あんかけ焼きそばつくれぽ1000超え人気簡単レシピ!人気1位は?

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あんかけ焼きそばのレシピを紹介します。

クックパッドでつくれぽ1000以上を含めた人気レシピを10個集めました。

ボリュームたっぷりで食べごたえ十分なあんかけ焼きそば!

あんかけの部分が料理の決め手ですね!

お家にある調味料でおいしいあんかけが作れます!

是非参考に作ってみて下さい。

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誰でも作れる美味しいあんかけ焼きそば

誰でも作れる美味しいあんかけ焼きそば

1袋残っちゃう麺&冷蔵庫のお掃除にどうぞ♪ たまーに食べたくなるあんかけ焼きそば! 意外と簡単にできちゃいます。

材料

材料   (一人分)

よくある焼きそば麺 1袋

冷蔵庫にある野菜 キャベツ・人参・もやしetc

冷蔵庫にある肉や魚介類 豚肉やハム、エビやイカetc

★ウェイパー  少々

★醤油 大さじ2

★砂糖 大さじ1

★水 100ml

★お好みでチューブ生姜 2cmくらい

★お好みで塩・胡椒 少々

ごま油  少々

〇片栗粉  小さじ1

〇水 30ccくらい

POINT麺はレンジでチンでも大丈夫ですが、どうせならパリパリ麺の方が美味しいですよ。


☆あんかけ焼きそば☆

☆あんかけ焼きそば☆

★★★つくれぽ900件 話題入りレシピ★★★パリパリに焼いた麺にとろ〜〜りあんかけをたっぷり絡ませて♪簡単なのに絶品!

材料

材料   (4人分)

焼きそばの麺 4袋

■ お好みの具材(参考までに分量を記載しますがお好みで♪)

豚肉 200g

白菜 3~4枚

チンゲン菜 1株

にんじん 1/2本

長ねぎ 1/2本

もやし 1/2袋

うずらの卵 6~8個

きくらげ 適量

■ 調味料

● 醤油 大さじ2

● さとう 大さじ1

● 紹興酒(酒でも可)  大さじ1

● ごま油  大さじ1

● みりん  大さじ1/2

●オイスターソース  小さじ1

● 鶏がらスープのもと 小さじ2

● 水 300cc

水溶き片栗粉 水大さじ2+片栗粉大さじ2(具材の量、野菜の水分により異なりますので加減してください。)

塩こしょう 少々

POINT

炒め煮の際、水分が足りなかったら水を加えて下さい♪

具材は、海老やイカ、かまぼこやたけのこ、もやしや玉ねぎなどもおすすめです♪


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パリッと美味しい~うちのあんかけ焼きそば

パリッと美味しい~うちのあんかけ焼きそば

https://cookpad.com/recipe/1977450

材料

材料   (2人分)

焼きそば麺 2玉

豚肉 80g

海老 4尾

うずらの卵(水煮) 4個

人参 3cm

ピーマン 1個

たけのこ(水煮) 50g

キャベツ 2枚

しめじ 1/2パック

酒、醤油(焼きそば下味用) 各小匙1

■ 餡

☆お湯 400cc

☆鶏がらスープの素 大匙1

☆塩 小匙1

☆オイスターソース  小匙1

☆砂糖 小匙1

☆醤油 小匙1/2

☆こしょう 少々

★片栗粉  大匙4

★水(片栗粉用) 大匙4

ごま油(仕上げ用)  小匙2

サラダ油(炒め用) 大匙1

POINT麺は弱火の強火~中火でじっくりカリカリに焼いて下さいね。麺はあまり触らない方が早く焼き目が付きます。テフロン等のフライパンがお奨めです。2個のフライパンで同時進行で作りましたが、1個の場合は先に麺を焼いてお皿に上げてから餡を作っても良いです


白菜が旨い!あんかけ焼きそば!

白菜が旨い!あんかけ焼きそば!

100人レポ大感謝!寒くなると白菜が甘くて美味しい♡白菜だけで簡単に出来ます!是非作ってアツアツを召し上がって下さい♪

材料

材料   (2人分)

蒸し焼きそば 2玉

サラダ油 大さじ2

塩、コショウ 適宜

■ 白菜あん

白菜 4分の1個(600グラム)

生姜  5グラム

長ネギ 12㎝

水 1カップ

醤油、オイスターソース 各大さじ1+小さじ1

中華スープの素、ゴマ油、サラダ油 各大さじ1

砂糖 1つまみ

水溶き片栗粉 水大さじ2片栗粉大さじ2

練辛 お好み

POINT麺は中は柔らか!外はカリっと!火加減に注意しながら調理してください!あんのトロミも様子を見ながら付けてね!あんが麺と絡んでウマウマです(^^♪


麺がパリ!あんかけ焼きそば!余り物でOK

麺がパリ!あんかけ焼きそば!余り物でOK

雑誌 cookpad plus 誕生号(2018.5.18発売)に掲載して頂きました!味付&とろみ付を同時に行うから簡単

材料

材料   (3人分)

焼きそば麺 3玉

★水(多いけど大丈夫です) 500CC

★鶏ガラスープの素 大1

★オイスターソース  大1

★醤油 大1

★酒 大1

★塩 小1/2~小1弱

★砂糖 小1

★コショウ お好みで

★片栗粉  大3

■ 材料は冷蔵にある物でOK!以下は参考にしてください

肉類 100グラムくらい

にんじん 5センチくらい

玉葱 1/2~1玉

キャベツor 白菜 100g~150g

ニラorピーマン 1/3束or1個

もやし 1/2袋~1袋

きのこ類 お好みで

ちくわ(かまぼこ可) 2本

シーフード類(冷凍可) 100グラムくらい

ごま油(炒め用)  適量

POINT☆沈んでいる片栗粉を必ず混ぜ合わせてから入れて混ぜて下さい。☆野菜は冷蔵庫の余り物でいいです!☆肉類もひき肉、ハム、ベーコンなんでもOK!小分けはもちろん、大皿にドーンといくのもおススメ!その時、麺はに切目を入れて取り易くすればなおステキ!


