クックパッドでつくれぽ1000以上を獲得している「コロッケ」の人気レシピを15個紹介します。おいしいコロッケがお家で作れちゃうレシピばかりです。お店で買うコロッケもおいしいけど食べたい時においしいコロッケを作ってお腹いっぱい食べましょう！どれも簡単でおいしく作れる素晴らしいレシピばかり！是非作ってみて下さい。
スポンサードサーチ
目次
- 1 つくれぽ2870件｜簡単＊トロトロじゃがいもコロッケ
- 2 つくれぽ5045件｜お肉屋さん風コロッケ。
- 3 つくれぽ1392件｜☆かぼちゃコロッケ☆
- 4 つくれぽ3177件｜ほっぺが落ちる♡かにクリームコロッケ♡
- 5 つくれぽ2992件｜しっとりポテト☆基本のスコップコロッケ！
- 6 つくれぽ1491件｜定番★お肉屋さんのメンチカツ
- 7 つくれぽ305件｜簡単！基本のじゃがいもとひき肉のコロッケ
- 8 つくれぽ517件｜里芋のコロッケ
- 9 つくれぽ250件｜懐かしの甘～いかぼちゃコロッケ
- 10 つくれぽ923件｜揚げない！簡単！かぼちゃコロッケ☆
- 11 つくれぽ304件｜簡単♥️挽き肉入りのかぼちゃコロッケ
- 12 つくれぽ750件｜節約揚げない☆簡単かぼちゃコロッケ
- 13 つくれぽ809件｜☆コロッケ☆
- 14 つくれぽ345件｜＊甘〜く香ばしい♡さつまいもコロッケ＊
- 15 つくれぽ366件｜とろ～りチーズの里芋コロッケ
- 16 おすすめ！人気レシピ本５選
つくれぽ2870件｜簡単＊トロトロじゃがいもコロッケ
参照元：https://cookpad.com/recipe/2455068
材料
じゃがいも4～5個
玉ねぎ1/2個
ひき肉120～150g
■ 調味料
●砂糖大3
●醤油大2
●砂糖・醤油がない時は、めんつゆ大3
牛乳大1
塩コショウ適量
■ 衣
小麦粉適量
卵2個
パン粉適量
POINT
じゃがいもをしっかりと茹でてください！
下味をつけることで、そのままでもおいしい味になります！
つくれぽ5045件｜お肉屋さん風コロッケ。
参照元：https://cookpad.com/recipe/248170
材料
じゃがいも500g
豚ひき肉150g
玉ねぎ1/2個
サラダ油少々
醤油大さじ２
砂糖大さじ２
生クリーム50cc
（衣用）小麦粉適量
（衣用）卵適量
（衣用）パン粉適量
揚げ油適量
POINT
あげたてをどうぞナリ。 ※ 生クリームの代わりにコンデンスミルクやエバミルクを入れても良いかもしれません。
スポンサードサーチ
つくれぽ1392件｜☆かぼちゃコロッケ☆
参照元：https://cookpad.com/recipe/1442200
材料
かぼちゃ1/4個（４００g）
●バター15g
●砂糖大さじ1
●醤油小さじ1/2
■ 衣
小麦粉適量
卵適量
パン粉適量
揚げ油適量
POINT
バターの量はお好みで。さっぱりしたい方は控えめに♪
つくれぽ3177件｜ほっぺが落ちる♡かにクリームコロッケ♡
参照元：https://cookpad.com/recipe/1391001
材料
玉ねぎ一個
バター60ｇ
小麦粉大さじ6
牛乳500～550ｃｃ
かにかま160ｇ
塩こしょう少々
●小麦粉適量
●卵一個
●パン粉（細かいもの）適量
POINT
たまねぎを弱火で甘くなるまで炒めること。決して焦がさないように。
小麦粉、卵をまんべんなくつけて、パン粉は細かいものを使うとさらに良いです。
追記。
柔らかくて成形しにくい場合は冷凍庫で少し冷やすとやりやすくなります！
スポンサードサーチ
つくれぽ2992件｜しっとりポテト☆基本のスコップコロッケ！
参照元：https://cookpad.com/recipe/3397806
材料
じゃが芋400ｇ
玉ねぎ1/2個
挽き肉(牛・豚・合挽き、お好みで)150ｇ
☆塩小1/2
☆胡椒少々
☆みりん大１
・豆乳(牛乳)大１～
パン粉30ｇ前後
オリーブ油適量
POINT
◆私はパン粉を炒ったら皿に移し、同じフライパンで具を炒めてます。洗い物削減♪
◆700mlの器が丁度良いです。
◆工程８にて味見をし、お好みで塩胡椒を追加して下さい。
◆もっとヘルシーにしたい場合は、オリーブ油無しでも。
つくれぽ1491件｜定番★お肉屋さんのメンチカツ
参照元：https://cookpad.com/recipe/339330
材料
豚ひき肉250g
※玉葱250g(小1.5個)
卵1個
パン粉ひとつかみ（約12g）
塩小さじ1.5
こしょう少々
ナツメグ少々
ケチャップ大さじ 1
しょうゆ大さじ1
ウスターソース大さじ1.5
