つくれぽ1000超え!コロッケ人気簡単レシピ15選|クックパッドの殿堂入り人気レシピ

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クックパッドでつくれぽ1000以上を獲得している「コロッケ」の人気レシピを15個紹介します。おいしいコロッケがお家で作れちゃうレシピばかりです。お店で買うコロッケもおいしいけど食べたい時においしいコロッケを作ってお腹いっぱい食べましょう!どれも簡単でおいしく作れる素晴らしいレシピばかり!是非作ってみて下さい。

クックパッドでつくれぽ1000超えのレシピを65個集めました。じゃがいも料理は各ご家庭に味付けがあると思いますが、クックパッドのつくれぽ1000超えの殿堂入りレシピもお勧めです!肉じゃがやコロッケ、グラタンなど定番のじゃがいも料理の人気レシピを是非参考にしてみてください。

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目次

つくれぽ2870件|簡単*トロトロじゃがいもコロッケ

参照元:https://cookpad.com/recipe/2455068

材料

じゃがいも4~5個
玉ねぎ1/2個
ひき肉120~150g
■ 調味料
●砂糖大3
●醤油大2
●砂糖・醤油がない時は、めんつゆ大3
牛乳大1
塩コショウ適量
■ 衣
小麦粉適量
卵2個
パン粉適量

POINT

じゃがいもをしっかりと茹でてください!
下味をつけることで、そのままでもおいしい味になります!


つくれぽ5045件|お肉屋さん風コロッケ。

参照元:https://cookpad.com/recipe/248170

材料

じゃがいも500g
豚ひき肉150g
玉ねぎ1/2個
サラダ油少々
醤油大さじ2
砂糖大さじ2
生クリーム50cc
(衣用)小麦粉適量
(衣用)卵適量
(衣用)パン粉適量
揚げ油適量

POINT

あげたてをどうぞナリ。 ※ 生クリームの代わりにコンデンスミルクやエバミルクを入れても良いかもしれません。


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つくれぽ1392件|☆かぼちゃコロッケ☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/1442200

材料

かぼちゃ1/4個(400g)
●バター15g
●砂糖大さじ1
●醤油小さじ1/2
■ 衣
小麦粉適量
卵適量
パン粉適量
揚げ油適量

POINT

バターの量はお好みで。さっぱりしたい方は控えめに♪


つくれぽ3177件|ほっぺが落ちる♡かにクリームコロッケ♡

参照元:https://cookpad.com/recipe/1391001

材料

玉ねぎ一個
バター60g
小麦粉大さじ6
牛乳500~550cc
かにかま160g
塩こしょう少々
●小麦粉適量
●卵一個
●パン粉(細かいもの)適量

POINT

たまねぎを弱火で甘くなるまで炒めること。決して焦がさないように。
小麦粉、卵をまんべんなくつけて、パン粉は細かいものを使うとさらに良いです。
追記。
柔らかくて成形しにくい場合は冷凍庫で少し冷やすとやりやすくなります!


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つくれぽ2992件|しっとりポテト☆基本のスコップコロッケ!

参照元:https://cookpad.com/recipe/3397806

材料

じゃが芋400g
玉ねぎ1/2個
挽き肉(牛・豚・合挽き、お好みで)150g
☆塩小1/2
☆胡椒少々
☆みりん大1
・豆乳(牛乳)大1~

パン粉30g前後
オリーブ油適量

POINT

◆私はパン粉を炒ったら皿に移し、同じフライパンで具を炒めてます。洗い物削減♪
◆700mlの器が丁度良いです。
◆工程8にて味見をし、お好みで塩胡椒を追加して下さい。
◆もっとヘルシーにしたい場合は、オリーブ油無しでも。


つくれぽ1491件|定番★お肉屋さんのメンチカツ

参照元:https://cookpad.com/recipe/339330

材料

豚ひき肉250g
※玉葱250g(小1.5個)
卵1個
パン粉ひとつかみ(約12g)
塩小さじ1.5
こしょう少々
ナツメグ少々
ケチャップ大さじ 1
しょうゆ大さじ1
ウスターソース大さじ1.5
★薄力粉0.5カップ
★卵1個
★パン粉1カップ~
揚げ油適量
せんキャベツ6枚分くらい

POINT

●タネはかなり柔らかいです。 更に混ぜ合わせてから時間が経つと、玉葱から水分が出てきてどんどんグチャグチャになってしまうので、揚げる直前に合わせて、成形したらどんどん揚げてしまうようにして下さい。 そして揚げたてのサクサクは、肉汁たっぷりで最高に美味しいですよ~♪(*^^*) 新玉葱ならなお美味しいです。●低めの温度でじっくり揚げることによって、玉ねぎが甘く美味しくなります。


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つくれぽ305件|簡単!基本のじゃがいもとひき肉のコロッケ

参照元:https://cookpad.com/recipe/5197344

材料

じゃがいも4〜5個(約500g)
ひき肉150g
塩小さじ1/2
玉ねぎ1/2個
砂糖、醤油各大さじ2
卵1個
小麦粉、パン粉適量

POINT

■レンジの目安は、じゃがいもに箸がすっと通るくらいまで(大量に作る場合は茹でたほうが早い)
■薄い円(どら焼きのような)が揚げやすい
■揚げる前、または揚げた後に冷凍可。


