クックパッドでつくれぽ1000件超え!人気の「キャベツ」のレシピを55個紹介ます。キャベツといえばサラダ、炒め物、煮物など色んな料理に使える万能食材です。ご飯のおかずにも、お弁当にも、お酒のお供にもオススメの素晴らしいレシピばかり!是非参考にしてみて下さい!
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目次
- 1 【つくれぽ1730件】半熟卵の豚キャベツのオムレツ~豚平焼き~
- 2 【つくれぽ7343件】キャベツとゆで卵の激うまサラダ
- 3 【つくれぽ1233件】簡単!旨~♥キャベツ回鍋肉 ホイコーロー
- 4 【つくれぽ5990件】キャベツと納豆の和風おつまみサラダ
- 5 【つくれぽ6603件】簡単!キャベツと卵だけでも美味しい中華
- 6 【つくれぽ5523件】キャベツとワカメのナムル風サラダ
- 7 【つくれぽ2273件】とろとろキャベツとミートボールのトマト煮
- 8 【つくれぽ5445件】キャベツと鶏むね肉のオイスター炒め
- 9 【つくれぽ1184件】簡単★キャベツと挽肉だけ!本格春巻き
- 10 【つくれぽ1342件】お弁当◎キャベツ☆豚挽肉☆簡単メンチカツ
- 11 【つくれぽ2073件】簡単おいし〜♪キャベツと挽肉甘辛炒め
- 12 【つくれぽ1531件】☆鶏ももキャベツの味噌マヨガーリック☆
- 13 【つくれぽ2535件】メインはキャベツ!あさりのさかむし
- 14 【つくれぽ6317件】炒めたキャベツの♡中華スープ
- 15 【つくれぽ1396件】重ねキャベツ&めちゃ旨ソース
- 16 【つくれぽ1237件】豚コマとキャベツで☆甘味噌♡簡単♪回鍋肉
- 17 【つくれぽ1368件】キャベツとハムのチーズスープ
- 18 【つくれぽ2673件】牛角のやみつき塩キャベツを再現
- 19 【つくれぽ1819件】千切りキャベツのスープ野菜
- 20 【つくれぽ1774件】簡単!キャベツとウインナーのパスタ。
- 21 【つくれぽ4521件】ヤミツキ!ツナキャベツ
- 22 【つくれぽ1609件】豆腐とキャベツのお好み焼き♪
- 23 【つくれぽ3069件】豚とキャベツのニンニク塩バター鍋
- 24 【つくれぽ1361件】春キャベツとベーコンのあっさり煮
- 25 【つくれぽ1522件】豚とキャベツを味噌だれで(新・回鍋肉)
- 26 【つくれぽ3596件】キャベツとにんじんのコールスローサラダ。
- 27 【つくれぽ1230件】☆きゃべつとウインナーのパスタ☆
- 28 【つくれぽ1243件】キャベツ甘〜い☆鮭ムニエルにんにく醤油
- 29 【つくれぽ2973件】キャベツと長芋で♪ふんわり関西お好み焼き
- 30 【つくれぽ3849件】春キャベツでケンタッキー♪コールスロー
- 31 【つくれぽ3199件】■ご飯に合う♪豚ばらキャベツのとろみ炒め
- 32 【つくれぽ1853件】ジャガイモとキャベツのチーズ焼き
- 33 【つくれぽ1212件】■旨い!鶏肉とキャベツの塩にんにく炒め■
- 34 【つくれぽ2657件】味見で半分なくなるキャベツの胡麻和え
- 35 【つくれぽ3108件】止まらない♪トマトとキャベツのチキンしちゅー*
- 36 【つくれぽ1558件】美味しすぎ!キャベツと卵のごまだれサラダ
- 37 【つくれぽ1827件】お豆腐とキャベツのお好み焼き風
- 38 【つくれぽ2680件】キャベツだけ!おはしが止まらないサラダ☆
- 39 【つくれぽ1363件】キャベツが美味しい!チーズドームトースト
- 40 【つくれぽ10217件】出来た☆ジューシーな餃子
- 41 【つくれぽ9423件】おいし~い☆うちの回鍋肉(ホイコーロー)
- 42 【つくれぽ3181件】基本の野菜炒め
- 43 【つくれぽ1452件】肉みそキャベツ
- 44 【つくれぽ3522件】脂肪燃焼!ミラクルダイエットスープ♪
- 45 【つくれぽ4031件】簡単!とろとろの絶品ロールキャベツ
- 46 【つくれぽ1227件】KFCそっくりコールスロー
- 47 【つくれぽ1071件】*トマトで煮込んだロールキャベツ*
- 48 【つくれぽ3039件】具だくさんミネストローネ
- 49 【つくれぽ3733件】☆絶品餃子☆
- 50 【つくれぽ5188件】簡単♪おうちでお店みたいな☆回鍋肉
- 51 【つくれぽ1486件】簡単!美味しい!ロールキャベツ☆彡
- 52 【つくれぽ1516件】簡単☆小麦粉とほんだしのお好み焼き
- 53 【つくれぽ5702件】☆ほっぺが落ちちゃう 餃子☆
- 54 【つくれぽ1541件】デトックススープ♪
- 55 【つくれぽ1749件】簡単!フライパン1つ鮭のちゃんちゃん焼き
【つくれぽ1730件】半熟卵の豚キャベツのオムレツ~豚平焼き~
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材料
・豚肉 50g
・塩、こしょう 少々
キャベツ 200g
■ 〈卵液〉
卵 L2個
牛乳 大さじ2
砂糖 小さじ1
■ 〈その他〉
炒め用油 少々×2
水 大さじ2
お好み焼きソース 適量
マヨネーズ 適量
青のり 適量
鰹節 適量
POINT・基本弱火!!