★薄力粉0.5カップ
★卵1個
★パン粉1カップ～
揚げ油適量
せんキャベツ６枚分くらい
POINT
●タネはかなり柔らかいです｡ 更に混ぜ合わせてから時間が経つと､玉葱から水分が出てきてどんどんグチャグチャになってしまうので､揚げる直前に合わせて､成形したらどんどん揚げてしまうようにして下さい｡ そして揚げたてのサクサクは､肉汁たっぷりで最高に美味しいですよ～♪(*^^*) 新玉葱ならなお美味しいです｡●低めの温度でじっくり揚げることによって、玉ねぎが甘く美味しくなります。
スポンサードサーチ
つくれぽ305件｜簡単！基本のじゃがいもとひき肉のコロッケ
参照元：https://cookpad.com/recipe/5197344
材料
じゃがいも4〜5個(約500g)
ひき肉150g
塩小さじ1/2
玉ねぎ1/2個
砂糖、醤油各大さじ２
卵1個
小麦粉、パン粉適量
POINT
■レンジの目安は、じゃがいもに箸がすっと通るくらいまで（大量に作る場合は茹でたほうが早い）
■薄い円（どら焼きのような）が揚げやすい
■揚げる前、または揚げた後に冷凍可。
つくれぽ517件｜里芋のコロッケ
参照元：https://cookpad.com/recipe/2112817
材料
里芋６～７個(５５０ｇ)位
玉ねぎ大１個位
豚小間肉（ひき肉ok）１００ｇ位
塩麹大さじ１杯
塩コショウ少々
水溶き天ぷら粉適宜
パン粉適宜
揚げ油適宜
POINT
●軽く濡らした素手で成形した方が、ツルりと綺麗に出来ますよ。
●玉ねぎと豚肉の配分が結構多いですが、里芋のねばりでまとまるのでご心配なく。
●私は揚げ衣に水溶き天ぷら粉を使用します。その方がカリっと美味しい衣になりますが、ご自由に。。
スポンサードサーチ
つくれぽ250件｜懐かしの甘～いかぼちゃコロッケ
参照元：https://cookpad.com/recipe/4025605
材料
かぼちゃ（小４分の１個）２２０ｇ（皮なしで）
●はちみつ大さじ１
●牛乳大さじ１
●ケチャップ大さじ１
塩ひとつまみ
小麦粉(衣用)適量
卵液（卵１個＋牛乳大さじ１）
パン粉(衣用)適量
揚げ油適量
POINT
●生地がやわらかいので、冷えた生地を扱う時は手早く衣付けしてください（工程８）
●油の温度が低いとパンクする可能性があります。
加熱済の生地なのでカラッと短時間で揚げてください。
つくれぽ923件｜揚げない！簡単！かぼちゃコロッケ☆
参照元：https://cookpad.com/recipe/1738128
材料
かぼちゃ1/2個
玉ねぎ1/2個
ベーコン2枚
塩こしょう少々
パン粉適宜
POINT
南瓜の水分量により、出来上がりの柔らかさが違ってきますので、柔らかい場合は始めにパン粉を炒ってから南瓜にまぶしてみて下さい。南瓜の固さに関係なく細目パン粉を推奨します。
スポンサードサーチ
つくれぽ304件｜簡単♥️挽き肉入りのかぼちゃコロッケ
参照元：https://cookpad.com/recipe/4052786
材料
かぼちゃ1/4個(皮、種付きで450g)
玉ねぎ1/4個
合い挽き肉100g
◎ケチャップ大さじ1
◎醤油小さじ2
◎砂糖小さじ1
☆小麦粉適量
☆溶き卵1個分
☆パン粉適量
サラダ油適量
■ 付け合せ
プチトマト、ミニアスパラ適量
POINT
煮つめて水分を飛ばします。水分が多いと、かぼちゃと混ぜた時に、べちゃべちゃになってしまいます。
スプーンですくって、ラップで包むようにして形を整えるとラクです♪
タネが柔らかく扱いにくい場合は、再度冷蔵庫で冷やすと良いです！
つくれぽ750件｜節約揚げない☆簡単かぼちゃコロッケ
参照元：https://cookpad.com/recipe/3351081
材料
小さいかぼちゃ半分
塩胡椒少々
砂糖2つまみ
パン粉大さじ2くらい
油大さじ1弱
POINT
かぼちゃは潰しやすくする為に小さく切る。
かぼちゃの煮物の残りでも良いと思います☆
簡単なのでお子さんのお手伝いで、一緒に作るの楽しそう♪
えりえる☆様のレポより
パン粉がつきにくい場合、手にマヨネーズをつけて丸めるとよいそうです☆
これもチェック
スポンサードサーチ
つくれぽ809件｜☆コロッケ☆
参照元：https://cookpad.com/recipe/1370376
材料
じゃがいも中3〜4個（400g）
合挽き肉100g
たまねぎ1/2個
●醤油大さじ1
●みりん大さじ1
●砂糖大さじ1/2
■ 衣
パン粉適量
小麦粉適量
卵適量
揚げ油適量
POINT
ひき肉は牛がおすすめ
人参を入れても美味しい
