クックパッドでつくれぽ1000以上を獲得している「パン」の人気レシピを60個紹介します。お家で本格的なパン作りが出来ればお子さんも喜びます。食パンや菓子パン、惣菜パンなど色んなパンを作ってお家時間を楽しみましょう!どれも簡単でおいしく作れる素晴らしいレシピばかり!是非作ってみて下さい。
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目次
- 1 つくれぽ5010件|しっとりあまぁ~い♡ミルクちぎりパン
- 2 つくれぽ4890件|ふんわ~り*理想のミルクちぎりパン
- 3 つくれぽ1565件|【捏ねない】簡単時短ちぎりミルクパン★
- 4 つくれぽ1348件|おやつに♪HB*シュガーバターちぎりパン
- 5 つくれぽ4782件|30分で本格簡単パン
- 6 つくれぽ3289件|HBで♡基本のパン生地♥バターロール
- 7 つくれぽ2581件|超簡単♪30分でもちもちベーグル
- 8 つくれぽ2497件|1時間で出来るベーグル
- 9 つくれぽ2106件|HB✿アメリカンハンバーガーバンズ
- 10 つくれぽ2054件|バター風味のフランスパン生地*HB手捏ね
- 11 つくれぽ1800件|✲全粒粉の田舎パン✲
- 12 つくれぽ1713件|サツマイモたっぷりのロールパン
- 13 つくれぽ1520件|HB ふわふわしっとり幸せの白パン。
- 14 つくれぽ1352件|コストコのディナーロール風パン☆HB
- 15 つくれぽ1258件|もちもちベーグル
- 16 つくれぽ1072件|初心者さんでも大丈夫♡基本の手ごねパン
- 17 つくれぽ804件|☆フワフワ♪ハイジの白パン☆
- 18 つくれぽ440件|✲もちもち米粉パン✲
- 19 つくれぽ4900件|~秘密にしたい★我が家のりんごパン~
- 20 つくれぽ4316件|✿簡単ひとくちおやつパン✿
- 21 つくれぽ4299件|ホットケーキミックスで可愛いメロンパン
- 22 つくれぽ3538件|ヒット商品★ミルクバターinフランス
- 23 つくれぽ3260件|HB♪ハニーミルクくるみパン(全粒粉)♡
- 24 つくれぽ3102件|*ガリガリ*メロンパン*
- 25 つくれぽ2888件|❍HBでとっても濃いもちもちバナナパン❍
- 26 つくれぽ2831件|基本のあんぱん
- 27 つくれぽ2164件|私のメロンパン♪
- 28 つくれぽ1508件|HB使用*大人気!ミルキーパン♪
- 29 つくれぽ1548件|HBで♡柔らかくて甘いくるみパン
- 30 つくれぽ1228件|HBで*うず巻きあんぱん
- 31 つくれぽ6026件|ふんわり幸せ♡♥♡HBで豆腐の食パン
- 32 つくれぽ5145件|HBで作る!アノ金の食パン風
- 33 つくれぽ3247件|HBでふわっふわ♡かぼちゃ食パン
- 34 つくれぽ3031件|マジ超もっちもち☆HB☆ご飯deパン!!
- 35 つくれぽ1918件|山型食パン&角食パン(生地作りはHBで)
- 36 つくれぽ1867件|*乃が美を目指した*生食パン
- 37 つくれぽ1792件|ず~っとふわふわ❂ミルク食パンHB♬♪♫
- 38 つくれぽ1696件|HB早焼き✿ミルク食パン
- 39 つくれぽ1551件|☆HBで絶品しっとりふわふわ食パン☆
- 40 つくれぽ1316件|*HB*ダブルソフトみたいなふわふわパン
- 41 つくれぽ7063件|ホットケーキミックスでツナマヨパン♡
- 42 つくれぽ5766件|ふっくらもっちり生地のおかずパン
- 43 つくれぽ4028件|ホットケーキミックスで朝食ブレッド♫
- 44 つくれぽ3335件|HB生地うちのランチ惣菜パン・おかずパン
- 45 つくれぽ3243件|ウインナーパン(ぐるぐる巻かない成形)
- 46 つくれぽ2878件|⁂材料③HMで簡単ウインナーパン⁂
- 47 つくれぽ2466件|パンが無かった時の簡単朝食!ブリトー♪
- 48 つくれぽ1815件|簡単発酵なし♪20分でサクッフワパンピザ
- 49 つくれぽ1606件|感激☆揚げないチーズカレーパン☆
- 50 つくれぽ3566件|フワ☆モチ☆優しい味の蒸しパン
- 51 つくれぽ3068件|ヨーグルトとHMで簡単電子レンジ蒸しパン
- 52 つくれぽ2621件|レンジでクイック☆おから蒸しパン
- 53 つくれぽ2235件|コンビニを超えた?チーズ蒸しパン
- 54 つくれぽ2019件|ホットケーキミックスでさつまいも蒸しパン
- 55 つくれぽ1881件|ホットケーキミックスでふわふわ蒸しパン♡
- 56 つくれぽ1500件|もちもちっ!失敗ナシの基本蒸しパン☆
- 57 つくれぽ1211件|卵・乳・砂糖なし!レンジで糀甘酒蒸しパン
- 58 つくれぽ1135件|フライパンで簡単♪ふわふわ蒸しパン
- 59 つくれぽ2896件|基本の菓子パン生地
- 60 つくれぽ2497件|基本の調理パン生地
- 61 「パン」レシピの人気動画5選
- 62 おすすめ!人気レシピ本5選
つくれぽ5010件|しっとりあまぁ~い♡ミルクちぎりパン
参照元:https://cookpad.com/recipe/2570718
材料
強力粉250グラム
塩3グラム
砂糖40グラム
練乳20グラム
バター30グラム
牛乳※185グラム
ドライイースト4グラム
POINT
150℃で焼く時、いい感じに焦げめがついたら、途中でアルミをかけて焼いて下さい。
つくれぽ4890件|ふんわ~り*理想のミルクちぎりパン
参照元:https://cookpad.com/recipe/3682290
材料
強力粉250g
牛乳190g
砂糖30g
塩3g
バター20g
ドライイースト3g
POINT
◆オーブンの機種によって焼き時間が異なる場合があるので、焼き色を見て調整下さい。
◆パンに艶を出したい時は、焼く前に強力粉の代わりに溶いた卵を刷毛で塗ると艶々に。
◆柔らかな生地なので、手ごねの場合は打ち粉を多めに。
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つくれぽ1565件|【捏ねない】簡単時短ちぎりミルクパン★
参照元:https://cookpad.com/recipe/3869819
材料
強力粉250g
砂糖40g
練乳20g
マーガリン30g
牛乳155〜165g
塩3g
ドライイースト4g
POINT
神経質にならないこと!