・キャベツたっぷり入れれるよう水で少ししんなりさせてネッ☆しなっしゃきして美味しいよっ♪
・卵液は少し甘めが美味♪
・半熟になったら火から下ろしてネッ(見極め重要です!!)
・焦らず落ち着いてひっくり返しましょう♪
【つくれぽコメント】
【つくれぽ7343件】キャベツとゆで卵の激うまサラダ
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材料
キャベツ 大きめの葉6~7枚
ゆで卵 3個
ハム 4枚
●塩 小2分の1
●しょうゆ 小1
●ごま油 大1
●にんにくチューブ 3センチほど
●マヨネーズ 大2
●すりごま 大1
POINT以前にじょじょえんのドレッシングとマヨネーズをまぜたものをキャベツサラダにいれたらとってもおいしかったので、その味を再現できるかなと思って自分でやってみました。
【つくれぽコメント】
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【つくれぽ1233件】簡単!旨~♥キャベツ回鍋肉 ホイコーロー
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材料キャベツ 1/3~
豚バラ肉 250~300g
■ 下味
醤油 小さじ1
酒 小さじ1
片栗粉 適量
●味噌 大さじ1
●酒 大さじ1
●オイスターソース 大さじ1/2
●豆板醤 小さじ1/2くらい
●すりおろしにんにく 1かけ分
ごま油 少々
POINT豆板醤はお好みでどうぞ♪
なしでも美味しいのでお子さんが食べる時はなしでもOK^^
【つくれぽコメント】
【つくれぽ5990件】キャベツと納豆の和風おつまみサラダ
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材料
キャベツ 120gくらい
納豆(付属のタレと辛子も) 1パック
海苔 大1枚
麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1/2弱
マヨネーズ 大さじ1?
■ お好みで足す材料
追加で入れる辛子 チューブ2センチ程度
卵黄や温玉など 1個
海苔(飾り用) 適量
POINT※キャベツは千切りが一番シャキシャキします。(細めがお勧め)
※長めにぐるぐる混ぜると美味です ☆
※麺つゆは納豆付属タレの濃さで加減してください。
※もちろんお子さんが食べる時は辛子調節してくださいm(__)m
【つくれぽコメント】
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【つくれぽ6603件】簡単!キャベツと卵だけでも美味しい中華
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材料
キャベツ 1/6~1/4個
卵 3個
★中華だし(種類により濃いので薄味で作って最後に調整) 大さじ1/3~
★酒 大さじ3
★こしょう 少々
片栗粉(とろみ用) 大さじ1/2
ごま油(仕上げ用) 大さじ1
POINT・ふんわりとした大きめの炒り卵がポイント。
・キャベツはしっかり炒めると水分がでて水っぽくなるので、トロミをつける。季節によりキャベツの水分量が異なるので片栗粉は要調整。
・鶏がらスープの素、ウェイパー(味が濃いので分量注意)もOK。
【つくれぽコメント】
【つくれぽ5523件】キャベツとワカメのナムル風サラダ
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材料
キャベツ 3枚くらい?
乾燥カットわかめ 大1
★美味しい塩 少々
★ごま油 大1
★醤油 小1くらい
★煎りゴマ 好きなだけ
POINTお塩は美味しいものを使うとよりいっそう美味しくなります♪
調味料の分量はお好みで調整してください。中華ダシの素、オイスターソース、味の素などをお好みに合わせてオプションで追加してもOKです!
【つくれぽコメント】
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【つくれぽ2273件】とろとろキャベツとミートボールのトマト煮
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材料
キャベツ 1/3個
◆合い挽き肉 300g
◆玉葱 小1/2個
◆パン粉 1/2カップ
◆牛乳 50cc
◆玉子 1個
◆塩 小さじ1/2
◆コショウ 少々
◆ナツメグ 少々
水 2カップ
コンソメ(顆粒) 小さじ2(固形なら1個)
トマト缶(カット) 1缶(400g)
砂糖 小さじ2
ケチャップ 大さじ2
ソース(中濃 又はウスター) 大さじ1
とろけるチーズ 30~40g
POINT
*キャベツが多めなので、大きめのフライパンを使用することをおすすめします。
*最後にチーズを加えるので、手順10で我が家では塩は加えませんが、お好みで調節してみて下さい。
*お好みでガーリックパウダーを加えてもOK
【つくれぽコメント】
【つくれぽ5445件】キャベツと鶏むね肉のオイスター炒め
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材料
キャベツ 1/4~1/3個
鶏むね肉 1枚(200g~250g)
酒・醤油(肉浸し用) 適量
片栗粉(肉まぶし用) 適量
★オイスターソース・醤油 各大さじ1
★みりん 大さじ2
◎ごま油(仕上げ用) 大さじ1
◎コショウ 適量
POINT・キャベツはさっと炒め食感よくするか、よく炒めてクタクタにするかはお好みです。
・肉よりキャベツの旨味を味わって下さい!キャベツ多めオススメ♪
・人参(薄いいちょう切り)も彩りよし。きのこ類、ネギも旨さUP!
