クックパッドでつくれぽ1000以上を獲得している「油揚げ」の人気レシピを25個紹介します。煮物や稲荷ずし、巾着など油揚げを使ったアイデアレシピがたくさん！油揚げの料理の幅がグッと広がる素晴らしいレシピばかり！ご飯にもお酒のお供にもオススメ！どれも簡単でおいしく作れる素晴らしいレシピばかり！是非作ってみて下さい。
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目次
- 1 つくれぽ3043件｜☆小松菜と油揚げの煮浸し☆
- 2 つくれぽ3218件｜大根・人参・油揚げでほっこり味の煮物
- 3 つくれぽ1308件｜簡単お弁当にも♪油揚げに卵ポン♪の甘辛焼
- 4 つくれぽ2709件｜油揚げとたまごの巾着煮☆
- 5 つくれぽ3036件｜しみじみおいしい❤小松菜と油揚げの煮浸し
- 6 つくれぽ2217件｜✿ピーマンと油揚げのオイスター炒め✿
- 7 つくれぽ2761件｜あと一品♪小松菜と油揚げの煮浸し
- 8 つくれぽ2600件｜◆超簡単！◆小松菜＆油揚げの煮物
- 9 つくれぽ3499件｜じゅわっ❤とおいしいふっくらいなり寿司
- 10 つくれぽ1335件｜簡単美味☆ごま油香る小松菜と揚げのお浸し
- 11 つくれぽ1932件｜じわ～♪きつねうどん用おあげ
- 12 つくれぽ3482件｜じゅわ～っとおいしい（＾＾）いなりずし
- 13 つくれぽ1038件｜超簡単‼白菜と油揚げの煮浸し
- 14 つくれぽ714件｜ふわじゅわっ☆鶏ひき肉の油揚げ包み煮＊＊
- 15 つくれぽ1018件｜大根と油揚げの煮物✿
- 16 つくれぽ142件｜水菜と油揚げの煮浸し【作り置き】
- 17 つくれぽ399件｜油揚げと卵で簡単♫袋煮
- 18 つくれぽ403件｜超簡単☆カブと油揚げの煮物
- 19 つくれぽ1054件｜母の味レシピ：油揚げの煮物
- 20 つくれぽ299件｜ジューシ～♪な油揚げ餃子
- 21 つくれぽ539件｜＊豆腐と挽肉で油揚げの五目巾着煮＊
- 22 つくれぽ392件｜大根と油揚げの優し～い炒め煮♪
- 23 つくれぽ330件｜カブの葉と油揚げのきんぴら風
- 24 つくれぽ1269件｜✽さつまいもと油揚げの煮物✽
- 25 つくれぽ405件｜ネバネバ納豆・油揚げおつまみピザ
- 26 おすすめ！人気レシピ本５選
つくれぽ3043件｜☆小松菜と油揚げの煮浸し☆
参照元：https://cookpad.com/recipe/3610954
材料
小松菜1束
油揚げ1枚
●だし汁200g（水200cc＋顆粒和風だし 小さじ1 でもOK）
●みりん大さじ1
●醤油大さじ1
●酒大さじ1
●砂糖大さじ1/2
POINT
煮過ぎないように。
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つくれぽ3218件｜大根・人参・油揚げでほっこり味の煮物
参照元：https://cookpad.com/recipe/1287083
材料
大根１／２本（４００グラム）
人参１／２本（８０グラム）
油揚げ１／２枚
豚肉（うすぎり こま切れOK）８０グラム（なくてもよい）
サラダ油大さじ１
A しょう油大さじ２
さとう大さじ２
酒大さじ２
POINT
大根や人参をスライサーなんかで切ると、仕上がりがクタクタになりますよね。これくらいの太さが美味しいと私は思います。（でも、時短バージョンも追記♪）
斜めに切るのも、ちょっとしたこだわりです。
豚肉の代わりにさつま揚げなんかも美味しいです。
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つくれぽ1308件｜簡単お弁当にも♪油揚げに卵ポン♪の甘辛焼
参照元：https://cookpad.com/recipe/3775430
材料
油揚げ1枚
卵２個
◯醤油、みりん、酒、砂糖各大さじ1
サラダ油少々
パスタ1本
POINT
両目5分ずつでちょっとだけ黄身が柔からい感じです。家で食べる時はもう少し半熟もおすすめです♡パスタは焼いて煮詰める時と余熱で火が通ります^ ^
つくれぽ2709件｜油揚げとたまごの巾着煮☆
参照元：https://cookpad.com/recipe/529347
材料
油揚げ２枚
卵４個
☆水200ｃｃ
☆顆粒だしの素小さじ1
☆醤油大さじ2と1/2
☆みりん大さじ1
☆酒大さじ1
☆砂糖大さじ2
POINT
油揚げにしっかり味がしみたほうがすきなので
弱火で１５分ほど煮ています。
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つくれぽ3036件｜しみじみおいしい❤小松菜と油揚げの煮浸し
参照元：https://cookpad.com/recipe/366053
材料
小松菜1束
油揚げ1枚
●水1カップ～1+1/2カップ
●だしの素小さじ1
●しょう油大さじ1強
●みりん大さじ1
●酒大さじ1