てきとーに雰囲気で作っても出来ちゃいます(^^)
楽しく作るのがいちばん★
マーガリンはベタつくので牛乳は少なめです。
粉によっても水分量がちがうので何回か作ってコツを(^^)
つくれぽ1348件|おやつに♪HB*シュガーバターちぎりパン
参照元:https://cookpad.com/recipe/3242777
材料
■ パン生地
強力粉200g
砂糖20g
塩2g
バター20g
牛乳50cc
水80cc
ドライイースト3g
■ ※牛乳50ccと水80ccを、スキムミルク4gと水130ccに置き換えて作って頂くことも出来ます。
■ 仕上げ用
バター18g(2g×9個分)
グラニュー糖9g(1g×9個分)
POINT
オーブンの種類や大きさなどの違いにより、焼き上がり具合が変わってくる場合があります。
様子を見ながら、焼く時間を調節してください。
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つくれぽ4782件|30分で本格簡単パン
参照元:https://cookpad.com/recipe/600984
材料
強力粉100g
バター or マーガリン小さじ2
砂糖大さじ1
ドライイースト小さじ1
牛乳70cc
POINT
オーブンと1ボール、フォークだけで出来るので、
洗い物も少なくていいです♪
中に挟んでお食事パンにする時は、
お砂糖を大さじ1/2にしてください。
夏は牛乳の量が70ccでいいのですが、
冬場は75ccにして作ってください。
つくれぽ3289件|HBで♡基本のパン生地♥バターロール
参照元:https://cookpad.com/recipe/341757
材料
■ 生地
強力粉200g
薄力粉50g
バター40g
砂糖20g
塩4g
牛乳(水)160ml
(水使用の場合)スキムミルク12g
ドライイースト3g
■ 仕上げ
溶き卵or牛乳適宜
POINT
特にありません。HBさえ元気に動いてくれていたら大丈夫!
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つくれぽ2581件|超簡単♪30分でもちもちベーグル
参照元:https://cookpad.com/recipe/560242
材料
■ 大体4〜5個分
強力粉300g
ドライイースト5g
砂糖18〜20g
塩3g
お湯 (40~50度位)180ml
茹でるお湯用の蜂蜜orモルトor砂糖適量 (参考:20cmの鍋に8割程度のお湯で蜂蜜大さじ3〜5)
POINT
■ 湿気の多い季節と、液体やペースト状の物を混ぜる時はお湯を減らして下さい。 もしくは、強力粉を打ち粉にして少しずつ粉を増やして下さい。
■ 沸騰したお湯は絶対に使わないで下さい。
■ 寒い時期は休ませている間に温度が下がってしまって発酵不足になりがちので、お湯を張った大きめのボウルを下に置いてクッキングシートの上からラップをかけて生地を休ませてください。
■ つやっつやにしたい場合は茹でる(ケトリング)時に蜂蜜か砂糖を使ってください。モルトは焼き上がりが綺麗になります(モルトはパウダーでもシロップでもOKでした)。重曹にするとプレッツェル風ベーグルになります。
■ 粉物でもお湯に溶ける材料の場合は混ぜるお湯に溶かしてしまうと均等に混ざるので楽ちんです。(マーブル等別の目的がある場合は後から入れてください)
■ 捏ねる時の力が足りないと硬くなったりうまく発酵しないので、思いっきり力を使って下さい。手で10分捏ねるのがきつい場合は厚手のビニール袋に入れてうどんの要領で足でもOK!捏ねるとこだけHBに任せてもOKですよ!
