

イースト ４ｇ

砂糖 １０ｇ

塩 ２ｇ

水 １５０ｃｃ

POINT２次発酵が無いので短時間で仕上がります。焼く時に油は使いません。なのでテフロン加工のフライパンがオススメです。