・甘めなのでコショウたっぷり。
【つくれぽコメント】
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【つくれぽ1184件】簡単★キャベツと挽肉だけ!本格春巻き
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材料
春巻きの皮 5枚
キャベツ 2~3枚
ひき肉 100g
★鶏がらスープ素 小1
★酒 小2
★醤油 小2
★砂糖 小2
おろししょうがチューブOK 1cmくらい
おろしニンニクチューブOK 1cmくらい
POINTポイントはありません♪炒めて巻くだけ♪簡単です♪
揚げる時は、超弱火でじーっくりゆーっくり!パリパリになりますよ♫
焦げてしまう方が多いようですが、冷たい油から入れても大丈夫です!油が少なすぎると、底に当たってる部分が焦げやすいです
【つくれぽコメント】
【つくれぽ1342件】お弁当◎キャベツ☆豚挽肉☆簡単メンチカツ
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材料
キャベツの葉 大4枚
玉ねぎ 中1個
豚挽き肉 300g
◎卵 1個
◎マヨネーズ 大さじ1
◎パン粉 1カップ
◎塩こしょう 適宜
揚げ油 適宜
■ 衣
△小麦粉 約大さじ5
△溶き卵 1個分
△パン粉 約1.5カップ
POINT☆下味(◎塩こしょう)は、少し“しっかりめ”につけた方が美味しいと思います。
☆じっくり…と揚げてください。
【つくれぽコメント】
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【つくれぽ2073件】簡単おいし〜♪キャベツと挽肉甘辛炒め
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材料
キャベツ 1/4個
玉ねぎ 半分
挽肉 200g
◯醤油 大さじ2
◯砂糖 小さじ2
◯みりん 大さじ1
◯酒 大さじ1
◯片栗粉 小さじ2
◯だしの素 小さじ1
◯おろし生姜 お好みで小さじ1
ごま油 ごく少量
POINT
◯調味料を加えるときは火を止めてくださいね。
しっかりめに炒めています。
しゃきしゃき食感が好きな方は炒め時間を調節してくださいね♪( ´▽`)
【つくれぽコメント】
【つくれぽ1531件】☆鶏ももキャベツの味噌マヨガーリック☆
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材料
鶏もも肉 2枚
キャベツ 4分の1
●酒(下味用) 大匙1
●薄力粉 大匙2
■ たれ
水 大匙3
醤油、合わせ味噌 各 大匙1
砂糖、マヨネーズ 各 大匙2
にんにくすりおろし 1かけ
POINTキャベツは焼きすぎてしんなりするより少しシャキシャキ感を残す方が美味♪
※水っぽくなったとよくコメを頂きますがキャベツを加えてタレを絡めたら水分を飛ばすように火を強めて一気に炒めて下さいね。
弱火で、炒め過ぎるとキャベツから水分が出ます。
【つくれぽコメント】
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【つくれぽ2535件】メインはキャベツ!あさりのさかむし
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材料
あさり ひとつかみ
キャベツ(千切り) 1/2個
バター 大さじ1
酒 大さじ2
にんにくチューブ 1~2センチ
しょうゆ 大さじ1/2
塩コショウ 少量
POINT全部フライパンに入れちゃうから簡単すぎてコツもありません!
【つくれぽコメント】
【つくれぽ6317件】炒めたキャベツの♡中華スープ
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材料
キャベツ 大きめ6~7枚
ゴマ油 大さじ1/2
水 又はお湯 4カップ
※ウェイパー ※大さじ1
塩・コショー お好みに応じて
玉子(なくてもOK) 1個
POINT
※ウェイパーがない場合は、中華味の素 又は鶏がらスープの素を使ってもいいと思います。
その場合、袋に記載されている分量を加えて下さいね。
キャベツの甘みだけで十分美味しいので、玉子は加えなくてもOKです。
【つくれぽコメント】
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【つくれぽ1396件】重ねキャベツ&めちゃ旨ソース
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材料
キャベツ 大きな葉5~6枚ほど
合挽きミンチ 300~350g
〇塩 小さじ2分の1
〇コショウ 少々
〇水 大さじ1
玉ねぎ 小1コ
なす(あればでいいです!) 1本
水 500cc
キューブコンソメ 1コ
★バター 大さじ4
★薄力粉 大さじ4
★トマトケチャップ 大さじ4
★砂糖 大さじ2~3
とけるスライスチーズ 3~4枚
POINTミンチをこねるときに、ほんの少し水を加えることで肉が固くなりません。
鍋はうちでは19cmのものを使っていますが、ピッタリくる方がキレイに重なると思います。
チーズは最後にのせないで、具を重ねていく段階でのせていってもOK!
ソースは豚肉や鶏肉のソテーなどにかけてもいいですよ~。
【つくれぽコメント】
【つくれぽ1237件】豚コマとキャベツで☆甘味噌♡簡単♪回鍋肉
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材料
豚こま切れ肉(ロース薄切り、バラ薄切りでもOK♪) 200g
長ねぎ 1/2本
キャベツ 約1/2個
にんにく 大1片
しょうが 1かけ
サラダ油 大さじ2
◎みそ 大さじ3
◎砂糖 大さじ1
◎みりん 小さじ6
◎酒 小さじ4?
