つくれぽ1000超え!肉じゃが人気簡単レシピ15選|クックパッドの殿堂入り人気レシピ

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クックパッドでつくれぽ1000以上を獲得している「肉じゃが」の人気レシピを15個紹介します。みんな大好き定番おかずの肉じゃが!実は色んなレシピがあるんですね。いつもの肉じゃがもいいけど、ちょっと違う肉じゃがにも挑戦してみては!どれも簡単でおいしく作れる素晴らしいレシピばかり!是非作ってみて下さい。

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目次

つくれぽ15789件|家の黄金比率で♥煮物の定番!肉じゃが♥

参照元:https://cookpad.com/recipe/1519259

材料

牛肉・豚肉の小間切れなど400g
じゃがいも大きめ6コ
人参大1本
玉ねぎ大1コ
白滝1袋
■ ✿黄金比率の煮汁✿
水400cc
醤油・酒・砂糖・みりん各大4ずつ
ほんだし大1

POINT

牛肉で作ると味わい深くコクある仕上がり、豚肉では牛肉よりあっさり仕上がる感じがします♬お好みでお試し下さいね~✿
新じゃがは柔らかく煮崩れしやすいので注意してね!!
男爵やメークインなどがおすすめです♪


つくれぽ3329件|☆肉じゃが☆

参照元:https://cookpad.com/recipe/2766130

材料

牛肉または豚肉250g
じゃがいも中4〜5個(皮をむいた状態で450g)
玉ねぎ中1個
にんじん中1本
白滝1袋
●砂糖大さじ2と1/2
●みりん大さじ2と1/2
●酒大さじ2と1/2
●だし汁300ml(または水300mlと顆粒和風だし大さじ1)
しょうゆ大さじ3

POINT

一度しっかりさますこと♪味がよく染みます。


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つくれぽ3753件|【農家のレシピ】我が家の無水肉じゃが

参照元:https://cookpad.com/recipe/1296056

材料

じゃがいも500g(4~5個)
玉ねぎ600g(3個)
にんじん150g(1本)
牛こま切れ肉200g
糸こんにゃく1袋
サラダ油大さじ2分の1
バター(又はマーガリン)大さじ1
■ 【A】
しょうゆ大さじ6
砂糖大さじ4

POINT

煮ている途中でふたを開けないのがPOINTです。
野菜の水分だけで煮ているので、とても味がしみやすく、作ってすぐに食べても美味しいんです♪


つくれぽ1865件|簡単♬和食の定番豚肉で美味しい肉じゃが♡

参照元:https://cookpad.com/recipe/2963812

材料

豚薄切り肉(バラ)200㌘
じゃがいも3個
人参1本
玉ねぎ1個
白滝1袋
水200㏄
酒大さじ2
みりん大さじ2
砂糖大さじ3~4
醤油大さじ3~4
だしの素小さじ2

POINT

煮崩れないように野菜は大きめに切ります♬
返す時はじゃがいもが煮崩れないようにそ~っと…♬
出来たてよりもしばらく置いて味が落ち着いた頃が食べ頃です♬


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つくれぽ3120件|だしも水もいっさい使わない肉じゃが

参照元:https://cookpad.com/recipe/5629

材料

牛肉150グラム
じゃがいも中2~3コ
たまねぎ1コ
にんじん1本(別になくてもよい)
醤油大さじ2と1/2
砂糖大さじ1~2
酒大さじ1


つくれぽ1924件|あら!簡単☆圧力鍋で肉じゃが~♪

参照元:https://cookpad.com/recipe/1638417

材料

牛薄切り肉100g
じゃがいも3個
玉ねぎ2個
人参1/2本
砂糖大さじ2
しょうゆ大さじ3
みりん大さじ1
酒大さじ1と1/2

POINT

野菜はごろっと大きめに切ってください!圧が抜けたら温かいうちに上下を返して、味を染ませてください!


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つくれぽ2215件|簡単うちの肉じゃが

参照元:https://cookpad.com/recipe/1671014

材料

牛肉(豚でもひき肉でもよい)150g
★醤油大さじ3
★砂糖大さじ3
じゃがいも4個
たまねぎ1個
にんじん3分の1
糸こんにゃく100g
●醤油大さじ3
●砂糖大さじ3
●酒大さじ3
●ほんだし小さじ1

POINT

必ず最初肉に味をつけ炒めること。


つくれぽ5120件|基本の肉じゃが

参照元:https://cookpad.com/recipe/299370

材料

じゃがいも3個
たまねぎ1/2個
牛薄切り肉100g
にんじん1/2本
サラダ油大さじ1
ダシ汁2カップ
酒大さじ3
砂糖大さじ2
みりん大さじ2
醤油大さじ3

POINT

牛肉を豚肉に替えても美味しい。これにしらたきをいれても良いかも。
落し蓋をしたらあまりかき混ぜたりしない。汁気がなくなるまで我慢我慢。。。


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つくれぽ8550件|旦那が惚れた❤豚肉じゃが(♥ω<*)