●砂糖小さじ1
POINT
小松菜はあくが少ないので、下ゆでなしでお浸し、煮浸しに使えます。カルシウムはほうれん草の5倍もあるそうです。
油揚げの他に、厚揚げやさつま揚げ、じゃこを入れてもおいしいです。
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つくれぽ2217件｜✿ピーマンと油揚げのオイスター炒め✿
参照元：https://cookpad.com/recipe/635321
材料
ピーマン中3個
油揚げ大判2枚
☆李錦記オイスターソース大さじ1
☆醤油小さじ1
油大さじ1
POINT
油揚げは熱湯を回しかけて油抜きすることで味染みがよくしんなりとした仕上がりになります。
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つくれぽ2761件｜あと一品♪小松菜と油揚げの煮浸し
参照元：https://cookpad.com/recipe/1334302
材料
小松菜1袋（約200g）
油揚げ1枚
○だし汁（or水＋鰹だしの素小さじ1/2）100cc
○薄口醤油大さじ1
○本みりん大さじ1
○砂糖小さじ1
POINT
※だし汁の味と小松菜の色が映えるので薄口醤油を使う。
※小松菜はあくがないので下茹で不要が嬉しい。水溶性ビタミンも短時間調理で汁ごと逃さずいただけます。
※あまり煮詰めずに強火でささっと。
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つくれぽ2600件｜◆超簡単！◆小松菜＆油揚げの煮物
参照元：https://cookpad.com/recipe/864325
材料
小松菜1束
油揚げ1枚
☆だし汁カップ1
☆しょうゆ大さじ1
☆酒大さじ1
☆みりん大さじ1強
（☆（お好みで）砂糖）小さじ1弱～
POINT
＊夏場は冷やしても美味しくいただけます。
＊甘めの味が好きな方はお好みで砂糖を加えてくださいね。
＊しょうゆは”だし醤油”でも代用できます。より上品なお味になります。
＊油揚げを冷凍保存している場合は、凍ったまま切って入れてOKです。
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つくれぽ3499件｜じゅわっ❤とおいしいふっくらいなり寿司
参照元：https://cookpad.com/recipe/378512
材料
油揚げ5～7枚（大）
●しょうゆ大さじ2
●砂糖大さじ2
●みりん大さじ2
●だしの素小さじ1/2
●水カップ1と1/2
米2合
○酢大さじ4
○砂糖大さじ3
○塩小さじ1
POINT
油揚げは煮汁が残ってる状態で火を止め、煮汁につけたまま冷ますと残った汁を吸ってじゅーしーでふっくらしたお揚げになります。お揚げは多めに作って、冷凍保存もできますよ。
酢飯には他に、大葉やガリ、ひじきの煮物などをまぜこんでもおいしいです。
つくれぽ1335件｜簡単美味☆ごま油香る小松菜と揚げのお浸し
参照元：https://cookpad.com/recipe/2639149
材料
小松菜太め2束(細いor茎が少なめなら4束)
薄揚げ1枚
☆水150ml
☆ほんだし1/2袋(5g)
☆しょうゆ小さじ1
☆お酒小さじ1/2
ごま油小さじ1/2
POINT
小松菜の2束とは、売っている1袋の中の2束です、細めですと3~4束がお勧めです☆煮るのは7分としましたが、すぐ食べない場合や冷えて食す場合はその過程で味が染みますので(お弁当など)、煮るのは5分で良いと思います☆
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つくれぽ1932件｜じわ～♪きつねうどん用おあげ
参照元：https://cookpad.com/recipe/242171
材料
油揚げ４枚
水50ｃｃ
砂糖大さじ１杯半
しょうゆ大さじ１杯
POINT
写真の様に小さい鍋を使うときは、上下をひっくり返しながら煮ると、味が均等にしみます。
出来上がった後、キッチンはさみでお好きな大きさに切ると、お弁当のおかずにもなります。白いご飯の上に並べて上から炒りゴマを振りかけます。
ただし弁当箱の汁モレにはご注意。
つくれぽ3482件｜じゅわ～っとおいしい（＾＾）いなりずし
参照元：https://cookpad.com/recipe/189832
材料
すし揚げ１５枚
水300ｃｃ
砂糖150ｇ
醤油90ｃｃ
みりん10ｃｃ
寝かし時間＾＾一晩
POINT
出汁は使わず水と調味料です。いなりを寿司作ろうと思ったときは前の日から揚げだけは準備！しましょう。多めに作って、冷凍保存しておいて、きつねうどんに入れてもおいしいですよ。揚げは地方によっていろんな大きさなので煮汁の量は加減してください。ここでは揚げの煮方だけですので具は皆さんの腕を発揮して。揚げが甘いので酸っぱめの具が美味しいです。