◎しょうゆ 小さじ1?
◎豆板醤 小さじ1/2
POINT☆③の肉の湯通しは、かたくなるのを防ぐためにも、お湯にくぐらせる程度でOKです。
☆子供でも食べやすいよう、豆板醤は少なめにしています。辛めがお好きな方は、増量してください。
【つくれぽコメント】
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【つくれぽ1368件】キャベツとハムのチーズスープ
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材料
キャベツ 小1/4個
ハム 60g
とろけるチーズ 60g
薄力粉 大さじ2
牛乳 300ml
コンソメ 小さじ2
塩・こしょう 適宜
サラダ油 適量
POINTとろけるチーズはシュレッドチーズが楽ですが、スライスタイプなどをご使用であれば、予め適当に小さく切っておいて下さい。
【つくれぽコメント】
【つくれぽ2673件】牛角のやみつき塩キャベツを再現
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材料
キャベツ 1/4個
塩(大きさで調整) 小さじ1/4?1/3
すりおろしにんにく 小さじ1/3
昆布茶粉末(なければ昆布だしの素 小さじ1/2
ゴマ油 小さじ2
ブラックペッパー・ごまなど お好みで入れても
POINT昆布茶がいい味出しますので、ぜひとも、必ず入れてください!
昆布茶の種類や、キャベツの大きさ、お好みも様々あると思うので、塩加減は小さじ1/4くらいから、徐々に調節していくとよいかと思います。
【つくれぽコメント】
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【つくれぽ1819件】千切りキャベツのスープ野菜
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材料
キャベツ 1/4個
にんじん 1本
玉ねぎ 1個
じゃがいも 1個
ミニトマト 8個
ブロッコリー 8房
ウインナーソーセージ 4本
■ 【A】
水 800ml
「味の素KKコンソメ」固形タイプ 3個
POINTキャベツは、シャキシャキ感が出るよう太めの千切りにしましょう。ソーセージをベーコンにしてもおいしくいただけます。野菜はお好みのものに変えてもOKです。粗びき黒こしょうをかけてもおいしくいただけます。
【つくれぽコメント】
【つくれぽ1774件】簡単!キャベツとウインナーのパスタ。
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材料
パスタ 180~200g
キャベツ 1/5個くらい
ウインナ 5本くらい
オリーブオイル 大さじ3
にんにくみじん切り 1/2~1片
鷹の爪(輪切り) お好みで
塩(クレイジーソルト) 適宜
あらびき胡椒 適宜
粉チーズ 適宜
POINTお塩は普通の物でもOK!
燻製の利いたウインナーがおすすめ。ベーコンも◎です。燻製の香りを油に移す気持で。弱火でゆっくり炒めます。
【つくれぽコメント】
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【つくれぽ4521件】ヤミツキ!ツナキャベツ
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材料キャベツ 半分
ツナ缶 1缶
蜂蜜 大匙2/3
醤油 大匙1半
ラー油 適量
POINTラー油は好みですが、私は結構入れた方が美味しいと思います。醤油はお好みで増やしても。ウチは結構薄味なもので・・。
【つくれぽコメント】
【つくれぽ1609件】豆腐とキャベツのお好み焼き♪
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材料
豆腐 1/2丁(200g)
キャベツ 1/8コ
ネギ あればお好みで
■薄力粉 大さじ2
■片栗粉 大さじ2
■塩コショー 少々
■かつおだし(粉末) 4グラム
ごま油(サラダ油でもOK) 適宜
かつおぶし・マヨネーズ・ぽん酢 お好みで
POINTひっくり返すときに崩れやすいので、お皿を使うときれいにできます♪ちょっとくらい崩れても、ヘラで寄せ集めて固めると、それらしく焼きあがります (笑)
テフロン加工のフライパンで作ると作りやすいです(^-^)/
【つくれぽコメント】
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【つくれぽ3069件】豚とキャベツのニンニク塩バター鍋
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材料
豚バラしゃぶしゃぶ用(フツウの薄切りでも可) 150gぐらい
キャベツ 1/4玉
ニンニク 1片
バター 20g
* 鶏ガラスープの素 スープ1.5カップ分
* 水 1カップ
* 酒 1/2カップ
塩 適量
ブラックペパー 適量
ポン酢 適量
POINT冷蔵庫にある材料でササッと簡単、今夜の「もう一品」にも、もって来い! ニンニク塩バター鍋、うちの定番ですっ
【つくれぽコメント】
【つくれぽ1361件】春キャベツとベーコンのあっさり煮
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材料ベーコン(スライス) 100g
春キャベツ 3枚(200g)
水 2カップ
キッコーマンいつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ 大さじ2
POINT「生しょうゆ」のさらりとした味わいが春キャベツとベーコンのおいしさを引き立てます。
【つくれぽコメント】
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【つくれぽ1522件】豚とキャベツを味噌だれで(新・回鍋肉)
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材料
豚バラ肉 150g
キャベツ 小6分の1個
片栗粉 下味用・適量
酒 下味用・適量
油 大さじ2
にんにく ひとかけ
(A)水 大さじ1
(A)みそ 大さじ1
(A)しょう油 小さじ1
(A)みりん 大さじ1
(A)酒 大さじ1
(A)砂糖 小さじ2
(A)にんにく すりおろし小さじ2
青ねぎ あれば飾りに適量
鷹の爪 または 青唐辛子 適量
ごま油 仕上げ用・小さじ1
POINT豚肉に片栗粉をしっかり絡めて焼き色をつけるとおいしいです。にんにくと豚と味噌は好相性です。にんにくが好きならドバっといっちゃってください!(^^)!