#あんかけ*かた焼きそば♪*

#あんかけ*かた焼きそば♪*

話題入感謝✧*焼きそば麺をカリカリに! とろっとしたあんをお好みの野菜でからめて!☆お休みのランチメニューに✧

材料

材料   (3人分)

焼きそば麺 4~5玉

小松菜 1/2束

豚肉 80?100g

人参 適量

生姜、にんにく 適量

ねぎ 1/2本

ちくわ 適量

もやし 適量

しめじ 1/2パック

うずら 適量

■ あんかけ

☆醤油 大さじ1

☆中華だし  大さじ1

☆オイスターソース  大さじ2

☆酒 大さじ2

*オリーブオイル  大さじ2

*ゴマ油  大さじ2

片栗粉 適量

POINT油が多めのほうが、カリカリにキレイに焼き目がつきます。
焼き目のない部分と半々が食べやすいかと!


本格中華 五目あんかけやきそば(中華飯)

本格中華 五目あんかけやきそば(中華飯)

本格中華料理店の味です@試行錯誤の果てにたどり着いたレシピ。極めました!材料等更新しました。15分-20分でできます。 

材料

材料   (4-5人分)

やきそば 食べる分

ぶた肉(バラが好ましいがこま切れでも) 200g位

むきエビ 1パック

きくらげ(もどし済み) 適量

白菜 1/4カット

パプリカ 1個

●人参 2/3本

●たけのこ水煮 1/3個

●うずら卵水煮 適量

オイスターソース  大さじ1

醤油 大さじ1~2

紹興酒か日本酒 大匙4

とりがらスープ顆粒 小さじ2~3

水溶き片栗粉 400cc~500cc

ごま油  適量

■ お好みでウエイパーと鶏がらを替えても美味しい!

POINT豚肉、エビに火を通しすぎないこと、ヤキソバはよくやくことです。あんかけの甘味がほしいときはみりんが適しています。(基本的に砂糖はいれません)


めんつゆで簡単★和風あんかけ焼きそば

めんつゆで簡単★和風あんかけ焼きそば

♥300人感謝です♥ 忙しい時でも、ささっと簡単に出来るあんかけ焼きそばです♪お好みの野菜で作ってみてね。

材料

材料   (一人分)

焼きそば麺 1玉

豚薄切り肉 50g

■ お好みの野菜(今回は↓)

◆白菜 1枚

◆ピーマン 1/2個

◆にんじん 1/6本

◆しめじ 1/3パック

◆長ネギ 1/6本

サラダ油 大さじ1

めんつゆ(3倍濃縮)  25ml

水 150ml

おろし生姜 小さじ1/2

片栗粉  小さじ2~3

POINTめんつゆによっても味が多少違うと思うので、めんつゆと水を入れてひと煮立ちしたら味見をして、濃さを調整して下さい。


ウチの黄金比~中華丼~あんかけ焼きそば

ウチの黄金比~中華丼~あんかけ焼きそば

私がずっと作ってる『中華系醤油ベースの餡』です♪ 簡単にお店っぽい味… これならお野菜一杯摂れますよね^^

材料

材料   (中華丼[1人分御飯お茶碗1膳分として]1.5~2人分、餡かけ焼きそば1人分)

豚肉やエビ、イカ、シーフードミックス(適当な大きさに切っておく/冷蔵庫にある物でOK⇒お野菜だけでもOKです) 適量

白菜、キャベツ、ニンジン、玉ネギ、ニラetc.冷蔵庫にある野菜(適当な大きさに切っておく) 適量

水…A 250cc

ウエイパー(鶏ガラスープの素etc.代用可能/工程(21)~参照)…A 2.7cc(茶さじ1強)

醤油…A 8~10cc(茶さじ3強~4/小さじ1.5~2/工程(4)参照)

酒…A 2.5cc(茶さじ1=小さじ1/2)

オイスターソース…A 2.5cc(茶さじ1=小さじ1/2)

みりん…A 2.5cc(茶さじ1=小さじ1/2)

おろし生姜(チューブや瓶の物でOK)…A 少量

塩コショウ…B 適量

片栗粉  22.5~30cc(大さじ1.5~2/私は固めの大さじ2が好きです)

ゴマ油  適量

POINT*《工程(15)》で(6)の片栗粉を入れたら、スピーディーに混ぜて《丁度いい状態》で御飯や焼きそばに盛ってください。
*具は結構かさが減るので多すぎるんじゃないかって思う位がお奨めです。
冷蔵庫にあるものを入れてお好きなアレンジを…


絶品☆もやしと豚肉のあんかけ焼きそば

絶品☆もやしと豚肉のあんかけ焼きそば

'09.4.6話題入りさせていただきました。 経済的でかつ美味しい(*´∇`*) あんがとろ~り♡ うま~い♡

材料

材料   (2人分)

もやし 1袋

豚薄切り肉 100g

焼きそば 2玉

☆中華だし  大さじ2

☆水 300cc

☆オイスターソース  小さじ2

☆しょうゆ 大さじ1

☆塩・コショウ 少々

片栗粉・塩・コショウ・万能ねぎ・油 適量

POINT豚肉がなければ挽肉でも代用可です。
もやしのしゃきしゃき感が残ってる方が個人的には好きです。
‘08.12.6 水・オイスターソースの量を変更しました。




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