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つくれぽ1038件｜超簡単‼白菜と油揚げの煮浸し
参照元：https://cookpad.com/recipe/4329481
材料
白菜3枚
油揚げ半分～1枚
★水120ml
★醤油大さじ1
★みりん小さじ2
★酒小さじ2
★砂糖小さじ1
★ほんだし小さじ1
POINT
白菜の水分で薄くなるので、味は調整してください！
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つくれぽ714件｜ふわじゅわっ☆鶏ひき肉の油揚げ包み煮＊＊
参照元：https://cookpad.com/recipe/1602567
材料
鶏ひき肉２００g
油揚げ３枚
にんじん1/3本
玉ねぎ1/4個
しいたけ(あれば)２個
卵１個
ごま油小さじ１
塩、こしょう少々
★水３００cc
★しょうゆ大さじ２
★酒大さじ１
★みりん大さじ１
★砂糖小さじ２
★塩小さじ1/3
POINT
＊卵は溶きほぐさず、手でこねながら崩していきます。入れる具材はお好みで。
＊人参が固いことがあるようなので、気になる場合は細かくｏｒ薄めに切るか、先にレンジで加熱（ラップして６００Ｗ１分程度）して下さい。
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つくれぽ1018件｜大根と油揚げの煮物✿
参照元：https://cookpad.com/recipe/1515732
材料
大根300ｇくらい
油揚げ3枚
■ ダシ
だし汁カップ2と1/2
砂糖大さじ3
みりん、醤油各大さじ1と1/2
塩小さじ1/4
これもチェック
つくれぽ142件｜水菜と油揚げの煮浸し【作り置き】
参照元：https://cookpad.com/recipe/5940641
材料
水菜1束(約180g)
油揚げ1枚
サラダ油大さじ1
★水100cc
★だしの素・砂糖各小さじ1
★酒・みりん・醤油各大さじ1
POINT
・油揚げは油抜きの物を使用しています。油抜きでないもので気になる方は、ざるに油揚げを置き熱湯を回しかけて下さい。
・水菜は、しっかり炒める事でコクが出て美味しくなります。
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つくれぽ399件｜油揚げと卵で簡単♫袋煮
参照元：https://cookpad.com/recipe/5210546
材料
油揚げ2枚
卵4個
★水200cc
★ほんだし小さじ1
★砂糖小さじ2
★料理酒・みりん・醤油各 大さじ1
爪楊枝4本
POINT
最初は立てて入れる。なるべく小鍋だと倒れません。もし倒れて卵液が出ても爪楊枝があるので、白身がちょろっと出る位です。私は出ても気にせずやってます^ ^煮る時間は茹で卵と同じか少し長めで。余った油揚げは一緒に煮たりしてます^ ^
つくれぽ403件｜超簡単☆カブと油揚げの煮物
参照元：https://cookpad.com/recipe/3547808
材料
カブ（今回は中くらいの大きさ）3個
カブの葉3個分
油揚げ（少し多めがお勧め！）1〜2枚
■ 【煮汁】
水300cc
◎和風だしの素・酒・砂糖・みりん各小さじ1
◎醤油小さじ1/2〜1位
◎塩小さじ1/3〜1/2位
POINT
すぐ火が入るので、とにかく煮過ぎないこと！！
私は楊枝が下まで入れば、もうちょっとかな？という位の固さで火を止めます。余熱でやわらかくなるので☆
火にかける時間はトータルで4分位かな？
それでもカブは柔らかい^ ^本当だよ〜♪
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つくれぽ1054件｜母の味レシピ：油揚げの煮物
参照元：https://cookpad.com/recipe/859001
材料
油揚げ4枚
水５０ｃｃ
砂糖大さじ２
醤油大さじ１～１．５
みりん大さじ１
POINT
かなり甘めです。２で味見してお好みの味にしてくださいね。
つくれぽ299件｜ジューシ～♪な油揚げ餃子
参照元：https://cookpad.com/recipe/1890168
材料
油揚げ４枚
○豚ひき肉２００ｇ
○キャベツの葉大２枚
○ニラ１/2束
○にんにく１かけ
○生姜１かけ
○塩小さじ１/2
○しょう油小さじ２
○酒大さじ１
○ごま油小さじ２
サラダ油大さじ１
酢・ラー油・しょう油各適量
POINT
油揚げは表面がカリッと仕上がったほうが美味しいので、必ず最後は蓋を開けて、水分を飛ばしてください。キャベツは白菜でも。しいたけを入れても美味しいです。
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つくれぽ539件｜＊豆腐と挽肉で油揚げの五目巾着煮＊
参照元：https://cookpad.com/recipe/2095941
材料
油揚げ４枚