【つくれぽコメント】
【つくれぽ3596件】キャベツとにんじんのコールスローサラダ。
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材料
キャベツ 小ぶりのもの1/2個
にんじん 1/3本
●酢 大さじ3
●砂糖 小さじ1
●塩 小さじ1/2
◎マヨネーズ 大さじ4~5
◎塩 少々
◎ブラックペッパー(粗びき) 少々
POINT②の工程:30分程おいておく間、10分おきくらいに全体を混ぜると、下味がしっかり付いて美味しいです
【つくれぽコメント】
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【つくれぽ1230件】☆きゃべつとウインナーのパスタ☆
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材料
パスタ 180g
きゃべつ 4?5枚(約150g)
ウインナー 4?5本
オリーブオイル 大さじ1
にんにく 1かけ
●水 大さじ3
●酒 大さじ1
●醤油 大さじ1
●塩こしょう 少々
●コンソメ 小さじ1
バター (仕上げ用) 10g
POINT
美味しさの秘密は仕上げ用のバター!
パスタは表示の茹で時間より1分前にあげてくださいね♪
【つくれぽコメント】
【つくれぽ1243件】キャベツ甘〜い☆鮭ムニエルにんにく醤油
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材料
鮭 3切れ
キャベツ お好きなだけ
ごま油 適量
ブラックペッパー 適量
片栗粉 適量
にんにく 2かけ
しょうゆ 大2
酒 大1
みりん 小1
POINTキャベツはまず、少し焼いた方が香ばしくなります。
その後、フタをして蒸し焼きに。
キャベツを後から入れますが、鮭はキャベツの上に乗せた方がいいかも。
【つくれぽコメント】
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【つくれぽ2973件】キャベツと長芋で♪ふんわり関西お好み焼き
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材料
キャベツ 200g
豚バラ肉 100g
卵 M2個
揚げ玉(天かす) 大さじ2?3
桜えび 大さじ1
紅生姜 一つまみ
○薄力粉 80g
○長芋すりおろし 160g
○鰹だしの素or鰹節粉 小さじ1弱
○薄口醤油 小さじ1/2
■ 仕上げに
お好み焼き用ソース・マヨネーズ・青のり・鰹節 適量
POINT※生地にキャベツの水分が出ないように短く粗い千切りに。
※豚バラにはほんの少し塩胡椒を。焼いてる時に出る脂はキッチンペーパーで吸い取る。
※じっくり火を通してキャベツの甘みを引き出す。
【つくれぽコメント】
【つくれぽ3849件】春キャベツでケンタッキー♪コールスロー
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材料
キャベツ 5~6枚
人参 1/2本
塩 小さじ1/2くらい
レモン汁 大さじ1と1/2
●マヨネーズ 大さじ3
●牛乳 大さじ1
●ハチミツ 小さじ1~
POINT普通のキャベツの場合は少しレンチンするのがお勧め。
調味料はお好みで加減して下さいね。
お好みでコーンを加えても美味しい。大人の方は粒マスタードを加えて♪ 次の日に食べる場合はマヨネーズとハチミツ少々を加えたら美味しく頂けます。
【つくれぽコメント】
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【つくれぽ3199件】■ご飯に合う♪豚ばらキャベツのとろみ炒め
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材料
【薄切り豚ばら肉】 250~300g
【キャベツ】 1/2個
【おろし生姜】 小匙1/2
【塩】 適量
■ 合わせ調味料
【★ぬるま湯】 150ml
【★醤油・酒・砂糖・片栗粉】 各 大匙1
【★鶏がらスープの素】 小匙2~大匙1
【★ごま油】 小匙1
【★胡椒】 少々「気持ち少し多めが美味しいよ」
POINT※合わせ調味料を加えるときは片栗粉が底に溜まりやすいので良く混ぜてから加えてください。
※おろし生姜→おろしにんにく、鶏がらスープの素→中華スープのもとでも美味しいですよ❤
※ぬるま湯を使用するのは砂糖が溶けやすくするためです。
【つくれぽコメント】
【つくれぽ1853件】ジャガイモとキャベツのチーズ焼き
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材料
じゃがいも 2個(300g)
キャベツ(千切り) 2枚
ベーコン 1枚
チーズ 30~40g
バター 20g+5g
片栗粉 大さじ2
小麦粉 大さじ3
卵 1個
塩コショウ 少々
POINT混ぜて焼くだけ,うまいチーズ焼きができます.バクバク食べれちゃう
【つくれぽコメント】
【つくれぽ1212件】■旨い!鶏肉とキャベツの塩にんにく炒め■
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材料
【鶏もも肉】 1枚「250~300g」
【小麦粉】 適量
【キャベツ】 1/2玉
【にんにく】 2かけ
