つくれぽ1000超え!肉じゃが人気簡単レシピ10選|クックパッド人気レシピ

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肉じゃがのレシピを紹介します。

クックパッドでつくれぽ1000以上の肉じゃがの人気レシピを10個集めました。

肉じゃがって家庭によって味が変わりますよね!

普通に出汁と醤油、酒、みりんなどの定番の作り方や

めんつゆやすき焼きのタレで作ったり!

各家庭によって味も作り方も様々ですよね!

今回ご紹介するレシピは基本的な作り方から応用編まで揃っています。

何となく自己流で作っていた方は是非参考に作ってみて下さい。

きっとあなたのお家の味が見つかりますよ!

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【農家のレシピ】我が家の無水肉じゃが

【農家のレシピ】我が家の無水肉じゃが

詳しくはこちら

母から受け継いだ水を一滴も使わない肉じゃが。野菜の水分だけで煮ています。仕上げのバターでコクがさらにUPです   

材料

材料   (4~6人分)

じゃがいも 500g(4~5個)

玉ねぎ 600g(3個)

にんじん 150g(1本)

牛こま切れ肉 200g

糸こんにゃく 1袋

サラダ油 大さじ2分の1

バター(又はマーガリン) 大さじ1

■ 【A】

しょうゆ 大さじ6

砂糖 大さじ4

POINT煮ている途中でふたを開けないのがPOINTです。
野菜の水分だけで煮ているので、とても味がしみやすく、作ってすぐに食べても美味しいんです♪

【つくれぽコメント】

 味が染み込んでいてすごく美味しかったです!

 無水美味しい(^-^)子供達もアッと言う間に食べました(^-^)

 水分めっちゃでてて、びっくり!しかもとってもおいしかったです


家の黄金比率で♥煮物の定番!肉じゃが♥

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つくれぽ殿堂入り♪家の黄金比シリーズ!煮物の定番・肉じゃがも超美味しく作れます♡簡単・覚え易く・ホクホク・味しみしみ♪

材料

材料 (4人分)

牛肉・豚肉の小間切れなど 400g

じゃがいも 大きめ6コ

人参 大1本

玉ねぎ 大1コ

白滝 1袋

■ ?黄金比率の煮汁?

水 400cc

醤油・酒・砂糖・みりん 各大4ずつ

ほんだし 大1

POINT牛肉で作ると味わい深くコクある仕上がり、豚肉では牛肉よりあっさり仕上がる感じがします♬お好みでお試し下さいね~✿
新じゃがは柔らかく煮崩れしやすいので注意してね!!
男爵やメークインなどがおすすめです♪

【つくれぽコメント】

野菜がほくほくで味もしっかり染みていました!得意料理に出来そう!

昨日の弁当に入れました!もっとたくさん作ればよかったー!後悔><

娘が絶賛してました! 沢山作ったのに、すぐなくなりましたー。


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旦那が惚れた豚肉じゃが(♥ω<*)

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★話題入り感謝★ 「得意料理は?」って聞かれたらお決まりの「肉じゃが❤」って答えてみたくなりません?(*´∇`*)

材料

材料

豚バラしゃぶしゃぶ用(薄切りならなんでも) 200g

じゃが芋 中3個

人参 2/3本

玉ねぎ 1個

白滝 1玉

サラダ油 大さじ3

だし汁 水3cup+顆粒だし小さじ3

酒 2/3cup

砂糖 大さじ4~

しょう油orだし醤油 大さじ3~

いんげん 飾り用

POINTじゃが芋を煮崩れさせないことが大切です!
①切ったら水にさらすこと。
②最初に炒めて油を馴染ませること。
③あまり重ならないような大きさの鍋で、ひたひたの煮汁で作ること。(上の分量くらいなら直径20cm位)
これでも崩れてしまうという方は、面倒ですが、じゃが芋の角をとる(面取り)をして下さいね!
あとは煮込むのは必ず中火以下で!
それから、ぐちゃぐちゃ混ぜるのもNGです(ゝω<*)

【つくれぽコメント】

リピ!甘めの味付けが最高。メークインでも味がよくしみて美味しい♡

肉じゃがはいつもこちらのレシピお世話になってます!美味しい☆

リピしています!╰(*´︶`*)╯♡


あら!簡単☆圧力鍋で肉じゃが~♪

あら!簡単☆圧力鍋で肉じゃが~♪

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ご飯にのせてもおいしいよ(*^_^*)2倍の分量で作って、次の日コロッケにしちゃう~?

材料

材料 (4人分)

牛薄切り肉 100g

じゃがいも 3個

玉ねぎ 2個

人参 1/2本

砂糖 大さじ2

しょうゆ 大さじ3

みりん 大さじ1

酒 大さじ1と1/2

POINT野菜はごろっと大きめに切ってください!圧が抜けたら温かいうちに上下を返して、味を染ませてください!

【つくれぽコメント】

ほっくりやわらか〜旨味たっぷりの肉じゃがで感動でした。

簡単に味の染み込んだ肉じゃがが出来ました♪

いつもこのレシピで♡やっぱりしみしみで美味しい♡大好きな味です♡


簡単うちの肉じゃが

簡単うちの肉じゃが

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★☆2012.9.30話題入り100感謝です☆★     お肉もじゃが芋も味が染みて簡単にできる美味しい肉じゃがです。

材料

材料 (3人分)

牛肉(豚でもひき肉でもよい) 150g

★醤油 大さじ3

★砂糖 大さじ3

じゃがいも 4個

たまねぎ 1個

にんじん 3分の1

糸こんにゃく 100g

●醤油 大さじ3

●砂糖 大さじ3

●酒 大さじ3

●ほんだし 小さじ1

■ 水150cc

POINT必ず最初肉に味をつけ炒めること。

【つくれぽコメント】

とても美味しくできました(^o^)また作ります(*^-^*)

美味しく食べれました。基本切ったらほっとけばいいので楽々です。

牛肉を先に砂糖と醤油で味付けすることで味が染み込みやすかったです


だしも水もいっさい使わない肉じゃが

だしも水もいっさい使わない肉じゃが

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この肉じゃがは友達のお母様からおしえてもらいました。今ではこのレシピを知った友達全員がこの肉じゃがを作ってます。じゃがいものホクホクした仕上りとなんといっても簡単でもう肉じゃがはコレっ!