鶏ひき肉(もも・胸お好みで)150ｇ
木綿豆腐200ｇ
人参1/3本
生ひじき大２～３
椎茸1個
枝豆(冷凍)好きなだけ
生姜(すりおろし)1片
●だし汁250㏄
●酒大２
●みりん大１
●砂糖大１
●醤油大１～1.5
POINT
おつまみ用なので味が濃い目かもしれません。
濃ければだし汁を増やしてください。
これは結構しっかりした固さなのですが(子供に食べさせやすい)、フワフワの方が好みであればお豆腐の量を少々増やして挽肉を減らしてください。
これもチェック
つくれぽ392件｜大根と油揚げの優し～い炒め煮♪
参照元：https://cookpad.com/recipe/3359164
材料
大根250グラム
油揚げ1枚
大根の葉(あれば)適量
胡麻油大さじ1
出汁(水＋だしの素)150～200cc
砂糖大さじ1/2
醤油大さじ1/2～
みりん大さじ1/2
POINT
だし汁は多すぎると味が薄くなります 大根が頭を出すくらいです
コトコト煮る。最後に味をみてからたす
これもチェック
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つくれぽ330件｜カブの葉と油揚げのきんぴら風
参照元：https://cookpad.com/recipe/1697564
材料
カブの葉1束
油揚げ1枚
●酒大さじ１
●みりん大さじ１
●砂糖大さじ１
●醤油大さじ１
つくれぽ1269件｜✽さつまいもと油揚げの煮物✽
参照元：https://cookpad.com/recipe/1581276
材料
さつまいも1～2本（約300g)
油揚げ1枚
水適量
◎本みりん大さじ1
◎砂糖(てんさい糖)大さじ1
◎しょうゆ大さじ1
◎酒大さじ1
◎だしの素小さじ１弱
POINT
＊工程1:薩摩芋を水にさらす(あくぬき)時は、水が濁ったら1~2回程 水を替えながら行うと◎
＊わりと火の通りが早いです、煮くずれに気をつけて下さい。
＊火を止めたらしばらくそのまま置くとよく味が染み込みます
＊砂糖の分量はお好みでOKです
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つくれぽ405件｜ネバネバ納豆・油揚げおつまみピザ
参照元：https://cookpad.com/recipe/1076730
材料
納豆１ｐ
油揚げ１こ（7cm角くらいのもの）
ピザ用チーズ２０ｇ
あさつき適量
POINT
キムチをのせてもおいしいです♪チーズは溶けるものならスライスタイプでもOKです。
おすすめ！人気レシピ本５選
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でも、これがわたしの料理で、これからも作り続けていく、人生の一部のようなもの。
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「アマゾン紹介文より引用」
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「アマゾン紹介文より引用」
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『世界一美味しい煮卵の作り方』が30万部突破のベストセラーとなった、はらぺこグリズリーさんの待望の第2作目美味しいのは煮卵だけじゃない!!
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「アマゾン紹介文より引用」
みきママの100楽(たの)レシピ
おうち料理を日々追究するみきママが自宅でリアルにつくっている料理だけ集めました。
100%楽しめる、ベストレシピです! !
「アマゾン紹介文より引用」
ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ
「悪魔のレシピ」ってどんなレシピ? 悪魔的においしいのにとんでもなく実用的! を目指しました。
1.ひと口で「人間をダメにするくらい」おいしいのに →つまり、存在が悪魔
2「.最短で、最高の味」が作れることを考え抜きました →工程をどれだけ省けるか、特別な調味料を使わずにおいしく作れるか。
3.しかも、掲載レシピの半数は「低糖質」なんです! →つまり、「天使のレシピ」が116品中58品。悪魔のレシピはデブメシだけじゃない。たとえば ・エビの下処理いらずであの甘辛味が食べられる! 「エビシューマイ・チリ」 ・「大葉の浅漬け」大葉を白だしに漬けるだけで最強のごはんの友が完成! ・食材ぜんぶレンジでチンするだけで最高級レストランの味に「半熟カマンベールカルボナーラ」 ・「キャベツのステーキ」焼くだけでキャベツがごちそうになる! ・この見た目とボリュームで太らないおかず!? 「マーボーバーグ」 ・「ブロッコリー&エリンギの唐揚げ」野菜は唐揚げにするがおいしくて食べ応えあります! 全116品です。
「アマゾン紹介文より引用」