つくれぽ517件|里芋のコロッケ

参照元:https://cookpad.com/recipe/2112817

材料

里芋6~7個(550g)位
玉ねぎ大1個位
豚小間肉(ひき肉ok)100g位
塩麹大さじ1杯
塩コショウ少々
水溶き天ぷら粉適宜
パン粉適宜
揚げ油適宜

POINT

●軽く濡らした素手で成形した方が、ツルりと綺麗に出来ますよ。
●玉ねぎと豚肉の配分が結構多いですが、里芋のねばりでまとまるのでご心配なく。
●私は揚げ衣に水溶き天ぷら粉を使用します。その方がカリっと美味しい衣になりますが、ご自由に。。


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つくれぽ250件|懐かしの甘~いかぼちゃコロッケ

参照元:https://cookpad.com/recipe/4025605

材料

かぼちゃ(小4分の1個)220g(皮なしで)
●はちみつ大さじ1
●牛乳大さじ1
●ケチャップ大さじ1
塩ひとつまみ
小麦粉(衣用)適量
卵液(卵1個+牛乳大さじ1)
パン粉(衣用)適量
揚げ油適量

POINT

●生地がやわらかいので、冷えた生地を扱う時は手早く衣付けしてください(工程8)

●油の温度が低いとパンクする可能性があります。
加熱済の生地なのでカラッと短時間で揚げてください。


つくれぽ923件|揚げない!簡単!かぼちゃコロッケ☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/1738128

材料

かぼちゃ1/2個
玉ねぎ1/2個
ベーコン2枚
塩こしょう少々
パン粉適宜

POINT

南瓜の水分量により、出来上がりの柔らかさが違ってきますので、柔らかい場合は始めにパン粉を炒ってから南瓜にまぶしてみて下さい。南瓜の固さに関係なく細目パン粉を推奨します。


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つくれぽ304件|簡単♥️挽き肉入りのかぼちゃコロッケ

参照元:https://cookpad.com/recipe/4052786

材料

かぼちゃ1/4個(皮、種付きで450g)
玉ねぎ1/4個
合い挽き肉100g
◎ケチャップ大さじ1
◎醤油小さじ2
◎砂糖小さじ1
☆小麦粉適量
☆溶き卵1個分
☆パン粉適量
サラダ油適量
■ 付け合せ
プチトマト、ミニアスパラ適量

POINT

煮つめて水分を飛ばします。水分が多いと、かぼちゃと混ぜた時に、べちゃべちゃになってしまいます。

スプーンですくって、ラップで包むようにして形を整えるとラクです♪

タネが柔らかく扱いにくい場合は、再度冷蔵庫で冷やすと良いです!


つくれぽ750件|節約揚げない☆簡単かぼちゃコロッケ

参照元:https://cookpad.com/recipe/3351081

材料

小さいかぼちゃ半分
塩胡椒少々
砂糖2つまみ
パン粉大さじ2くらい
油大さじ1弱

POINT

かぼちゃは潰しやすくする為に小さく切る。
かぼちゃの煮物の残りでも良いと思います☆

簡単なのでお子さんのお手伝いで、一緒に作るの楽しそう♪
えりえる☆様のレポより
パン粉がつきにくい場合、手にマヨネーズをつけて丸めるとよいそうです☆

これもチェック

クックパッドでつくれぽ1000以上を獲得している「かぼちゃ」の人気レシピを60個紹介します。カボチャは煮物や炒め物、お菓子など色んな料理に使うことが出来る万能食材ですね。ご飯のおかずにも、お弁当にも、ハロウィンやパーティーのおもてなしにも!どれも簡単でおいしく作れる素晴らしいレシピばかり!是非作ってみて下さい。

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つくれぽ809件|☆コロッケ☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/1370376

材料

じゃがいも中3〜4個(400g)
合挽き肉100g
たまねぎ1/2個
●醤油大さじ1
●みりん大さじ1
●砂糖大さじ1/2
■ 衣
パン粉適量
小麦粉適量
卵適量
揚げ油適量

POINT

ひき肉は牛がおすすめ

人参を入れても美味しい


つくれぽ345件|*甘〜く香ばしい♡さつまいもコロッケ*

参照元:https://cookpad.com/recipe/942601

材料

さつまいも1本(300g)
牛乳大さじ2~
砂糖大さじ2
黒ゴマたっぷり
衣用*小麦粉・卵・パン粉・黒ゴマ適量

POINT

*お砂糖の量はさつまいもの種類(甘さ)によって加減してください。

*牛乳の量はさつまいもがしっとりする位に。
ぱさぱさ防止に。


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つくれぽ366件|とろ~りチーズの里芋コロッケ

参照元:https://cookpad.com/recipe/2124425

材料

里芋大きめ4個
玉ねぎ1/2個
とろけるチーズ30~40g
コンソメ顆粒小さじ1
塩胡椒少々
■小麦粉大さじ2
■卵1個
パン粉(衣用)適量

POINT

塩揉みすることで里芋に味が染み込みやすくなります。成型する時は手に水をつけながら丸めるとやりやすいです。


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