材料

材料 (2~3人分)

牛肉 150グラム

じゃがいも 中2~3コ

たまねぎ 1コ

にんじん 1本(別になくてもよい)

醤油 大さじ2と1/2

砂糖 大さじ1~2

酒 大さじ1

POINTたくさんコメント頂きましてありがとうございます!!!最近は牛肉と豚肉をミックスして作りますが節約にもなりとても美味しいです。お試しくださいませ〜

【つくれぽコメント】

鶏ももで作りました☆お野菜のうまみがぎゅっと詰まって美味!

食べた後ですが、美味しかったです!ありがとう(o^^o)

一人暮らしなので半量で作りました。初めてだけどうまくできた!


基本の肉じゃが

基本の肉じゃが

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基本はやっぱり煮物!定番の肉じゃがをこってり味にしました。 2012.07.01皆さんのおかげで1000れぽ達成です☆

材料

材料 (2人分)

じゃがいも 3個

たまねぎ 1/2個

牛薄切り肉 100g

にんじん 1/2本

サラダ油 大さじ1

ダシ汁 2カップ

酒 大さじ3

砂糖 大さじ2

みりん 大さじ2

醤油 大さじ3

POINT牛肉を豚肉に替えても美味しい。これにしらたきをいれても良いかも。
落し蓋をしたらあまりかき混ぜたりしない。汁気がなくなるまで我慢我慢。。。

【つくれぽコメント】

美味しいです! またリピしまーす!

ホクホクじゃがとトロンな玉ねぎ最高!ホッとする味だよね〜。

子供もパクパク、大好きな味です♡いつもこれレシピで好評です。


きほんの肉じゃが

きほんの肉じゃが

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男爵いも、にんじん、玉ねぎ、牛薄切り肉で煮る、基本の肉じゃが。中まで味がしっかりしみ込んだ、おふくろの味です。

材料

材料 (4人分)

牛薄切り肉 200g

じゃがいも(一口大に切る) 4個

にんじん(乱切り) 1本

玉ねぎ(1cm幅のくし形切り) 1と1/2個

絹さや 10本

塩 少々

水 350ml

キッコーマン「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」 30ml+小さじ1

マンジョウ「米麹こだわり仕込み 本みりん」 50ml

マンジョウ「国産米こだわり仕込み 料理の清酒」 大さじ2

POINT具材に火が通ってやわらかくなってから、味のつく調味料を入れるのがポイント。また、一度火を止めて冷ますことで、中までしっかり味がしみ込みます。

【つくれぽコメント】

基本をなぞれてよかったです。美味しい仕上がりになりました^_^

初めて牛肉で作りました!じゃがいもに味が染みてて美味しかった♪

初めて牛肉で作りました!美味しかったです。


簡単美味じゃがいもと玉ねぎの甘辛バター煮

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子供ウケが良いおかず。じゃがいもメインの節約料理☆肉じゃがとこふきいもを足して割ったような感じでご飯とも合います◎

材料材料 (4人分)
じゃがいも 中4~5個(皮を剥いて400g強くらい)
玉ねぎ(スライス) 中1個分
★砂糖・醤油 各大匙2
★だしの素(私はほんだし使用) 小匙1
みりん 大匙1,5~2
バター(気にならなければマーガリンでも)

POINTご飯に合うよう、しっかりとした味つけです。薄味好みの場合は調味料を少しずつ減らしてください。
玉ねぎを抜いてじゃがいもだけでも美味◎
蓋を取った後はできるだけ菜箸等を使わず、フライパンを揺すったりあおったりして煮詰めてください。

【つくれぽコメント】

ほどよい甘さが最高でした!焦がしたけど美味しかった!

手順を間違えましたが最後は美味しくできました(笑)また作ります

またまたえのき入りでリピ♡バター入れると一気に風味が変わりますね


簡単☆あっさり美味しいとろける塩肉じゃが

簡単☆あっさり美味しいとろける塩肉じゃが

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スープも飲めちゃう肉じゃがです。スープを吸って柔らかくなったじゃが芋と玉葱がとろけて美味しいよ♪

材料

材料 (3~4人分)

豚肉(豚バラ薄切りがおすすめですが豚こまでもOK。) 150g

じゃが芋 4個

玉ねぎ 1個

ごま油 大匙1

にんにくスライス ひとかけ分

酒 50cc

水 400cc

★黒胡椒 少々

★塩・砂糖 各小匙2分の1

★鶏がらスープの素 小匙1と2分の1

■ 仕上げ

黒胡椒 少々

刻み葱・あさつき等 たっぷり

POINT煮込みすぎに注意。煮崩れてぐちゃぐちゃになってしまいます。
お皿に盛ってからバターをのせて食べても美味しいです。

【つくれぽコメント】

美味しすぎます!!こんなに美味しくいただける肉じゃがはじめて!

塩肉じゃがこんなに簡単で美味しいんですね!

何度もリピしてます!あっさりして美味しいです!


YouTubeで人気の肉じゃがレシピ動画をまとめてみた!



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