つくれぽ2497件|1時間で出来るベーグル
参照元:https://cookpad.com/recipe/281847
材料
強力粉300g
砂糖大さじ1
塩小さじ1
ドライイースト小さじ1弱
水160~180g
POINT
一次発酵をとらないのであっという間に出来上がります。もっちりハードベーグルタイプです。柔らかめがお好みなら、タンパク質の少ない粉にするか、薄力粉を少し混ぜてみてください。絶対ハード!なお方は最強力粉で。
シワ対策 ●6つ一気にゆでられる鍋を使う ●ゆでたら即オーブンへ ●電気オーブンの場合250度くらいに予熱して生地を入れてから220度に下げるとよい ●しっとりするまでしっかりこねる
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つくれぽ2106件|HB✿アメリカンハンバーガーバンズ
参照元:https://cookpad.com/recipe/626801
材料
(直径約12センチのバン4個分)
強力粉200g
全粒粉 又は強力粉80g
水180cc
砂糖大さじ2
塩小さじ1
マーガリン20g
スキムミルク大さじ1
ドライイースト小さじ1
■ ❤表面できあがり用❤
卵液適量
白ごま適量
POINT
手順2と4では、キャンバスや濡れ布巾を生地の乾燥を防ぐためにかぶせるけど、夏はかぶせるとくっついてしまうことがあるので注意。場合によっては手順4では霧吹きをちょっとかけて室温で発酵。
つくれぽ2054件|バター風味のフランスパン生地*HB手捏ね
参照元:https://cookpad.com/recipe/1326479
材料
準強力粉A)150g
水A)50g
牛乳A)50g
無塩バターA)10g
砂糖A)7g
自然塩A)2g
ドライイーストA)2g
*バタークープバターに適量
POINT
*オーブンの機種により焼き加減が違うので
温度設定は目安としてください
*HB使用で夏場の気温が高い時は常温水にしてます
*オーブン予熱は最高温度まで上げるのが理想
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つくれぽ1800件|✲全粒粉の田舎パン✲
参照元:https://cookpad.com/recipe/628059
材料
強力粉160グラム
全粒粉40グラム
ドライイースト3グラム
砂糖10グラム
塩3グラム
スキムミルク6グラム
水130cc~140cc
無塩バター10グラム
POINT
全粒粉は水分を吸いやすいので水の量はこねながら生地の様子を見て加減してください。生地が固いとふくらみが悪くなります。オーブンの温度は機種によって調節してください。低い温度で長く焼かないように。
つくれぽ1713件|サツマイモたっぷりのロールパン
参照元:https://cookpad.com/recipe/1584445
材料
○強力粉200g
○ドライイースト4g
○塩3g
○砂糖30g
○バター30g
○溶き卵30g
○水(牛乳でもOK)100ml
○黒ゴマ大さじ1/2
サツマイモ(皮をむいたもの)200g
☆はちみつ大さじ2
☆牛乳大さじ2
☆マーガリン10g
溶き卵(つやだし用)少量
打ち粉(強力粉)少量
POINT
◎サツマイモの甘さはお好みで調整してください。
◎中に入れるサツマイモはまとめて沢山作って冷凍保存もできます。
◎油分を含んでいるのでアルミカップにくっつくことはなかったのですが、くっつく場合はバターを少量塗ってください。
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つくれぽ1520件|HB ふわふわしっとり幸せの白パン。
参照元:https://cookpad.com/recipe/1524987
材料
○強力粉180g
○薄力粉40g
○上新粉(無ければ強力粉でもよい)20g
●砂糖20g
●塩4g
●スキムミルク8g
●無塩バター(マーガリンでもよい)16g
◎無調整豆乳(牛乳でもよい)100cc
◎水75cc
ドライイースト4g
POINT
最終発酵を少しだけ短めにしたり、焼成時に蒸気を入れたほうが、しわが出来にくいようです。オーブンによって、焼成温度・時間は調節してください。
つくれぽ1352件|コストコのディナーロール風パン☆HB
参照元:https://cookpad.com/recipe/1308862
材料
強力粉190g
薄力粉60g
バター20g
上白糖30g
練乳 (コンデンスミルク)15g(大さじ1強)
塩3g
牛乳160cc
ドライイースト4g
POINT
できた後そのままにしておくと固くなってしまいますが、袋を閉めてしまうとべとべとになるので適度に空気が入るように開けておいてくださいね。
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つくれぽ1258件|もちもちベーグル
参照元:https://cookpad.com/recipe/11600
材料
強力粉300g
インスタントドライイースト3g
砂糖15g
塩6g(近ごろは5gで作ってます)
水200cc程度(粉の種類・気候による)
ごま適宜
POINT
プレーンなものは、赤ちゃんの離乳食にもOKです。ミネストローネに浸して食べさせたりします。
つくれぽ1072件|初心者さんでも大丈夫♡基本の手ごねパン
参照元:https://cookpad.com/recipe/3329989
材料
強力粉200g
砂糖30g
塩3g
牛乳✲コツ参照✲150g
ドライイースト3g
無塩バター20g
POINT
コツは指が透けて見える位までしっかり捏ねること!まずはここを押さえておけば美味しいパンが焼けると思います♡
乾燥する時期など、生地が固いようなら少しずつ牛乳を増やしてみてくださいね❤
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つくれぽ804件|☆フワフワ♪ハイジの白パン☆
参照元:https://cookpad.com/recipe/641297
材料
強力粉200g
塩3g
砂糖20g
イースト4g
牛乳130cc
バター11g
POINT
低めの温度で、あまり焼き色を付けずに焼いて下さいネ☆ (裏に焼き色が付けばOKです!)