■ 合わせ調味料
【★水】 大匙2
【★酒】 大匙1
【★鶏がらスープの素】 小さじ2
【★砂糖】 小さじ1
【★塩・黒胡椒】 各 小さじ1/2
POINT※※皮面はこんがりきつね色になるまで焼くと美味しいです。というより焼いて下さい^^;
【つくれぽコメント】
【つくれぽ2657件】味見で半分なくなるキャベツの胡麻和え
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材料
キャベツ 1/2玉くらい
●すりごま(いりごま→炒って擦る) 大さじ3(大さじ4)
●砂糖 大さじ1強
●醤油 大さじ1
●塩 少々
●顆粒だし 小さじ1/2くらい
●味の素 少々
POINT長く茹でてしんなりも良いけれど、ちょっと歯ごたえが残るくらいも美味しいです。2では水気をよくしぼって。水気が多いといたむ原因になります(っていたむほど残ってないんだけどね。)いりごまの分量は擦る前で大さじ4くらいです。
【つくれぽコメント】
【つくれぽ3108件】止まらない♪トマトとキャベツのチキンしちゅー*
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材料
チキン(好みの部位で。今回はカレー用もも肉) 200-400g
ホールトマト缶 1缶
キャベツ 1/2個
たまねぎ 大1個
にんにく 2~3片
ローリエ 1~2枚
塩、黒胡椒 適量
ケチャップ 大2ぐらい
チキンストック(粉末)かコンソメ 大1
POINT圧力鍋がない場合は、普通のお鍋でフタをしてコトコト煮て下さい。水分が足りなくなったらそのつど少しずつ足してください♪ホールトマトの酸味が強い場合は、ケチャップを足してください。フレッシュトマトでもできます♪湯むきしたトマト5~6個(もう、好きなだけいれちゃって!!)を適当に切って使います。野菜からどんどん水分が出てくるので、フタを閉めるとき不安に思うかもしれないけど水はあまり足さないで下さいね♪
【つくれぽコメント】
【つくれぽ1558件】美味しすぎ!キャベツと卵のごまだれサラダ
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材料
キャベツ 1/3個
卵 L2
きゅうり 1/2本
□マヨネーズ、すりごま、みりん 各大さじ1
□醤油、酢、和風だしの粉 各小さじ1
塩 適宜
お好みでハム、プチトマト、人参など 適量
POINT美味しすぎて、キャベツの大量消費に貢献します。ゆで卵を増やしたり、粗みじんにしたり、お好みでアレンジして下さい。パプリカなど赤いお野菜を入れると、彩がよくてきれいです。
【つくれぽコメント】
【つくれぽ1827件】お豆腐とキャベツのお好み焼き風
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材料
木綿豆腐 1丁(380g)
キャベツ 200g
玉子 M2個
顆粒昆布出汁 1袋(8g)
塩コショウ しっかりめ
薄力粉 大さじ4~
@刻みネギ たっぷり
@ポン酢 適量
POINT通常のお好み焼きの生地と異なるのでフライパン返しを使うと生地が崩れるので注意。蓋かお皿を使ってひっくり返すと上手く行きます。
ポン酢以外にお好み焼きソースとマヨネーズを塗って食べても美味しいです。豆腐の分量や水抜き加減によって薄力粉の分量は、お好みで調節して下さい。軽くゆるい程度の生地が目安です。
【つくれぽコメント】
【つくれぽ2680件】キャベツだけ!おはしが止まらないサラダ☆
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材料
キャベツ 食べれるだけ
ごま油 適量
塩 適量
コショウ 適量
POINTごま油は結構多めがいいと思います♪
千切りにするとしんなりしてかさが減るので、沢山食べれます!
でも友達に教わったのはちぎった食べ方のほうです!
【つくれぽコメント】
【つくれぽ1363件】キャベツが美味しい!チーズドームトースト
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材料
食パンなど 1枚
キャベツ 2枚
スライスチーズ(できれば溶けないタイプ) 2枚
◎醤油 小1
◎みりん 小1
◎マヨネーズ 小1
マーガリン パン表面塗り広がる分
POINTなるべく㌍は控えたい…表面に塗るマーガリン省きたい所ですが、何度か色々試した結果
染み込み防ぐだけじゃなく、キャベツが美味しく蒸されるポイントなので塗って下さい!
マヨでもいいです…が、私はマーガリンでの方が断然おいしい!と感じました!
【つくれぽコメント】
【つくれぽ10217件】出来た☆ジューシーな餃子
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材料
キャベツ 芯を除いて150g
ニラ 1/3把
豚ひき肉(脂身多めがおすすめ) 150g
卵 1個
中華スープのもと 小さじ1
醤油 小さじ1
ごま油 小さじ1
塩 小さじ1/2
にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
餃子の皮(大判) 20枚
POINT包んだら早めに焼くこと(または急速で冷凍)。
水分が多く外に漏れると焦げやすいです、口はしっかり閉じましょう!
