オクラのレシピを紹介します。クックパッドでつくれぽ1000以上の人気レシピを15個集めました。オクラって意外と調理法があるんですよね!しかもお肉との相性がいい料理が多いんです。今回ご紹介するオクラのレシピも生で和えたり、肉をまいてガッツリいけたり多種多様に活用できるんです!お弁当にもおつまみにも、一品増やしたいときも!是非参考に作ってみて下さい。
POINT
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目次
- 1 【つくれぽ2237件】オクラの肉巻き
- 2 【つくれぽ1897件】おくらの胡麻和え
- 3 【つくれぽ1623件】これ、いける!オクラ☆チーズ
- 4 【つくれぽ2484件】♪きゅうりトマトオクラ茗荷のごま油和え♪
- 5 【つくれぽ2258件】*息子大好物「オクラちゃん最高」サラダ*
- 6 【つくれぽ185件】居酒屋メニュー♡おくらチーズおかか♪
- 7 【つくれぽ114件】美味~♪オクラと豆腐のツナマヨサラダ♪
- 8 【つくれぽ190件】レンジだけ!ミニトマトとオクラのサラダ
- 9 【つくれぽ323件】オクラとウインナーのシンプル炒め~♪
- 10 【つくれぽ637件】さっぱり♫長芋とオクラの梅ポン酢和え
- 11 【つくれぽ225件】お弁当にオクラの豚肉巻き☆冷凍保存♫
- 12 【つくれぽ137件】オクラのベーコン巻き☆
- 13 【つくれぽ315件】オクラたっぷりトロトロお味噌汁。
- 14 【つくれぽ562件】逸品!オクラと豆腐の簡単ヘルシーおつまみ
- 15 【つくれぽ595件】オクラの塩きんぴら
【つくれぽ2237件】オクラの肉巻き
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材料
オクラ 10本
豚バラスライス又はロース 10枚
塩胡椒 少々
片栗粉 適量
●醤油 大さじ2
●みりん 大さじ1
●砂糖 大さじ1
●酒(あれば) 大さじ1
POINT蓋をすると早く火が通ります。
片栗粉をふるとタレがよく絡み、旨みが閉じ込められます。
【つくれぽコメント】
【つくれぽ1897件】おくらの胡麻和え
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材料
オクラ ネット入り1パック
●めんつゆ 3倍濃縮 大さじ1
●水 大さじ2分の1
●砂糖(*②参照) 小さじ2分の1
●すり胡麻 大さじ1強~お好みで
POINT*うぶ毛は塩で軽くすって下さい
*茹で過ぎないように・・・
【つくれぽコメント】
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【つくれぽ1623件】これ、いける!オクラ☆チーズ
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材料
おくら 4本
とろけるチーズ 1枚
鰹節 適量
醤油 適量
塩 少々(いたずり用)
POINT
レンジやおくらの大きさで加熱時間が変わってきます。調整してください。手間はかかりますが、おくらをサッと軽く茹で、チーズをのせ電子レンジにかけチーズがとけると出来上がり・・・・の方がチーズはトロトロでいい状態です。
★普通のスライスチーズでもいけますよ。柔らかくなってオクラちゃんに絡まれば、OKです^^!
【つくれぽコメント】
【つくれぽ2484件】♪きゅうりトマトオクラ茗荷のごま油和え♪
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材料
きゅうり 1/2本
トマト 中サイズミニトマトで2個
オクラ 4本
茗荷 1本
ごま油 大さじ1程度
塩 軽く2つまみ
白ごま 適量
しょうゆ 小さじ1弱
POINT*塩を加えることで水分が出るので、食べる直前に和えた方がいいと思います。
**オクラは予め茹でておいたものを使いました。
【つくれぽコメント】
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【つくれぽ2258件】*息子大好物「オクラちゃん最高」サラダ*
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材料
オクラ 2袋
■ 調味料
マヨネーズ 大さじ1
ポン酢 大さじ1/2
いりごま(すりごま) お好みで
POINTいりごまは、指ですりつぶすようにしながら加えると香りが出るのでオススメです。
【つくれぽコメント】
【つくれぽ185件】居酒屋メニュー♡おくらチーズおかか♪
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材料
オクラ(1袋) 8本
塩 適量
ピザ用チーズ ひとつかみ
醤油 好きなだけ
鰹節 好きなだけ
POINT今日は、フライパンで作ったけど、
いつもは、トースターで焼きます。
どちらでも簡単だよん(*๓´╰╯`๓)♡
【つくれぽコメント】
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【つくれぽ114件】美味~♪オクラと豆腐のツナマヨサラダ♪
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材料
オクラ 一袋
絹豆腐 ミニパック1個
ツナ缶 1缶
マヨネーズ 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
鰹節やゴマ 適量
POINT豆腐が崩れすぎると見た目がいまいちになるので、さっくり最後に混ぜてください☆
写真はちょっと混ぜすぎた感がありますね・・・。
【つくれぽコメント】
【つくれぽ190件】レンジだけ!ミニトマトとオクラのサラダ
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材料
オクラ 1袋(10本くらい)
ミニトマト 1パック(10~15個くらい)
●濃縮白だしorめんつゆ 大1
●みりん 小1
ごま(お好みで) 適量
POINT白だしでもめんつゆでもOK。
オクラはキッチンペーパーで水気を取ると、できあがりが水っぽくなくなります!