つくれぽ440件|✲もちもち米粉パン✲
参照元:https://cookpad.com/recipe/3518356
材料
◎強力粉200g
◎米粉70g
◎スキムミルク10g
砂糖40g
塩3g
ドライイースト3g
卵黄1つ
牛乳150ml
無塩バター20g
POINT
一次発酵まではホームベーカリーがあればおまかせにしちゃってください。
パンを捏ねるのはいろいろと難しいので初めて自作する場合はグーグル先生に相談するのをおすすめします。温度湿度に合わせて発酵時間を調節して下さい。
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つくれぽ4900件|~秘密にしたい★我が家のりんごパン~
参照元:https://cookpad.com/recipe/720046
材料
強力粉200g
ドライイースト4g
ぬるま湯86g
塩3g
砂糖30g
バター30g
卵30g(残りは最後に塗る用に置いておいてね)
■ (りんごのレサーブ)
りんご皮をむいて200g
砂糖30g
ブランデー(あれば)少々
■ (フォンダン)
粉砂糖適量(30番見てください)
水適量ってめちゃ少し
POINT
型に入れる時閉じ目を中に!!そして型に入れ終わったら手で少し押さえて形を整えて下さい。小さく作っても大丈夫。その時は焼き時間を調節して下さいね.
つくれぽ4316件|✿簡単ひとくちおやつパン✿
参照元:https://cookpad.com/recipe/1159544
材料
強力粉220g
牛乳150cc
砂糖40g
バター(室温に戻しておく)30g
塩3g
パネトーネマザー10g( ドライイーストの場合4g
POINT
✿牛乳がなければ、水150cc+スキムミルク20gで作れます。
✿ドライイーストを使う場合は4gで作れます。
✿ビニール袋に入れて翌日食べるとしっとりした食感になります。余った時にはこちらもお試しを♪ちなみに私は翌日の方が好みです♥♥♥
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つくれぽ4299件|ホットケーキミックスで可愛いメロンパン
参照元:https://cookpad.com/recipe/832131
材料
ホットケーキミックス200グラム
サラダ油40グラム
卵Mサイズ1個
あればバニラオイル少々
グラニュー糖適量
POINT
チョコチップや、ココア、紅茶など色んなメロンパンを作ってみて下さいね。焼きたてでも冷めても美味しいサクサクメロンパンです。
つくれぽ3538件|ヒット商品★ミルクバターinフランス
参照元:https://cookpad.com/recipe/439173
材料
強力粉260g
薄力粉70g
ドライイースト6g
砂糖10g
塩5g
水190g
■ 【ミルクバター】の材料
*バターまたはマーガリン60g
*砂糖またはグラニュー糖30g
*コンデンスミルク(練乳)30g
■ ●「ミルクバターinフランス」は、私が命名しました(*^_^*)
POINT
コツは3番の成型をしっかりすると上手く仕上がると思います。手順を守り、頑張ってみてください。あとは必ず[冷めてから]仕上げの作業(パンにミルクバターを塗るところ)をすることがポイントです!
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つくれぽ3260件|HB♪ハニーミルクくるみパン(全粒粉)♡
参照元:https://cookpad.com/recipe/797712
材料
●強力粉200g
●全粒粉(なければ薄力粉)50g
●バター(マーガリンOK)30g
●砂糖25g
●蜂蜜15g
●塩4g
●牛乳160cc〜170cc
●ドライイースト5g
クルミ100g
溶き卵(艶出し用)適量
POINT
☆水分が170ccだと柔らかめの生地でよりフワフワします(気温が高い時は160ccの方が良いと思います)☆オーブンの温度はご家庭に合わせて180℃~210℃くらいで調節して下さい。長時間焼かないように!
つくれぽ3102件|*ガリガリ*メロンパン*
参照元:https://cookpad.com/recipe/1314243
材料
強力粉(キタノカオリ)200g
砂糖20g
マーガリン(ケーキ用)25g
塩3g
ドライイースト4g
卵1/2個
水卵と合わせて130cc
■ (クッキー生地)
薄力粉130g
砂糖50g
マーガリン(ケーキ用)40g
卵1/2個
バニラエッセンス2、3滴
グラニュー糖15g
POINT
*網目は包丁の刃の反対側を使って入れました。
*HBある人は途中まで使って下さい。
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つくれぽ2888件|❍HBでとっても濃いもちもちバナナパン❍
参照元:https://cookpad.com/recipe/976520
材料
強力粉250g
砂糖30g
塩3g
バター30g
バナナ2本
牛乳バナナと合わせて210g
ドライイースト3g
POINT
凹んでしまう原因を調べました。暖かくなる春~夏は過発酵になりやすいようで。