小ワザですが、冷蔵庫から出したての豚肉や卵は手が冷たくちょっと辛い・・・野菜を出すタイミングで一緒に出しておきましょう。
【つくれぽコメント】
【つくれぽ9423件】おいし~い☆うちの回鍋肉(ホイコーロー)
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材料
キャベツ 大きめの葉4~5枚
ピーマン 3個
豚バラ切り落とし 200~300g
■ (下味用 酒大さじ2+しょうゆ小さじ1/2)
片栗粉 1/3カップ
しょうが、にんにく 各1切
☆オイスターソース 大さじ1~2
☆豆板醤 小さじ1/4
☆しょうゆ 小さじ1/2
☆味噌 小さじ1
☆みりん 大さじ1
☆酒 大さじ1
サラダ油・ごま油 各大さじ1
POINT春キャベツを使っておいし~い☆回鍋肉をつくりませんか?テンメンジャンがなくても作れます。豆板醤を抜けばお子様向きになります。
【つくれぽコメント】
【つくれぽ3181件】基本の野菜炒め
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材料
豚肉 100g
(下味用)醤油・酒 小匙1/2
キャべツ 大3枚
人参 1/3個
もやし 1/2袋
にんにく・生姜のみじん切り 各1片分
■ ▼調味料
醤油・オイスターソース 各小匙1/2
中華だし 小匙1/2
塩 小匙1/4
胡椒・ラー油 少々
胡麻油 小匙1
POINT■③以降は、強火で手早く炒めます。炒めすぎると野菜から水分が出て、しゃきしゃき感がなくなります。
【つくれぽコメント】
【つくれぽ1452件】肉みそキャベツ
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材料
キャベツ 1/4個
豚ひき肉 200g
★味噌 大さじ2
★醤油・酒・みりん・砂糖 各大さじ1
★一味唐辛子(or豆板醤) 適量
片栗粉(トロミ用) 大さじ1/2
ごま油(仕上げ用) 大さじ1
POINT・キャベツは炒め過ぎず、強火でささっと炒める。
・一味唐辛子の代わりに、豆板醤、コチジャン、七味唐辛子、コショウ等でもOK。
・豚こま肉もOK。
・きのこ類、人参、ピーマン、ネギ、竹の子等お野菜色々合います。
・赤みそおすすめ。
【つくれぽコメント】
【つくれぽ3522件】脂肪燃焼!ミラクルダイエットスープ♪
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材料
たまねぎ 3個
ピーマン 1個
セロリの茎(太め) 1本
キャベツ(大) 半分
ホールトマト 1缶(400g)
固形コンソメ 2個
塩・コショウ 適量
ウインナー輪切り(物足りない人は) 3本程度
POINTスープができたら、メニュー通りに食事をするだけ。スープは、好きなだけ、いつでも、一日中食べてOK!1週間で2~5キロの減量を安全に行うことができます☆味に飽きたら、後でウインナーの輪切りを少量加えたり、ちょい足しで味付けを変えると長続き!
【つくれぽコメント】
【つくれぽ4031件】簡単!とろとろの絶品ロールキャベツ
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材料
キャベツ 約1玉(葉8枚~10枚程度でよい)
豚挽き肉 200g
玉ねぎ 1玉
卵 1個
パン粉 1/2カップ
塩こしょう 少々
S&Bナツメグ(無くてもOK) 少々
バター又はマーガリン(焼きつけ用) 大さじ1
■ 煮込み用ソース
トマトジュース(有塩) カップ1(200ml)
水 圧力鍋の場合カップ1、無い場合カップ2
固形スープのもと 1個
ウスターソース 大さじ2
酒 大さじ2
ケチャップ 大さじ1
オイスターソース 小さじ1
蜂蜜 小さじ2
POINTコツは特にありませんが、両面の焼付けは忙しくても必ずして下さい。香ばしさが違います。もし忙しい時は市販のハンバーグのタネ(まるめてあって後は焼くだけのもの)を分割してまいたりしてもおいしいですよ。あと、好みでロールキャベツの上にスライスチーズをちぎったものや、ピザ用チーズとかをのっけてレンジで軽く1分強まわせばトロ~りとしてまた美味しいです!