かつおぶしやわかめを入れてもおいしいです♪
最後にマヨネーズで和えてもおいしいです。
【つくれぽコメント】
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【つくれぽ323件】オクラとウインナーのシンプル炒め~♪
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材料オクラ 1袋
ウインナー 3~4本
塩胡椒 適量
サラダ油(炒め用) 適量
バター(マーガリン) 少々
POINTmielleさんの炒め物レシピで、最後にバターを少し入れるのが、風味がUPして美味しいので参考にさせていただきました~♥
【つくれぽコメント】
【つくれぽ637件】さっぱり♫長芋とオクラの梅ポン酢和え
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材料長芋 8cm
オクラ 6本
乾燥ワカメ 小さじ2
◆梅干し(塩分控えめ) 1個
◆ポン酢 大さじ1
◆ごま油 小さじ1/2
POINT*梅干しは直径約2センチ、塩分控えめのものを1個使用しましたが、大きさやお好みに応じて増やしてもOKです。
【つくれぽコメント】
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【つくれぽ225件】お弁当にオクラの豚肉巻き☆冷凍保存♫
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材料
豚肉薄切り お好みの量
オクラ 豚肉の枚数分
☆砂糖、酒、味噌 小さじ1
☆醤油、みりん 大さじ1
すりゴマ 適量
POINTオクラのうぶ毛が気になる方は先に塩もみを。
弱火でじっくり焼くと、カリッとして美味しいです。ゴマを入れる事で、タレがしっかり絡みます♫
今回8本でこの味付けです。焼く量でタレの量は増減して下さいね☆
【つくれぽコメント】
【つくれぽ137件】オクラのベーコン巻き☆
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材料
オクラ 8本
ベーコン 4枚
塩コショウ 少々
しょうゆ 小さじ1
油 大さじ1
POINT最後にしょうゆをじゅっっと入れて香ばしい香りをつけます♬
【つくれぽコメント】
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【つくれぽ315件】オクラたっぷりトロトロお味噌汁。
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材料
オクラ 6本~
豆腐 1/2丁
鰹節パック 1袋
本だし顆粒 小さじ1
水 3CUP(600cc)
味噌 大さじ2
POINTオクラはタップリ使うこと うす〜く切ること。
火を止めてから鰹節を入れることです。
【つくれぽコメント】
【つくれぽ562件】逸品!オクラと豆腐の簡単ヘルシーおつまみ
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材料
オクラ 5本
絹豆腐 半丁
長ネギ 1/4本
かつお節 小パック1袋
めんつゆ 小さじ2
POINT豆腐は切らずにざっくりと混ぜるのが◎
この方が味が馴染んで美味しいです。逆に混ぜすぎると舌触りが悪くなるのでご注意を。出来上がってすぐに食べないと豆腐の水分が出てくるので出来たらすぐ食べましょう!青じそやミョウガを入れても美味しいですよ♪
【つくれぽコメント】
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【つくれぽ595件】オクラの塩きんぴら
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材料
オクラ 1ネット
ごま油 適量
塩 軽くひとつまみ
黒胡麻 少々
POINTオクラは炒めすぎると美味しくないのでサッと火を通して下さい。胡麻は白でも黒でもお好みで♪
【つくれぽコメント】