対策→水分を減らす、材料を冷やす(特に牛乳&バナナ)なんだとか✿
夏場はバナナを冷やすといいかも。
ちなみに写真はバナナ160gで牛乳50mlでした。
つくれぽ2831件|基本のあんぱん
参照元:https://cookpad.com/recipe/238514
材料
(12個分)
強力粉300グラム
ドライイースト4グラム
砂糖30グラム
塩5グラム
卵小1個(50グラム)
牛乳160cc
無塩バター40グラム
つぶ餡約350グラム
てり用卵適量
黒ゴマ適量
POINT
手順が説明不足で、申し訳ありません。わからないことは質問してください。あまり柔らかい餡は包餡しにくいです。ビニールで包装されているつぶあんを用意してください。もちろん、手作りでもOK。こしあんでもOK。
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つくれぽ2164件|私のメロンパン♪
参照元:https://cookpad.com/recipe/414205
材料
強力粉300g
砂糖40g
卵1個+水200g
ショートニング24g
スキムミルク6g
イースト6g
塩5g
■ ■クッキー生地(皮)
バター60g (室温に)
砂糖85g
卵40g (室温に)
薄力粉180g
BP小1/2
グラニュー糖皮表面に付ける用
POINT
クッキー生地は柔らかめなので伸ばす時ラップを使用して下さい。(そうすると打ち粉が必要なく手も汚れません)クッキー生地は甘さを控えてあるので表面グラニュー糖はしっかり目で大丈夫です。たっぷり乗せると表面のバリッと感が良い感じに仕上がります。
つくれぽ1508件|HB使用*大人気!ミルキーパン♪
参照元:https://cookpad.com/recipe/1193876
材料
●強力粉(イーグルなどの外国産)200g
●砂糖15g
●塩(伯方の塩)2.5g
●練乳(コンデンスミルク)10g
●無塩バター(常温にもどしておく)20g
●牛乳145g
●インスタントドライイースト3g
仕上げ用強力粉少々
POINT
練乳を入れるというのがポイント!夏場は牛乳など傷みやすいので涼しい部屋で時間をおかず(タイマー予約などせず)作ってくださいね。
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つくれぽ1548件|HBで♡柔らかくて甘いくるみパン
参照元:https://cookpad.com/recipe/483778
材料
強力粉210g
薄力粉40g
無塩バター30g
ブラウンシュガー30g
メープルシロップ(はちみつ)小さじ1
塩4g
水160g
パネトーネマザー12g
(ドライイーストの場合)(3g)
くるみ50g
溶き卵適量
飾り用のくるみ適量
POINT
ブラウンシュガーのコクと甘さがくるみに合うので1番オススメです。しっとり感を出すために、メープルシロップを少しいれました。はちみつでも代用可能です。必要であれば、軽く打ち粉をして作業をしてくださいね。焼きたてより冷めてからのほうがおいしいかも・・・。
つくれぽ1228件|HBで*うず巻きあんぱん
参照元:https://cookpad.com/recipe/492056
材料
■ 【生地】
強力粉(はるゆたか100%)250g
無塩バター25g
塩3g
砂糖25g
ドライイースト3g
(パネトーネマザーの場合12g)
牛乳90ml
水90ml
■ 【あん】
こしあん150g
■ 【仕上げ用】
溶き卵(お好みで、省いてもOK)適量
POINT
成形するとき、必要であれば軽く打ち粉をしてください。
オーブンの温度や焼き時間は、様子を見ながら加減してください。
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つくれぽ6026件|ふんわり幸せ♡♥♡HBで豆腐の食パン
参照元:https://cookpad.com/recipe/1054879
材料
強力粉250g
砂糖30g
塩3g
マーガリン30g
豆腐150g
牛乳100cc
ドライイースト3g
POINT
豆腐は水切りせずに、そのまま入れて下さい。私は、絹ごし豆腐を使いました。
つくれぽ5145件|HBで作る!アノ金の食パン風
参照元:https://cookpad.com/recipe/2250662
材料
強力粉250g
牛乳180cc
バター15g
砂糖大さじ1と1/2
はちみつ大さじ1
塩小さじ1
ドライイースト小さじ1
POINT
糖分が多いので、コースを選べる機械でしたら
「焼き色」薄いコースがお勧めW
甘さは砂糖とはちみつの量で
お好みで加減してください
つくれぽ3247件|HBでふわっふわ♡かぼちゃ食パン
参照元:https://cookpad.com/recipe/991537
材料
強力粉250g
砂糖30g
塩3g
マーガリン30g
かぼちゃ(皮つき)100g
牛乳170cc
ドライイースト3g
POINT
今回皮ごと入れましたが、気になるようなら皮なしかぼちゃ100gでして下さい。
つくれぽ3031件|マジ超もっちもち☆HB☆ご飯deパン!!
