シフォンケーキつくれぽ1000超え人気の簡単レシピ10選!

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シフォンケーキのレシピを紹介します。

クックパッドでつくれぽ1000以上の人気レシピを10個集めました。

ふわふわのシフォンケーキはメレンゲが命ですね!

しっかりと泡立ててふわふわに仕上げて下さい!

あとはプレーンでつくるか、ココアなどを入れてもいいですね!

平らに焼けばロールケーキにも!

お子さんが喜ぶこと間違いなし!

是非参考に作ってみて下さい。

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基本*プレーンシフォンケーキ

基本*プレーンシフォンケーキ

かなりしっとり*ふわふわん!口の中でチュッと溶けます♪BPなし、シンプルな材料で卵余りなし*【全工程写真付メレンゲ追記】

材料

材料   (17cmシフォン型1個【10cm型1個】)

卵 3個(M~L)【L1個】

砂糖(上白糖でOK) 60 g【20g】

●水(牛乳でも) 35cc【12cc】

●サラダ油(健康油NG) 35cc【12cc】

薄力粉 60 g【20g】

■ ※20cm型は17cmの倍量で作って下さい。10cm型なら3個分になります。

POINT私のシフォンケーキの基本的作り方。
水とサラダ油は一緒に量っていいです。少しずつ加えよ~く混ぜて下さい。
砂糖を卵黄に5~10g,残りを卵白に加えると作りやすいです。
柔らかいですがデコレーションできる限界のふわふわです。

【つくれぽコメント】

 初めてシフォンケーキ作りました!大成功♡バレンタインに♡有難う!

 初めて作りましたが上手く出来ました!ありがとうございます☺

 ふわっふわ!甘いのが苦手な主人のバレンタインデーに。感謝です


ふわふわのシフォンケーキ プレーン

ふわふわのシフォンケーキ プレーン

シンプルな材料で簡単!短時間!でふわふわなシフォンが出来ちゃいます。 2012・5・24砂糖の分量変更しました✿

材料

材料   (18㌢シフォン型)

○卵白 4個 Lサイズ

○砂糖 50g

△卵黄 4個 Lサイズ

△砂糖 20g

●サラダ油 40cc

●水又は牛乳 70c

●バニラエッセンス  少量

小麦粉 75g

POINT[3]は固~く混ぜすぎないで下さい。卵白と卵黄を合わせる時卵白が固すぎて卵黄がうまく混ざらず仕上がりが卵白のダマが出来てしまいます。

【つくれぽコメント】

簡単だし美味しい大好評でした!リピしまーす(^-^)

ココア入りで^ ^ほどよくしっかり&ふわふわに出来ました♪

 紅茶入で作りました(^^) 牛乳70Cとありますが、CCですか?


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とろける〜♪シフォンのチョコロールケーキ

とろける〜♪シフォンのチョコロールケーキ

ココアたっぷり、ふわっふわの生地もチョコレートクリームも口の中でとろけちゃいます〜♪シフォン生地なので巻きやすく、ロールケーキ初心者の私でもできました!

材料

材料   (30×40cmの天板)

■ <シフォン生地>

卵 5個(3個)

小麦粉 70g(42g)

ココア 30g(18g)

砂糖 100g(60g)

サラダ油 60g(35g)

お湯 75g(45g)

■ <チョコレートクリーム>

生クリーム  200cc(150cc)

砂糖 お好みで15g?5g

チョコレート 50g(38g)

(ラム酒) お好みで大さじ1

POINT※それぞれのご家庭のオーブン(天板)の大きさにあわせて、分量、焼き時間など調節して下さいね。分量の()の中の数字は卵3個で作る場合です。
※今回はビターチョコを使ったので砂糖を15gにしましたが、砂糖の量はお好みで!※巻くときに多少ひび割れても時間がたってなじんでくると目立たないので大丈夫!※冷蔵庫で2〜3時間冷やしてから、温めた包丁で切るとキレイに切れます

【つくれぽコメント】

 リピです♡今回ココア少なくて薄い色にw フワフワで軽ーい‼︎

 前回よりも綺麗にでき相変わらず美味しかったです♡♡♡

 チョコ大好きな娘の誕生日ケーキに♡濃厚うまうま♡


簡単、美味しい!紅茶のシフォンケーキ

簡単、美味しい!紅茶のシフォンケーキ

紅茶の香りがとってもいいの!材料も手順も少ない、全卵使用のシフォンケーキです。

材料

材料   (17cmシフォン型)

卵 4個

砂糖 70g

薄力粉 70g

紅茶(ティーバッグ) 2袋

水 50cc

サラダ油 30cc

POINT水を牛乳に替えれば、「ミルクティーのシフォンケーキ」になります。

【つくれぽコメント】

 出来ました!ココアと抹茶もレシピありますか?(^^♪

 初めてでも簡単に作れました!ありがとうございます!

豆乳でミルクティーにしましたモッチリふわしゅわ美味しいリピします


だ~いすき!シフォンケーキ☆

だ~いすき!シフォンケーキ☆

本当に大好きなケーキです*^^*しっとり、フワ~~~ってお口の中に幸せ広がります♡♡♡ よくリクエストされるシフォンです♡ プレゼントにも喜ばれますよ^^♪ 基本のシフォンなので、手順の中にいくつかコツも書いています☆

材料

材料   (17cmシフォン型)

卵(M~Lサイズ) 3個

砂糖 60~70g

牛乳 50g

サラダ油 40g

薄力粉 60g

BP(なくてもOK)  3g

POINTボウルは水気や汚れをしっかりふき取ったものを使ってください☆ どの道具も清潔なものを!メレンゲはボウルを逆さにしてもビクともしないくらいに泡立てましょう!HM低速でキメを整えるのもコツの1つですよ♪
丸型で焼いてもへこまず、きれいに膨らみます^^♪

【つくれぽコメント】

 ふわしゅわ〜♡失敗無しの大好きなレシピ★感謝♬ヾ(o´∀`o)ノ

 牛乳をカフェオレにして☕あっという間に食べちゃいました♪

 紅茶シフォンを作りました。フワフワでペロリと食べちゃいました!


