つくれぽ1000超え!ゴーヤ人気簡単レシピ15選|クックパッド人気レシピ

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ゴーヤのレシピを紹介します。

クックパッドでつくれぽ1000以上の人気レシピを15個集めました。

夏野菜の代表ゴーヤ!ゴーヤチャンプルなどがおいしいですが子供は苦いから嫌いって子もいるかもしれませんね。

でもビタミンCがたっぷりなのでゴーヤで熱い夏を乗り切ってください!

ゴーヤ料理でオススメなのはやっぱり

・ゴーヤチャンプル

・ゴーヤサラダ

ですが、意外とゴーヤの佃煮もイケますよ!

是非参考に作ってみて下さい。

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【つくれぽ9856件】旨い!ゴーヤチャンプル

ゴーヤ つくれぽ1000 クックパッド殿堂入り 人気レシピ

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殿堂入り!本掲載感謝☆もう市販のタレは必要なし!簡単でも本格的、後引く美味しさ。

材料

ゴーヤ 1本 20~30cm

豚肉 150g

木綿豆腐 200g

卵 2個

かつおぶし 1袋

■ ★調味料

★お酒 大さじ1

★醤油 大さじ1 1/2

★オイスターソース  大さじ1

★和風だし  ティースプーン1

ごま油  大さじ1

オリーブOrサラダ油 適量

小麦粉 大さじ1

塩、こしょう 適量

※少量の場合 15番参照

※豆腐なしの場合 18番参照

※スパム利用の方(塩分) お醤油微調整してね

※味が濃い場合 23番参照

※汁気が残る場合 24番参照

POINT※苦味。白い部分をスプーンでなるべく落とす→細く切る→1本(20~30cm)大1塩くらいで良く揉む→ゴーヤが軽く漬かるくらい水をプラス→10分放置。苦味は完全には取れませんが、食べて後からついてくる感じまでは取れます。採れたては苦味が少ない

【つくれぽコメント】

 簡単でとても美味しかったです(*´∀`*)リピします!

 半量で1人前。めちゃくちゃおいしい!夏は作り続けます

 絹ごし豆腐を卵と同時期に混ぜて作りました!崩れるけど手軽でした!


【つくれぽ1469件】ゴーヤ嫌いが好きになった♪夏の常備菜★

ゴーヤ つくれぽ1000 クックパッド殿堂入り 人気レシピ

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ゴーヤの苦手な主人もこれは食べてくれます♪栄養価も高くお弁当のおかずや、あと1品の副菜にもピッタリです。お酒のアテにも◎

材料

ゴーヤー(にがうり) 1本

かつお節 好きなだけ(たっぷりがお勧め)

醤油、砂糖 各大さじ1~

ごま油(炒め用)

POINTお陰さまで話題入りしました!ありがとうございます☆とっても簡単ですぐに作れちゃいます♪ゴーヤの大きさや量で調味料を加減して下さい。みりんや胡麻を加えてもいいかも☆
ゴーヤのビタミンCは加熱しても壊れにくいそうです。夏バテ防止に♪

【つくれぽコメント】

 常備菜にいいですね(^^)dおいしく頂きました!

 ゴーヤ好きにはたまらない美味しさ!今年もリピさせて頂きますね♡

 簡単で美味しく作れました。常備菜としてリピート決定です!


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【つくれぽ1396件】揚げないゴーヤの唐揚げつまみに最高

ゴーヤ つくれぽ1000 クックパッド殿堂入り 人気レシピ

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つくれぽ1000件感謝♥揚げずにサク②ゴーヤの唐揚げ♬ 下味をシッカリ付ける間に苦みが減❢ おつまみに最高♥

材料

ゴーヤ 1本

★醤油・酒 各大1

★にんにく・生姜 チューブ各1cm

片栗粉  大1~

油  大2

POINTフライパンで焼く時に、ゴーヤを入れたら焼き色が付くまで放置して下さい。 くっついても裏返しにする際、菜箸で切り離せます♬

【つくれぽコメント】

 分厚めにカットしてみました(^^)美味しくてとまりません!✧*。

 ゴーヤで迷ったらこちらのレシピにお世話になってます。いつも感謝!

 ゴーヤがポテチみたい!軽くて美味しい!


【つくれぽ1951件】ゴーヤとツナの苦くないサラダ♫

ゴーヤ つくれぽ1000 クックパッド殿堂入り 人気レシピ

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ゴーヤの苦みが不思議と感じられないサラダです。 和風にも洋風にもあいます。 おかげさまで、つくれぽ1000人感謝です!

材料

ゴーヤ 半本

ツナ 一缶

玉ねぎ 半個

塩 小さじ半分

マヨネーズ 大2?3

レモン汁  小さじ1

POINTゴーヤ、玉ねぎの水気はよくしぼってください。
残った半分のゴーヤは種を取ってラップをぴたっとして、冷蔵庫で保管すれば2〜3日持ちます。
下処理同じにして、みそごま和えなどお勧めです。

【つくれぽコメント】

 コーンもいれました♪今年初めてのゴーヤサラダです★

サバ缶で♡作り置きのつもりが全部食べてしまいました!美味しい♡

 玉ねぎは炒めて、他は参考させていただきました^ ^


【つくれぽ2317件】【農家のレシピ】ゴーヤの佃煮

ゴーヤ つくれぽ1000 クックパッド殿堂入り 人気レシピ

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ご飯やお酒のお供にぴったりの食べてびっくりゴーヤの佃煮。冷凍保存もできます。ゴーヤが安かったら作ってみてください♪

材料

ゴーヤ 500g

しょうゆ 50cc

砂糖 100g

酢 40cc

かつおぶし 10g

ゴマ 適量

POINT冷凍保存も出来ますよ。
冷凍してもカチカチにならなくて、使いたい分だけ使えます。
大量に作って保存してくださいね~

【つくれぽコメント】

 今年はじめてのゴーヤ♪おいしいです!ごはんが進みます。

 味見で少し苦いと思いましたが、おかかとゴマが入れば納得のお味です

 ゴーヤが出回ってきたのでまだ高値ですが待ちきれず作りました。リピ




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