参照元:https://cookpad.com/recipe/325352
材料
水140g 〔196g〕
ご飯100g 〔140g〕
強力粉250g 〔350g〕
ドライイースト2.5g 〔3.5g〕
塩3g 〔4.2g〕
砂糖20g 〔28g〕
バター15g 〔21g〕
POINT
お米の種類、炊き具合によって、出来が変わってくると思います。
ご飯の水分量が多い(柔らかいご飯)のだと、膨らみすぎる場合があります。水分を130gに減らしてください。ちなみに、うちのご飯は、少し柔らか目を使っています。硬いご飯では、作った事がないのですが、水分量を増やした方がいいのかもしれません。
作り始めは、生地が硬いため、音が結構します(^^ゞ
つくれぽ1918件|山型食パン&角食パン(生地作りはHBで)
参照元:https://cookpad.com/recipe/2686605
材料
強力粉240g【360g】
砂糖15g【22g】
塩4g 【7g】
バターorマーガリン(無塩)30g【45g】
練乳8g【10g】
牛乳(夏場)160cc【240cc】
牛乳(冬場)170cc【260cc】
ドライイースト3g【4g】
■生地作り1.5斤も1斤用のホームベーカリーを使いました。
■ 型のサイズは⑲⑳を参考にしてください
POINT
★無塩マーガリンを使用しました。
★牛乳の量は夏場と冬場で少し変わってきます。
その時々で調節してください。
★二次発酵が終わるころオーブンの予熱も終わっているようしてください
★オーブンによって温度が少し違ってくるので調節を。
つくれぽ1867件|*乃が美を目指した*生食パン
参照元:https://cookpad.com/recipe/5135542
材料
強力粉250g【375g】
牛乳155g【230g】
生クリーム50g【75g】
バター20g【30g】
砂糖15g【22g】
はちみつ15g【22g】
塩4g【6g】
ドライイースト3g【4g】
強力粉235g【352g】
牛乳145g【217g】
生クリーム47g【70g】
バター18g【27g】
砂糖14g【21g】
はちみつ14g【21g】
塩4g弱【6g弱】
ドライイースト3g【4g】
POINT
ゆっくり2次発酵させること。ベンチタイムをとること。温度を下げて焼くこと。
生クリームは低脂肪以外の物がオススメです。
ただ、ご家庭のオーブンに寄って最適な焼き温度は異なりますので、微調整宜しくお願いします
つくれぽ1792件|ず~っとふわふわ❂ミルク食パンHB♬♪♫
参照元:https://cookpad.com/recipe/1293081
材料
牛乳210g
強力粉250g
砂糖30g
ドライイースト3g
塩3g
バター15~20g
POINT
何にでも相性がいいのでいろんなパンにアレンジ可♡
+チョコ等甘い系の時、+油分系の時等、砂糖とバターの量を調節してみて下さい。
私はいつも豆乳とバターではなくトランスフリーショートニング約15gです。
軽くレンチンで激ふわ復活♡
つくれぽ1696件|HB早焼き✿ミルク食パン
参照元:https://cookpad.com/recipe/790544
材料
強力粉220g
薄力粉30g
砂糖大さじ1(15g)
はちみつ大さじ1(15g)
牛乳180cc
塩4g
無塩バター20g
☆ドライイースト小さじ1(4g
POINT
はちみつがない時は、砂糖で代用を(*^^)v
標準コースでも焼けますが、早焼きコースのほうが ふんわり出来ます~
焼き色は標準でもOKですが、淡がオススメ✿
強力粉220g+薄力粉30g→強力粉250gでもOK♬
つくれぽ1551件|☆HBで絶品しっとりふわふわ食パン☆
参照元:https://cookpad.com/recipe/2483196
材料
強力粉250g
砂糖15g
はちみつ15g
バター15g
塩5g
牛乳180ml
ドライイースト3g
POINT
とても覚えやすいレシピで、簡単☆しっかり冷ましてからカットすると綺麗に切れます。
つくれぽ1316件|*HB*ダブルソフトみたいなふわふわパン
参照元:https://cookpad.com/recipe/419004
材料
強力粉280g
ドライイースト3.6g
牛乳95㏄
水100㏄
ショートニング12g
砂糖30g
塩4g
POINT
強力粉ははるゆたかを使用した場合での水分量なので、他の粉の時は様子を見て入れて下さい(多めがいいかも?) パンケースの中で生地がまとまるけれどピタッピタッと生地がケースのまわりをたたく状態位です。 焼きたてはもちろん、さめてもふわっふわっです☆
つくれぽ7063件|ホットケーキミックスでツナマヨパン♡
参照元:https://cookpad.com/recipe/937544
材料
(9号カップ/6個分)
◎ホットケーキミックス150g
◎卵1個
◎牛乳90cc
★ツナ缶1缶
★マヨネーズ大さじ2
★塩・黒こしょう少々
パセリ適量 (あれば)
POINT
焼きあがりはオーブンによって違うと思うので、竹串などで確認して下さいね。
つくれぽ5766件|ふっくらもっちり生地のおかずパン
参照元:https://cookpad.com/recipe/413354
材料
*強力粉200g
*砂糖20g
*塩小さじ1/2
*バター20g
*インスタントドライイースト小さじ1
*牛乳140ml
ゆで卵2個
粒マスタードお好み
ピザ用チーズお好み
マヨネーズお好み
ハム6~8枚
つくれぽ4028件|ホットケーキミックスで朝食ブレッド♫
参照元:https://cookpad.com/recipe/443019
材料