【つくれぽコメント】
【つくれぽ1227件】KFCそっくりコールスロー
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材料
キャベツ 1/2個
人参 1/2本
きゅうり 2本
塩(塩もみ用) 小さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
お酢 大さじ1 1/2
マヨネーズ 大さじ4
塩コショウ 少々
POINT野菜の水分はしっかり拭きとってください。味がよく染み込ます。
調味料を加えていく時の順番と、その都度しっかり絡めることはかなりポイントです。
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【つくれぽ1071件】*トマトで煮込んだロールキャベツ*
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材料
キャベツ 10枚
合い挽き肉 300g
玉ねぎ 1/2個
卵 1個
パン粉 1/2カップ
塩こしょう 少々
☆カットトマト缶 400g
☆水 2カップ
☆顆粒コンソメ 大さじ1と1/2
☆トマトケチャップ 大さじ4
☆塩こしょう 少々
ドライパセリ 少々
POINT・形が崩れないように、キャベツで肉をしっかり巻いて、楊枝を刺して下さい。
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【つくれぽ3039件】具だくさんミネストローネ
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材料ニンニク 3.4かけ
オリーブオイル 大さじ1
ベーコン(ハム、ソーセージでもOK) 4枚
人参 中1本
玉ねぎ 中1個半
じゃがいも 中2個
キャベツ 1/4個
トマト缶(角切り) 300cc
水 1200cc
コンソメ 小さじ3(キューブなら3個)
塩 だいたい小さじ1/2
胡椒 少々
ローリエ 1枚
パルメザンチーズ お好みで
パセリ お好みで
POINTホテルで働いていた時の作り方を思い出しながらつくってみました!具沢山でおいしいよ~~(^o^)
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【つくれぽ3733件】☆絶品餃子☆
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材料
豚ひき肉 220g
きゃべつ 140g
にら 1/3束
長ねぎ 1/2本
●にんにくすりおろし 1かけ
●しょうがすりおろし にんにくと同量
●酒 (紹興酒) 大さじ2
●ごま油 大さじ1
●醤油 小さじ1
●鶏がらスープのもと 小さじ1
●砂糖 小さじ1/2
●塩こしょう 少々
●ねぎ油(無くても大丈夫) ID:2702409 小さじ1
餃子の皮 40枚
POINT最後のごま油が風味良く、皮をパリパリに仕上げてくれます♪
【つくれぽコメント】
【つくれぽ5188件】簡単♪おうちでお店みたいな☆回鍋肉
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材料
豚肉(バラスライスやこまぎれ等) 150g
きゃべつ 1/6位
長ネギ 1/3位
ピーマン 1~2個
油 大さじ1位
■ 調味料
しょうゆ 大さじ1
甜麺醤(テンメンジャン) 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ2
豆板醤 小さじ1~2
水 大さじ1~2
片栗粉 小さじ1弱
おろしニンニク(なくても可) チューブ1センチ
POINTお店みたくするにはテンメンジャンが不可欠です!
片栗粉をちょびっと入れることであんかけではなく丁度いいとろみがつきますよ♪
本当に簡単なので是非テンメンジャンを用意して作ってみて下さい^^
工程4の調味料は必ず良くかき混ぜてから入れてね
【つくれぽコメント】
【つくれぽ1486件】簡単!美味しい!ロールキャベツ☆彡
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材料
キャベツ 5枚
豚ひき肉 250g
玉ねぎ 1/2個
卵 1個
水 600cc
固形コンソメ(顆粒) 2個(小さじ4)
塩コショウ 少々
POINTロールキャベツにしっかり味を染み込ませたくて、スープは濃いめです。コンソメの量を調節してお好みの濃さにして下さい(*^_^*)
一晩置いて次の日だと、キャベツトロトロで息子完食です(≧∇≦)
【つくれぽコメント】
【つくれぽ1516件】簡単☆小麦粉とほんだしのお好み焼き
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材料
★薄力粉 100g
★ほんだし 小さじ3
★卵 1個
★水(ぬるま湯) 120mL
キャベツ 200g
豚肉 100g
揚げ玉 15g
ソース 適量
マヨネーズ 適量
かつおぶし 適量
サラダ油(炒め用) 適量
POINT
2で、小麦粉に対してかなりキャベツが多い感じがしますが、大きめのスプーンなどで下から持ち上げるようにしてよく混ぜ込んでから焼くと美味しくできます♪
4の写真はちょっと焦げました。もう少し早く返して下さい(笑)
【つくれぽコメント】
【つくれぽ5702件】☆ほっぺが落ちちゃう 餃子☆
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材料
豚挽肉 100g
にら 1束
キャベツ 3枚
しょうが 1かけ
にんにく 1かけ
オイスターソース 大さじ1
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
ごま油 大さじ1
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
■ 皮の材料
薄力粉 2カップ
熱湯 150cc
打ち粉・かたくり粉 適量
POINT・皮を伸ばして、重ねる時は・・かたくり粉をふると くっつきません
・8番の焼くときの水の量は半量の13個分で表記しました。・野菜の水気は切らないで、そのまま練りこみます。この水分がジューシーな餃子の秘密です
【つくれぽコメント】
【つくれぽ1541件】デトックススープ♪
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材料
たまねぎ 大3個
キャベツ 大半分個
セロリ 大1本
ピーマン 1~2個
ホールトマト 1缶
あれば・・・ニンジン 1本
塩コショウ ひと振り
固形ブイヨンorコンソメ 1個~2個
水 トマト缶3杯~4杯
POINTデトックススープです。便秘が2日目から解消!煮込みまくって3日間食べ続けます。もちろん、夜は普通にガツガツ食べますよ♪2日目位が、スープが濃厚になっておいしいです。とにかく煮込むのがポイントです。
早く煮えるコツ:沸騰するまでは蓋をせずに強火で。沸騰したら蓋をして弱火(IHだと300kでレベル3)30分でやわらかくなります。あとは余熱で充分です。
【つくれぽコメント】
【つくれぽ1749件】簡単!フライパン1つ鮭のちゃんちゃん焼き
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材料
鮭切り身(生鮭のみ軽く塩コショウ) 4切れ
キャベツ 1/2個
玉ねぎ 1個
じゃがいも 2個
しめじなどのきのこ 1/4袋
サラダ油 大さじ1
■ ちゃんちゃんダレ
味噌 大さじ3
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
■ 仕上げ
バターorマーガリン 大さじ1(10gぐらい)
POINT野菜から水分がでますが、じゃがいもに染みこませれば水っぽくなりません。それでも水っぽいようだったら蓋を開け火を強め水分をとばしてください。
【つくれぽコメント】