つくれぽ345件｜＊甘〜く香ばしい♡さつまいもコロッケ＊
参照元：https://cookpad.com/recipe/942601
材料
さつまいも1本（300g）
牛乳大さじ2～
砂糖大さじ2
黒ゴマたっぷり
衣用＊小麦粉・卵・パン粉・黒ゴマ適量
POINT
＊お砂糖の量はさつまいもの種類（甘さ）によって加減してください。
＊牛乳の量はさつまいもがしっとりする位に。
ぱさぱさ防止に。
スポンサードサーチ
つくれぽ366件｜とろ～りチーズの里芋コロッケ
参照元：https://cookpad.com/recipe/2124425
材料
里芋大きめ４個
玉ねぎ１/２個
とろけるチーズ３０～４０g
コンソメ顆粒小さじ１
塩胡椒少々
■小麦粉大さじ２
■卵１個
パン粉(衣用)適量
POINT
塩揉みすることで里芋に味が染み込みやすくなります。成型する時は手に水をつけながら丸めるとやりやすいです。
おすすめ！人気レシピ本５選
Amazonで人気のレシピ本を５冊ご紹介します。素敵なレシピ本が手元にあれば、今日何作ろう？とか、あれどうやって作るんだっけ？とかの悩みを解決してくれます。今回はアマゾンの評価+テレビやネットでよく紹介されている知名度を考えて選びました。もしご興味があればご自身のアマゾンでご購入してみて下さい。きっと明日からの食卓を華やかにしてくれると思いますよ！
10年かかって地味ごはん。-料理ができなかったからこそ伝えられるコツがあるー
料理歴ゼロで、結婚してから毎日の食事作りを始め、
今では5人家族の晩ごはんを、平日は、お米が炊けるまでの36分の間に作るという和田明日香さん。迷いなく美味しく作れるようになるまでの長い長い道のりを思い出し、ゼロからのスタートだったからこそ伝えられるコツがあると思ったという和田さんの料理を
「遊び来た友達に話す感覚で書いた」わかりやすいレシピと共に紹介。
「10年料理をし続けて、辿り着いたのは、名もなき地味なおかずばかり。
でも、これがわたしの料理で、これからも作り続けていく、人生の一部のようなもの。
ちょっと大げさですが、そういう気持ちで届けるレシピです」
「アマゾン紹介文より引用」
syunkonカフェごはん 7 この材料とこの手間で「うそやん」というほどおいしいレシピ
日本で一番売れている料理レシピ本、山本ゆりさんの最新刊!
記念すべきシリーズ10冊目にあたる今回は、人気の電子レンジレシピはもちろん、
3年分のレシピの中からTVやTwitterで大反響を集めた絶品レシピを集めた「人気BEST30」、めんどくさくない献立特集、圧倒的簡単の「だけ」レシピなど大充実。
「アマゾン紹介文より引用」
世界一美味しい手抜きごはん 最速! やる気のいらない100レシピ
すごいかんたん、なのに美味しい料理が100個入った、忙しい私たちのためのご褒美レシピです。
『世界一美味しい煮卵の作り方』が30万部突破のベストセラーとなった、はらぺこグリズリーさんの待望の第2作目美味しいのは煮卵だけじゃない!!
めんどうなことはしたくない、でも美味しいものが食べたい。この願望を叶えます。
「アマゾン紹介文より引用」
みきママの100楽(たの)レシピ
おうち料理を日々追究するみきママが自宅でリアルにつくっている料理だけ集めました。
100%楽しめる、ベストレシピです! !
「アマゾン紹介文より引用」
ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ
「悪魔のレシピ」ってどんなレシピ? 悪魔的においしいのにとんでもなく実用的! を目指しました。
1.ひと口で「人間をダメにするくらい」おいしいのに →つまり、存在が悪魔
2「.最短で、最高の味」が作れることを考え抜きました →工程をどれだけ省けるか、特別な調味料を使わずにおいしく作れるか。
3.しかも、掲載レシピの半数は「低糖質」なんです! →つまり、「天使のレシピ」が116品中58品。悪魔のレシピはデブメシだけじゃない。たとえば ・エビの下処理いらずであの甘辛味が食べられる! 「エビシューマイ・チリ」 ・「大葉の浅漬け」大葉を白だしに漬けるだけで最強のごはんの友が完成! ・食材ぜんぶレンジでチンするだけで最高級レストランの味に「半熟カマンベールカルボナーラ」 ・「キャベツのステーキ」焼くだけでキャベツがごちそうになる! ・この見た目とボリュームで太らないおかず!? 「マーボーバーグ」 ・「ブロッコリー&エリンギの唐揚げ」野菜は唐揚げにするがおいしくて食べ応えあります! 全116品です。
「アマゾン紹介文より引用」