ホットケーキミックス100g
玉ねぎ1/2
ハム2~3枚
卵1個
水 または牛乳大3
マヨネーズ少々
ケチャップ少々
パセリ少々
粉チーズ少々
POINT
ソーセージを入れても、コーンを入れても、角切りチーズを入れても美味しいです。生地にマヨネーズを練りこんでもgoodです(ノ´∀`*) ミックス・卵・水量の基本さえ抑えていれば、洋風・和風・デザート、何でもアレンジが効くのでとても便利ですよ。
つくれぽ3335件|HB生地うちのランチ惣菜パン・おかずパン
参照元:https://cookpad.com/recipe/838781
材料
強力粉280g
水200g
バター無塩20g
スキムミルク15g(★牛乳でもOK下記⑫参照)
砂糖15g
塩4g
ドライイースト4g
■ 下記、具や調味料はお好みで
(A)粒マスタード大さじ0.5~
スライスチーズ2枚と半分
粒コーン大さじ3
マヨネーズ適量
(B)マヨネーズ大さじ1
ツナ2分の1缶
ハム(ベーコン)3枚
ブラックペッパー少々
■ (A.B共通)
玉ねぎのみじん切リ、又は薄スライス適量
とろけるチーズ適量
ドライパセリ・または生パセリ少々
POINT
*調味料を欲張ると生地を閉める時、難しいので適量で
*もちろん手捏ねでもどうぞ*国産のお粉の場合水を少なめに
つくれぽ3243件|ウインナーパン(ぐるぐる巻かない成形)
参照元:https://cookpad.com/recipe/1044154
材料
パン生地はどれでもOKです
ウインナー12本
卵(仕上げ用)少量
マヨネーズ適量
ケチャップ適量
パセリお好みで
POINT
パン生地に切り込みを入れる時は、均等になるようにして下さい。
つくれぽ2878件|⁂材料③HMで簡単ウインナーパン⁂
参照元:https://cookpad.com/recipe/1744002
材料
●ホットケーキミックス100g
●水大さじ2
セブンプレミアム あらびきウインナー4本
POINT
ウインナーに生地を巻くときは、ひっぱらないようにやさしく巻いてね☆
つくれぽ2466件|パンが無かった時の簡単朝食!ブリトー♪
参照元:https://cookpad.com/recipe/363463
材料
薄力粉1カップ
水1カップ
ハム3枚
とろけるチーズ3枚
マヨネーズ少々
ケチャップ(お好みで)
POINT
テフロン加工ならマヨネーズをひかなくても大丈夫だと思います。卵やマーガリンなどを入れないのでカロリーオフです!!ハムとチーズの塩気で味付けは無しでも大丈夫だと思いますが、何か物足りない・・・という方やダイエットなんて気にしない!と言う方はお好みでマヨネーズやケチャップをかけてお召し上がり下さい♪薄く焼くのが美味しく食べるコツです❤
つくれぽ1815件|簡単発酵なし♪20分でサクッフワパンピザ
参照元:https://cookpad.com/recipe/1860447
材料
●強力粉(又は薄力粉)100g
●ベーキングパウダー小さじ1と1/2
●砂糖小さじ1
●塩6つまみ(小さじ1/10)
水100cc(薄力粉の場合は85cc)
トマトソース適量
お好きなトッピング適量
ピザ用チーズ適量
POINT
生地の表面が少し固くなるまでしっかり焼いて下さい。焼きたてはサクッフワッと柔らか♪焼いた後レンジで軽くチンして冷ますと、弾力が出てモッチリパリッとします^^
つくれぽ1606件|感激☆揚げないチーズカレーパン☆
参照元:https://cookpad.com/recipe/781387
材料
●強力粉160g
●ドライイースト小1
●砂糖大1と1/2
●バター20g
●塩小2/3
●水100cc
カレーカレースプーン6杯くらい
とろけるチーズ(なくてもOK)大2弱
サラダ油適量
パン粉適量
POINT
カレーを詰め込みすぎないこと!!少ないかな?くらいがちょうどいいです。カレーは冷蔵庫で冷やしておくと適度に固まって扱いやすいです。あまりにもゆるいカレーの場合は包みにくいと思います。
サラダ油&パン粉は、全体ではなく、上だけでOKですよ。
つくれぽ3566件|フワ☆モチ☆優しい味の蒸しパン
参照元:https://cookpad.com/recipe/359999
材料
薄力粉150g
ベーキングパウダー小さじ2
砂糖50g
◎卵2個
◎ヨーグルト100g
◎サラダ油大さじ1
◎バニラエッセンス3~5滴(あれば)
POINT
水をあまり入れすぎると蒸しパンに水分がかかってしまうので注意です。
もちろん蒸し器があればそれが一番!
薄いアルミカップしかない場合はココット容器にアルミカップを入れて蒸すと良いです♪
つくれぽ3068件|ヨーグルトとHMで簡単電子レンジ蒸しパン
参照元:https://cookpad.com/recipe/987139
材料
ホットケーキミックス100g
ヨーグルト80g前後(小分けパックの1個分)
卵1個
サラダ油大さじ1
POINT
型の容量は700~800mlくらいがちょうどいいです。
カップやシリコン型などで小分けして作る時は、生地を浅く入れると固くなる場合があるので、
様子を見ながら加熱してください♪
つくれぽ2621件|レンジでクイック☆おから蒸しパン
参照元:https://cookpad.com/recipe/1311536
材料
生おから50g
砂糖大さじ1
ベーキングパウダー小さじ1/3〜1/2
卵1個
バニラエッセンス2.3滴
POINT
水分の少ないおからの場合、牛乳やヨーグルトを大さじ1〜2くらい加えたほうがしっとりします。全量166kcal、食物繊維は1日の必要量の1/3が摂取できます。砂糖を甘味料に代えれば糖質もオフです!