参照元:https://cookpad.com/recipe/390716

材料

豚バラしゃぶしゃぶ用(薄切りならなんでも)200g
じゃが芋中3個
人参2/3本
玉ねぎ1個
白滝1玉
サラダ油大さじ3
だし汁水3cup+顆粒だし小さじ3
酒2/3cup
砂糖大さじ4~
しょう油orだし醤油大さじ3~
いんげん飾り用

POINT

じゃが芋を煮崩れさせないことが大切です!
①切ったら水にさらすこと。
②最初に炒めて油を馴染ませること。
③あまり重ならないような大きさの鍋で、ひたひたの煮汁で作ること。(上の分量くらいなら直径20cm位)
これでも崩れてしまうという方は、面倒ですが、じゃが芋の角をとる(面取り)をして下さいね!
あとは煮込むのは必ず中火以下で!
それから、ぐちゃぐちゃ混ぜるのもNGです(ゝω<*)


つくれぽ1270件|殿堂入り☆北海道♪バタみそ肉じゃが

参照元:https://cookpad.com/recipe/4565323

材料

よつ葉バター 加塩20g
じゃがいも大2個
玉ねぎ1/2個
豚バラスライス100g
みそ大さじ1
パセリお好みで
■ 【A】
水100ml
砂糖大さじ1と1/2

POINT

豚肉は先にゆでて水洗いしておくと、アクや臭みが抜けて仕上がりがよくなります!また、じゃがいもが煮えてから戻し入れるのもポイント、火が通りすぎない、やわらかなお肉が楽しめます♪


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つくれぽ2425件|鶏むね肉のとろみ肉じゃが

参照元:https://cookpad.com/recipe/5164710

材料

鶏むね肉1枚(250g)
じゃがいも2個(200g)
玉ねぎ1/2個(100g)
にんじん1本(100g)
糸こんにゃく200g
絹さや4枚
片栗粉大さじ2
■ 【A】
味の素KK「パルスイート® カロリーゼロ」(液体タイプ)大さじ1と1/2(22.5g)
水3カップ
しょうゆ大さじ3
酒大さじ3
「ほんだし®」小さじ2

POINT

鶏むね肉は片栗粉をまぶすことで煮汁がよく絡み、風味良く仕上がります。鍋には最後に加えて、5分程煮るようにしてください。煮込み時間が長くなってしまうと、加熱しすぎで肉がかたくなるので要注意です。


つくれぽ1480件|きほんの肉じゃが

参照元:https://cookpad.com/recipe/3447230

材料

牛薄切り肉200g
じゃがいも(一口大に切る)4個
にんじん(乱切り)1本
玉ねぎ(1cm幅のくし形切り)1と1/2個
絹さや10本
塩少々
水350ml
キッコーマン「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」30ml+小さじ1
マンジョウ「米麹こだわり仕込み 本みりん」50ml
マンジョウ「国産米こだわり仕込み 料理の清酒」大さじ2

POINT

具材に火が通ってやわらかくなってから、味のつく調味料を入れるのがポイント。また、一度火を止めて冷ますことで、中までしっかり味がしみ込みます。


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つくれぽ2364件|簡単美味じゃがいもと玉ねぎの甘辛バター煮

参照元:https://cookpad.com/recipe/2162057

材料

じゃがいも中4~5個(皮を剥いて400g強くらい)
玉ねぎ(スライス)中1個分
★砂糖・醤油各大匙2
★だしの素(私はほんだし使用)小匙1
みりん大匙1,5~2
バター(気にならなければマーガリンでも)大匙1

POINT

ご飯に合うよう、しっかりとした味つけです。薄味好みの場合は調味料を少しずつ減らしてください。
玉ねぎを抜いてじゃがいもだけでも美味◎
蓋を取った後はできるだけ菜箸等を使わず、フライパンを揺すったりあおったりして煮詰めてください。


つくれぽ2917件|簡単☆あっさり美味しいとろける塩肉じゃが

参照元:https://cookpad.com/recipe/2275685

材料

豚肉(豚バラ薄切りがおすすめですが豚こまでもOK。)150g
じゃが芋4個
玉ねぎ1個
ごま油大匙1
にんにくスライスひとかけ分
酒50cc
水400cc
★黒胡椒少々
★塩・砂糖各小匙2分の1
★鶏がらスープの素小匙1と2分の1
■ 仕上げ
黒胡椒少々
刻み葱・あさつき等たっぷり

POINT

煮込みすぎに注意。煮崩れてぐちゃぐちゃになってしまいます。
お皿に盛ってからバターをのせて食べても美味しいです。


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つくれぽ840件|めちゃ旨~!コストコのプルコギで肉じゃが

参照元:https://cookpad.com/recipe/2693555

材料

コストコのプルコギビーフ200g
じゃがいも中5個
人参中1本
玉ねぎ大1.5個
いんげんやしし唐など飾り程度に適量
水1カップ(200cc)
●しょうゆ大さじ2
●酒大さじ2
●みりん大さじ2

POINT

追加の調味料は、はじめに入れるよりも終わり間際のタイミングでいれた方が、より味が締まります。


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