しっと~りふわふわロールケーキ

しっと~りふわふわロールケーキ

シフォン生地でしっとりふわふわに。水分無しの生地でも作ってみましたが、どちらも美味しく出来ました。

材料

材料   (天板27㎝×27㎝1枚分)

■ ・シフォン生地

卵 M4個 (L3個)

薄力粉 70g (65g)

三温糖(グラニュー糖)   80g (70g)

サラダ油 30g (25g)

水 30g (25g)

■ ・クリーム

生クリーム  150g

グラニュー糖  10g弱

練乳 15g

ブランデー  少量

フルーツ お好みのもの

POINT卵は冷やしたものでもペーパーで水滴を綺麗に拭いて、すぐに割れば失敗無く泡立ちます。 生地を裏返さない場合は⑧で焼き色を無理にはがす必要は無いです。

【つくれぽコメント】

 生地がかたくなってしまいました(><)リベンジします!

 彼へのバレンタイン♪めっちゃふーわふわでした!

 両親にも食べてもらいたくてリピ☆子供達ももちろん大喜びでした!


ぐりとぐらのふわふわカステラケーキ

ぐりとぐらのふわふわカステラケーキ

ぐりとぐらの絵本に出てきた、たまごのカステラケーキをイメージした、シフォンな感じのバターケーキです。 ワンボールで簡単に出来ます。

材料

材料   (18cmパウンド型1本or18cm丸型など)

強力粉  100g

■ (または薄力粉)

卵 L2個

グラニュー糖(さとう)  80~100g

バター(なければサラダ油やマーガリンでもOK)) 50g

牛乳 大さじ2

バニラオイル  適宜

POINT強力粉はキメ細かい仕上がりになりますが、薄力粉だともっとふわふわした感じになります。(強力粉だと、ふるう手間がなくて楽ちん(笑)。)

【つくれぽコメント】

 チョコを入れてアーモンドを散らして…思ったより膨らまなかった…

 リピ2回目です♫今回はバレンタイン用にハート型で♡

 チョコ嫌い息子が大好きで毎年バレンタインにリクエストしてきます。


至福の*シフォンケーキ*プレーン

至福の*シフォンケーキ*プレーン

750件感謝✿コツ満載! 私の基本シフォンです。思わず頬ずりしたくなる様なふわふわシフォン♪順を追って詳しく説明します。

材料材料(17㎝)

○卵白 160g

○上白糖  45g

○コーンスターチ  5g

○レモン汁 (塩)  1g(塩なら指2本で軽く少々)

●卵黄  65g

●上白糖  25g

●サラダ油 30g

●牛乳 (水) 45g(水なら40g)

●薄力粉 70g

POINTシフォンの成功のほとんどはメレンゲにかかっていると思います。ちゃんとメレンゲが出来ていればベーキングパウダーなど必要ありません。慣れれば10分とかからずに作れるようになります。甘さは控えめなので、お好みで増やして下さい。

【つくれぽコメント】

 何度もリピしてます!シフォンケーキ好きな主人も大絶賛!感謝です!

 紙型で!型外し下手ですがふんわり美味しかったですリピします

 久々に作りました!やっぱりこのシフォンケーキが一番好きです〜♪


コーヒーマーブルシフォンケーキ

コーヒーマーブルシフォンケーキ

コーヒーシフォン美味しい(◕ฺ‿◕ฺ... マーブルって出来上がってから模様がどうなってるかドキドキ♪  分量変更です。

材料

材料   (18cmシフォン型)

卵黄  L4個

卵白 L5個

薄力粉 100g

グラニュー糖  80g

牛乳(水) 45cc

サラダ油 40cc

●インスタントコーヒー 大さじ2

●お湯 小さじ2

●コーヒーリキュール(お湯) 小さじ1

■ 卵M玉を使用する場合は薄力粉を90gに。

■ ココアマーブルはココア10g、お湯20gで。

POINT⑦で混ぜすぎるとマーブル模様が消えてしまいます。
グラニュー糖はお好みで増減して下さい。

【つくれぽコメント】

 ココアにしてシフォンサンドにしました。美味しかったです。

 綺麗なマーブルに出来ました!美味しく最高ー!17トール

 イチバン好きなシフォンケーキかも知れません(*˘▿˘ 人)


定番*バナナシフォンケーキ

定番*バナナシフォンケーキ

バナナ感120%!口の中でチュッと溶ける大好きなシフォンです*卵余りなし,BPなし☆メレンゲの立て方追記(6/20)

材料

材料   (17cmシフォン型1台)

卵 M~L 3個

砂糖 70g

■サラダ油(健康油はNG) 50cc

■水(牛乳でも) 30cc

薄力粉 60g

バナナ 中1本(100g位)

■ ※20cmは倍量で作って下さい。10cmなら3個分になります。

POINT電気オーブン:予熱190℃~200℃,180℃6分→160℃30分(目安) 回りが白く腰折れになる場合は,上に焼き色がついたらアルミ箔をのせ側面を焼くつもりで5分ずつ増やす。 型から出すとき,ナイフを型に押しつけ,そぐような感じで。

【つくれぽコメント】

 バナナ1.6倍で作りました。甘さ控えめで美味しかった!

 大成功!って喜んだのもつかの間しぼんでしまい!リベンジします!

 バナナの味がしっかりしてて美味しかったです❤




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