つくれぽ2235件|コンビニを超えた?チーズ蒸しパン
参照元:https://cookpad.com/recipe/511579
材料
スライスチーズ3枚
薄力粉100g
ベーキングパウダー6g
卵L1個
砂糖50g
牛乳50g
サラダ油20g
生クリームかコーヒーフレッシュ20g
POINT
チーズを4枚に増やすとさらに風味が増します。お好みで増量してみて下さい。最初の泡立てはしっかりやると後でしぼむので軽くで。砂糖が溶けるまでというイメージで。
つくれぽ2019件|ホットケーキミックスでさつまいも蒸しパン
参照元:https://cookpad.com/recipe/657829
材料
ホットケーキミックス150g
さつまいも(中)1本
卵1個
牛乳100cc
砂糖大さじ2
サラダ油大さじ2
POINT
蒸し器の蓋は大きめの布巾で包み、蓋の上で結ぶと水滴を防げます。
つくれぽ1881件|ホットケーキミックスでふわふわ蒸しパン♡
参照元:https://cookpad.com/recipe/863613
材料
ホットケーキミックス150g
牛乳100cc
卵1個
砂糖大さじ1
サラダ油大さじ1
POINT
蒸し器の蓋は大きめの布巾で包み、蓋の上で結ぶと水滴を防げます。
つくれぽ1500件|もちもちっ!失敗ナシの基本蒸しパン☆
参照元:https://cookpad.com/recipe/253277
材料
薄力粉200g
ベーキングパウダー小さじ2
砂糖(お好みのお砂糖で)100g
牛乳又は水、豆乳でも190ml
塩1つまみ
お好みのトッピング 甘納豆など適量
POINT
混ぜる時は軽く、布きんを掛けて強火で蒸して下さい。紙製の可愛いカップよりアルミ製のカップの方が良いそうですよ♪製菓用のがおススメです。十分な蒸気が必要なので、欲張らずに間隔を空け2回に分けて蒸しています。写真の甘納豆は、小袋に少量ずつが入っているお菓子売り場のもの。白花豆も入ってて一度にいろいろ作れます。エンゼル型に薄くバターを塗って長めに蒸すと、ケーキ蒸しパンも作れちゃいます☆どうぞっ!
つくれぽ1211件|卵・乳・砂糖なし!レンジで糀甘酒蒸しパン
参照元:https://cookpad.com/recipe/6006877
材料
プラス糀 糀甘酒125ml
薄力粉70g
ベーキングパウダー小さじ1と1/2
POINT
ベーキングパウダーは、アルミフリーのものがおすすめ。加熱した蒸しパンは、冷蔵保存、または1個ずつラップに包んで冷凍保存もできます。解凍するときは、ラップに包んだまま1個につき電子レンジ(600W)で約20~30秒を目安に加熱してください。
つくれぽ1135件|フライパンで簡単♪ふわふわ蒸しパン
参照元:https://cookpad.com/recipe/920461
材料
ホットケーキミックス150g
★卵1個
★砂糖20g(お好みで増減OK)
★牛乳70cc
★サラダ油大さじ1
POINT
ホットケーキミックスを使うので、簡単に綺麗に膨らみます。綺麗な丸い蒸しパンにするには、ココット型やプリンカップを使うのがお薦め♪中に敷くのもアルミカップより耐熱の紙カップ(100均にあります)がおすすめです。
つくれぽ2896件|基本の菓子パン生地
参照元:https://cookpad.com/recipe/423764
材料
強力粉300g
バター30g
卵1個+牛乳210cc
砂糖30g
塩4.5g
イースト6g
POINT
私の調理パン基本生地の砂糖とバターの分量を増やした菓子パン基本生地です。形成をし易くする為にやや柔らかめの生地になっているので扱い易いです。
つくれぽ2497件|基本の調理パン生地
参照元:https://cookpad.com/recipe/418466
材料
強力粉300g
卵(1個)+牛乳合わせて210cc
砂糖15g
バター20g
塩5g
イースト6g
POINT
ベンチタイムはしっかり取って下さい。(形成をし易くする為)比較的水分が多めの生地なので扱いやすいと思います。焼き上げは高温&短時間で。そうする事によって、ふっくらパリッとしたパンを焼き上げる事が出来ます。
「パン」レシピの人気動画5選
パンの料理レシピを分かりやすく説明している動画を調べたら、料理研究家の方の動画が人気がありましたのでご紹介します。すごく参考になります。分かりやすいです。お時間がある時に見てみてはいかがでしょうか!
クリームパン レシピ (フライパン)|Sweet The MIさん
ふわふわ~柔らかすぎるミルクちぎりパン|cook kafemaruさん
「リラックマちぎりパン」の作り方|bonobos25さん
【簡単パンの作り方】材料5つ「ほったらかしパン」を作ろう!|はるあんさん
ミルキーでやさしい甘さ!練乳ミルクちぎりパンの作り方 |akino kitchenさん
おすすめ!人気レシピ本5選
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「アマゾン紹介文より引用」
ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ
「悪魔のレシピ」ってどんなレシピ? 悪魔的においしいのにとんでもなく実用的! を目指しました。
1.ひと口で「人間をダメにするくらい」おいしいのに →つまり、存在が悪魔
2「.最短で、最高の味」が作れることを考え抜きました →工程をどれだけ省けるか、特別な調味料を使わずにおいしく作れるか。
3.しかも、掲載レシピの半数は「低糖質」なんです! →つまり、「天使のレシピ」が116品中58品。悪魔のレシピはデブメシだけじゃない。たとえば ・エビの下処理いらずであの甘辛味が食べられる! 「エビシューマイ・チリ」 ・「大葉の浅漬け」大葉を白だしに漬けるだけで最強のごはんの友が完成! ・食材ぜんぶレンジでチンするだけで最高級レストランの味に「半熟カマンベールカルボナーラ」 ・「キャベツのステーキ」焼くだけでキャベツがごちそうになる! ・この見た目とボリュームで太らないおかず!? 「マーボーバーグ」 ・「ブロッコリー&エリンギの唐揚げ」野菜は唐揚げにするがおいしくて食べ応えあります! 全116品です。
「アマゾン紹介文より引用」